Диета американские горки: меню

Диета «Американские горки»: меню и результаты

Всего за несколько месяцев следования правилам данной методики снижения веса можно сбросить от 5 до 10 килограммов. Диета основана на ротационном режиме питания и привлекательна тем, что во время ее соблюдения необязательно отказываться от привычного рациона. Ознакомьтесь с принципами этой системы, помогающей за короткое время скинуть лишний вес без изменения собственных гастрономических пристрастий.

История создания диеты «Американские горки»

Автором методики является американец Мартин Катан. Будучи психологом и имея проблемы с лишним весом, он задумался о том, как избавиться от надоедливых килограммов с помощью научного подхода. Катан анализировал жалобы пациентов, приходивших к нему в депрессивном состоянии после очередной неудачной диеты, и вскоре выяснил, что любой организм стремится запастись жиром на «черный день». Жесткая диета на некоторое время нарушает привычный ритм. При длительном стрессе организм постепенно адаптируется к новым условиям и снова приступает к формированию жирового резерва.

Уяснив суть процессов активизации и торможения метаболизма, Катан создал уникальный подход к питанию. Американский специалист утверждает, что для регулярного сжигания жира организм нуждается в «перманентном стрессе», который при этом не будет оказывать негативное влияние на психическое и физическое здоровье. Строгий диетический курс поначалу способствует похудению, но для предупреждения возникновения весового плато необходимо периодически увеличивать энергетическую ценность рациона, а затем снова ее уменьшать.

За время пребывания на пищевом аттракционе «Американские горки» организм не сможет привыкнуть к рациону питания и не будет накапливать жировую массу. Опробовав диету на себе, Мартину Катану удалось сбросить более 30 кг за пару лет. Тот факт, что автор методики доказал эффективность теории на собственном опыте, делает его программу похудения невероятно популярной.

Принцип диеты «Американские горки»

Методика не предусматривает продуктовых ограничений. Главное правило диетического курса заключается в том, чтобы строго соблюдать калорийность рациона, которая многократно изменяется в рамках 3-дневных циклов программы похудения. В среднем придерживаться пищевых горок Мартина Катана следует три недели. По завершении диетического курса необходимо некоторое время потреблять не более 1200 ккал за день. Американский специалист предлагает следующую схему питания:

Диета «Американские горки»: плюсы и минусы

Диета «Американские горки» — жёсткий, но эффективный способ снижения веса. За 3 месяца можно похудеть на 5–10 кг, в зависимости от метаболизма и образа жизни. Эта диета привлекательна тем, что для её соблюдения не обязательно отказываться от любимой еды, достаточно просто сократить объём порции.

Автор и история создания диеты

Диету, которая в России называется «Американские горки», опубликовал в 80-х гг. американский психолог Мартин Катан. Он предложил организовать питание в течение 3 недель таким образом, чтобы устроить суровую встряску для медленного обмена веществ.

Поводом рекомендовать эту диету всем людям, страдающим от лишнего веса, стал собственный опыт врача: в процессе изобретения и тестирования диеты Мартин похудел на 35 кг. На это ему потребовалось несколько лет, пока он не вывел закономерность, помогающую худеть без жёсткого изменения рациона и активного спорта. Более того, Мартин Катан во время диеты не рекомендовал активно заниматься физическими упражнениями, т. к. составление рациона и приготовление блюд для этой диеты и так отнимает достаточно сил.

«Американские горки» помогают избежать стадии «плато», когда вес замирает и многие худеющие на этом этапе отчаиваются, видя, что стрелка весов не двигается. На этой диете вес уходит ежедневно, и это видно по весам и сантиметровой ленте при замерах.

Изначально этот режим питания назывался ротационной диетой, но название «Американские горки» так ярко отражало суть похудения по этой системе, что оно моментально прижилось в русскоязычном сегменте.

Суть «Американских горок»

Диета основана на том, что организму необходима постоянная встряска, чтобы он не «привык» к диете и не начал откладывать запасы в ненужных местах.

Главные правила «Американских горок» — это строгое соблюдение дневного калоража и сроков диеты. Дни с разной калорийностью нельзя менять или чередовать по своему усмотрению, это сведёт к нулю все старания.

Мнение специалистов

Большинство диетологов сходятся во мнении, что 1200 ккал/сутки — это минимум для взрослой здоровой женщины. Снижение питательности дневного рациона ведёт к слабости, упадку сил и нарушению гормональных функций, в частности, на несколько месяцев может нарушиться менструальный цикл. Поэтому, перед тем, как приступить к диете «Американские горки», необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы не навредить организму такими жёсткими ограничениями питания.

В юном возрасте (до 25 лет) обмен веществ настолько активен, что подобные эксперименты могут пройти без особых последствий. Например, профессиональные модели годами живут на рационе 1000–1500 ккал/сутки, но они довольно быстро выходят «в тираж» по возрасту, и часто их фигура сильно и бесповоротно меняется в худшую сторону.

Жёсткие диеты типа «Американских горок» можно применять в том случае, если лишний вес был набран быстро и общая масса тела на момент начала диеты ненамного выше нормы. Иногда подобные диеты назначаются по медицинским показаниям — если вес представляет угрозу здоровью или необходимо снижение массы тела перед операцией. Избавляться от десятков лишних килограммов, накапливаемых годами, таким способом — очень дискомфортно и опасно, и делать это следует только под наблюдением врача.

Противопоказания

Беременность и грудное вскармливание;
Хронические болезни сердца, желудочно-кишечного тракта, почек;
Период обострения любых заболеваний.

Принципы диеты «Американские горки»

Меню для трёх основных циклов питания

Огромный плюс диеты «Американские горки» заключается в том, что меню можно составлять как угодно и из любых продуктов. Главное — не превышать дневную норму калорий и не есть перед сном.

600 калорий (1, 2, 3 день)

Завтрак

200 мл несладкого чая;
50 г ржаного хлеба.

100 г отварной говядины;
100 г отварного риса;
100 г свежего редиса;
100 г свежих огурцов.

1 варёное куриное яйцо;
150 мл нежирного кефира.

900 калорий (4, 5, 6 день)

Завтрак

Зелёное яблоко;
50 г зернового хлеба;
200 мл чёрного чая с ½ ч. л. сахара.

150 г рыбы, приготовленной на пару или в духовке без масла;
150 г макарон из муки твёрдых сортов;
100 г овощного салата (без картофеля);
200 мл чая с ½ ч. л. сахара.

Сытный и вкусный салат, соответствующий всем требованиям диеты

1 варёное куриное яйцо;
100 г нежирного творога;
1 банан.

1200 калорий (7, 8, 9 день)

Завтрак

200 овсяной каши на воде;
50 г ржаного хлеба;
200 мл чая с ½ ч. л. сахара.

200 г отварной куриной грудки;
50 г нежирного творога;
100 г варёной гречки.

Низкокалорийное блюдо, снабжающее организм питательными веществами на несколько часов

150 г фруктового салата или смузи;
150 мл нежирного кефира.

Минусы диеты и способы их нейтрализации

Перед началом диеты «Американские горки» нужно запастись кухонными весами и начать внимательно читать упаковки продуктов, чтобы нечаянно не превысить дневную норму калорий. Самодисциплина играет здесь решающую роль.
Первые три дня — самые сложные, в это время особенно важно «не сорваться». Заглушить голод помогут фрукты и овощи с низким содержанием углеводов и высоким содержанием воды — они заполнят желудок. Есть нужно маленькими порциями каждые 3–4 часа;
Занятия в спортзале лучше заменить на пешие или велосипедные прогулки, пилатес и йогу, т. к. активные нагрузки с «железом» отнимают слишком много сил. Нужно использовать любую возможность подвигаться — сделать уборку дома, подняться/спуститься по лестнице вместо вызова лифта, пройти пару остановок пешком.
Низкое содержание жиров в рационе может плохо сказаться на состоянии кожи, ногтей и волос. Поэтому стоит включить косметику с маслами в ежедневный уход.
На праздничных застольях бывает трудно удержаться от «вкусностей» и тем более трудно предусмотреть их калорийность. Совет тут один: нужно съесть фрукт вместо куска торта или отбивной. Ну или сбежать с пиршества.

За своим весом и питанием нужно следить, чтобы вовремя вносить коррективы

Выход из «Американских горок» — завершение диеты

Большинство строгих диет приводят к тому, что после их отмены организм начинает в экстренном режиме «откладывать запасы». Чтобы этого не произошло, диету нужно завершать постепенно: в течение 2 недель соблюдать рацион в рамках до 1300 ккал/сутки.

Далее постепенно, в течение 1 недели нужно довести калораж до 1800 ккал/сутки.

Затем следует придерживаться правильного питания, чтобы вес не вернулся — до 2500 ккал в день.

Отзывы о результатах с фото до и после

Хочу рассказать о том, как я сидела на этой диете и о том, как я похудела на 20+ кг. Несомненные достоинства — адекватная калорийность рациона + возможность самому планировать свой рацион и рассчитывать баланс БЖУ. Итак, я просидела на этой диете 3 недели. Калорийность для себя я урезала в два раза. Получилось 300–600 -900 ккал, потому что я не могу много есть и еле впихивала в себя еду во время 600–900 ккал. Сиделось на диете легко и непринуждённо (я много лет была веганом, поэтому чувство голода переношу спокойно). Сейчас стараюсь подстроить эту диету под себя так, чтобы она стала образом жизни.

Фото до: вес 77, рост 172 см

Фото после: вес 61 кг

Acid Fox

/irecommend.ru/content/kak-nuzhno-myslit-chtoby-pokhudet-i-moi-opyt-pokhudeniya-bolee-chem-na-20-kg

Похудела на 16 кг, и на этом не останавливаюсь

Мой вес- 78 кг.Планировала я сидеть 21 день. Заранее составила меню на несколько дней и следила за изменением веса. Я с успехом отсидела все три недели и с отвесом в 7, 5 кг! В первую неделю теряется наибольшее количество килограммов, потом всё меньше, как, впрочем, при всех диетах. Мне эта диета понравилась своим разнообразием, но ставлю ей 4 из 5, потому что я не была достаточно сытой. Ну и для меня минус этой диеты в том, что как и в любой низкокалорийной диете, мясо не на первом месте, так как оно имеет высокую калорийность, а я его очень люблю. Главный конечно же плюс диеты в том, что меню можно составлять самому, исходя из личных предпочтений, нет такого продукта, которое нужно обязательно употреблять изо дня в день. Можно есть что угодно, главное, чтобы по калориям всё соответствовало. Ужинала до шести часов вечера, но перед сном почти всегда съедала что-нибудь из фруктов или выпивала кефир, это хорошо утоляет голод.

Фото до диеты: 78 кг

Yuzabella

/irecommend.ru/content/legkaya-dieta-so-svoimi-bolshimi-psyusami-i-nebolshimi-minusami-podrobnyi-rasskaz-moe-menyu

Похудела на 8 кг, буду продолжать

Уже год увлекаюсь похудением. Прямо говорю — эта диета просто идеальна! Она оказалась самой лучшей и самой эффективной. Мои параметры (рост/вес) в начале: 152/47. В конце диеты: 156/40. То есть, потеря веса в 7 кг, как и обещано. Впечатляет! Будьте осторожны, я добилась пониженной массы тела, что не одобрили врачи.

Юлия Чай

/irecommend.ru/content/idealnoe-telo-za-21-den-ne-lishaya-sebya-vkusnostei-kollazh-doposle-bez-sporta-rezultat-6–10

Похудела на 7 кг вообще без проблем, появился желанный просвет между бёдер

Главный момент при похудении — это удержание веса. Поэтому очень важно при выходе из диеты не «сорваться» на неправильное питание. Диета «Американские горки» приучает организм к низкокалорийному рациону и насыщению маленькими порциями, благодаря чему после её отмены гораздо проще перейти на правильное питание.

Диета Американские Горки. Отзывы. Результаты. Меню

Для тех, кто хоть раз сидел на какой-нибудь диете, не будет новостью, что активное снижение веса происходит только в самые первые дни. Затем вы начинаете замечать, что даже при самом скудном рационе, вес остается неизменным, а то и вовсе повышается. Это связано с тем, что организм, не получающий нужных веществ в достаточном количестве, начинает экономить энергию, включается защитный режим, который не позволяет быстро расходовать жизненные силы. Обмен веществ замедляется, теряется бодрость, человек чувствует упадок сил. Вот почему на этом этапе многие худеющие возвращаются к привычному режиму питания, в отчаянии восклицая: «Какой смысл в этой диете, если я во всем себе отказываю, а результата – ноль?»

Меню диеты американские горки

Итак, перейдем к меню диеты американские горки. Если вы хотите не просто похудеть, но и оздоровить свой организм, меню должно быть полноценным. Конечно, вы можете включать в него и сладости, но следует помнить, что таким образом ваш рацион будет существенно скуднее, вы не будете получать полезных веществ. Поэтому, лучше исключать кондитерские изделия, макароны, жирные блюда, спиртные напитки.

Первые три дня американской диеты:

Завтрак: отварное яйцо или 2 столовые ложки овсяных хлопьев с молоком, или 150г нежирного творога
Второй завтрак: один фрукт (яблоко, груша, апельсин, киви, грейпфрут, персик и т.п.)
Обед: 200мл вегетарианского супа, горсть сухариков
Полдник: тертая морковь или яблоко
Ужин: 100г тушеной рыбы или телятины или курицы + 1 огурец или помидор

Все предложенные продукты можно чередовать, изменять по принципу сходного состава и калорийности.

Вторые три дня диеты американские горки:

Завтрак: омлет из одного яйца и молока; или 150г овсяной каши с молоком; или 150г нежирного творога смешать с кефиром и добавить горсть ягод или измельченный фрукт.
Второй завтрак: Стакан сока (кроме виноградного или бананового), сухой крекер
Обед: 150г супа из овощей, 100г тушеной рыбы, курицы, телятины, 100г салата из свежей капусты, огурцов или помидоров.
Полдник: Нежирный кефир или йогурт 200г
Ужин: 150г тушеной рыбы или телятины или курицы + салат из огурцов или помидоров

Третьи три дня диеты американские горки:

Завтрак: Омлет из двух яиц и молока; или 200г овсяной (пшенной или гречневой) каши с молоком; или 200г нежирного творога смешать с кефиром и добавить горсть ягод или измельченный фрукт.
Второй завтрак: Чашка тертой моркови или яблока
Обед: Суп с курицей (рыбой, телятиной, индейкой) 150г, запеченное мясо 100г, салат из капусты с оливковым маслом 150г
Полдник: 200г ягод или фруктов
Ужин: Запеканка из творога, сырого яйца и яблока 200г; или печеный картофель, салат из овощей; или большой фруктовый салат

Во время диеты можно пить чай, кофе (без сахара), отвары трав, минеральную воду без газа.

Физические упражнения помогут скорее распрощаться с лишними килограммами, к тому же они разгоняют обмен веществ. Не следует выполнять слишком сложные или интенсивные упражнения, достаточно будет заниматься пилатесом, калланетикой, йогой, активными играми в волейбол, ездой на велосипеде. Старайтесь проводить на воздухе не менее одного часа в день, ходите пешком.

Правила диеты Американские горки

Автор диеты американские горки Мартин Катан разработал такую систему питания, которая не позволяет организму среагировать подобным образом, и вес уходит стабильно и плавно.

Правила американской диеты достаточно просты:
Первые три дня необходимо составить рацион на 600 ккал, вторые три дня — 900, а третья тройка будет рассчитана на 1100-1200ккал.

Таким образом, достигается баланс, который не позволит организму «впасть в спячку» и замедлить метаболизм. Вы можете повторять этот цикл несколько раз, до тех пор, пока вы не достигните нужных вам значений. По окончании диеты нужно продержаться на 1200 ккал (используйте диету 1200 ккал)как минимум еще две недели, чтобы закрепить результат. Желательно и в дальнейшем не отходить слишком сильно от этих величин.

Другим вариантом этой диеты может быть более расширенный рацион, состоящий соответственно из 1200, 1400 и 1600 ккал. Это связано с тем, что многие диетологи утверждают, что калорийность суточного рациона не должна опускаться ниже 1200ккал. Однако если вы знаете, что при таких значениях вам не похудеть, лучше использовать первый вариант.

Посмотрите небольшой забавный сюжет на тему американской диеты:

Суть этой диеты сводится к тому, чтобы изменять калорийность рациона каждые три дня. Почему именно три, спросите вы. Оказывается, эта цифра не случайна, и основана на научных фактах. Мартин Катан сумел доказать, что именно за этот срок организм успевает приспособиться к новому режиму и замедлить обмен веществ.

Диета американские горки: отзывы, результаты

Как показывают отзывы похудевших на диете американские горки, диета переносится довольно легко, именно потому, что вам не нужно отказывать себе во всем длительное время. Но не следует думать, что вы можете позволять себе менять калорийность когда вам это вздумается.

Вот что говорит Женя, 23 лет:
Когда я узнала о диете «Американские горки», я очень обрадовалась, так как подумала, что смогу есть все что захочу в любые дни, и какая, мол, разница, прошло три дня или нет. В итоге получилось, что я просидела на 600 ккал только два дня, а потом стала есть по 1200 ккал, затем вообще сбилась с графика и стала значительно переедать. Из-за этого я еще и набрала за две недели 2,5кг, лучше бы и не начинала.

Поэтому, если вы решите воспользоваться меню диеты американские горки, следует настроиться на дисциплинированность и обязательность, иначе ничего не выйдет.

Вот отзыв Ангелины, 34 лет, которая делится своими результатами диеты американские горки:
Я сразу рассчитала приблизительное меню на 9 дней и решила придерживаться его. Когда я поняла, что мне можно есть, я немного варьировала продукты, подбирая такие, которые сходны по составу и калорийности. Я просидела на этой диете 2 месяца, и мой результат ошеломил меня, ведь я сбросила почти 12кг. Сложно было только в первые три дня, затем можно было есть больше и организм сразу приспособился, я не испытывала слабости, головокружения, как это бывает при других диетах. К тому же, мне понравилось, что я могла есть, все что хочу, даже во время праздников я могла не отказываться от крошечных кусочков торта, который я обожаю.

А вот что говорит Людмила, 28 лет:

Я потеряла 7 кг за 40 дней, именно столько мне оставалось до поездки к морю. Я очень хотела сбросить лишнее, но замечала, что как бы мало я не ела, я не могу потерять ни одного килограмма. Если в первые два-три дня вес снижался на пол кило, то затем он возвращался вновь. Я отчаивалась, прекращала истязать себя и никак не могла привести себя в форму. Мне помогла диета американские горки, которая имеет эффект маятника, организм не успевает приспособиться и вынужден отдавать лишнее.

Чтобы лучше запомнить информацию, посмотрите короткое видео:

Проголосуйте за статью!+ 0- 0

Добавьте свой отзыв!

Каждый отзыв, оставленный вами, поможет другим читателям!

Диета «Американские горки» — меню на каждый день

Стройная фигура для многих является заветной мечтой, которую они стремятся осуществить путем соблюдения различных диет. Однако, многие системы питания для похудения мало результативны. Секрет кроется в хитрости организма приспосабливаться к определенному рациону, даже низкокалорийному и безуглеводному, что приводит к замедлению метаболизма, а как следствие, к застою веса.

Именно этот факт стал основополагающим при разработке диеты «Американские горки». Ее оригинальность заключается в том, что каждые три дня необходимо менять суточную калорийность своего рациона (в большую или меньшую сторону), чтобы организм постоянно находился в состоянии стресса и ускорял обмен веществ, способствуя эффективному похудению.

Диета “Американские горки”

В середине 80-х годов 20 века американский психолог Мартин Катан создал методику для похудения «Американские горки», эффективность которой доказал на собственном примере, сбросив 31 килограмм лишнего веса. В своей книге Катан объяснил, что организм человека за 3 дня привыкает к определенному рациону, поэтому многие диеты не результативны из-за перехода к стадии «плато». Быстрая адаптация организма к низкокалорийному питанию провоцирует замедление метаболизма, наблюдается застой веса, что мешает похудению.

Диета Мартина Катана «Американские горки» заключается в цикличности разных этапов, благодаря чему организм все время пребывает в стрессовом состоянии, ускоряя метаболизм, что способствует быстрому похудению. Каждый этап его диеты длится 3 дня, при этом из-за разной нормы суточной калорийности каждого из них, организм не успевает адаптироваться к происходящим изменениям, а потому вес уходит стремительно. Свое название «Американские горки» диета получила благодаря то понижающейся, то повышающейся и снова понижающейся словно горки ежедневной нормы калорий на каждом ее этапе.

Диета “Американские горки” Мартина Катана подразделяется на следующие этапы, исходя из показанной суточной калорийности. Каждый этап длится 3 дня:

Первый = 600 Ккал;
Второй = 900 Ккал;
Третий = 1200 Ккал;
Четвертый = 1000 Ккал;
Пятый = 900 Ккал.
Шестой = 600 Ккал.

Диета авторства Катана «Американские горки» ограничивает лишь калорийность рациона, но не его меню. Разрешается употреблять в пищу любые продукты, однако, автор рекомендует включить в свое меню нежирное мясо, птицу, рыбу, яйца, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, свежие овощи, зелень, несладкие фрукты. Лучше употреблять в пищу вареные, тушеные, запеченные блюда, приготовленные на пару или на гриле, а вот от жареных следует отказаться.

Ежедневно следует выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды, желательно маленькими глотками за 30 минут до еды и спустя час после трапезы. Рекомендуется пить чай (черный, зеленый, травяной), заварной кофе, но без сахара. При остром чувстве голода допускается перекус одним овощем (например, огурцом или помидором), несладким фруктом (зеленым яблоком, киви), стаканом кефира 1%.

На выходе из диеты желательно последующие две недели придерживаться меню, состоящем из 1200 Ккал в сутки. Затем постепенно переходить на более калорийное питание, не забывая про активные физические нагрузки, чтобы вес не вернулся обратно. Повторное соблюдение диеты «Американские горки» допустимо спустя двухмесячный перерыв.

Сколько можно скинуть на диете “Американские горки”? Если строго соблюдать все рекомендации и четко подсчитывать все потребляемые за день калории, можно похудеть за неделю на 3-6 килограммов. Придерживаясь принципам питания для похудения Мартина Катана 18 дней, можно сбросить до 8-10 килограммов лишнего веса.

Плюсы и минусы

Рассмотрим плюсы и минусы диеты «Американские горки»:

Плюсы: Разнообразное меню. Допускается употребление в рационе излюбленных лакомств, ведь ограничения касаются исключительно нормы суточной калорийности, а не продуктов. Также кушать можно в любое время, исход из своего распорядка дня чувства голода. Результат похудения достигается надолго. «Американские горки» помогают похудеть на 3-10 килограммов, а после выхода из диеты вес, как правило, не возвращается.

Минусы: Ежедневный строгий подсчет калорий, который многих утомляет. Современная медицина не рекомендует снижать суточную калорийность своего рациона менее 1200 Ккал в течении недели. Однако, в этом случае допускается использовать вариант 1200-1400-1600 Ккал. Есть ряд противопоказаний к соблюдению диеты «Американские горки».

К противопоказаниям относятся:

Заболевания желудочно-кишечного тракта;
Заболевания печени, почек;
Любые хронические заболевания в период обострения;
Беременность и лактация.

Ежедневно рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров очищенной воды в день, калорийность которой равна нулю.

Меню диеты “Американские горки” на три первых дня с суточной нормой 600 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

Обезжиренный творог;
Бульон. Куриное филе 100 гр;
Зеленое яблоко;
Рыба на пару 100 гр. Шпинат.

2 яичных белка;
Овощной суп;
Кефир;
Запеченная индейка 100 гр. Брокколи.

Овсянка на воде;
Уха;
Натуральный йогурт;
Овощное рагу с курицей.

Второй этап «Американских горок» с суточной нормой 900 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин), длится три дня:

Мюсли с сухофруктами;
Зеленый борщ. Мясо кролика;
Грейпфрут;
Слабосоленая семга. Салат из зеленого горошка.

Яйцо вкрутую. Стакан кефира;
Суп-пюре из брокколи;
Апельсин;
Рис 100 гр. Паровые котлеты из индейки 100 гр, Помидор.

Натуральный йогурт. Ломтик сыра;
Окрошка;
Груша;
Коктейль из морепродуктов 150 гр.

Третий этап, продолжительностью три дня, суточная норма составляет 1200 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

Овсяные хлопья. Киви;
Куриный суп с кусочком филе птицы без кожи;
2 ломтика ветчины;
Голубцы 200 гр. Постная лепешка.

Омлет из 2 яиц;
Борщ на говядине. 2 кусочка ржаного хлеба;
Овощной сок (томатный, морковный на выбор);
Салат из морепродуктов 200 гр.

Обезжиренный творог, заправленный натуральным йогуртом;
Крем-суп из шампиньонов. Ломтик отрубного хлеба;
Овсяный батончик;
Запеченная куриная грудинка. 2 огурца, 1 болгарский перец.

«Американские горки» — четвертый этап (длится 3 дня). Суточная норма потребления 1000 калорий (завтрак, обед, полдник, ужин):

1 день:

Яйцо всмятку. Хлебцы 2 штуки;
Кролик в томатном соусе 200 гр;
Кефир 1%;
Салат «Шопский».

Овсянка на воде с изюмом;
Постный суп. Куриные тефтели 100 гр;
Грейпфрут;
Слабосоленая сельдь 100 гр. Вегетарианский шницель.

Паровой омлет;
Рыба на пару. Огурец, помидор;
Натуральный йогурт;
Котлеты из индейки на пару 150 гр. Цветная капуста 200 гр.

13, 14, 15 дни предполагают суточную норму рациона 900 калорий. На завершающем этапе диеты «Американские горки» суточная калорийность снижается до 600 Ккал. Можно повторить меню 1 и 2 этапов.

Результаты

В большинстве случаях на «Американских горках» удается сбросить от 3 до 10 лишних килограммов. Результат зависит от первоначального веса и продолжительности соблюдения курса питания для похудения Мартина Катана. Наиболее тяжелый период — первые три дня. Может ощущаться острое чувство голода, головокружения. Однако, основатель схемы диетического питания допускает в этот период перекусы несладким яблоком, огурцом или обезжиренным кефиром. Также можно снизить на время физическую активность, а после выхода из диеты возобновить ее интенсивность для закрепления достигнутого результата.

Результаты диеты «Американские горки»:

Диета Американские горки

Рейтинг диеты Американские горки

Итого: Диета Американские горки разработана диетологом. Похудеть можно от 3 до 9 кг. Плюсы: диета простая, рацион составляете самостоятельно. Минусы: продолжительная (3 недели), первых три дня очень низкокалорийные, есть противопоказания

Если процесс сброса веса застопорился, начался «эффект плато», значит, самое время встряхнуть организм, дать ему стимул к дальнейшей работе по освобождению от лишних килограмм. Устроить встряску можно с помощью диеты «Американские горки».

Суть диеты «Американские горки»

На классических низкокалорийных рационах быстро наступает эффект привыкания. Организм адаптируется к количеству калорий, которые он ежедневно получает из пищи и перестраивает систему распределения энергии, замедляя обмен веществ. Поэтому процесс сброса веса останавливается. Дальнейшее снижение калорийности рациона приводит к тому, что организм включает аварийный режим. Спасая себя от голодной смерти, он начинает не избавляться, а наоборот, запасать.

Американский диетолог Мартин Катан еще в 80-е годы заметил, что если организму не давать возможности привыкнуть к калорийности, сбивать его постоянно с толку, то это положительно влияет на процесс снижения веса. Исследователь высказал предположение, что организм человека способен гибко подстраиваться под калорийность рациона, замедляя или ускоряя обмен веществ, в зависимости от того обильным или скудным является питание.

Именно на этом принципе и основана диета «Американские горки», калорийность питания, как на популярном аттракционе, будет то взлетать вверх, то падать вниз. Привыкнуть к таким неожиданным поворотам невозможно, поэтому «эффекта плато» не бывает.

За 3 недели диеты возможно избавиться от 3 до 7 килограмм. А если совмещать режим питания с физическими нагрузками, то результаты достигают и 9-ти килограмм. Строгого меню на «Американских горках» нет, но необходимо точно подсчитывать калории. Поэтому для диеты потребуется не только сила воли, но и дисциплинированность.

Для подсчета калорий подойдут таблицы калорийности продуктов или, что сейчас очень актуально, воспользоваться различными приложениями для телефона. Такие приложения помогут контролировать количество съеденного, да и телефон всегда под рукой.

Принципы диеты “Американские горки”

Продолжительность основной диеты 3 недели. План диеты на 3 недели следующий:

Первые 3 дня нужно есть не более 600 Ккал;
Следующие 4-ре дня калорийность увеличивается до 900 ккал;
Затем на второй неделе можно съедать до 1200 ккал в сутки;
На третьей неделе “поворачиваем назад” и 4-ре дня нужно есть 900 ккал и 3 дня – 600 ккал.

Завершив цикл, нужно сделать перерыв на 2 недели. Рекомендуется сохранить рацион в рамках до 1200 ккал. После чего режим можно повторить. Повторять нужно до тех пор, пока вы не добьетесь того веса, который считаете для себя желательным.

Выше описанный режим подходит для женщин, для мужчин калорийность составляет 1200/1500/1800.

Питание на диете “Американские горки”

Так как меню строго не регламентировано, то возникает закономерный вопрос. А чем же питаться на этой диете?

Для того чтобы диета была эффективной необходимо выстроить рацион из здоровых и полезных, но низкокалорийных продуктов. Поэтому для меню отлично подойдут:

творог,
натуральные йогурты, кефир,
постное мясо,
рыба,
овощи и салаты из них,
фрукты и ягоды,
злаки и каши из них, приготовленные на воде, отруби и изделия из них,

Этот набор продуктов усваивается в организме медленно, обеспечивает ощущение сытости на долгое время. Помимо этого клетчатка, которая содержится в отрубях и овощах помогает работе кишечника.

Придется ограничить себя в сладкой пище, жирной, жареной, копченой, соленой.

Обязательно нужно много пить: чистую воду, травяные чаи, настои из сухофруктов, морсы из ягод. Главное, не добавлять в напитки сахар. Иначе легко и незаметно можно выпить много калорий. Обильное питье также способствует улучшению работы кишечника и очищению организма. Помимо этого употребление достаточного количества жидкости помогает справиться с чувством голода.

Меню для диеты

Для того чтобы было легче ориентироваться, вот приблизительное меню на каждый вариант калорийности. Заменять блюда можно ориентируясь на таблицы калорийности продуктов в интернете или на информацию на этикетке. Питаться лучше 3—5 раз в день.

Дневной рацион на 600 ккал

Меню на дни до 600 ккал
Прием пищи	Блюда и продукты для диеты
Завтрак	Чай без сахара, маленький кусочек зернового хлеба или 200 гр низкокалорийного творога;
Перекус	1 яблоко или стакан ягод
Обед	100 гр вареного постного мяса, овощной салат без масла или овощной суп и кусочек хлеба;
Перекус	1 сваренное яйцо или 1 яблоко
Ужин	100 гр. рыбы приготовленной в духовке, листовой салат

Дневной рацион на 900 ккал

Меню на дни до 900 ккал
Прием пищи	Блюда и продукты для диеты
Завтрак	Каша овсяная на воде с яблоком. Чай без сахара
Перекус	1 кусочек цельнозернового хлеба с ломтиком сыра
Обед	Курица отварная или приготовленная в духовке, овощной салат или овощной суп с кусочками курицы
Перекус	1 яблоко
Ужин	Рыба запеченная в духовке с отварными овощами

Дневной рацион на 1200 ккал

Меню на дни до 1200 ккал
Прием пищи	Блюда и продукты для диеты
Завтрак	Овсяная каша на молоке с бананом или Омлет из 2х яиц с помидоров и ветчиной
Перекус	100 гр. творога и чай без сахара
Обед	Курица с гречневой кашей \| Суп из капусты с кусочками курицы и 1 цельнозерновой хлебец \| Крем-суп из брокколи, кусочек сыра
Перекус	1 яблоко/апельсин или банан
Ужин	Сырники из нежирного творога/ Курица в духовке в горчично-медовом маринаде

Как утверждает автор, трех недель достаточно для того, чтобы расшевелить обмен веществ, поэтому результат остается надолго и повторения цикла долгое время не потребуется.

Преимущества и недостатки диеты

Рацион можно составлять по своему вкусу, выбирать те продукты и блюда, которые нравятся;
Принцип диеты прост и понятен;
Эффект снижения веса продолжается даже после завершения цикла.

Калорийность рациона ниже 1200 калорий в день считается врачами опасной для здоровья, поэтому необходима обязательная консультация со специалистом, прежде чем начинать диету;
Нужно считать калории;
Нужно самостоятельно составить оптимальный сбалансированный рацион;
Выдержать первые три дня достаточно трудно, так как калорийность очень низкая;

Противопоказано придерживаться такой диеты беременным, кормящим женщинам, людям с хроническими заболеваниями, заболевания ЖКТ. Перед применением данной диеты лучше проконсультироваться с врачом!

Советы и отзывы

По отзывам худеющих самое сложное – это подсчет калорий. Для того чтобы справиться с этой трудностью, достаточно выделить в один день пару часов, узнать из таблиц калорийность разных продуктов, затем составить себе меню на все три недели. Убрать из холодильника все лишнее и заполнить его здоровой пищей.

Также согласно отзывам эффект снижения веса продолжается даже после диеты, когда питание становится уже более калорийным. В дальнейшем потерянные 7-9 килограмм не возвращаются.

Диета Американские горки

Рейтинг диеты Американские горки

Суть диеты «Американские горки»

Принципы диеты “Американские горки”

Продолжительность основной диеты 3 недели. План диеты на 3 недели следующий:

Первые 3 дня нужно есть не более 600 Ккал;
Следующие 4-ре дня калорийность увеличивается до 900 ккал;
Затем на второй неделе можно съедать до 1200 ккал в сутки;
На третьей неделе “поворачиваем назад” и 4-ре дня нужно есть 900 ккал и 3 дня – 600 ккал.

Выше описанный режим подходит для женщин, для мужчин калорийность составляет 1200/1500/1800.

Питание на диете “Американские горки”

Так как меню строго не регламентировано, то возникает закономерный вопрос. А чем же питаться на этой диете?

творог,
натуральные йогурты, кефир,
постное мясо,
рыба,
овощи и салаты из них,
фрукты и ягоды,
злаки и каши из них, приготовленные на воде, отруби и изделия из них,

Придется ограничить себя в сладкой пище, жирной, жареной, копченой, соленой.

Меню для диеты

Дневной рацион на 600 ккал

Меню на дни до 600 ккал
Прием пищи	Блюда и продукты для диеты
Завтрак	Чай без сахара, маленький кусочек зернового хлеба или 200 гр низкокалорийного творога;
Перекус	1 яблоко или стакан ягод
Обед	100 гр вареного постного мяса, овощной салат без масла или овощной суп и кусочек хлеба;
Перекус	1 сваренное яйцо или 1 яблоко
Ужин	100 гр. рыбы приготовленной в духовке, листовой салат

Дневной рацион на 900 ккал

Меню на дни до 900 ккал
Прием пищи	Блюда и продукты для диеты
Завтрак	Каша овсяная на воде с яблоком. Чай без сахара
Перекус	1 кусочек цельнозернового хлеба с ломтиком сыра
Обед	Курица отварная или приготовленная в духовке, овощной салат или овощной суп с кусочками курицы
Перекус	1 яблоко
Ужин	Рыба запеченная в духовке с отварными овощами

Дневной рацион на 1200 ккал

Меню на дни до 1200 ккал
Прием пищи	Блюда и продукты для диеты
Завтрак	Овсяная каша на молоке с бананом или Омлет из 2х яиц с помидоров и ветчиной
Перекус	100 гр. творога и чай без сахара
Обед	Курица с гречневой кашей \| Суп из капусты с кусочками курицы и 1 цельнозерновой хлебец \| Крем-суп из брокколи, кусочек сыра
Перекус	1 яблоко/апельсин или банан
Ужин	Сырники из нежирного творога/ Курица в духовке в горчично-медовом маринаде

Преимущества и недостатки диеты

Рацион можно составлять по своему вкусу, выбирать те продукты и блюда, которые нравятся;
Принцип диеты прост и понятен;
Эффект снижения веса продолжается даже после завершения цикла.

Калорийность рациона ниже 1200 калорий в день считается врачами опасной для здоровья, поэтому необходима обязательная консультация со специалистом, прежде чем начинать диету;
Нужно считать калории;
Нужно самостоятельно составить оптимальный сбалансированный рацион;
Выдержать первые три дня достаточно трудно, так как калорийность очень низкая;

Советы и отзывы

Диета «Американские горки» — вагончик тронется?

Диета американские горки

Продолжительность: три недели;
Особенности: циклическое чередование калорийности дневного рациона;
Стоимость: сопоставима с обычными расходами на питание, диета не требует специальных затрат;
Минусы: необходимость подсчета калорий;
Результат: от минус 5,5 кг;
Рекомендуемая частота: не определяется;
Дополнительный эффект: стимуляция обмена веществ, нормализация пищевого поведения;
Не подходит: беременным, кормящим, страдающим от заболеваний почек, сердца, ЖКТ. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Кто построил этот парк развлечений?

План диеты, известной в России под названием «американские горки» опубликовал в восьмидесятых годах прошлого века американец Мартин Катан (Martin Kathan) – психолог, заинтересовавшийся актуальными вопросами эффективного снижения веса.

На диете собственного изобретения, чередующей разгрузочные дни с загрузочными, психолог потерял 35 кг за несколько лет. Все это время Мартин Катан продолжал изучать принципы работы обмена веществ, и в результате опубликовал еще одну популярную диету для мужчин, известную как T-Фактор, а также гид по супермаркету для любителей здорового питания.

Но именно «диета американские горки» принесли Катану мировую славу: эта диета известна как один из способов перехитрить остановку потери веса (стадия плато). Плато — обидный побочный эффект множества диет для похудения. Эта стадия возникает из-за того, что при дефиците питания замедляются метаболические процессы. Скачки калорийности позволяют обмануть обмен веществ — то же самое делают практикующие читинг.

Оно прижилось еще и благодаря тому, что снимало вопрос путаницы с распространенным терапевтическим планом питания для страдающих от аллергических заболеваний (врачи называют ротационной диету, назначаемую при атопическом дерматите — ее суть в том, что больной максимально часто меняет продукты в рационе, чтобы не дать аллергенам накопиться в организме и вызвать реакцию).

А диетой чередования в отечественной популярной диетологии именуется знаменитая диета БУЧ, любимая диета спортсменов. Смена белково-углеводных дней позволяет быстро и заметно снизить вес, улучшив рельеф мышц — разумеется, при условии регулярных тренировок.

Мартин Катан, напротив, не акцентирует внимание на спорте. По его мнению, все три недели диеты американские горки у худеющего будет предостаточно работы с рационом, на которой и следует сосредоточиться. И, хотя автор диеты в своей книге предлагает множество готовых рецептов с определенной калорийностью, фитнес станет хорошим способом закрепить полученные на диете результаты по окончании периода метаболических взлетов и падений.

Циклы диеты американские горки: больше трех не собираться!

Сравнение с американскими горками действительно очень удачно: диета проста для следования и поэтому привлекательна для тех, кто желает похудеть самостоятельно. Хотя и содержит долю экстрима, который, впрочем, можно назвать контролируемым — ну прямо как в парке аттракционов!

Начинать предстоит с подножья высокой американской горы:

дни 1, 2, 3 — 600 ккал/сутки

Затем наступает время подъема:

дни 4, 5, 6 — 900 ккал/сутки

И вот вы на вершине:

дни 7, 8, 9 — 1200 ккал/сутки

С которой предстоит стремительно упасть, снова вернувшись к трехдневному кластеру на 600 ккал. Далее программа продолжается. Таким образом за три рекомендуемых автором недели «американских горок» вы по два раза переживете «подъем» и «вершину» и трижды – спуститесь к «подножью».

Что есть, пока кидает то вверх, то вниз

Автор диеты американские горки советует для наилучшего похудательного эффекта выбирать постные продукты. Жировой компонент в меню следует обеспечивать сдержанно, отдавая предпочтение качественному растительному маслу, в количестве буквально пары чайных ложек в день, для заправки овощей. От жарки на масле придется отказаться, обрабатывая пищу паром или запекая на гриле, в духовке (без жира). Подсчитать энергетическую ценность рациона вам поможет, например, наша таблица калорийности продуктов.

Чем меньше обработаны продукты, которые оказываются у вас в тарелке, тем лучше. От хлеба, выпечки и, разумеется, сладостей лучше воздерживаться, но позволять себе цельные крупы, следя, однако, за размером порции (злаки и бобовые калорийны) и избегая добавок в виде масла и соусов. Соль важно использовать крайне умеренно, а вот добавлять в пищу пряности и травы можно без ограничений.

Питьевой режим на диете американские горки включает в себя большое количество (1,5-2 литра в сутки) простой негазированной воды. Также разрешены черный кофе и чай, в том числе травяной, без сахара.

Последний прием пищи диета американские горки предписывает запланировать на 17 часов. Если вы намерены следовать этому правилу, не забудьте ознакомиться с мнениями диетологов о том, что следует знать, решившись не есть после шести, семи или другого «рокового» рубежа на циферблате.

Американские горки: ретро-забава или нестареющая классика?

Диетология, с одной стороны, чутко реагирует на научные достижения и модные тренды, с другой — отличается известной консервативностью. Например, буквально весь последний год мы наблюдали впечатляющую смену ориентиров: сразу несколько видных исследователей взяли и реабилитировали жиры, долгие годы изгоняемые из здорового меню.

Армия поклонников высокожировой кето диеты растет день ото дня, а рекомендация бежать от жира как от огня признана устаревшей.

Похоже, примерно такая же судьба ожидает в скором времени теорию калорийности, которая царила в науке о правильном питании фактически с середины XIX века. Прусский химик Либих с упоением сжигал в печке-калориметре разную еду и записывал, сколько тепла она выделяет, и его эксперименты буквально пленили охотников за стройной талией на целых полтора века. Не исключено, что через пару лет мы и не вспомним о теории, приравнивавшей человеческий организм к раскаленному железному тигелю: все больше прогрессивных диетологов отказывается от учета калорий в принципе, признавая их подсчет хлопотным и бесполезным занятием.

Так что если диета «американские горки» позволит вам сделать рацион более полезным с точки зрения состава и нормализовать пищевое поведение, изжив в себе зависимость от сладкого, фастфуда, выпечки, это в любом случае будет отличным результатом. Но учение о здоровой диете успело сделать огромный шаг с момента изобретения диеты американские горки — попробуйте что-нибудь посвежее или адаптируйте то, что вам нравится в этом плане похудения, под потребности и ожидания своего тела.

Диета американские горки: меню

Диета «Американские горки»: меню и результаты

История создания диеты «Американские горки»

Принцип диеты «Американские горки»

Диета «Американские горки»: плюсы и минусы

Автор и история создания диеты

Суть «Американских горок»

Рекомендуемый график на 3 недели

Мнение специалистов

Противопоказания

Принципы диеты «Американские горки»

Меню для трёх основных циклов питания

600 калорий (1, 2, 3 день)

Завтрак

900 калорий (4, 5, 6 день)

Завтрак

1200 калорий (7, 8, 9 день)

Завтрак

Минусы диеты и способы их нейтрализации

Выход из «Американских горок» — завершение диеты

Отзывы о результатах с фото до и после

Диета Американские Горки. Отзывы. Результаты. Меню

Меню диеты американские горки

Первые три дня американской диеты:

Вторые три дня диеты американские горки:

Третьи три дня диеты американские горки:

Правила диеты Американские горки

Диета американские горки: отзывы, результаты

Добавьте свой отзыв!

Диета «Американские горки» — меню на каждый день

Диета “Американские горки”

Плюсы и минусы

Результаты

Диета Американские горки

Рейтинг диеты Американские горки

Суть диеты «Американские горки»

Принципы диеты “Американские горки”

Питание на диете “Американские горки”

Меню для диеты

Преимущества и недостатки диеты

Советы и отзывы

Диета Американские горки

Рейтинг диеты Американские горки

Суть диеты «Американские горки»

Принципы диеты “Американские горки”

Питание на диете “Американские горки”

Меню для диеты

Преимущества и недостатки диеты

Советы и отзывы

Диета «Американские горки» — вагончик тронется?

Диета американские горки

Кто построил этот парк развлечений?

Циклы диеты американские горки: больше трех не собираться!

Что есть, пока кидает то вверх, то вниз

Американские горки: ретро-забава или нестареющая классика?