Китайская диета: рецепты старой Азии
У азиатов же основными продуктами питания являются рис, свежие овощи и морепродукты. К тому же, они с детства приучены к умеренности в еде – ну не принято там есть «от пуза». Может быть, в этом весь секрет? Попробуем разобраться. А поможет нам в этом китайская диета. У нее существует несколько разновидностей. Рассмотрим две наиболее популярные.
Диета «60 – 90 дней»
Вариант первый диеты – самый легкий и приятный. Однако есть у этой диеты и один огромный недостаток – она «долгоиграющая». То есть, рассчитана на два-три месяца. Диета очень хорошо сбалансирована и легко переносится – так что голодать не придется. Меню расписано на одну неделю.
Дальше все повторяется по кругу. В основе диеты лежат, в основном, продукты растительного происхождения и морская рыба. Удивительно, что в отличие от большинства других, китайская диета допускает употребление картофеля. Утверждается, что при данном сочетании продуктов, он идет «во благо».
Особое внимание азиатские врачи-диетологи уделяют минеральной воде. Считается, что она помогает очистить кишечник, а также оказывает оздоровительное и даже омолаживающее действие. Помимо того количества жидкости, которое указано в рационе, следует обязательно, три раза в неделю, выпивать по два стакана охлажденной воды сразу после пробуждения, натощак. Чтобы не запутаться, для этой процедуры рекомендуется отвести определенные дни недели. Например, вторник, четверг и суббота. Вообще, на протяжении всей диеты минеральную воду следует пить как можно больше и чаще.
День первый
С утра предлагается съесть примерно 150 граммов обычной белокочанной капусты и запить ее стаканом минеральной воды. Днем можно себе позволить четыре больших ложки вареного риса. Кстати, подобная диета для похудения предполагает использование красного риса, но если его приобрести не удалось, то подойдет и обычный. К рису – 150 граммов морковного салата. Готовится он очень просто – нашинкуйте морковь и заправьте ее оливковым маслом. Запить все это можно минеральной водой.
День второй
На завтрак – морковка с оливковым маслом (150 граммов) и один тост. Опять минеральная вода. В обед – 200 граммов салата из свежих овощей. Для него рекомендуется использовать сельдерей, капусту, морковь и зеленый салат. Также можно съесть один тост или маленький кусочек хлеба. Вместо воды – яблочный сок. Ужин будет состоять из 100 граммов риса, четырех листиков зеленого салата и стакана «минералки».
День третий
Утром приготовьте фруктовый салат. Для этого вам потребуются груши, бананы, яблоки и апельсины. Вес готового блюда не должен превышать 200 граммов. Запить можно апельсиновым соком. Днем – 250 граммов отварной спаржи, тост и капустный салат, заправленный лимонным соком. Снова минеральная вода. На ужин пожарьте себе грибы – 250 граммов – и съешьте их с отварным картофелем. Только клубень не должен быть слишком большим. Запить это нужно «минералкой».
День четвертый
На завтрак – одно яблоко, один апельсин, тост и яблочный сок. Один стакан. На обед снова отварите спаржу и съешьте ее с вареным рисом и листочками базилика. Общий вес блюда – не более 300 граммов. Кусочек хлеба или тост. На десерт – большое яблоко и, как обычно, минеральная вода. На ужин следует отварить 200 граммов морской рыбы. К ней – две небольших отварных картофелины и тост.
День пятый
Утром – 200 граммов отварного риса и минеральная вода. Днем – капустный салат. Смешайте по 100 граммов морской и белокочанной капусты и съешьте с ломтиком хлеба. Впрочем, вместо хлеба можно взять рисовую лепешку. Ну и, конечно, снова минеральная вода. На ужин приготовьте 200 граммов овощного салата. Для этого капусту, морковь и листовой салат заправьте оливковым маслом. К салату – рисовая лепешка и минеральная вода.
День шестой
На завтрак – рисовая каша и яблочный сок. В обед – 200 граммов морской рыбы. Конечно, вареной. На десерт – фруктовый салат. На этот раз из яблок, киви и апельсинов. Запить можно соком манго или менее экзотическим апельсиновым. Не больше одного стакана. На ужин предлагается пожарить небольшой кусок говядины или телятины. Естественно, надо выбрать нежирное мясо. На гарнир порежьте четыре листа зеленого салата и заправьте их лимонным соком. Съешьте один апельсин.
День седьмой
Утром – фруктовый салат и стакан «минералки». Для салата возьмите чернослив, абрикосы и яблоки – не больше 250 граммов. Днем – 150 граммов риса. Добавьте к нему кусочки фруктов и большую ложку меда. Запейте минеральной водой. Вечером – 150 граммов морской рыбы, 200 граммов белокочанной капусты, рисовая лепешка и минеральная вода. После седьмого дня диета «поворачивает на второй круг».
Диета «14 дней»
Китайская диета на 14 дней переносится достаточно тяжело. В первую очередь из-за того, что придется полностью исключить из рациона соль и сахар. Ну и, конечно же, по строгим запретом находятся мучное, жирное и алкоголь. Меню первой и второй недель полностью совпадают.
День первый
Утром – только чашечка черного кофе. В обед сварите вкрутую два яйца и сделайте салат из белокочанной капусты, заправив его растительным маслом. Запить все это можно стаканом томатного сока. Если сок не хотите – просто съешьте свежий помидор.
День второй
На завтрак – тот же кофе, правда, уже с тостом. Днем – капустный салат и морская рыба. Рыбу можно отварить, а можно и пожарить – как вам больше нравится. Вечером – 200 граммов отварной нежирной говядины и стакан кефира.
День третий
Утро опять начинается с чашки черного кофе. На этот раз без тоста. Днем следует съесть одно сырое яйцо – только сперва удостоверьтесь в том, что оно свежее. К нему – отварите три больших моркови и заправьте их растительным маслом. Лучше оливковым. На ужин – зеленые яблоки.
День четвертый
Утром опять кофе – ничего нового. А вот для того чтобы приготовить обед вам понадобится большой корень петрушки или пастернака. Рекомендуется пожарить его в растительном масле. Впрочем, если не хотите жарить, то есть и другой вариант. Отварите его, а затем измельчите при помощи блендера. Будет суп-пюре. На десерт – зеленые яблоки. Вечером – 200 граммов отварной говядины. На гарнир – два сваренных вкрутую яйца и салат из белокочанной капусты. Капусту нужно заправить растительным маслом.
День пятый
С утра – сюрприз. Никакого кофе. Вместо привычного напитка нужно натереть сырую морковку и заправить ее лимонным соком. В обед – вареная или жареная рыба без гарнира. Зато съесть можно 500 граммов. К рыбе – томатный сок. На ужин – та же самая рыба, только уже с капустным салатом.
День шестой
На завтрак – кофе. Днем – 500 граммов вареной куриной грудки и салат из капусты. Надоела капуста? Вполне допустимо заменить ее свежей морковью. Правда, морковь с растительным маслом предусмотрена в вечернем меню. Вместе с двумя яйцами, сваренными вкрутую.
День седьмой
Утром – зеленый чай. Видимо, для разнообразия. На обед – 200 граммов вареного мяса и любые фрукты. На ужин – свобода выбора. Вы можете взять любой из вариантов предыдущих дней. Ну, почти любой. Тот, что предлагался в третий день – не подойдет. Эта китайская диета обещает, что за отведенные две недели вы похудеете на 5-10 килограммов.
Послесловие
Какую из двух диет – быструю или длительную – выбрать, решать, конечно, вам. Но, как известно, чем медленнее вы теряете вес, тем меньше вероятность того, что лишние килограммы вернутся на место. В процессе длительной диеты, – а китайская диета для похудения правильно сбалансирована и не сопровождается постоянным чувством голода – вы просто приучите свой желудок к умеренности в питании. После ее окончания вам будет гораздо проще придерживаться определенных ограничений.
И еще один важный момент. Практически все диеты имеют противопоказания. И китайская диета для похудения не является исключением. Поэтому перед тем, как «садиться» на любую их них необходимо проконсультироваться с врачом. Вы ведь хотите быть не только стройной, но и здоровой, правда?
Китайская диета
- Эффективность: 10 кг за 2 недели
- Сроки: 14 дней / 21 день
- Стоимость продуктов: примерно 2200 рублей за 2 недели
Общие правила
Китайская диета считается, пожалуй, одной из самых строгих. Для её соблюдения и прохождения полного диетического курса 14-21 дней необходима большая сила воли.
Меню настолько скудное, что выдержать жесткую китайскую диету очень затруднительно. Оно включает лишь небольшие порции овощных салатов, отварного мяса и фрукты, отсутствуют завтраки, исключено все сладкое и соленое.
А строгая китайская диета на апельсинах, рисе и яйцах — это просто шоковая терапия, заставляющая организм экстренно расходовать все свои запасы. Однако, результат получается просто ошеломляющий:
- за 2 недели классической китайской диеты — уходит примерно 10 кг веса;
- за 3 недели жесткой — можно потерять до 15 кг.
Рекомендовано подготовить организм к такой сложной диете: прочистить кишечник и повысить его способность усваивать питательные вещества. Для этого за 5 дней до начала выпивайте по 2 стакана теплой, лучше всего — кипяченой воды.
Разновидности
- классическая двухнедельная китайская диета;
- жесткая трехнедельная диета.
Разрешенные продукты
Несмотря на низкую калорийность рациона китайской национальной диеты в неё включены как углеводы, так и белки и жиры.
Конечно, в целях снижения веса и оздоровления преобладают продукты с высоким содержанием клетчатки и витаминов: капуста, томаты, морковь, яблоки и другие некрахмальные фрукты на ваше усмотрение.
Но для нормальной работы гормональной, мышечной систем и для восполнения аминокислотного состава и красоты и стройности фигуры в меню также есть белковые блюда:
- вареные вкрутую яйца куриные;
- отварная говядина;
- отварная или запеченная морская рыба.
Кроме того, разрешено приправлять салаты растительным маслом. Лучше всего взять оливковое, тыквенное, кунжутное или другие масла холодного отжима, богатые витаминами и микроэлементами.
Таблица разрешенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| овощи | 2,5 | 0,3 | 7,0 | 35 |
| капуста | 1,8 | 0,1 | 4,7 | 27 |
| морковь | 1,3 | 0,1 | 6,9 | 32 |
| помидоры | 0,6 | 0,2 | 4,2 | 20 |
| фрукты | 0,8 | 0,3 | 11,5 | 56 |
| яблоки | 0,4 | 0,4 | 9,8 | 47 |
| каши на воде | 3,0 | 0,6 | 18,5 | 91 |
| говядина вареная | 25,8 | 16,8 | 0,0 | 254 |
| куриное филе вареное | 30,4 | 3,5 | 0,0 | 153 |
| яйца куриные | 12,7 | 10,9 | 0,7 | 157 |
| рыба | 18,5 | 4,9 | 0,0 | 136 |
| кофе | 0,2 | 0,0 | 0,3 | 2 |
| чай зеленый | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| лимонный сок | 0,9 | 0,1 | 3,0 | 16 |
| томатный сок | 1,1 | 0,2 | 3,8 | 21 |
| * данные указаны на 100 г продукта |
Полностью или частично ограниченные продукты
Нужно помнить, что даже незначительное послабление ведет к сбою плана диетического курса, и, как следствие – к ухудшению результатов сброса веса.
Список полностью запрещенных продуктов китайской диеты достаточно велик и включает:
- кондитерские изделия и сдобу;
- макаронные, хлебопекарные изделия;
- соленое, жареное, сладкое и копченое;
- фрукты и овоще с высоким содержанием крахмала, в том числе картофель, бананы.
Чтобы добиться максимального результата, нужно строго следовать распорядку питания и рекомендациям, а также отказаться от любых алкоголесодержащих продуктов и напитков.
Таблица запрещенных продуктов
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал | |
| картофель | 2,0 | 0,4 | 18,1 | 80 |
| макароны | 10,4 | 1,1 | 69,7 | 337 |
| лапша | 12,0 | 3,7 | 60,1 | 322 |
| блины | 6,1 | 12,3 | 26,0 | 233 |
| вареники | 7,6 | 2,3 | 18,7 | 155 |
| оладьи | 6,3 | 7,3 | 51,4 | 294 |
| сахар | 0,0 | 0,0 | 99,7 | 398 |
| соль | 0,0 | 0,0 | 0,0 | – |
| молоко | 3,2 | 3,6 | 4,8 | 64 |
| жир животный | 0,0 | 99,7 | 0,0 | 897 |
| водка | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 235 |
| коньяк | 0,0 | 0,0 | 0,1 | 239 |
| пиво | 0,3 | 0,0 | 4,6 | 42 |
| * данные указаны на 100 г продукта |
Меню (Распорядок питания)
Китайская диета на 14 дней не только делает стройной фигуру, но и способствует перестройке общего метаболизма, очищению, оздоровлению и улучшению работы организма.
Меню китайской диеты на 14 дней
| Первый день |
|
| Второй день |
|
| Третий день |
|
| Четвертый день |
|
| Пятый день |
|
| Шестой день |
|
| Седьмой день |
|
Вторая неделя для похудения китайской диеты на 14 дней повторяет меню первых семи дней.
Внимание!
Не смотря на то, что порции в меню четко не регламентированы и определять их следует самостоятельно, в зависимости от индивидуальных особенностей организма и ожиданий. Все же, не следует голодать, порции мяса и овощей должны быть не менее 200 г каждая. Питание должно быть нормальным и без чрезмерностей, с равными промежутками между трапезами.
Жесткая китайская диета на 21 день
Рацион на 21 день разделен понедельно:
| Первые 7 дней | Можно есть по 3 яйца, 3 апельсина вместе с зеленым чаем – в неограниченном количестве. |
| Вторая неделя | Рис или другая каша, сваренная на воде и зеленый чай. |
| Третья неделя | Тушеные овощи, заправленные растительным маслом, зеленый чай. |
Подробности выбора продуктов
- яйца должны быть достаточно хорошего качества, чтобы на 3-ий день можно было выпить одно сырое;
- в выборе рыбы отдавайте предпочтение морской – обогащенной омега-3-жирными кислотами;
- натуральный черный кофе в зернах или крупномолотый, ведь его лучше всего пить свежезаваренным для активизации метаболизма и сжигания калорий;
- морковь выбирайте сочную и сладкую, к примеру — сорт каротель.
Выход из диеты
Выход должен быть достаточно медленным – примерно неделю позволять себе незначительные отклонения от уже установленного за 13 дней режима диеты.
Помимо этого важно соблюдение следующих правил:
- после завершения диеты продолжать пить ежедневно много минеральной негазированной воды и зеленого чая;
- в сутки выпивать не менее 1,5 л воды;
- между приемами пищи голод лучше всего запивать стаканом с водой;
- сохранять небольшие размеры порций и не менее чем 3-разовый режим питания;
- вводить углеводы и увеличивать порции следует постепенно;
- продукты с высокой калорийностью разрешаются в меню не чаще раза в неделю;
- рацион нужно расширять только полезной и низкокалорийной пищей из различных фруктов и овощей;
- не ешьте сразу много жирного или сладкого.
Противопоказания
В связи с тем, что продукты диетического курса не подлежат замене, соблюдение китайской диеты не рекомендовано:
- пациентам с заболеваниями ЖКТ, к примеру, с язвой или гастритом;
- аллергикам с известной гиперчувствительностью на любой из продуктов меню.
Плюсы и минусы
| Достоинства | Недостатки |
|
|
Дополнительные условия соблюдения китайской диеты
- минимум литр кипяченной либо минеральной воды без газа в сутки, а еще лучше пить воды столько – сколько просит ваш организм;
- ужин доложен быть не позже, чем за 180 мин до сна;
- не пропускать ни один прием пищи;
- соблюдать китайскую диету можно не чаще чем 1 раз в 2 месяца;
- необходимы регулярные укрепляющие упражнения (во избежание дряблости и обвислости кожи после интенсивного и быстрого сброса веса);
- так как режим питания предполагает обычно не более 3 приемов пищи, то для утоления чувства голода лучше всего выпить чашку несладкого чая или кофе;
- нужно отметить, что китайская диета пресная и бессолевая, поэтому чтобы придать блюдам вкуса и пищевых красок можно попробовать добавлять в них лимонный сок.
Китайская диета: отзывы и результаты
Китайская диета не отвечает нынешним требованиям диетологии, так как в рационе не предположены разнообразные продукты и как следствие – нарушено нормальное соотношение углеводов, белков и жиров.
Тем не менее, отзывы о 14-дневной китайской диете для похудения в целом — хорошие. Два-три килограмма удается сбросить девушкам уже в первые дни, при том, что у них нет лишнего веса.
Кроме того, к такой строгой диете прибегают люди не молодого возраста, оставляющих комментарии на форумах. Они сообщают, что столкнувшись с достаточно сложными проблемами лишнего веса смогли благодаря китайской диете скинуть по 10 кг!
Конечно, выдержать 21 день жесткой китайской диеты очень сложно, но девушки утверждают, что результат стоит того:
- «… Если строго соблюдать диету, качать пресс и крутить обруч, то результаты просто поражают!»
- «… На второй неделе – минус 7 кг, я очень довольна!»
Цена диеты
Изучив меню, можно сказать, что в рационе присутствует преимущественно отварное мясо, яйца, свежие фрукты и овощные салаты. Для двухнедельного диетического курса нужно приобрести продуктов примерно на 2200 руб. Конечно, бюджет рациона будет отличаться в разные дни недели, когда рацион включает преимущественно яйца — цена будет не выше 250 руб. (первый день), а когда говядину (второй) — может доходит до 500 руб. Все зависит от ценовой представленности и ассортимента магазина, а также личных предпочтений.
Чтобы хватило продуктов на неделю придется истратить не менее 1100 руб. и приобрести: 7 куриных яиц, головку белокочанной капусты до 1 кг, до 1 кг моркови, корень пастернака, 200 грамм свежих томатов, 0.5 кг яблок, 0.5 кг рыбы, 0.6 кг говядины, бутылочку оливкового масла, пачку чая и 0.5 обезжиренного кефира.
Образование: Окончила Николаевский национальный университет им. В. А. Сухомлинского, получила диплом специалиста с отличием по специальности «Эмбриолог, цитолог, гистолог». Также, окончила магистратуру по специальности «Физиология человека и животных, преподаватель биологии». С отличием пройден курс по дисциплине «Фармакология».
Опыт работы: Работала старшим лаборантом кафедры Физиологии и биохимии Николаевского национального университета им. В. А. Сухомлинского в 2010 — 2011 гг.
Китайская диета: меню по дням
Большинство жителей Поднебесной – стройные и подтянутые люди. Хорошие фигуры у китайцев сохраняются до самой старости, и это обусловлено национальными традициями питания. Рацион азиатов снабжает организм всеми витаминами, минералами, поддерживает оптимальную скорость обмена веществ. Китайцы не переедают и не голодают, они придерживаются золотой середины, и едят столько, сколько требуется для жизнеобеспечения.
Что такое китайская диета
Способ питания распространился по миру благодаря англичанке Лоррейн Клиссолд – кулинарному критику и ресторанному обозревателю. Женщина переехала в Пекин, прожила там некоторое время и написала книгу «Почему китайцы не толстеют». В рационе жителей Китая много тонкостей. Одним из результатов труда Лоррейн Клиссолд стала специальная диета. Ее суть заключается в сбалансировании энергий инь и ян. Каждому виду энергетического потока соответствуют определенные продукты. Это целая наука, но в представленной диете она частично отображается.
Китайская система питания строгая, малокалорийная, шоковая для организма. Диета несбалансированная по питательным веществам и нутриентам, поэтому если вы хотите испытать ее на себе, проконсультируйтесь с терапевтом или здраво оцените все за и против. Система питания имеет ряд противопоказаний. Здоровый человек может попробовать похудеть с помощью предложенного рациона, но надо быть готовым к постоянному чувству голода и сопутствующим недомоганиям. Диета полностью перестраивает метаболизм. С ее помощью можно похудеть на 4-7 кг за неделю.
Преимущества и недостатки
Главное достоинство диеты – очень быстрая потеря веса. Если человек потом продолжит правильно питаться, он надолго сохранит хорошие результаты. Другие плюсы китайской системы питания:
- очищение организма от шлаков и токсинов;
- появление легкости в теле;
- улучшение состояния кожи, цвета лица;
- недорогой рацион;
- минимум времени на приготовление пищи;
- отсутствие необходимости считать калории;
- хорошая потеря веса даже без физических нагрузок.
Недостатков у диеты больше, чем преимуществ. Они связаны с тем, что человеку, который привык есть много и разнообразно, не будет хватать отведенного количества продуктов. Основные минусы китайского рациона:
- невкусное, однообразное меню;
- низкая калорийность рациона, из-за чего человек становится раздражительным, сонливым, слабым;
- высокий риск развития побочных реакций: головокружения, тошноты, боли в животе;
- длительная бессолевая диета нарушает водно-электролитный баланс, ослабляет кости, резко снижает давление;
- высока вероятность срывов из-за жесткого режима диеты;
- быстрый сброс веса приводит к обвисанию кожи;
- недостаток витаминов и минералов, сдвиг в соотношении белков/жиров/углеводов негативно влияет на работу внутренних органов.
Общие правила
Китайская диета для похудения требует строгого соблюдения правил. Чтобы перестроить обменные процессы, нужно полностью изменить пищевые привычки. За 5 дней до начала похудения необходимо очистить кишечник и повысить его способность усваивать полезные вещества. Для этого каждое утро выпивайте 2 стакана теплой кипяченой воды. Основные правила китайской системы питания:
- Откажитесь от соли, сахара и всех продуктов, содержащих эти добавки.
- Пейте много воды – минимум 1 л. Заваривайте себе зеленый чай – он тонизирует организм и способствует выводу токсических веществ.
- Любой алкоголь, даже в минимальных количествах, под запретом.
- Нельзя нарушать режим питания. Если вы сорвались, придется повторить диету сначала.
- Запрещено пропускать приемы пищи. Всего их три, и если вы чувствуете голод, выпейте чашку зеленого чая. Трапезы должны быть через равные промежутки времени.
- Ешьте больше бурого или красного риса, сочетая его с овощами. Такое блюдо выводит из организма вредные соли, лишнюю воду, избавляет от усталости.
- Овощи запекайте, быстро обжаривайте на большом огне, томите или употребляйте в сыром виде. Это не гарнир, а самостоятельное блюдо.
- Рыбу можно варить в воде или на пару, запекать в духовке. Чтобы блюдо не было пресным, сбрызгивайте его лимонным соком, приправляйте сушеным чесноком, молотым имбирем или небольшим количеством перца.
- Ужинать нужно не позже, чем за 2 часа до сна.
- Чтобы кожа не обвисла, необходимо каждый день выполнять общеукрепляющие физические упражнения.
Разрешенные продукты
Основа рациона – некрахмалистые овощи, рис, рыба, морепродукты, яйца и мясо. Дополнительным источником клетчатки, витаминов и минералов выступают фрукты. Все продукты должны быть свежими, не замороженными. Перечень разрешенной пищи представлен в таблице:
Отварная говядина, куриное филе
Хек, минтай, треска, судак, пикша, тунец, палтус, сайра, морской окунь
Куриные яйца, сваренные вкрутую
Гречневая, рисовая (из бурых, красных, черных сортов)
Белокочанная, брюссельская и пекинская капуста, брокколи, помидоры, морковь, болгарский перец, цуккини, чеснок, лук, корень пастернака, спаржа, зеленый горошек
Салат, руккола, шпинат, укроп, петрушка
Апельсины, грейпфруты, яблоки, груши
Кефир, обезжиренная ряженка
Натуральный молотый кофе, зеленый чай, домашний томатный сок без соли
Лимонный сок, сушеный корень имбиря,
Растительные масла холодного отжима
Оливковое, кунжутное, тыквенное
Полностью или частично ограниченные продукты
Если голод слишком сильный, и вы чувствуете себя нехорошо, можете съесть кусочек черствого хлеба, немного сладких фруктов или ягод (сливу, арбуз, клубнику). Не разрешается употреблять консервы, маринованные, соленые, жареные продукты. Перечень запрещенной пищи:
Картофель, свекла, редис, кукуруза, зрелый горох, сухие бобы
Макароны, лапша, хлеб, выпечка
Сахар, соль, ненатуральные приправы
Сладкие фрукты, ягоды
Бананы, дыни, сухофрукты, ананасы, хурма, виноград
Торты, пирожные, суфле, зефир, пастила, рахат-лукум и т.д.
Сливочное масло, смалец, сало
Свинина, старая говядина с прослойками жира
Молоко, сметана, сливки
Кетчуп, майонез, соевый соус с вредными добавками
Меню на 7 дней
Диета китайская особо сложная для тех, кто не представляет своей жизни без сладостей. Эта система похудения запрещает есть даже мед. Меню очень строгое. За короткий курс сброса веса многие меняют свое представление о питании. Размер порций указан не везде, каждый определяет его сам в зависимости от потребностей. Вес блюда должен быть не меньше 400 г (200 г мясо/рыба, 200 г овощи). Недельный рацион №1:
Яйца – 2 шт., салат из свежей капусты и растительного масла, свежевыжатый томатный сок / крупный помидор
Рыба отварная / на пару, капустный салат
Запеченная или отварная рыба, капустный салат
Отварная говядина, кефир/ряженка – 1 стакан
Сырое яйцо – 1 шт., вареная морковь – 3 шт., растительное масло
Быстро обжаренный корень пастернака или петрушки, яблоко – 1 шт.
Отварная говядина, капустный салат, яйца – 2 шт.
Тертая сырная/отварная морковь
Рыба, томатный сок – 1 стакан
Рыба, капустный салат
Отварное куриное филе, салат из свежей моркови или капусты
Яйца – 2 шт., морковный салат с растительным маслом
Отварная говядина, яблоко или другой некрахмалистый фрукт
Любое меню на ваше усмотрение (с учетом рекомендаций по выходу из диеты)
Есть еще один вариант недельного рациона. Его энергетическая ценность составляет 1000-1200 ккал в сутки. Объем порций произвольный, ешьте столько, чтобы не испытывать изнуряющего голода (но не переедайте). Приятный бонус – пару раз в неделю на ужин можно выпить 30 мл рисовой водки. Меню №2 на 7 дней диеты:
Полезные заметки обо всем
Обычная китайская диета является довольно тяжеленной и малокалорийной. Благодаря употреблению риса и морских товаров во время всего цикла можно не только лишь очистить организм от различных вредных веществ, да и омолодить его, значительно улучшив свое здоровье. Существует 4 вида китайской диеты.
Обычная китайская диета
Основной компонент классической китайской диеты – это рис. При этом, чтоб сохранить стройность, здоровье и юность в домашних критериях спецы советуют употреблять красноватый рис. Продолжается эта диета 2-3 месяца.
Чтоб приготовиться к данной методике похудения и омоложения организма, в течение первой недели диеты через один день по утрам натощак выпивайте по 2 стакана воды, непринципиально прохладной либо жаркой. Это поможет помыть кишечный тракт, что содействует улучшению пищеварения и наилучшему усвоению нужных питательных частей.
Примерное меню классической китайской диеты
Денек 1-ый: завтрак – белокочанная капуста – 150 г, вода – 1 ст., обед – морковный салат – 150 г, рис – 4 ст.л., вода – 1 ст., ужин – вареная рыба – 150 г и хлеб – 1 ломтик.
Денек 2-ой: завтрак – морковный салат – 150 г, темный хлеб – 1 ломтик, вода – 1 ст., обед – овощной салат – 150 г, хлеб – 1 кусок, яблоковый сок – 1 ст., ужин – вареной рис – 100 г, ? грейпфрута, листья салата – 4 шт., вода – 1 ст..
Денек 3-ий: завтрак – фруктовый салат – 200 г, апельсинный сок – 1 ст., обед – капустный салат – 150 г, вареная спаржа – 250 г, вода – 1 ст., ужин – жареные грибы – 250 г, вареной картофель – 1 шт., хлеб – 1 ломтик.
Денек 4-ый: завтрак – яблоко – 1 шт., апельсин – 1 шт., хлеб – 1 кусок, яблоковый сок – 1 ст., обед – вареная спаржа – 300 г, яблоко – 1 шт., хлеб – 1 ломтик, вода – 1 ст., ужин – вареная рыба – 200 г, вареной картофель – 2 шт., хлеб – 1 ломтик.
Денек 5-ый: завтрак – рисовая каша, вода – 1 ст., обед – капустный салат – 200 г, вода – 1 ст., ужин – овощной салат – 200 г, хлеб – 1 ломтик, вода – 1 ст.
Денек 6-ой: завтрак – рисовая каша, яблоковый сок – 1 ст., обед – вареная рыба – 150 г, фруктовый салат – 150 г, апельсинный сок – 1 ст., ужин – нежирное отварное мясо – 200 г, листья салата – 4 шт., хлеб – 1 ломтик, апельсин – 1 шт.
Денек седьмой: завтрак – фруктовый салат – 250 г, вода – 1 ст., обед – рисовая каша – 150 г, вода – 1 ст., ужин – капустный салат – 200 г, вареная рыба – 150 г, вода – 1 ст.
Дальше повторите меню с первого денька.
Овощные салаты сможете заправлять оливковым маслом либо лимоновым соком.
Китайская диета на 21 денек
Данный вид диеты является самым жестким и имеет не достаточно общего с классическими китайскими продуктами. Но главное ее преимущество заключается в осязаемом понижении видимых жировых припасов, за счет поступления в организм маленького количества калорий.
Меню китайской диеты на 21 денек:
Первую неделю три раза в денек употребляйте по 1 яичку и 1 апельсину. Пейте как можно больше несладкого зеленоватого чая. Вторую неделю питайтесь только крупами в любом количестве кроме перловой и манной. Замачивайте крупу на 8-10 часов, потом варите на воде без прибавления соли и сахара. Запивайте несладким зеленоватым чаем. 3-я неделя предполагает употребление овощей и фруктов в любом виде. Но при изготовлении тушеных блюд используйте только растительное масло. Пейте чай, соки и морсы.
Выходите из китайской диеты на 21 денек осторожно, равномерно добавляя в меню продукты из обычного рациона.
Китайская диета на 14 дней
Придерживаться данной системы питания будет в особенности тяжело любителям мясных товаров, потому что они не входят в меню китайской диеты на 14 дней. Но, выдержав ее, вы будете восхищены результатом.
Примерное меню китайской диеты на 14 дней:
1-ая неделя – съедайте раз в день по 3 яичка и 3 апельсина, пейте несладкий травяной чай. Вторую неделю питайтесь только кашей, приготовленной на воде, и так же не запамятовывайте про чай. А третью неделю побалуйте себя тушеными на растительном масле овощами.
Строго соблюдая все советы и сочетая их с физическими нагрузками, вы можете избавиться от 15 кг избыточного веса.
Китайская диета на 13 дней
Данная уникальная система позволит вам похудеть на 8-10 кг. За время диеты ваш организм очиститься и перестроиться на другой ритм обмена веществ, что позволит вам сохранить достигнутые результаты на долгое время.
Принципиальные принципы диеты на 13 дней:
– употребляйте только обозначенные продукты;
– раз в день выпивайте более 1,5 л минеральной либо кипяченой воды;
– соблюдайте диету все 13 дней;
– на сто процентов исключите из рациона соль, сахар, мучные продукты и спиртные напитки.
Дневное меню китайской диеты на 13 дней состоит из 300-400 г риса, 270 г новых овощей, 120 г морской рыбы, 1 яичка, 150-240 г фруктов, 60 г бобов; 100 г молока.
Данные продукты сочитайте и используйте в рецептах изготовления блюд так, как вам охото. Но раз в день не следует употреблять больше обозначенной нормы.
Большая диетическая экскурсия: Китай
Предисловие: Этим материалом я начинаю цикл статей о гастрономических традициях в разных странах, регионах и отдельных городах всего мира. Я буду находить в них не только интересные истории, вкусные экзотические блюда, но и диетические продукты, возможные диеты и другие секреты по достижению красоты и стройности.
«Народ почитает пищу как Небо» – древнекитайская мудрость
Первая наша остановка – Китай, или Китайская Народная Республика, старейшая цивилизация, «Поднебесная», родина Конфуция, страна фэншуя, энергии «ци», фарфора, каллиграфии и кунг-фу. «А вы уже поели сегодня?» – может спросить вас китаец вместо приветствия. Это говорит о том, насколько серьезное отношение в Китае к пище. Конечно, каждая страна имеет свои кулинарные традиции, чем и интересна для любого туриста.
Когда мы думаем о Китае, сразу вспоминается рис, с которым и ассоциируется вся китайская кухня. Традиции его культивирования зародились около 10 тысяч лет до нашей эры, поэтому он стал для населения не просто основным пищевым продуктом, но и частью истории. Из риса варят два вида каш – сухую рассыпчатую (фань) и очень жидкую (фамичжоу). Первый вариант подают либо с добавками (например, овощами или морепродуктами), либо без них. Второй вариант едят обычно на завтрак.
Обед в Китае начинается с чашки зеленого чая без сахара, затем подаются закуски, «вторые» блюда, суп и очередная чашка зеленого чая. Очередность подачи блюд в России немного другая, ведь суп всегда идет раньше горячих вторых блюд. Китайцы любят готовить и обычные для нас продукты – редис, капусту, картофель, томаты, фасоль, перец, бобы, и экзотические. Например, ростки бамбука, акульи плавники, ласточкины яйца и змей. Из мяса предпочитают свинину, охотно готовят курицу, утку, рыбу и собак – последнее для русского человека довольно дико. Из пряностей и специй китайцы предпочитают черный, красный и душистый перец, сычуаньский перец, корицу, гвоздику, кориандр, анис, бадьян и другие.
Часто используют рисовый уксус и кунжутное масло. Важным ингредиентом многих рецептов выступает поварское вино и рисовая водка, хотя купить их в Москве довольно сложно, но можно заменить сухим хересом или разбавленной русской водкой.
У китайцев свои традиции в приготовлении каждого блюда. Например, овощи чаще всего нарезают мелкими кусочками любой формы (соломкой, кубиками и т.д.), а мясо и рыбу готовят большими кусками. При этом в каждом блюде важно присутствие трех основных характеристик: цвета / вида, аромата и вкуса. Для трапезы подаются блюда, которые должны включать в себя основополагающие вкусы: кислый, сладкий, острый, соленый, ароматный, горький и пресный. 
У китайских кулинаров есть четыре незыблемых правила: тщательная обработка продуктов (1/3 часть всего времени), быстрая тепловая обработка (2-4 минуты) с использованием сковороды «вок» и сильного огня, при этом каждый компонент готовится отдельно. Третье правило – разнообразие пряностей, различных специй и соусов, и, наконец, четвертое – составление блюда по цвету, запаху и вкусу.
Китайская кухня весьма разнообразна на всей территории страны, но эксперты выделяют 4 основных, кулинарных направления – Шаньдун, Кантон (Гуандун), Янчжоу и Сычуань.
Шаньдун отличается преобладанием светлых соусов и более солеными блюдами, Кантон – легкой обработкой продуктов и очень разнообразным составом блюд, для Сычуань характерно разнообразие очень крепких приправ, часто жгучих и пряных, а в кухне Янчжоу переплелись элементы северной и южной кухонь.
Кстати, родиной Конфуция была провинция Шаньдун, кухня которой больше всего ценилась среди императоров 12-20 веков. В меню преобладают дары моря и ласточкины гнезда. Сычуаньская кухня насыщена экзотическими приправами, знаменита лапшой дан-дан, соевым творогом и копченой в чае уткой. Кантонские блюда – это не только лапша и цыпленок, именно в этой кухне вы можете увидеть приготовленных собак и кошек, крыс и змей, муравьев и улиток. У провинции Янчжоу хорошее расположение – долина реки Янцзы, где много рыбы и риса. Самое популярное здесь блюдо «мандаринская рыба», которую готовят на пару в уксусном соусе.
Еще очень интересно то, что на протяжении тысячелетий кухни Китая делились и по социальной составляющей, например, выделялись кухня для императоров, знати, обычных жителей, храмовая, для иностранцев, для этнических меньшинств и другие ее виды. При этом в кулинарии есть своя иерархия: кухня парадная, праздничная и повседневная.
Согласно китайским кулинарным канонам, пища должна быть не просто вкусной, но и полезной. Большинство пряностей, которые входят в состав китайских блюд, являются лекарствами. Задолго до появления различных диет, в древней китайской медицине существовало учение об оздоровительном питании. Именно поэтому многие блюда китайской кухни обладают лечебными свойствами, что обусловлено правильным сочетанием продуктов. Не удивляйтесь, если в книге рецептов вы найдете «суп от головной боли». 
Для приготовления такого супа вам понадобятся следующие ингредиенты: 700-750 г свежей речной рыбы (например, карпа), винный уксус – 2 ст. ложки, зерна белого перца – 20 штук и соль – 1-1,5 ч. ложки. На протяжении 2 часов в 1,5 литрах воды кипятите зерна белого перца, затем достаньте их. Рыбу разделайте, промойте и обжарьте-припеките на раскаленной сковороде без добавления масла в течение 2 минут, а затем выложите ее в оставшуюся после кипячения воду, добавьте уксус и посолите. Варить следует в течение 30 минут при закрытой крышке. На мой взгляд, это блюдо диетическое, в нем ничего лишнего – ни масла, ни жира. В 100 граммах отварного карпа – около 102 ккал, поэтому порция весом 200 грамм не сможет навредить фигуре.
Китайцы очень выносливы и хорошо сложены по фигуре, хотя местами даже чересчур худоваты. Естественно, что это по большей части обусловлено питанием. Один только рис, который они потребляют ежедневно и зачастую даже трижды в день, способен не только насытить организм, но и обогатить его необходимыми для развития микро- и макроэлементами. В состав риса входят 8 важнейших аминокислот, участвующих в построении новых клеток организма. При этом диетологи рекомендуют есть чаще именно неочищенный рис, особенно, если для похудения вы выбрали рисовую диету. При такой диете в блюда не следует добавлять соль. И, кстати, китайцы тоже редко солят свою пищу, если только это не блюда из провинции Шаньдун. Морская рыба и рис стали основными ингредиентами китайской диеты, которая также является бессолевой, поэтому будьте готовы к пресной еде.
Китайцы в своих блюдах часто задействуют лук-порей. По их мнению, он обладает «теплой» природой, что позволяет восполнить нехватку Ян. Поэтому, если вы почувствовали упадок сил или лень, то для стимуляции энергии Ян ешьте побольше лука-порей. Такое же воздействие окажет тыква, тыквенные семечки, капуста брокколи и кедровые орехи. Для повышения иммунитета китайцы предпочитают употреблять листья салата, белокочанную и цветную капусту. Для защиты дыхательных путей – сельдерей и тыкву. 
В теории китайской медицины все овощи делятся на вкусовые категории – их всего пять: сладкий, горький, соленый, острый и кислый. При этом важно сочетание пяти вкусов , т.к. употребление одного вида продуктов может нанести здоровью вред.
• Сладкий вкус позволяет снимать боль и укреплять мышцы. Сладкие овощи делятся на два вида: овощи со сладким вкусом (тыква, кукуруза) и овощи, не имеющие вкуса (ростки зеленого горошка, корень лотоса, ростки бобов).
• Горький вкус тонизирует, выводит токсины и снимает жар (ах, вот почему все жаропонижающие лекарства такие горькие!). Что удивительно, представителями этого вкуса, согласно китайскому учению, являются абрикос и миндаль.
• Соленый вкус устраняет отечность и выводит токсины. В большинстве своем, соленым вкусом обладают морепродукты, из овощей – морская капуста.
• Острый вкус повышает энергию организма, способен лечить простуду и благотворно влияет на кровь. Из острых овощей китайцы выделяют перец, лук-порей и имбирь.
• Кислый вкус понижает давление и питает энергию Инь. К кислым овощам относится зеленый горох, к фруктам – яблоки.
Соя, хоть и калорийна (в 100 граммах продукта – 381 ккал), но очень полезна для организма. Она стала идеальным продуктом для вегетарианцев, т.к. состоит из белка на 40% и содержит множество полезных элементов. При этом, у человека постоянно употребляющего сою, значительно снижен риск заболеть ишемической болезнью сердца, остеопорозом и ожирением.
Китайцы открыли сою намного раньше европейцев. А около 2 тысяч лет назад, во времена правления династии Джоу, появился соевый соус, который на сегодняшний день используется в различных кухнях мира и считается «королем азиатской кухни». Например, совсем недавно японские ученые провели наблюдения и доказали, что азиатские женщины, постоянно употребляющие в пищу соевый соус, легче переносят менопаузу, чем жительницы Европы или Америки. Насыщенный аминокислотами, витаминами и минералами, соевый соус замедляет процесс старения организма, улучшает кровообращение и является профилактикой развития раковых заболеваний. В китайской кухне применяют два вида соевых соусов – темный и светлый. Из него же готовят и другие соусы: креветочный, горчичный, рыбный и грибной, используют для маринада к мясу, рыбе и морепродуктам.
Баклажаны в соевом соусе с имбирем 
Ингредиенты: баклажаны – 1 кг, соевый соус – 4 ст. ложки, крахмал – 1 ст. ложка, лук репчатый – 1 шт, растительное масло – 2 ст. ложки, молотый имбирь, соль – по вкусу. Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте кружочками (толщина 1,5 см) и вырежьте ромбики (размер 3 см на 1,5 см). Обжарьте их на горячем масле. В отдельной посуде смешайте мелко порубленный лук, соевый соус, имбирь и крахмал, разведенный в холодной воде. В глубокой сковороде нагрейте еще немного масла, выложите туда баклажаны, залейте соусом, перемешайте и томите около 2 минут. При желании – добавьте измельченный чеснок.
Как оказалось, хорошее средство для похудения – имбирь, а если быть точнее, имбирный чай. В китайской народной медицине имбирь считается лекарем потенции, бесплодия, заболеваний печени, бронхиальной астмы, «морской болезни» (снимает тошноту и головокружение) и многих других заболеваний. Похудение же происходит засчет свойства имбиря стимулировать обмен веществ в организме. А если выпивать имбирный чай перед обедом, можно легко притупить чувство голода.
Рецепт имбирного чая 
Кусочек корня имбиря потрите на крупной терке. Возьмите 2 ст. ложки массы и поместите в литровую емкость. Добавьте ¼ стакана свежего лимонного сока и мед по вкусу. Залейте все содержимое кипятком. Через час имбирный чай готов к употреблению. Но будьте осторожны: даже от половины стакана такого чая с непривычки вас может бросить в жар. Максимальная суточная доза – 2 литра, поэтому не увлекайтесь и предварительно почитайте о противопоказаниях. Также имбирный чай можно приготовить, добавив в заварочный чайник с зеленым чаем щепотку сухого имбиря (выждите хотя бы полчаса).
Пища с имбирем намного лучше усваивается и порадует вас слегка острым, пряным вкусом. А если пожевать кусочек свежего имбирного корня после еды, это избавит вас от многих проблем полости рта и сделает дыхание более свежим.
Наряду с путевками в Египет, Турцию или Грецию, в некоторых агентствах вы можете найти специальное предложение «Гастрономическое путешествие в Китай». В тур входят перелет, проживание в гостиницах с завтраком, экскурсии по городским достопримечательностям. Десятидневное путешествие обойдется вашему кошельку не менее, чем в 3,5 тысячи долларов. К сожалению, знакомство с разнообразием китайской кулинарии (утка по-пекински, китайские пельмени, рисовые шарики с кунжутной пастой, китайские пирожки и другие изыски и деликатесы страны) оплачивается отдельно каждым туристом в самих ресторанах, как говорится, по факту.
Китайская бессолевая диета для похудения
Китайская диета — одна из самых популярных современных диетических методик. Ее популярность вызвана, скорее всего, изящным телом и правильными пропорциями тела китайских женщин. Дело в том, что китайцы особое внимание уделяют своему питанию, а именно – составлению рациона и сочетанию между собой продуктов. Китайская диета для похудения предназначена для тех женщин, которые желают быть такими же стройными и грациозными, как китаянки.
Правила китайской диеты
Суть китайской диеты заключается в существенном изменении рациона питания, в результате чего происходит и полная перестройка обмена веществ. Правильный обмен веществ, по словам специалистов в сфере медицины, важен не только для стройности тела, но и для здоровья всего организма.
Авторы методики настоятельно рекомендуют соблюдать все правила диеты, ведь только так она даст положительные результаты.
Соблюдайте такие рекомендации:
- Диетой предусмотрено два, ее менее жесткими вариантами – три приема пищи. Полдники и вторые завтраки в такой системе питания отсутствуют. При возникновении сильного чувства голода между основными приемами пищи утолить его можно чашечкой несладкого кофе или чая.
- Из напитков предпочтение желательно отдавать кофе и чаю без сахара, в суточном рационе обязательно должно быть до 2 л чистой воды.
- Из рациона необходимо полностью исключить соль и сахар. Для улучшения вкусовых качеств пищи в процессе ее приготовления можно использовать лимонный сок.
- Для достижения более высоких и быстрых результатов диету желательно сочетать с регулярными занятиями спортом. Особенно полезная утренняя зарядка для тех, кто после похудения не хочет иметь дряблую и обвисшую кожу.
- Стоит категорически отказаться от алкоголя.
- В рационе должны присутствовать только продукты из разрешенного списка.
Список разрешенных продуктов, на которых должен строиться диетический рацион, выглядит так:
- яйца;
- свежие овощи;
- фрукты;
- морская рыба;
- мясо – постная говядина, курица, телятина;
- напитки – кофе, чай, минеральная вода, травяные отвары, соки.
К числу запрещенных продуктов принадлежит алкоголь, сахар, соль, жир животного происхождения.
Китайская диета представлена множеством вариантов, одни из них длительные, другие короткие. Отличаются они лишь продолжительностью методики, ее жесткостью и количеством сброшенных килограммов. При выборе определенного меню вы можете худеть медленно и плавно, а можете очень стремительно.
Преимущества и недостатки китайской диеты
Китайская система питания, направленная на снижение веса, обладает такими очевидными преимуществами:
- Одновременно с похудением происходит очищение организма.
- Во время длительного соблюдения диеты происходит привыкание организма к правильным продуктам питания и дальнейший отказ от вредной пищи.
- Правильно подобранное питание нормализует обменные процессы, в результате чего улучшается состояние и цвет кожи.
- Диета не требует строгого подсчета калорий.
Как и любая другая диетическая методика, китайская диета имеет и свои недостатки:
- диета бессолевая и не слишком короткая, она может вызвать обезвоживание организма, поэтому нужно пить много воды;
- рацион низкокалорийный, поэтому те, кто привыкли питаться сытно, могут ощущать голод и упадок сил.
По отзывам тех, кто худел с помощью этой методики, диета переносится достаточно трудно, особенно если не была проведена предварительная подготовка организма. Чтобы не принести серьезного вреда организму, питаться по этой методике не рекомендуется чаще раза в три месяца.
Меню китайской бессолевой диеты на 21 день и месяц
Китайская бессолевая диета преимущественно состоит из риса. Можно выбрать красный китайский рис, он особенно полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях. Длительный вариант диеты рассчитан минимум на 21 день, может длиться до 2-3 месяцев.
Учитывая ту особенность диетической системы питания, что она полностью перестраивает обмен веществ, китайская диета на 21 день требует специальной подготовки. Начинать ее следует за неделю-две до диеты. Утром сразу после пробуждения натощак выпейте 2 стакана холодной или теплой кипяченой воды. Такие действия следует выполнять три раза в неделю – в понедельник, среду и пятницу. Предварительная подготовка направлена на очищение кишечника, в результате чего при переходе на диету будет лучше проходить процесс пищеварения, и максимально усвоятся все полезные вещества.
Меню китайской диеты примерно может выглядеть так:
День недели
Завтрак
Обед
Ужин
Салат из белокочанной капусты – 150 г, стакан воды
Отварной рис – 4 ст. л., салат из свежей тертой морковки, заправленный оливковым маслом -150 г, стакан минеральной воды
Отварная рыба -150 г, ломтик хлеба, пару листьев салата
Свежая нашинкованная морковка, тост из черного хлеба, минеральная вода
Салатик из свежих овощей (капуста, морковка, салатные листья, сельдерей) – 200 г, ломтик хлеба, стакан яблочного сока
100 г отварного риса, ½ грейпфрута, листья салата – 4 штуки, минеральная вода
200 г фруктового салатика (груши, яблоки, апельсины, бананы), стакан апельсинового сока
Отварная спаржа – 250 г, салатик из капусты с лимонным соком – 150 г, кусочек хлеба
Жареные грибы – 250 г, небольшая варена картофелина
Стакан яблочного сока, яблоко, апельсин
Отварная спаржа с рисом и листьями базилика, большое яблоко, небольшой ломтик хлеба
Салат из свежей капусты, морковки, салатных листьев с ложечкой растительного масла, лепешка из рисовой муки
Рисовая каша на воде без соли, сахара и масла
200 г салата из белокочанной и морской капусты, ломтик хлеба или лепешка из рисовой муки
Овощной салатик из свежих овощей – белокочанной капусты, моркови, салатных листьев, лепешка
Небольшая порция рисовой каши, стакан яблочного сока
Отварная морская рыба – 200 г, 150 грамм фруктового салата ( киви, яблоки, апельсины), стакан сока манго или апельсина
Небольшой кусочек диетического жареного мяса, ломтик хлеба, листья салата, заправленные лимонным соком, апельсин
Фруктовый салат из яблок, чернослива, абрикосов – 250 г, стакан минеральной воды
100 г отварного риса с кусочками фруктов и ложечкой меда, минеральная вода
Отварная морская рыба – 150 г, салат из белокочанной и морской капусты, лепешка из рисовой муки, стакан воды
Такое меню китайской диеты на 21 день следует повторить три раза подряд. При желании достичь более высоких результатов, придерживаться такой системы питания можно до 2-3 месяцев. Сложность похудения с помощью этого варианта диеты заключается в однообразном питании.
На основе этого диетического рациона построена и китайская диета на месяц, повторять его следует 4 раза подряд. Если ощущается резкое ухудшение самочувствия во время похудения, следует отказаться от жесткого завтрака, отдав предпочтение более щадящему его варианту. Для этого можно выбрать любой из возможных вариантов рациона, из семи предложенных дней.
Меню китайской диеты на 13 и 14 дней для похудения до 11 кг
Китайская диета 14 дней до 11 кг — самый жесткий вариант этой диетической программы. Особенно тяжело переносится первая неделя похудения, так как в этот период происходит полная перестройка организма.
Китайская рисовая диета основана на рационе, исключающем употребление пищи животного происхождения. Из-за этого очень часто после выхода из диеты многим хочется побаловать себя мясом и колбасными изделиями. Однако делать этого не стоит, еще неделю нужно придерживаться диетического рациона.
Примерно меню китайской диеты для похудения на один день может иметь следующий вариант. Он представляет собой рацион на один день, все продукты должны быть разделены на 3 приема пищи.
- Первая неделя: три яйца, 3 апельсина, зеленый чай.
- Вторая неделя: каши на воде без соли и масла, зеленый чай.
- Третья неделя – выход из диеты. Овощи, тушеные на растительном масле, зеленый чай.
Если диету сочетать с физическими нагрузками, за две недели можно похудеть на 15 кг.
В диетологии для похудения применяется и китайская диета на 13 дней, которая от двухнедельной отличается лишь своей продолжительностью. При таком выборе следует выдержать 13 дней жесткого рациона, и перейти на менее жесткую систему питания. Меню китайской диеты на 13 дней может также в точности повторять рацион, рассчитанный на неделю. В этом случае специалисты говорят, что следует повторить его два раза, при этом второй нужно остановиться на меню 6-го дня. За этот период можно избавиться от 8 кг лишнего веса.
Китайская диета на 7 дней для похудения живота
Китайская диета на 7 дней достаточно строгая, выдержать ее под силу не всем. Однако при условии соблюдения всех требований и рекомендаций за 7 дней она гарантирует похудение на 4-6 кг.
Почти каждый день в диетическом рационе присутствует кофе, поэтому тем, кто страдает повышенным артериальным давлением или язвенной болезнью, лучше заменить этот напиток цикорием или зеленым чаем.
Меню китайской диеты на 7 дней приблизительно выглядит так:
День недели
Завтрак
Обед
Ужин
Кофе без сахара
2 вареных яйца, капустный салат, томатный сок или один томат среднего размера
Стейк из семги, свежая белокочанная капуста с оливковым маслом
Рыба, запеченная в духовке, салатик из капусты
Отварная говядина – 180 г, кефир
Омлет из двух яиц, салат из вареной морковки
Чай или кофе без молока
Корень пастернака, слегка поджаренный на оливковом масле, яблоки
Яичница, 250 г говядины, капуста – свежая или тушеная
Салатик из тертой сырой морковки, заправленной лимонным соком
Большая порция рыбы – вареной или запеченной, томатный сок
Запеченная рыба со свежей капустой
Куриное филе, овощной салат
Яичница, тертая сырая морковь
Зеленый или травяной чай
Постное вареное мясо – 220 г, фруктовый салатик
Любой из предыдущих вариантов ужина
Известный еще один вариант китайской диеты – это диета на китайской капусте.
Это относительно новая китайская диета, которая тоже рассчитана на неделю. Основана она на ежедневном употреблении пекинской капусты. Таким образом, вы можете взять за основу недельное меню для похудения, белокочанную капусту заменив пекинской.
Предназначена эта китайская диета и для похудения живота, придерживаясь такого рациона, вы заметите, как уменьшились объемы в области талии.
Результаты китайской диеты на фото ниже:
Китайская диета
Китайская диета – это тип питания, основанный на употреблении в пищу риса, зеленого чая, морепродуктов и большого количества свежих овощей и фруктов. Один из главных ее принципов – умеренность.
Общие правила
Эта диета наиболее строгая, не каждый сможет ее выдержать, поэтому перед началом, стоит задуматься, сможет ли организм прожить в таком режиме 2-3 недели.
Меню диеты крайне скудное и полностью исключает соленые и сладкие продукты, алкоголь. Порции минимальны (не более 200 гр на один прием), а также имеется ограничение по времени – последнее употребление пищи должно быть не позднее 6 часов вечера.
Диета бывает 2-х видов:
В основу входят: рис, вареное мясо, овощи и фрукты. За 2-3 недели такого питания можно потерять от 10 до 15 кг.
Ее основные принципы – перестройка метаболизма в организме и достижение баланса энергий инь и янь.
Диетологи рекомендуют перед началом диеты почистить кишечник и организм в целом, это повысит эффективность. Также стоит внимательно отнестись к питьевому режиму, выпивать с утра натощак по 2 стакана теплой воды.
Особенности питания
Китайская диета подразумевает четкое соблюдение всех предписаний в рационе питания, даже минимальное отклонение от него снизит эффективность и похудение пойдет более медленными темпами.
Итак, основные правила:
- водный режим – пить 1500 мл и более воды в день;
- полное исключение соли и сахара;
- замена подсолнечного масла на оливковое;
- запеченная или приготовленная на пару нежирная рыба: хек, минтай, речной окунь, лещ и другие. Для улучшения вкусовых качеств можно добавить черный перец, имбирь, высушенный чеснок;
- кофе разрешается пить только сваренный, натуральный без каких-либо добавок (сахар, сливки, молоко и пр. полностью исключаются);
- рекомендован зеленый чай. Он нормализует обменные процессы в организме, улучшает метаболизм, что способствует повышению эффективности диеты;
- разрешен к употреблению красный и бурый рис, возможно его сочетание с овощами. Он обладает такими полезными свойствами: уменьшение отложений солей в организме, снижение отечности лица и конечностей, выведение избыточной жидкости;
- овощи разрешены в сыром или термически обработанном виде. Рекомендуется добавлять в салаты пекинскую капусту, которая положительно влияет на работу органов желудочно-кишечного тракта, в особенности, кишечника;
- фрукты можно употреблять в сыром виде без термообработки. Стоит обратить внимание на запеченные яблоки, благодаря высокому содержанию пектина, они благотворно воздействуют на микрофлору толстого кишечника.
Преимущества
Среди преимуществ диеты наряду с уменьшением веса (до 7 кг за 7 дней), можно выделить возникновение легкости в теле, за счет улучшения работы кишечника и выведения токсинов из организма, нормализацию цвет лица, увеличение тургора кожи.
Минусы диеты
Несмотря на все свои преимущества, она имеет и отрицательные стороны:
- ухудшается общее самочувствие за счет повышенной утомляемости и слабости;
- нарушается сон;
- повышается раздражительность;
- возможно обезвоживание, из-за недостаточного поступления соли в организм;
- очень сильное чувство голода, иногда даже мучительное, которое ничем не удается заглушить;
- диета крайне разбалансирована, поэтому перед тем, как начать такой способ питания, стоит провериться у врача на наличие хронических заболеваний и хорошо подумать, приступая к ней – чего она больше принесет: вреда или пользы.
Противопоказания
Противопоказания к китайской диете:
- беременность и кормление грудью;
- возраст до 18 лет;
- наличие хронических болезней органов пищеварения, особенно в период обострения;
- повышенные физические и умственные нагрузки;
- диагноз сахарный диабет – строгое противопоказание к использованию такой диеты.
Строгая диета на 1 неделю
Включает в себя минимальный набор продуктов и их объем, но эффект от нее не заставит себя ждать. За период такого питания можно потерять до 10 кг веса. Примерное меню:
- завтрак – маленький кусочек вчерашнего хлеба, яйцо, сваренное вкрутую, чашка черного кофе;
- обед – ломтик вареного нежирного мяса (50-60 гр.), фруктовый или овощной салат;
- полдник – по 100 гр зеленого горошка и нежирного плавленого сыра;
- ужин – 100 мл теплого молока.
Стоит помнить, что все продукты употребляются без соли и сахара, питьевой режим подразумевает употребление не менее 1,5 литров воды в сутки.
Диета на 7 дней — классическая
Подразумевает более широкий набор продуктов в сравнении со строгой. При этом питьевой режим точно такой же.
Последний прием пищи – минимум за 3 часа до сна. Размер порций определяет сам худеющий, но рекомендуется употреблять не более 200 гр за один прием пищи, тогда эффект от диеты будет максимальным. Она также бессолевая.
В таблице приведен примерный рацион питания на неделю.
| День недели | Утро | День | Вечер |
| 1 | Черный кофе | Салат из капусты с помидором, 2 сваренных яйца | Салат из капусты, рыба, приготовленная на пару или вареная |
| 2 | Черный кофе | Запеченная рыба с капустой | 100-200 мл кефира, кусок говядины отварной |
| 3 | Молоко | Вареная морковь, омлет | Груши, яблоки |
| 4 | Кофе или зеленый чай | Корень пастернака, обжаренный на масле, яблоки | Омлет, говядина отварная, салат из капусты |
| 5 | Морковь, тертая | Запеченная рыба, 100-200 мл томатного сока | Запеченная рыба с капустным гарниром |
| 6 | Черный кофе | Куриная грудка отварная, овощи | Морковь сырая, яичница |
| 7 | Травяной или зеленый чай | Отварное мясо, овощи | Любой из вариантов ужина |
Диета на 2 недели
Основана на 7-ми дневной классической диете, но с некоторым расширением в питании. Утром к напитку можно добавить маленький кусочек вчерашнего хлеба или несладкий сухарик, в обед 2 раза за неделю можно добавить немного отварного риса (не более 150 гр).
При полном соблюдении рекомендаций можно избавиться от 7-10 кг лишнего веса.
Загрузка...