Диета Протасова: рецепты блюд, которые помогут похудеть и очистить организм

Самая эффективная диета Протасова

Достижения наших посетителей


Ирина, 28 лет. Благодаря диете сбросила 8 килограмм лишнего веса.


Аня, 35 лет. С детства имела проблемы с излишним весом. Многие диеты не помогали, пока она не попробовала диету Протасова.


Таня, 31 год. Не только похудела на 10 килограмм, но и помогла с этим своим подружкам.


Наталья, 42 года. Регулярное корректирование ежедневного питания под рацион диеты помогает ей держаться всегда в отличном жизненном тонусе.


Светлана, 37 лет. С диетой всегда держит себя в форме.


Яна, 29 лет. Считает диету Протасова самой простой и эффективной для похудения


Вероника, 33 года. Узнала о диете от подруги


Оксана, 26 лет. За 5 недель похудела на один размер.

В общем о диете

Диета Протасова – это уникально разработанная рецептура приёма в пищу необходимых продуктов и ингредиентов, позволяющая похудеть и очистить свой организм от токсинов, шлаков, пищевых загрязнений в пятинедельный срок. Протасовка – это второе название этой диеты, так принято её называть в народе.

Диета получила название в честь имени своего основателя – израильского доктора-учёного Кима Протасова. Впервые о диете было упомянуто в 1999 году в одной российской еженедельной газете, где была опубликована статья (её можно скачать ниже), в которой излагалась суть диеты Протасова. Так она получила широкое распространение.

С тех пор диета Протасова зарекомендовала себя как одна из наиболее действующих в снижении веса. Об этом свидетельствуют многочисленные фото с результатами людей, придерживавшихся ей. Благодаря специальному рациону, Вы не только сбросите лишний вес, но и омолодите своё тело.

Особенностью данной диеты является её рацион, основанный на приёме в пищу овощей и молочных продуктов, мяса и птицы в небольшом количестве.

Придерживаться диете Протасова для Вас не составит труда: в пищу можно принимать разнообразные продукты без существенных ограничений . Это особенно хорошо тем, кто трудно переносит голодание. Присутствие большого количества долго перевариваемой клетчатки в еде не позволит часто и много есть и, в то же время, набрать нежелательные килограммы.

Диета Кима Протасова также хорошо подойдет тем, кто плохо переносит монодиеты, включающие в рацион только один или два продукта. Её рацион и рецепты диетических блюд будут радовать Вас разнообразием.

На время диеты придётся отказаться от сладкого в большом количестве, что ограничит попадание в организм быстрых углеводов, способных сразу же увеличить Ваш вес.

В первые две недели диета Протасова предлагает Вам есть в основном овощи и нежирные молочные продукты. Далее приём еды в пищу распределён по мере нарастания содержания в них калорий. Так на третью неделю разрешается кушать немного мяса, сокращая потребление других высококалорийных, но нежирных продуктов – молока, творога и йогуртов. На четвёртой и пятой неделе в рацион включены рыба и птица.

Предлагаем ознакомиться и скачать диету Протасова в оригинале:

Плюсы диеты Вы почувствуете уже после первой недели. Это отсутствие тяжести в организме после приёма пищи, нормализация обмена веществ, повышение жизненного тонуса, прилив сил и самое ожидаемое снижение веса.

У тех, кто придерживается данной диеты только положительные отзывы. Признание она получила даже у диетологов и опытных врачей. Равномерное распределение приёма пищи и съедание только маложирных продуктов является профилактикой лечения разных заболеваний.

Диета Протасова – залог быстрого похудения и средство для формирования своей идеальной фигуры!

Диета Протасова по неделям

Диета Протасова рассчитана на пятинедельный срок. После чего рекомендуется сделать перерыв в диетическом питании. Характерной особенностью диеты является быстрое снижение веса на 3-5 неделю.

Диета Протасова не ограничивает худеющего в еде. Она построена на сбалансированном питании: исключение из еды пищи, содержащей сложно усваемые организмом углеводы, что положительно влияет на работу внутренних органов, а особенно на поджелудочную железу, печень и кишечный тракт.

По диете Протасова рекомендуется принимать в пищу разнообразные овощи и молочные продукты. Овощи поставляют в организм много клетчатки, а молоко и яйца белки и лактозу. Ограничения в пищи касаются только жиров, однако вовсе не исключаются из рациона. Так только на первых двух неделях не допускается приём в пищу мясных продуктов для ограничения поступления в организм липидов (жиров).

С 1-го по 5 день: утром приём в пищу сырых овощей (огурцы, помидоры, листы салата, шпинат, капуста, морковь). Можно приготовить вкусный овощной салат приправленный небольшим количеством маложирной сметаны.
Днём и вечером: помимо овощей можно кушать фрукты: яблоки, апельсины, сливы(воздержаться от груш и бананов), нежирный творог с содержанием жира не более 5% (100г)
Исключить из еды сладкие продукты.
Желательно принимать пищу 4 раза в день небольшими порциями
С 6 по 7 день: к рациону предыдущих дней можно добавить варёные яйца, не более 2-х штук в день.

С 8 по 14 день: придерживаемся рациона первой недели диеты. Кроме того каждый день разрешается выпить один стакан кисломолочных продуктов жирностью не более 1,5%.

С 15 по 21 день: допускается в приём пищу варёное мясо или птица. Постепенно сокращайте в еде овощи и молоко, равномерно заменяя их мясом. Мясо есть на обед и ужин не более 250г за приём.

С 22 по 28 день: к рациону предыдущих периодов можно включить йогурты. Тем самым мы постепенно начинаем кушать сахоросодержащие продукты. Можно выпить слабо сладкий чай или кофе, сок или морс.

С 29 по 35 день: Утром кушайте фрукты, днём овощи и мясо, вечером птицу или рыбу.

После пяти недель диетического питания, каждому худеющему необходимо провести правильный выход из диеты Протасова. Это комплекс мер направленных на минимизацию нагрузки на организм при равномерном его переходе от диетического к обычному режиму питания.

Внимание! Данная диета, как и любая другая, имеет свои минусы и противопоказания, поэтому требует обязательной консультации у опытного врача-специалиста, так как её рацион должен быть правильно скорректирован и оптимизирован для Вашего здоровья.

Диета Протасова с коллекцией рецептов

Девушкам и женщинам хочется убрать лишние сантиметры на талии и бедрах, иными словами – сбросить лишний балласт в подкожной клетчатке с помощью диеты израильского диетолога Кима Протасова, которая пользуется высокой популярностью среди желающих похудеть и не навредить организму.

Что обещает заманчивая диета

Диета Кима Протасова хороша тем, что ее легко переносить, так как здесь отсутствует изнурительное чувство голода, которое давит на психику во время соблюдения иных методов похудения.

Диетой не предусмотрено ограничение меню по калориям и весу. Можно в течение пяти недель употреблять пищу в любое время дня и ночи, есть любое количество блюд, при этом заметно терять в весе, особенно во время четвертой и пятой недели.

Чтобы убедиться в обещанных результатах, стоит попробовать диету Кима Протасова, а для того чтобы килограммы больше не накапливались, нужно правильно из диеты выходить. При соблюдении десятинедельного цикла диеты Кима Протасова можно потерять определенное количество килограммов, что позволит организму нормально функционировать.

С появлением легкости благодаря очищению организма будет уходить шоколадно-конфетная зависимость, а с ней уйдут лишний жирок и килограммы на боках и животе.

Поэтому Ким Протасов рекомендует диету сладкоежкам, у которых не хватает силы воли самостоятельно освободиться от пристрастия к сладким продуктам.

Продолжительность диеты и что нужно кушать

Продолжается диета Кима Протасова пять недель. Первая неделя называется сырно-йогуртно-овощная. Нужно запасаться сырыми овощами, сырами и йогуртами, имеющими 5%-ную жирность. Позволяется для разнообразия съесть один раз в день отварное яйцо, а вот овощей и молочных продуктов с 5%-ной жирностью нужно есть много, много пить и чая, кофе без сахара и воды без газа (не менее 2-х литров в день). Чтобы такое меню не показалось грустным, можно добавить зеленые яблоки, не более 3-х штук.

Да и с таким набором продуктов можно сделать большое количество блюд, например, приготовить салат из овощей, натереть их на терке и добавить тертое яйцо или смешать с тертым сыром, разбавить рубленые овощи йогуртом или просто макать в него перец болгарский или помидор, смешать сок помидора или мякоть огурца с йогуртом. Полет фантазии безграничен.

Можно спокойно кушать сколько угодно таких блюд целую неделю и забыть про голод в течение следующей недели, так как овощи, сыр и яблоки станут любимой едой. Даже столь желанное в самые первые дни яйцо не захочется есть. Тело становится легким в последние дни второй недели, а с ним и мысли, не отягощенные желанием съесть несколько блюд из жирного мяса и сладостей, что и обещал диетолог Ким Протасов.

Чтобы не сбиться с диеты, в начале следующей недели она немного изменяется: сокращается потребление сыров и йогуртов, но утешительным призом будет служить жареное мясо, птица или рыба в количестве 300 г. Теперь меню третьей, четвертой и пятой недели будет состоять из овощей, яблок, сыров, яйца, йогуртов и мяса. Ким Протасов утверждает, что интенсивно вес начнет уходить к концу третьей недели, и это будет продолжаться даже после того, как диета достигнет своего завершения.

При соблюдении диеты возможны варианты. Часто начинают с употребления продуктов, предназначенных для третьей недели, к яблокам добавляют блюда из иных фруктов, из зерновых, салаты с растительным маслом. Другими словами, разрабатывают рецепты и питаются по собственной схеме.

Очень важно пить достаточное количество воды и соков. Они помогут организму очищаться и терять вес. Диетолог Протасов разъясняет, чем могут помочь остальные составляющие диеты человеку. Чтобы организм не черпал белок из клеток мозга, мышц и основных органов, Протасов советует потреблять 80-100 граммов белка в сутки. В этом случае человек не будет страдать ухудшением памяти и раздражаться.

Если раньше организм перерабатывал очередную порцию шоколада или булочку, то теперь он будет активно расщеплять сложные углеводы, задача которых – помочь системе пищеварения работать с самоотдачей, улучшать обменные процессы и поднимать тонус в организме. Сложные углеводы не дадут откладываться жиру, поэтому воды нужно пить по 30 мл на 1 кг веса. Чай или кофе Протасов пить не запрещает, но только без сахара или его заменителя и молока.

Как правильно выйти из диеты

Чтобы правильно завершилась диета Кима Протасова, для выхода из нее необходимо пересмотреть ежедневное меню. Некоторые молочные продукты приобретаются с жирностью 0,5-1%, но в салаты добавляется растительное масло по 15 г в день (3 ч. л.). Значит, происходит постепенное замещение растительными жирами животных жиров. Если учесть, что три маслины содержат 1,5 г жира, а три крупных миндальных ореха столько же, тогда при добавлении их в меню обеда или ужина уменьшается потребление растительного масла в салатах.

Считать количество потребляемых жиров придется весь период выхода из диеты Кима Протасова. В день можно съесть 30-35 г жира, который входит в состав молочных, мясных жареных или пареных, рыбных блюд, в салате и яйце. Желток одного яйца содержит 4-6 г жира, а яйцо – 100 ккал.

Два яблока из трех, разрешенных диетологом Кимом Протасовым, можно заменить другими фруктами, не содержащими много сахарозы, то есть кисло-сладкими, запрещено употребление бананов, манго и сушеных фиников.

По утрам овощи заменяются кашей. Лучше для каш применять грубый геркулес (1-2 ст. л.) и соответствующее количество воды, чтобы порция была не более 250 мл. К каше добавляется пара блюд из нежирного творога и салат из овощей. Диета должна быть разнообразной: некоторые молочные продукты заменяются обезжиренным мясом или курицей или иными продуктами, содержащими белок. Затем снова возвращаются к молочным продуктам, чтобы все изменения вводились постепенно.

Как только диета завершится, вряд ли у кого-либо возникнут мысли о хлебе с маслом или жареной картошке с пельменями. Исчезнет тяга к потреблению сладостей и шоколада. Никому не хочется набирать снова лишние килограммы, поэтому диетолог Ким Протасов своей диетой закладывает некий фундамент из разнообразных блюд, которые можно употребляыть и в дальнейшем: при соблюдении следующей пятинедельной диеты или для поддержания достигнутого веса. Даже для людей с нормальным весом диета Протасова приносит большую пользу: очищается и обновляется организм, улучшается фигура за счет потери пары-тройки килограммов.

Преимущества и недостатки диеты

В чем состоят преимущества диеты Кима Протасова? Придерживаться такой диеты легко за счет тех продуктов, которые в нее заложены. Сама диета «не давит на психику», не создает ажиотажа вокруг еды. По утверждению многих худеющих, не возникает неприятного ощущения в районе солнечного сплетения («под ложечкой»), как бывает при чувстве голода.

С помощью подобного режима питания нормализуется обмен веществ, работа кишечника и поджелудочной железы. Жировая ткань сокращается за счет того, что диета позволяет сбалансировать белки, клетчатку, минералы, витамины, микроэлементы и лактозу.

Какие недостатки имеет диета Протасова? На протяжении первых двух недель должен соблюдаться баланс молочных и овощных продуктов: молочные могут перегрузить организм белками и жирами, что нежелательно при недостатке углеводной пищи. Многие не привыкли употреблять «безвкусные» продукты, без соли или добавления сахара. Только к концу диеты все начинают понимать, что несоленые и несладкие продукты способствуют тонкому вкусу и обонянию и уменьшению тяги к сладкому.

С другой стороны, белок, кальций и лактоза способствуют расщеплению жира в подкожной клетчатке, поэтому и теряется жировая ткань, а наращивается мышечная. Диетолог Протасов рекомендует рецепты с большим количеством некрахмалистых овощей – с витаминами, минералами, микроэлементами, клетчаткой. Во время диеты наладится работа кишечника при потреблении овощей по максимуму. Хотя диетолог Протасов и ограничивает количество потребляемого жира в диете, но полностью не исключает, что считается очень правильным.

Для тех, кому диетолог Протасов не рекомендует придерживаться диеты, дается разъяснение. Наличие большого количества овощей и пищи, содержащей маленькое количество крахмала, вредно для людей с заболеваниями верхнего отдела желудочно-кишечного тракта, которые включают в себя хронические гастриты, язвенную болезнь желудка и 12-перстной кишки, дуоденит, эзофагит. Крахмалистая еда обволакивает и защищает слизистую оболочку желудка от механических повреждений, которые наносит сама пища. Во избежание обострений этих заболеваний рецепты данной диеты использовать не стоит.

В первую и вторую неделю мясо не употребляют как раз из-за наличия жира, который имеется даже в постной грудке индейки или курицы, в рыбе. Возможно, монотонность диеты будет кого-либо напрягать первое время, но разнообразные рецепты скрасят общее впечатление от диеты и позволят не обрывать начатое дело по избавлению веса на половине пути.

Что касается яблок, то, по мнению диетологов, они должны обязательно употребляться на протяжении всего курса диеты. Они позволяют дополнить дефицит пектинов и углеводов. Необходимо помнить о том, что в блюда, рецепты которых даны ниже, необходимо добавлять не слишком спелые и сладкие яблоки. У них самый низкий гликемический индекс, и они быстро и значительно повышают в крови уровень сахара. Диетолог Протасов рекомендует не устраивать из яблок «перекус», а добавлять их в основные блюда, употреблять во время основного приема пищи днем.

Коллекция рецептов блюд, рекомендуемых диетологом Протасовым

Творожно-яблочные конвертики

листики салата;
тертое яблоко;
творог с корицей.

Вначале яблоко нужно очистить, натереть и смешать с творогом. На каждую столовую ложку яблока добавляют такое же количество творога и корицу на кончике ножа. На 1 листик салата выкладывают 1 ст. л. смеси. Заворачивают в виде голубцов. Сочетаются конвертики с ряженкой.

Кефирный супчик-капучино

кефир – 70 мл;
дайкон – 30 г;
зелень петрушки или мяты.

Шарм и пикантный вкус придает супчику дайкон, напоминающий по вкусу редиску. Заменить его можно обычной редиской, огурцом, красным болгарским перцем. Взбивают в блендере кефир с зеленью и томатом. На дно чашки укладывают рубленый дайкон, заливают взбитой смесью, украшают веточкой зелени петрушки или мяты.

Овощи с нежным йогуртом

йогурт – 100 мл;
репа – 30 г;
морковь – 30 г;
корица – по вкусу.

Репа и морковь нарезаются кубиками, они выкладываются слоями и пересыпаются корицей. Все заливается йогуртом.

Икра из свеклы

свекла – 1 шт. небольшая;
морковь – 1 шт;
сладкий красный перец – 1 шт;
карри – по вкусу;
укроп – 50 г;
кефир – 50 мл;
творог – 50 г.

Размельчают в блендере свеклу, морковь и укроп, добавляют творог и йогурт, карри по вкусу.

Запеканка из творога, зелени и трав

творог – 100 г;
яйцо – 1 шт;
зелень – 3 ст. л.

Все тщательно смешивается, раскладывается по формочкам и запекается в духовке 20-25 мин. Можно запечь в микроволновой печи.

Салат грибной

шампиньоны – 2-3 шт;
капуста белокочанная – 100 г;
перец сладкий красный – 1 шт;
йогурт – 50-70 мл;
соевый соус – по вкусу.

Тонко шинкуются капуста, грибы и перец. Все заправляется йогуртом с добавлением соевого соуса.

Диета Протасова — рецепты

Диета Протасова на первой и второй неделе достаточно сильно ограничивает по списку потребляемых продуктов. Диета разрешает употреблять в пищу только свежие овощи, сыр, творог, кефир, 1 варенное яйцо в день и немного яблок. Как видно, список не самый богатый, а кушать хочется, да и фантазии не всегда может хватить придумать свое блюдо из такого небольшого списка продуктов.

И чтобы диета не казалось такой скучной и невкусной, ниже приведена подборка отличных рецептов, которые разнообразят диету Протасова на первоначальном этапе: салаты, смузи, супы и даже роллы. Все рецепты блюд полностью подходят под диету Кима Протасова, позволят быстро сбросить ненужные килограммы и не скучать от невкусной еды!

Рецепты блюд для диеты Протасова – 1 и 2 неделя

Домашний сыр для диеты Протасова

Приготовление: в одну кастрюльку влить молоко и кефир и поставить на плиту. Яйца разбить в одну миску, не доводя до кипения смесь из молока и кефира, влить помешивая яйца, чтобы они не свернулись. Дальше уже можно доводить до кипения кефирно-молочную массу на небольшом огне, ровно до того момента, как начнет отделяться сыворотка. Снимаем смесь с огня, даем немного остыть, минуты 2-3 и засыпаем рубленую зелень (если вы решили ее добавить). После чего выливаем полученную массу на дуршлаг, сверху накрываем марлей в 2 слоя, пусть сыворотка потихоньку стекает. Всю массу переместить в марлю и скрутить узлом, чтобы вся сыворотка стекла. Опять отбросить на дуршлаг и накрыть марлей, сверху положить блюдце и на него гнет, например, чайник с водой или банку. Поставить все это в холодное место или холодильник. Через несколько часом можно уже кушать творожок, лучше если он постоит ночь.

Салат Свежесть

Приготовление: редьку почистить и натереть на терке, лучше всего мелкой. Сельдерей порубить, покрошить зелень, все ингредиенты смешать и заправить кефиром. Такой салатик имеет мочегонный эффект, что еще больше способствует похудению, лучше его кушать в качестве ужина.

Творожная пицца (рецепт для диеты Протасова)

Приготовление: все ингредиенты для основы смешиваем (творог, яйцо, йогурт, соль и соду), выливаем в форму и запекаем в духовке. Начинку делаем так: натираем помидоры, мелко режем перцы, можно смешать с горчицей или йогуртом и таким соусом смазать готовую основу. Такое блюдо отлично подойдет на 1-2 неделе диеты. На 3-5 неделе, когда уже можно добавлять мясо, начинку можно делать и с мясом, и с морепродуктами.

Десерт “Кофейная слабость”

Приготовление: морковь (или яблоко) очистить и сделать пюре с помощью блендера, в полученное пюре добавить творог, корицу, ванилин и кофе. Все перемешиваем и все готово!

Салат с сельдереем

Ингредиенты: 1 морковь, 1 яблоко, 250 гр. сельдерея, 1 луковица, йогурт, горчица и немного сока лимона.

Приготовление: Сельдерей помыть и натереть на терке, добавить соли и полить соком лимона, что он начал давать сок. После этого трем на терке яблоко и морковь. Далее лук – чтобы убрать его горечь, его режем мелко и заливаем кипятком на пару минут. После чего все ингредиенты смешиваем. Для заправки смешиваем йогурт с горчицей и добавляем в салат. Все готово!

Холодник на кефире

Приготовление: Свеклу чистим и трем на терку, выкладываем в кастрюлю и заливаем кефиром, все перемешиваем. Если холодник показался густоватым, можно разбавить водой. При подаче холодника в тарелку натереть огурец, яйцо и порезать зеленый лук. Вкусно и полезно!

Омлет «Зеленый» со шпинатом:

Приготовление: шпинат перемешать с яйцом, добавить специи и немного соли. Готовить его можно в микроволновке – тогда ставьте на 5-6 минут. Либо можно готовить на сковороде либо запекать его в духовке, тогда он поднимется и будет пышным.

Салат с омлетом – супер вкусный!

Приготовление: для омлета берем яйцо и смешиваем его с молоком или натуральный йогуртом (2-3 ст.ложки), полученную смесь выливаем на сковороду и обжариваем. Как омлет приготовится, дать ему остыть и разрезать на кубики. Овощи мелко нарезаем и выкладываем в миску, туда же добавляем омлет, специи и в качестве заправки берем пару ложек натурального йогурта. Перемешиваем оп-ля, салат готов!

«Зеленый» коктейль

Салат «Шопский» для диеты Протасова

Приготовление: Огурчик и перец нарезаем кубиками, луковицу мелко нарезать, все смешиваем, туда же добавляем творог зерновой и специи и перемешиваем. Готово!

Кефирная окрошка

Приготовление: огурцы, редис, зеленый лук и укроп порезать и смешать. В тарелки разложить смесь овощей и зелени и залить кефиром. Если кефир у вас густоват, то предварительно его можно разбавить водой. Добавить специи. Приятного аппетита!

Роллы для протасовской диеты

Яблочный смузи

Салат с рукколой

Рецепты блюд для диеты Протасова – 3-5 неделя

После того, как вы с достоинством питались две недели сырыми овощами и кисло-молочными продуктами, пришла третья неделя, которая разрешает уже кушать мясо и рыбу – до 300 гр. в сутки. Рыбу и мясо можно есть в любом виде – тушеное, варенное, на пару, гриль, жаренное, но не забываем про свежие овощи, творог, кефир, йогурт, яблоки и воду. Кстати любителям кисломолочных продуктов будет интересно узнать, каких результатов можно добиться на кефирной диете. Если вы задались вопросом, что съесть, чтобы не отойти от диеты и продолжить худеть, то ниже вы найдете подборку блюд для диеты Протасова.

Салат из курицы и моркови:

Приготовление: грудку нарезать кубиками, яйца нарезать, морковь (сырую) натереть на мелкой терке. Для заправки салата смешиваем горчицу и натуральный йогурт, можно добавить немного соли и специй. Все ингредиенты смешиваем и заправляем. Приятного аппетита!

Курочка в кефире (рецепт специально для диеты Протасова):

Приготовление: филе помыть и порезать, можно порезать кубиками, можно сделать что-то похожее на отбивные, в общем тут дело за вами. Порезанную курицу выложить в миску, посолить, добавить специй и залить все кефиром, чтобы курочка была полностью в кефире. Перемешать и поставить мариноваться на 2 часа. Лучке готовить в силиконовой или огнеупорной формочке, выложить курицу и добавить немного маринада. Запекать до готовности в духовке, разогретой до 180-200 градусов минут 40 – час.

Салат с овощами и форелью:

Приготовление: все ингредиенты нарезаем соломкой, рыбу можно порезать небольшими кубиками, все выкладываем в миску, заправляем йогуртом и перемешиваем. Салатик готов!

Рыбное суфле в духовке:

Приготовление: Нарезаем рыбу, выкладываем в небольшую формочку для духовки. Яйцо взбиваем с молоком (не жирным), добавляем соль и специи, заливаем молоком рыбу. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, готовится суфле минут 20-30. Такое блюдо можно готовить как в небольшой формочке порционно, так и в виде пирога в большой форме. Если выбираете последний вариант, то количество яиц увеличиваете на столько, на сколько человек готовите.

Салат с морепродуктами:

Приготовление: Креветки отварить в слегка подсоленной воде и поставить остывать. В это время нарезать перец, порвать листья салата, порезать яйцо и помидоры. Все выложить в миску, добавить к овощам креветки, добавить йогурт и специи, перемешать. Вкусный салат для диеты Протасова готов!

Салат с тунцом и авокадо:

Приготовление: авокадо почистить , отделить от косточки и порезать кубиками по 2 см, салат порвать на кусочки 5-6 см, помидоры порезать пополам. Тунец достать из банки и размять его вилкой, тем самым убрав из него центральную кость. Все ингредиенты выложить в миску и перемешать, добавить специи. Можно сделать заправку из сока лимона и 1 ч.л оливкового масла. Приятного аппетита!

Рубленные куриные котлеты:

Приготовление: куриную грудку нарезаем кубиками небольшими, вбиваем в курицу яйца, добавляем специи, порезанные чеснок, зелень, солим и все перемешиваем. Формируем котлетки. Готовить можно несколькими способами: можно пожарить на сковороде, но количества масло должно быть минимальным, либо можно выпекать такие котлетки в духовке (разогреть до 180 градусов и запекать минут 20). Вкусно и необычно!

Рыба в духовке:

Салат Цезарь (рецепт блюда для диеты Протасова):

Приготовление: Вначале разбираемся с грудкой, ее нужно помыть, смазать специями и солью и замариновать в кефире или йогурте минимум на 40 минут, а лучше на ночь. После того как курица замариновалась, отмыть ее от маринада и обжарить на сковороде с каждой стороны по 4-5 минут до золотистой корочки. После доготовить ее в духовке (на 180 градусах) в фольге. После того как курочка приготовится, остудить ее и нарезать на кубики или соломкой и переложить в миску. Салат нарвать кусками, помидоры черри нарезать пополам или на четверти, если вы еще взяли яйца, то их отворить и тоже порезать. Все выложить в миску к курице и все полить йогуртом и перемешать. Готово!

Рыбные кексы:

Десерт Легкий:

Если Вам есть чем поделиться: своими рецептами и результатами диеты – не стесняйтесь, оставляйте свои комментарии!

Спасибо вам за рецепты. Постоянно сижу на диетах, потом сорвусь и, извините, нажрусь. Начала готовить, как у Вас написано. Никакого голода, вес медленно, но уходит. А то всё прибавлялся или на месте стоял, не сдвинешь. Теперь питаюсь вкусно, полезно и диетически. Ура всем, кто придумал так готовить!

Диета Кима Протасова

Эффективность: от 5 до 20 кг за 5 недель
Сроки: 5 недель
Стоимость продуктов: 150-200 руб. в день

Общие правила

Диета Кима Протасова, заслужившая множество хвалебных рецензий и приобревшая огромное число поклонником на рубеже XX-XXI веков, уже давно прошла проверку временем и даже в нынешнюю эпоху обилия разносторонних методов похудения, входит в двадцатку самых востребованных диетических режимов. Своей популярности «протасовская» диета в первую очередь обязана простоте и безопасности соблюдения, достаточно быстрому и стабильному эффекту снижения веса, а также сытному и разнообразному рациону питания. Кроме таких немаловажных аспектов, подробное описание диеты Протасова предлагает очищение человеческого организма от накопившегося мусора в виде токсинов и шлаков и помощь в избавлении от навязчивой привычки употреблять в пищу вредные продукты.

Результативность «протасовки» прямопропорциональна объему ранее приобретенного лишнего веса и в случае неукоснительного выдерживания всех инструкций пятинедельного диетического режима питания и соблюдения правильного выхода из него может варьировать в пределах от минус 5-ти килограмм (для людей с небольшим избытком массы тела), до минус 20-ти килограмм (для людей со значительно превышенным весом).

История происхождения

Сама история возникновения системы похудения по Киму Протасову очень курьезная и до сих пор является причиной различных споров и разногласий как среди обычных людей, на себе испытавших ее эффективность, так и среди профессиональных врачей-диетологов.

Впервые описание данного диетического режима появилось на страницах уже забытого печатного издания «Русский израильтянин», выпускающегося в Тель-Авиве с 1997 по 2007 год и пользующегося популярностью не только в Израиле, но и на территории стран постсоветского пространства. Именно в ней в 1999 году была напечатана небольшая статья, озаглавленная дополненной фразой литературного персонажа Остапа Бендера – «Не делайте из еды культа: худая корова еще не газель», повествовавшая подробно о диете Кима Протасова под одноименной подписью самого автора.

Неизвестный никому ранее составитель этой статьи, позиционирующий себя как диетолог, изложил суть изобретенного им метода похудения, результативность которого, по его мнению, намного превосходила используемые в то время диеты.

Всецело критикуя продолжительные и «голодные» способы снижения массы тела, зачастую приводящие к развитию множества проблем со здоровьем, как в физическом, так и в психологическом плане, и к тому же отличающиеся недолговременным результатом, автор вынес на суд читателя свое альтернативное виденье решения вопроса избыточного веса.

Предложенный им диетический питательный режим был расписан по неделям и разделен на три этапа. Первые два из них являлись основой диеты и соблюдались соответственно 14 и 21 день, а последний представлял собой правильный выход из подобного диетического режима, продолжающийся еще 35 суток. Таким образом, весь процесс похудения и закрепления полученного результата занимал 10 недель, на протяжении которых автор обещал полное отсутствие голода и прочих дискомфортных явлений, очистку и нормализацию работы кишечника, перестройку метаболизма на употребление здоровой пищи и «фантасмагоричный», по его собственным словам, эффект в отношении снижения веса.

Многие постоянные читатели «Русского израильтянина» приняли статью таинственного Кима Протасова как призыв к действию и приступили к тестированию нового для себя способа корректировки массы тела. Что удивительно, для большинства из них процесс похудения действительно протекал в соответствии с описанием автора и закончился весьма успешно.

Видя поразительные результаты первопроходцев данного диетического метода, к ним вскоре присоединились и другие люди, страдающие от чрезмерного веса, пока их общая численность не превысила количество худеющих на прочих известных в то время диетах. Очень быстро «протасовская» система похудения завоевала множество поклонников среди жителей Израиля, а после не менее стремительно разошлась по всей планете.

Казалось бы, подобный эффективный и безопасный диетический метод похудения кроме признания должен был принести своему создателю и баснословные гонорары, однако на поверку в выигрыше от него оказались только его последователи. Все дело в том, что, несмотря на заверения некоторых интернет-источников, например «ВКонтакте» или «диетапротасова.рф», такого врача-диетолога как Ким Протасов никогда не существовало, о чем можно убедиться на страницах википедии или посетив официальный сайт любого авторитетного ресурса, занимающегося диетологией.

На самом деле псевдонимом «Ким Протасов» иногда подписывала свои статьи Ганна Слуцки (дочь советского сценариста и режиссера Генриха Оганесяна), на то время возглавляющая кулинарную рубрику в печатном израильском издании «Русский израильтянин». Именно она по совету своей подруги и опубликовала в 1999 году некую диету, впоследствии завоевавшую мировую славу и ставшую настоящим спасением для многих людей, столкнувшихся с проблемой чрезмерного веса.

Уже в 2013 году, просматривая рейтинги популярности различных диет, Ганна Слуцки случайно обнаружила собственноручно опубликованный режим питания на втором месте после диеты Дюкана и, не сдержавшись, поделилась историей его создания на своей странице в одной социальной сети. Таким образом, секрет происхождения диеты Протасова был раскрыт, что, впрочем, никоим образом не сократило число его почитателей и что самое главное — не снизило его выраженную эффективность в отношении похудения.

Механизм действия диеты Протасова

Диетический режим Кима Протасова в принципе организован в соответствии с базовыми правилами низкокалорийных диет с ограничением энергетической ценности употребляемых по дням пищевых продуктов в районе 1200-1500 ккал.

Рацион питания изобилует растительной клетчаткой, получаемой из допустимых к диете фруктов и некрахмалистых овощей, и белком, поступление которого в первые две недели обеспечивают принимаемые в пищу куриные яйца и продукты переработки молока, а в дальнейшем и присоединенные к ним мясные блюда. Обилие клетчатки растительного происхождения и медленно усваиваемого животного белка надолго обеспечивает ощущение сытости, а сокращение калорийности употребляемых продуктов и их продуманное сочетание способствует активному сжиганию накопленных в прошлом жировых отложений.

Кроме того, объединенная овощная и кисломолочная очистка кишечника помогает организму более качественно перерабатывать белковую пищу, тем самым замедляя процесс переваривания растительных углеводов. Результатом такого комбинирования пищевых макронутриентов является стабилизация уровня плазменного сахара, не допускающая непрогнозируемых выбросов инсулина на протяжении каждого дня диеты, что страхует худеющего человека от голодных приступов и практически аннулирует влечение к сладким продуктам.

По существующим отзывам соблюдение «протасовки» весьма благотворно сказывается именно на любителях различных сахарных лакомств, решивших наконец-то избавиться от ежедневной привычки перекусывать чем-нибудь сладким. За пять недель основного этапа диеты и аналогичного по времени выхода из нее организм человека отвыкает от перепадов сывороточного уровня глюкозы, заставляющих рефлекторно тянуться за очередной сладостью, и на психологическом уровне втягивается в процесс употребления только здоровой пищи. Подобное изменение пищевых пристрастий становится залогом продолжительного сохранения достигнутого результата диеты, а в случае присоединения к ней регулярных физических нагрузок еще больше усиливает эффект похудения.

Во время соблюдения диеты Протасова нельзя забывать и о достаточном поступлении в организм жидкости, основной объем которой должен приходиться на долю простой очищенной воды. Рекомендуемое ежесуточное количество потребляемой жидкости составляет 2 литра, четверть из которой может быть представлено зеленым/травяным чаем.

Необходимость обильного питья продиктовано не только его стимулирующим воздействием на кишечную перистальтику, обеспечивающую своевременную эвакуацию пищевых остатков из организма человека, но и обязательным участием воды в процессе полноценного усвоения протеинов (вода обеспечивает стабильность структуры белковой молекулы при ее формировании). Польза белка в любом диетическом питании для похудения возможна лишь при употреблении соответствующего ее количества.

Базовые правила «протасовки»

С целью достижения максимальной результативности похудения необходимо придерживаться некоторых правил относительно выбора пищевых продуктов и распорядка питания, а именно:

старайтесь четко следовать рекомендованному питательному рациону и продолжительности всех этапов данной диеты, включая 5 недель основного режима питания и аналогичный по времени период выхода из него;
общая энергетическая ценность продуктов употребляемых на протяжении одного дня диеты должна находиться в пределах 1200-1500 ккал;
для мужчин порции всех рекомендованных блюд должны быть увеличены на треть;
строго следите за количеством употребляемой соли (не более 2-3 г в сутки), учитывая ее содержание в уже приобретенных продуктах (соевый соус, сыры, рыба и пр.), и сводите ее прием к минимуму;
на всем протяжении «протасовки» избегайте любых сахаросодержащих продуктов, в том числе различных лекарственных сиропов, леденцов/пастилок и прочих препаратов, так как их употребление может стать причиной активизации инсулиновых триггеров, что приведет к возникновению чувства голода и усилит влечение к сладким продуктам;
оптимальным вариантом употребляемой пищи будут блюда домашнего приготовления из собственноручно приобретенных продуктов;
покупайте лишь свежие овощи, желательно выращенные в домашних условиях без использования различной «химии»;
при выборе мясных/рыбных продуктов отдавайте предпочтение их маложирным сортам;
на первом этапе диеты (14 суток) употребляйте в пищу только маложирные продукты, но не исключайте жиры полностью (суточный прием 30 грамм триглицеридов необходим организму для поддержания нормальной функциональности и стимуляции похудения);
внимательно подходите к выбору кисломолочной продукции, которая не должна содержать никаких стабилизаторов, красителей, загустителей, подсластителей, крахмала и прочих нетипичных для молока добавок;
следуйте рекомендованным пропорциям приема в пищу овощей и кисломолочной продукции, которые должны соответствовать процентному соотношению 70/30 (овощи/молочка);
яблоки и овощи употребляйте в сыром виде, остальные продукты можно подвергать термической обработке (лучше всего запекать или отваривать);
заранее составьте свой режим питания в соответствии с собственной занятостью, стараясь распределить рацион каждого дня диеты на 4-5 приемов пищи;
не забывайте о необходимости ежедневного обильного питья (около 2-х литров допустимой жидкости в сутки);
в случае отсутствия желания можно не есть некоторые продукты (как правило, на поздних этапах диеты аппетит снижается вследствие нормализации плазменного уровня сахара);
рассмотрите вопрос о вспомогательном приеме витаминно-минеральных добавок, призванных восполнить дефицит микронутриентов;
внимательно следите за состоянием собственного здоровья и при любом его ухудшении (головные боли, скачки давления, кишечные спазмы, запоры, сбои в менструальном цикле и пр.) обратитесь к врачу.

Разрешенные продукты

Перечень допустимых на диете Протасова пищевых продуктов достаточно разнообразен и включает:

практически все овощи (любая капуста, редис, огурцы, салатный перец, чеснок, спаржа, цукини, сельдерей, лук, баклажаны, морковь);
фрукты (в основном зеленые яблоки сорта симиренко или гренни);
зелень (салат, базилик, щавель, укроп, шпинат, кинза, петрушка);
кисломолочную маложирную продукцию до 5% жирности (чистый йогурт, творог, простокваша, ряженка, пахта, кефир, варенец);
маложирные твердые сыры (зерненый сыр, рикотта, чечил, фета);
яйца (куриные, перепелиные);
постное мясо животных и птицы (кролик, говядина, курица, куропатка, индейка);
нежирные сорта рыбы (минтай, хек, пикша, сайда, треска);
дары моря (креветки, морская капуста, крабы, нори, икра);
приправы (натуральные травы/специи, корица, горчичный порошок, ванилин, соевый соус);
напитки (чистая вода, травяной/зеленый чай, черный кофе, свежевыжатые соки).

Несложные рецепты по методу Протасова – диета в 1-2 и 3-5 недели

Что может быть лучше, чем природный вкус простой и невзыскательной еды, на которой можно похудеть?

В 1999 году журналисткой Ганной Оганесян, ведущей в израильской газете «Русский израильтянин» кулинарную рубрику, в очередном выпуске рубрики взамен ожидаемого кулинарного рецепта появилось описание диеты, приписанное мифическому диетологу Киму Протасову.

Как выяснилось позднее, диета была просто подсказана Ганне ее подругой. Диета Кима Протасова была проста, выражаясь словами Оганесян, «как кусок мыла», впрочем, как и рецепты блюд на этой диете.

Рецепты на 1 и 2 недели на диете Кима Протасова были незамысловаты, как и рацион. Предлагалось есть (без ограничения количества) сырые овощи, к которым добавлялись 3 яблока, яйцо и 5%-йогурт.

На 3-5 неделе к вышеописанному добавлялся кусок мяса весом 300 г, что вносило разнообразие в меню, и отражалось на количестве используемых в диете Кима Протасова блюд.

В дальнейшем эта диета газетой не поддерживалась, и кулинарными рецептами не подкреплялась. Но диета Протасова приобрела необыкновенную популярность, и на форумах было предложено разнообразное меню со множеством рецептов на каждый день, исходя из списков разрешенных и запрещенных продуктов.

Ниже приведены рецепты и фото блюд, которые вы можете приготовить на диете Протасова.

Разрешенные и запрещенные продукты

Ниже приведены продукты, рекомендованные к употреблению:

огурцы, помидоры, редиска, капуста, перец, морковка, баклажаны, свекла, тыква, стебли сельдерея, салат, укроп, петрушка;
овощные соки;
яблоки;
говядина, телятина, птица, крольчатина;
яйца;
нежирная речная и морская рыба;
креветки, кальмар;
нежирные сыры и творог, кисломолочные продукты жирностью не выше 5%, айран, тан.

Интересно! Сыр с жирностью 5% найти сложно, если не сказать – невозможно. Альтернативой этому продукту может послужить творог или домашний сыр.

Ряд продуктов на диете запрещен:

картофель, кукуруза, корень сельдерея;
крупы;
бобовые;
орехи;
плавленые сырки;
жирные свинина и баранина;
колбасы, сосиски и сардельки;
фастфуд;
маринады, соленья;
сливочное масло, спреды и маргарин;
сахар, сахарозаменители;
сдоба, хлеб;
макаронные изделия;
пакетированные соки и нектары, лимонад;
алкогольные напитки.

Блюда на 1-14 день

При приведенном в описании диеты Кима Протасова скудном списке разрешенных продуктов требуется определенная фантазия, чтобы составить полноценное, да еще и разнообразное меню с рецептами на каждый день.

Но благодаря творчеству кулинаров в диету было внесено достаточное разнообразие – из рекомендованных продуктов худеющие готовили салаты, смузи, супы. Существует даже рецепт сыра с невысокой жирностью, разрешенного на диете Кима Протасова.

Салаты

Поскольку основу рациона на 1-2 неделе диеты Кима Протасова составляют овощи, в меню включено множество рецептов овощных салатов.

Капустный

Нарежьте перец, натрите яблоко, пошинкуйте 200 г капусты, перемешайте компоненты, посолите и оставьте на некоторое время выстояться.

Овощной

Порежьте помидоры, огурцы, перец и лук, после перемешивания посыпьте сверху сыром.

Сельдереевый с редькой

Натрите на терке 1 очищенную зеленую редьку, порубите 1 стебель сельдерея, положите по 1 пучку укропа и петрушки, все перемешайте и заправьте 3 столовыми ложками маложирного кефира.

С омлетом

Смешайте сырое яйцо с 50 мл молока, обжарьте смесь. Готовый омлет порежьте кубиками. Нарежьте 2 помидора, 2 перца, можно добавить огурцы или салат, добавьте в массу кубики омлета и заправьте все йогуртом. После перемешивания салат готов.

Сельдереевый с яблоком и морковкой

Порубите 250 г стеблей сельдерея, полейте лимонным соком, натрите по 1 морковке и яблоку. Порежьте 1 луковку и залейте кипятком. Все компоненты смешайте и заправьте соусом из кефира с горчицей.

В рецептах супов 1-2 недели на диете Протасова часто присутствует кефир. Но и для тех, кто не любит холодные летние супы, тоже найдутся варианты по душе.

Кефирная окрошка

Порежьте и смешайте 2 огурца, 8 редисок, зеленый лук и укроп, залейте все 1 л кисломолочного продукта. Добавьте в окрошку специи.

Холодник

Натрите на терке 1 вареную или сырую свеклу, залейте 0,5 л варенца и перемешайте. Натрите в состав 1 огурец, 1 круто сваренное яйцо и порежьте в него зеленый лук и укроп.

Свекольник

Сварите, почистите и натрите 1 свеклу. Мелко покрошите 1 огурец, 1 круто сваренное яйцо, покрошите зеленый лук и укроп. Соедините все компоненты, залейте 1 л кефира, перемешайте.

Сельдереевый

Доведите до кипения 1 л воды, положите в нее почищенные и нарезанные стебли сельдерея, 1 картофелину, 1/4 кочана капусты и варите до готовности. По вкусу добавьте приправы и посыпьте петрушкой.

Вторые блюда

Поскольку на 1-2 неделе протасовской диеты в рационе нет мяса, рецепты горячих блюд относятся скорее к вегетерианским. Впрочем, от этого еда не становится менее вкусной.

Фаршированный перец

Начинка готовится из нарезанных кубиками помидоров и творога. Заправьте перец с удаленными внутренностями начинкой и выдержите полчаса в холодильнике. Порежьте перец кольцами, и блюдо готово.

Фаршированные помидоры

Измельчите укроп и петрушку, натрите на терке 1 зубок чеснока. Срежьте верхушки с 5 помидоров, выньте столовой ложкой сердцевину. Добавьте к зелени 1 стакан обезжиренного творога и мякоть томатов, все перемешайте. Нафаршируйте помидоры смесью, выложите помидоры на листьях салата на тарелку.

Десерты

Конечно же, меню 1-2 недели на диете Протасова не обходится без рецептов десертных блюд. Среди основных ингредиентов – творог и яблоки.

Кофейный

Очистите морковь или яблоко (либо и то и другое) и посредством блендера приготовьте пюре, в него добавьте при перемешивании творог, корицу и половину чайной ложечки растворимого кофе.

Творожная запеканка

Почистите и нарежьте кубиками одно крупное яблоко (250 г). Измельчите в блендере 400 г низкокалорийного творога, 150 г 2,5%-йогурта, 1 круто сваренное яйцо и половину яблока. Высыпьте в смазанную маслом форму оставшиеся яблоки, залейте творожно-фруктовой массой и запекайте полчаса в духовом шкафу.

Яблочный смузи

Взбейте в блендере 1 почищенное яблоко или морковку и 300 мл кефира. В смузи добавьте корицу.

Закуски

Где-то в мире наверняка есть место, где можно купить сыр 5% жирности в любом магазине шаговой доступности. К сожалению, все эти волшебные магазины очень далеки от нас. Однако, есть рецепт домашнего сыра, который можно приготовить на 1 неделе диеты Протасова, чтобы наслаждаться вкусом на второй.

Домашний сыр

Влейте в кастрюльку 1 л 2,5%-молока и 1 л 2,5%-кефира, вбейте в состав и размешайте 5 яиц. Доведите все до кипения и момента разделения на сыворотку и творог. Отделите массу от сыворотки посредством дуршлага, выложите ее на двойную марлю и перекрутите для отделения сыворотки. Вновь выложите творог на дуршлаг, накройте марлей, сверху блюдцем с грузом и поставьте все на ночь в холодильник. К утру соответствующий правилам протасовской диеты сыр будет готов.

Блюда на 15-35 день

Меню 3-5 недели на диете Протасова более разнообразное за счет добавления рецептов мясных блюд: говядины, рыбы или птицы, приготовленных путем варки, жарения, тушения, готовки на пару или гриле.

Салаты

Рецепты салатов на 3 неделе диеты Кима Протасова становятся разнообразнее за счет добавления белковых продуктов: курицы, рыбы, морепродуктов.

Из курицы и моркови

Нарежьте кубиками 1/4 отварной куриной грудки, нарежьте 1 круто сваренное яйцо, натрите на терке 2 сырые морковки. Салат заправьте соусом из кефира с добавлением горчицы и приправ.

С креветками

Отварите 200 г очищенных креветок в подсоленной воде. Нарежьте 1 перец, листовой салат, 2 помидора и 1 круто сваренное яйцо. В салатнице добавьте к овощам остывшие креветки, добавьте кефир и приправы и все перемешайте.

С форелью

Нарежьте соломкой 250 г форели или семги, 10 редисок, по одному огурцу, перцу и яблоку. Готовый салат заправьте йогуртом.

Из консервированного лосося

Перемешайте 200-300 г консервированного лосося с 2 чайными ложечками сельдерея и 1 столовой ложкой лука, все заправьте кефиром.

С тыквой и кальмарами

Нарежьте соломкой 150 г мякоти тыквы, пропарьте на пару 30 минут. Порежьте яблоко и огурец, все смешайте с вареным кальмаром и заправьте кефиром.

Вторые блюда

Рецепты 3 недели на диете Протасова не могут не радовать убежденных «мясоедов». Котлетки, биточки, рулеты – вот основные рецепты меню на диете Протасова.

Котлетки из куриной грудки

Порежьте кубиками 700-800 г куриной грудки, вбейте в курицу яйца, добавьте приправы, чеснок, укроп, все посолите и перемешайте. Сформируйте котлетки и пожарьте их с минимальным количеством масла либо запекайте в духовке 20 минут при температуре 180 °С.

Фрикадельки из телятины

Порежьте свежую зелень, соедините с фаршем, вылепите маленькие фрикадельки, выложите их на сковородку и тушите на воде до готовности.

Тушеная индюшатина

Порежьте мясо на мелкие кусочки, лук кольцами или полукольцами, добавьте специи. Выложите в чугунке слоями мясо и лук, мясо и лук, воду добавлять не следует! Тушите 2 часа на слабом огне. Вместо индюшатины можно приготовить куриную грудку. В соответствии с правилами протасовской диеты образовавшийся бульон и лук придется отдать членам семьи, а самим съесть нежнейшее мясо.

Рулет из индейки

Отбейте филе индейки, посолите, поперчите, натрите чесноком и горчицей, посыпьте сушеным перцем. Скрутите все в рулет, обвяжите ниткой, выложите в пакет для запекания и поместите в прогретую до температуры 180 °С духовку, через 40 минут нагрев выключите и дождитесь остывания блюда. Из бедренной части получается темный рулет (более вкусный), из грудки светлый.

Горбуша под шубой

Порежьте горбушу на порции, посыпьте приправами, сбрызните лимонным соком и переместите в форму для запекания. На куски рыбы положите натертое на крупной терке яблоко. Залейте все йогуртом и запекайте в жаровом шкафу до готовности

Рыбные котлетки

Нарежьте на кусочки рыбу, посолите и добавьте специи, укроп, вбейте сырое яйцо и добавьте 150 г творожной Активии. Массу размешайте и разлейте по формам для кексов. Готовится все до 20 минут в духовке при температуре 180 °С.

Курица в кефире

Промойте курицу и разрубите на порции, посыпьте солью и приправкой. Переложите в емкость и залейте 0,5-0,75 л кефира с полным покрытием, и оставьте на 2 часа для маринования. Перенесите курицу вместе с маринадом в форму для запекания и запекайте около часа при 180 °С до образования румяной корочки.

Отзывы

Худевшие на диете люди отмечают простоту диеты, в первоначальном виде практически не требующую кулинарной готовки, доступность продуктов.

Решившиеся же последовать совету автора и разнообразить питание за счет новых сочетаний разрешенных продуктов отмечают, что после долгого периода вновь ощущают природный вкус простой и невзыскательной еды.

Виктория: « Я дважды сидела на диете, за 5 недель много не сбрасывается. Первый раз строго по описанию, а второй раз осмелела и стала искать интересные рецепты блюд для диеты Протасова. Готовила сложные салаты, а говядину и курицу не только жарила и запекала, но и прокручивала на фарш и делала котлеты.»

Юлия: « Никогда не стремилась к сыроедению, но на диете Кима Протасова в 1 и 2 недели пришлось стать сыроедом, потому что рецепты блюд практически не предполагали другого. А вот на 3-5 неделе рецепты протасовской диеты стали более разнообразными, и у меня в меню кроме салатов появились мясные блюда, с овощными гарнирами, держать диету стало легче.»

Выводы

Благодаря обилию рецептов на диете Кима Протасова, каждый сможет найти в подборке что-то свое на каждый день. А у кого-то, возможно, даже пробудится фантазия для создания своих оригинальных кулинарных шедевров.

Несмотря на всю условность границ этой диеты, следование правилам всегда дисциплинирует. И на диете Кима Протасова вы непременно похудеете, при этом максимально разнообразив свое питание за счет многообразия рецептов в меню.

История читательницы “Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца”
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило – шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется. Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Самая эффективная диета Протасова

Достижения наших посетителей


Ирина, 28 лет. Благодаря диете сбросила 8 килограмм лишнего веса.


Аня, 35 лет. С детства имела проблемы с излишним весом. Многие диеты не помогали, пока она не попробовала диету Протасова.


Таня, 31 год. Не только похудела на 10 килограмм, но и помогла с этим своим подружкам.


Наталья, 42 года. Регулярное корректирование ежедневного питания под рацион диеты помогает ей держаться всегда в отличном жизненном тонусе.


Светлана, 37 лет. С диетой всегда держит себя в форме.


Яна, 29 лет. Считает диету Протасова самой простой и эффективной для похудения


Вероника, 33 года. Узнала о диете от подруги


Оксана, 26 лет. За 5 недель похудела на один размер.

В общем о диете

Предлагаем ознакомиться и скачать диету Протасова в оригинале:

Диета Протасова – залог быстрого похудения и средство для формирования своей идеальной фигуры!

Диета Протасова по неделям

С 29 по 35 день: Утром кушайте фрукты, днём овощи и мясо, вечером птицу или рыбу.

Диета Кима Протасова: здоровый способ похудеть

Диета Кима Протасова

Продолжительность : 5 недель + от 2 недель на выход из диеты;

Особенности : переносится легко, относится к числу здоровых диет;

Стоимость : низкая (особенно в сезон урожая овощей!);

Результат : от 5 до 20 кг;

Рекомендуемая частота : 1 раз в год;

Дополнительный эффект : очищение кожи, нормализация работы желудочно-кишечного тракта, помощь при избыточной тяге к сладкому;

Не подходит для страдающих от аллергии, гастрита, синдрома «раздраженного желудка» и/или непереносимости лактозы, беременных и кормящих. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Ким Протасов — реальный человек или вымышленный персонаж?

«Ким Протасов» – именно так была подписана ставшая легендарной статья, опубликованная в середине далекого 1999 года в эмигрантской газете «Русский израильтянин». Под шуточным заголовком «Не делайте из еды культа: худая корова еще не газель», отсылающим к «великому комбинатору» Остапу Бендеру, ранее неизвестный автор изложил суть диеты, которую сам же назвал «потрясающей». С неподражаемым национальным юмором автор заметки критиковал «голодный» подход современных диет и обещал «фантасмагоричный» результат всего за пять недель и без особых ограничений.

Внимательно изучив статью, читатели «Русского израильтянина» нашли советы загадочного Кима Протасова вполне здравыми. А первые «тестировщики» диеты Протасова убедились в ее действенности. «Протасовка» пошла в народ и популярна уже почти пятнадцать лет!

Кима Протасова, то ли изобретшего, то ли скомпилировавшего одну из самых известных в современной России систем питания, часто называют «диетологом», однако никаких достоверных биографических или профессиональных данных о нем нет. Неизвестно даже, является это имя настоящим или псевдонимом. Упомянутая заметка в эмигрантской прессе — единственный его труд. Как бы то ни было, десятки тысяч людей говорят, что диета Протасова изменила их жизнь, искренне благодарны ее автору, и им, в общем-то, нет дела, что за человек скрывается за подписью «Ким Протасов» и есть ли у него диплом специалиста по питанию.

Как и почему работает диета Протасова?

Средний суточный калораж пищи, поглощаемой взрослым человеком — от 1,8 до 2,5 тыс калорий. Рацион диеты Протасова, состоящий в основном из овощей и молочного белка, снижает эту планку до ориентировочно 1,2-1,5 тыс калорий в день. Благодаря большому количеству клетчатки, создающей ощущение сытости, и медленно переваривающегося белка, худеющий на «протасовке» не испытывает голода и, вместе с тем, практически без дискомфорта и явных ограничений, расходует жировые запасы. Добавьте к этому кисломолочную и овощную «чистку» кишечника, помогающую организму усваивать белок еще более качественно, и чисто психологический эффект привыкания к обильной, сочной и термически необработанной пище. Если сочетать диету Протасова с фитнесом, результат будет еще более впечатляющим.

Кстати, об эффекте «протасовки»: в своей знаменитой статье автор пишет, что каждый «потеряет столько, сколько необходимо». По опыту соблюдавших диету, сбросить удается от 5 до 20 кг за пять недель. Кстати, примерно такой же результат обещает и химическая диета Усамы Хамдий, рассчитанная на 4 недели.

Диета Протасова на 5 недель: рацион первой недели

Большинство прошедших диету Протасова называют эту неделю самой сложной, отмечая, однако, что дискомфорта от голода не испытывали — нелегко было перестроить сам взгляд на состав дневного меню и правильно организовать закупку продуктов. Вместе с тем, уже по прошествии трех-четырех дней худеющие начинают хорошо ориентироваться в разрешенных продуктах и составлять из них аппетитные и полезные блюда.

Итак, в первую неделю на диете Протасова разрешены сырые овощи, по опыту худевших на диете — преимущественно некрахмалистые (листовые овощи и зелень, стручковая фасоль и горошек, капуста (кроме цветной), огурцы, помидоры, болгарский перец, цуккини) и молочные и кисломолочные продукты жирностью не более 5% (но не цельное молоко) — кефир, домашний сыр (несоленый), йогурты без добавок, зерненый творог.

Употребление соли лучше свести к минимуму, а заправку для салата готовить самую легкую, из небольшого количества растительного масла, лимонного сока и специй. Но будьте осторожны со жгучими приправами — они могут раздражать желудок и разжигать аппетит.

Хорошая новость — объем продуктов не ограничен, но нужно следить, чтобы совокупное количество молочного не превышало количество овощей в день, а оптимальным соотношением овощного к молочному станет 2:1. Также диета Протасова уже на начальном этапе дозволяет съедать одно вареное яйцо в день и три зеленых яблока.

Примерное дневное меню на первой неделе диеты Протасова

Завтрак : яблоко, стаканчик нежирного йогурта без добавок, кофе без сахара;

Второй завтрак : закуска из огурцов с домашним сыром;

Обед : большая миска овощного салата-ассорти с тертым сыром, яблоко, чай;

Полдник : яблоко, морковь, листовой салат, сбрызнутый лимонным соком;

Ужин : вареное яйцо, тартар из помидора со свежей зеленью, тмином и чесноком, стакан кефира.

Диета Протасова на 5 недель: рацион второй недели

В общем и целом следующие дни с восьмого по четырнадцатый на диете Протасова аналогичны дням с первого по седьмой, с той лишь разницей, что теперь некрахмалистые овощи не желательны, а обязательны в качестве основного продукта. Важно есть их сырыми, не допуская даже минимальной тепловой обработки. В отношении молочных продуктов принципы не меняются, и одно яйцо и три яблока по-прежнему украшают ежедневный рацион.

Большинство худевших на диете Протасова сходятся во мнении, что к концу второй недели тяга с сладкому и жирному исчезает без следа, зато появляется новое и очень приятное ощущение легкости. Некоторые даже добровольно отказываются от такой роскоши, как яйцо!

Примерное дневное меню на второй неделе диеты Протасова

Завтрак : зерненый творог с зеленью, кофе;

Второй завтрак : дольки яблока и палочки сельдерея с йогуртом;

Обед : большой салат с легкой заправкой из ароматного масла и лимонного сока, с рубленым яйцом и тертым сыром;

Полдник : любые овощи-ассорти, творог, чай;

Ужин : два яблока, стакан кефира.

Диета Протасова на 5 недель: рацион третьей недели

Поздравляем, вы в разгаре «протасовки»! В третью неделю рацион становится еще более разнообразным и сытным. К любым сырым овощам и молочным продуктам не жирнее 5% добавляется 300 гр постного мяса сельскохозяйственных животных, птицы (без кожи) или филе рыбы. Их разрешается готовить на пару, варить или запекать без масла. Съедать мясо или рыбу следует на свое усмотрение — распределять порции на весь день или расправляться со всем количеством в какой-то один прием пищи. Главное, чтобы количество нового продукта в диете Протасова не превышало 300 гр. Яйцо и яблоки в третью неделю остаются на месте, а вот употребление сыра и творога желательно сократить приблизительно на четверть-треть.

Примерное дневное меню на третьей неделе диеты Протасова

Завтрак : запеченный в духовке без масла творог с яйцом и яблоком, кофе;

Второй завтрак : салат из овощей, заправленный йогуртом;

Обед : окрошка на кефире с вареным мясом;

Полдник : «сэндвичи» из кружков больших помидоров с тертой морковью, кукурузой и чесноком;

Ужин : салат из огурцов и тонко нарезанных овощечисткой цуккини с вареным мясом соломкой.

Диета Протасова: рацион четвертой и пятой недель

На последних неделях диеты Кима Протасова вы продолжаете есть сырые овощи, постное мясо, рыбу или курицу, яйца, сыры и яблоки. Как ни странно, многие из прошедших «протасовку» утверждают, что именно на этом этапе лишние килограммы уходят наиболее интенсивно. Важно морально готовить себя к выходу из диеты: если вдруг диета Протасова вас немного утомила, утешайтесь тем, что скоро можно будет снова есть многое из того, что вы не видели долгих пять недель! Но соблюдать осторожность и умеренность, чтобы эффект диеты Протасова сохранился надолго.

Выход из диеты Протасова

Выход — не менее важный этап любой диеты, чем неукоснительное соблюдение самого диетического рациона. В первые дни после окончания любой диеты есть опасность срыва и «впадания» в обжорство. Поэтому очень важно заранее настроиться на достойный финал, который поможет сохранить вес на радующей сердце и глаз отметке.

После завершения диеты Кима Протасова вы переходите на обезжиренные молочные продукты (до 1% жирности), вводите в меню жиры (совокупно не более 40 гр в день и преимущественно растительные), добавляете орехи и каши на завтрак (гречневая, пшенная, овсяная), а также не забываете про овощи и фрукты (в компанию к яблокам на выходе из «протасовки» разрешаются любые фрукты и ягоды, кроме банана и винограда). Мясо и рыбу (по-прежнему не жареные и не тушеные в соусе или масле) желательно употреблять в «протасовском» количестве 300 гр/день хотя бы первое время по окончании диеты. Общая продолжительность «выходного» периода, которую рекомендует диета Протасова, от двух недель до бесконечности.