Соковыжималка: как выбрать именно то, что вам нужно?

Соковыжималка — как выбрать именно то, что вам нужно?

Чтобы выбрать лучшую соковыжималку для дома нужно четко понимать, что именно вам и вашим домочадцам от нее нужно. Ведь идеального для всех прибора не существует, и у каждой модели есть свои преимущества и слабые стороны. В этом материале вы найдете пошаговое руководство по выбору соковыжималки для дома и подборку видео-обзоров.

Ошибка 1: выбрать шнековую соковыжималку с узким горлом к урожаю яблок

Конечно, если у вас одна чахлая яблонька, то медленно, но верно вы справитесь. Или если у вас много времени и терпения. Но в целом — шнековые соковыжималки работают неспешно и не так часто бывают с большими загрузочными горловинами (хотя в последнее время стали появляться). Для быстрой переработки ведер и ведер яблок нужна достаточно мощная центрифужная (центробежная, обычная) модель с номинальной мощностью не менее 250 Вт и с загрузочной горловиной формата «целое яблоко»: чаще всего это 6,5–7,5 см в диаметре, но бывает 8 и даже 9 см.

Если вас устраивает, что дело будет идти медленно, то можно выбирать и шнековую модель, но обязательно с большой загрузочной горловиной, например, как у Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600, Kitfort КТ-1102 и т. п.

Горловина для целого яблока

Как сделать правильный выбор

Выбирая соковыжималку, необходимо определиться, какой сок вы хотите пить чаще всего

Если вас интересует вопрос: как выбрать соковыжималку для дома, то для начала следует определиться, что перерабатывать в сок чаще всего. Важно, чтобы та или иная модель была обязательно качественной, долго служила верой и правдой, соответствовала предпочтениям и пожеланиям владельца. Здесь обязательно должна быть надежность и долговечность — эти составляющие очень важны.

Стоит прислушаться к себе, к своим желаниям, что вам больше хочется: пить на завтрак классический апельсиновый сок или, может быть, мультифрут из сочных фруктов. А может быть, вам придется по вкусу больше всего овощной сок? В приборе очень важно качество, долговечность, надежность. Кроме того, многофункциональность также приветствуется.

Шаг 2. Размер и объем емкостей

Определились с типом соковыжималки? Теперь давайте подумаем о нужном вам объеме резервуаров для сбора сока и мякоти. Цитрусовые и центробежные машины чаще всего имеют встроенные емкости для сбора мякоти, а шнековые – отдельные (продаются в комплекте).

Для пары человек будет достаточен объем емкости для сбора сока 300-600 мл (это 1-2 стакана), объём ёмкости для сбора мякоти – 1,5-1,6 л.
Для большой семьи для приготовления сока за один раз необходим резервуар объемом 1,5-2 л, объём ёмкости для сбора мякоти – 2,6-3 л.

Также, выбирая подходящую модель, обращайте внимание и на размер загрузочной горловины. Чем она шире, тем большего размера фрукты и овощи вы сможете в нее погрузить не разрезая.

Средняя величина загрузочной горловины — 75 мм. В такой люк вместится яблоко до 73 мм в диаметре, плоды большего размера придется резать. Самая широкая горловина соковыжималки может иметь диаметр 84–85 мм.

Соковыжималки для фруктового и овощного фреша

Наверняка всем будет интересно узнать, как правильно выбрать соковыжималку для фруктов, ягод и овощей. Кстати, есть агрегаты для конкретных продуктов, а также комбинированные варианты, в которых можно делать сок еще и из ягод, то есть три в одном. Универсальные модели подходят для абсолютно всех видов овощей, фруктов. Они более мощные, долговечные. С их помощью удается произвести отжим сока не только из твердых продуктов, но и из мягких.

Шаг 1. Определяемся с типом соковыжималки

Тип 1. Центробежные (универсальные)

Это самый распространенный тип соковыжималок. Плоды в ней сначала измельчаются за счет терки, затем они попадают в сепаратор, где под действием центробежной силы сок отделяется от мякоти.

Выжимает сок почти из всех фруктов, овощей и ягод (за исключением плодов с мелкими косточками). Особенно хороша для мягких фруктов и овощей (например, томатов или персиков).
В цилиндрический люк можно вставлять небольшие фрукты целиком (н-р, яблоки, груши и пр.), что здорово экономит время.

Универсальная соковыжималка центробежного типа – это рабочая лошадка, которая позволяет готовить сок быстро и не тратить время на нарезание плодов. Просто закиньте яблочко в горловину, прижмите его толкателем и включите машину

Сок выжимается очень быстро – в 2-4 раза быстрее в сравнении с шнековой соковыжималкой.
Сок из центробежной соковыжималки получается более жидким и однородным, без мякоти (впрочем, с другой стороны, это можно назвать и минусом, ведь сок с мякотью полезнее).
Машина легко чистится даже без применения специальной щетки.
В этой категории самый большой выбор приборов на любой бюджет.
Стоимость центробежных соковыжималок ниже, чем на шнековые. Цена варьируется от 1000 до 12000 рублей.

Из-за нагревания плодов на этапе трения и взаимодействия мякоти с воздухом в сепараторе, сок окисляется и теряет часть полезных свойств. Кроме того, такой сок не получится долго хранить, его нужно выпивать сразу.
Выжимает сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка и дает на 10-40% меньше сока (в зависимости от вида фруктов/овощей).
Дает больше пены в сравнении со шнековой моделью.
Выжимать сок из трав могут только дорогие модели соковыжималок, да и те справляются с этим не лучшим образом, а из пырея — и вовсе не могут.
Работает шумно. Шум издается примерно такой же, как от блендера, комбайна или кофемолки.
Центробежные модели, как правило, довольно высокие и требуют много места.

В каких случаях рекомендуется: Если у вас в приоритете скорость получения сока, скажем, вы любите пить его на завтрак, у вас большая семья или вы ищите соковыжималку для целого коллектива, то центробежная соковыжималка – оптимальный выбор. Также ее можно порекомендовать любителям соков из сочных и мягких фруктов и овощей, например, помидоров.

Советы по выбору лучшей универсальной соковыжималки центробежного типа вы можете узнать из этого видео.

Тип 2. Шнековые (другие названия: «конусная», «соковыжималка холодного отжима»)

Шнековые соковыжималки тоже универсальны, но работают по другому принципу: они выжимают сок из плодов за счет пресса под высоким давлением, а не истирания. Главная деталь прибора – конусный спиральный шнек, работающий на низких оборотах. Внешне и по принципу работы шнековая соковыжималка напоминают мясорубку.

Сохраняет максимум полезных свойств плодов, так как они не окисляются в процессе приготовления.
По этой же причине шнековая соковыжималка позволяет делать заготовки и держать сок в холодильнике 48 часов без потери его питательной ценности. Возможность хранения сока в некотором смысле компенсирует медленность работы прибора, ведь вы можете готовить напитки заранее.
Отжим более тщательный, а значит и сока он дает больше.

Шнековая соковыжималка стоит дороже универсальной, но зато выжимает на 10-40% больше сока (в зависимости от сочности фруктов/овощей)

Выжимает сок практически из всего, даже из капусты, семян, орехов и травы.
Работает тихо.
Сок получается с меньшим количеством пены (в 1,5-2 раза по сравнению с соком из центробежной машины).

Только шнековая соковыжималка способна выжать сок из капусты и трав

Стоит дороже (от 12 тыс. рублей).
Выбор приборов в этой категории невелик.
Горло шнековых соковыжималок меньше, поэтому большинство фруктов и овощей нужно предварительно разрезать, что усложняет и замедляет процесс готовки.
Сок получается более густым за счет наличия мякоти. С другой стороны, можно сказать, что польза мякоти компенсирует неоднородность напитка.
Шнековая машина хоть и выжимает сок из мягких овощей и фруктов, но он получается больше похожим на пюре или детское питание. Впрочем, если у вас есть маленькие дети, то это большое преимущество.

В каких случаях рекомендуется: Шнековая соковыжималка – идеальный выбор для гурманов, вегетарианцев, сыроедов, семей с маленькими детьми, больных, которым необходимо диетическое/жидкое питание и просто людей, следящих за своим здоровьем. Кроме того, шнековые аппараты рекомендованы тем, кто любит соки из твердых овощей и фруктов (яблок, моркови, свеклы и т.д.).

Если вас заинтересовала шнековая соковыжималка, предлагаем посмотреть видео-отзыв и сравнение 4 моделей шнековых машин средней ценовой категории.

А в этом видео подробно и наглядно представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималки.

Тип 3. Цитрусовая (цитрус-пресс)

Машина специально предназначена для выжимания сока из цитрусов. Конструкция у электрических цитрусовых соковыжималок очень проста и состоит из: двигателя, резервуара для сбора сока и конусообразной насадки, которая, вращаясь на небольших оборотах, выжимает сок из плодов.

Не требует очистки фруктов от кожуры, достаточно только помыть их и разрезать на половинки (поперек долек). В соковыжималках других типов выжимать сок из цитрусов тоже можно, но для этого придется предварительно их почистить.
В ней можно отжать гранатовый сок. В шнековой соковыжималке тоже можно получать сок из гранатов, но сначала его зерна нужно извлечь, что не очень удобно.
Компактна.
Недорого стоит (цена электрических цитрус-прессов составляет 1200-3000 рублей, хотя встречаются и дорогие модели за 19-30 тыс. руб.).
Проста в применении.
Быстро работает.
Очень легка в уходе.
Не шумит, благодаря чему готовить соки можно даже ранним утром, когда все домочадцы еще спят.
Многие модели цитрусовых машин позволяют регулировать количество мякоти в готовом соке.

Не годится для отжима никаких фруктов кроме цитрусов и гранатов.

В каких случаях рекомендуется: Если кроме апельсинового/гранатового сока вам больше ничего и не нужно, то соковыжималка для цитрусов – ваш выбор. А еще цитрус-прессы будут очень кстати для любителей устраивать вечеринки. С таким прибором гости смогут самостоятельно выжимать сок для своих коктейлей, не очищая апельсины от кожуры. При этом работа пресса не будет прерывать разговоры, и приглушать музыку.

Если вы хотите купить цитрусовую соковыжималку, предлагаем посмотреть сравнительный видео-обзор трех разных моделей.

Смотрите также материал: 12 советов по выбору хлебопечки для дома.

Соковыжималка: как выбрать оптимальную модель?

Для людей, стремящихся вести здоровый образ жизни и принимать только качественную пищу, соковыжималка – лучшая помощница на кухне, особенно в жаркий летний период. Свежевыжатые соки не только прекрасно утолят жажду, но и окажут благотворное воздействие на весь организм, поскольку именно в таких продуктах содержится довольно большое количество полезных веществ – витаминов и микроэлементов.

Какая польза от свежевыжатых соков?

Говоря, что соковыжималка – одна из самых лучших помощниц на кухне, следовало бы обосновать это утверждение. Хотите знать, как она поможет вам и членам вашей семьи укрепить здоровье? Вот небольшой перечень воздействия свежевыжатых соков на организм человека:

Соки из сельдерея, петрушки, шпината и спаржи богаты витаминами и различными полезными микроэлементами. Кроме того, сок сельдерея, как и огуречный сок, способствует очищению кожи.
Свежевыжатый сок моркови улучшит аппетит, окажет положительное влияние на процесс пищеварения и на структуру зубов. Кроме того, такой сок повышает иммунитет. Всем известны также и такие свойства морковного сока, как улучшение зрения и уменьшение различных кожных высыпаний.
Сок из капусты помогает активизировать работу желудочно-кишечного тракта и помогает в излечении язвы желудка.
Имбирный сок снимает воспалительные процессы в организме (например, замечательно борется с артритом) и помогает бороться с тошнотой.
Лимонный сок отлично подходит для противодействия высокому содержанию в пище жиров, особенно если вы придерживаетесь диеты, богатой белками животного происхождения. Помогает печени в ежедневном процессе детоксикации организма.
Яблочный сок помогает от запоров, оздоравливает кишечник и размягчает камни в желчном пузыре.
Сок редьки очень полезен для щитовидной железы (только употреблять его необходимо в небольших количествах и в сочетании с другими соками).
Виноградный сок помогает очищать кровь, подавляет вирусы простого герпеса и гриппа и даже может быть использован в качестве одного из средств при лечении гепатита.
Гранатовый сок укрепляет десны, успокаивает воспаленные десны и язвы во рту, а также может применяться для уничтожения глистов.
Сок петрушки нормализует рН крови, помогает облегчить аллергию, уменьшает целлюлит и снимает многие кожные проблемы. Употребление сока из петрушки эффективно улучшает состояние при отравлении ртутью.
Сливовый сок помогает бороться с запором и может быть использован при заболеваниях печени.
Томатный сок помогает восстановить здоровье печени и может быть использован для лечения диареи и хронических расстройств желудка.
Арбузный сок улучшает кровь, а еще он может быть эффективно использован для лечения проблем с мочеиспусканием, отеков и язвы. Его свойства диуретика полезны для улучшения состояния почек и мочевого пузыря. И, кроме всего прочего, сок арбуза отлично утоляет жажду!

Соковая диета способствует очищению организма от вредных веществ и шлаков, и что немаловажно, свежие соки укрепляют иммунную систему и замедляют процессы старения. Соковыжималки – самые лучшие помощницы и для тех, кто стремиться добиться естественного снижения веса, поскольку свежие соки способствуют этому процессу. Повысить жизненную энергию и улучшить самочувствие – все это под силу всего лишь одному стаканчику свежего, вкусного и полезного сока.

Определяемся: какая вам нужна соковыжималка?

Чтобы определиться, какую соковыжималку выбрать, следует обозначить для себя, откуда же будут выжиматься соки: будут это исключительно фрукты, или же требуется агрегат с универсальными возможностями.

Лучшая соковыжималка – это та, которая даст возможность получать максимум качественного сока из выжимаемых овощей или фруктов. Как выбрать соковыжималку в столь обширном ассортименте, который представлен на рынке, и не запутаться – вопрос непростой. Давайте разбираться в нем более детально.

Соковыжималки для цитрусовых

В этом разделе мы расскажем, как подобрать соковыжималку для цитрусовых. Вот на что надо обратить внимание, чтобы выбрать именно то, что вам принесет реальную пользу:

Перерабатывать таким агрегатом можно только лимоны, апельсины, грейпфруты и мандарины.
В такой соковыжималке лучшее – это простота ее устройства и достаточно доступная стоимость. Конструкция прибора: емкость для сока, конусообразная насадка, на которую насаживаются фрукты, и мотор. Мощность в различных моделях может варьироваться в пределах от 20Вт до 80 Вт. Чем выше мощность, тем меньше времени потребуется для получения стакана сока.
Емкость для сока. Какая соковыжималка лучше, с маленькой емкостью для сока или же с большой? Естественно, если вы живете одна, достаточно будет и маленькой емкости, поскольку всю свою полезность свежевыжатый сок из цитрусовых фруктов сохраняет всего лишь в течение 5-10 минут после отжима. О лучшей соковыжималке отзывов множество, но все они свидетельствуют о том, что стоит подбирать оптимальную для частого использования модель с соответствующей емкостью. Объем варьируется от 0,4 л до 1,2 л.
Конструкция носика. Выбирая соковыжималку для цитрусовых, смотрите на то, как устроен носик для слива сока, иначе рискуете проливать ценный продукт мимо стакана.

Как правильно выбрать соковыжималку для цитрусовых фруктов: дополнительные возможности устройств:

Режим реверса (чередующегося вращения) – поочередное вращение то вправо, то влево, позволяет выжать из фрукта максимум полезного сока.
Система, контролирующая наличие и количество мякоти. Позволит регулировать густоту напитка. На насадке есть прорези, меняя их величину, вы будете влиять на густоту свежевыжатого сока. Чем они меньше, тем сок будет жиже.
Различные насадки. Они позволят использовать фрукты разных размеров. Только точный диаметр насадки, соответствующий тому или иному фрукту, позволить отжать максимальное количество сока.
Наличие рычага. Задумываясь, как подобрать соковыжималку для дома, вспомните о том, что ваша кухня должна оставаться чистой. Выбирайте модели, в которых есть рычаг для удержания фруктов во время процесса отжима.
Наличие системы прямой подачи. Лучшая соковыжималка для цитрусовых обязательно будет оснащена такой системой, которая позволяет сливать сок сразу в бокал, не используя дополнительных емкостей.
Шкала. Позволит определить уровень жидкости; это пригодится для составления коктейлей. Даже недорогая хорошая соковыжималка должна быть оснащена такой шкалой.

Универсальные соковыжималки

Как выбрать соковыжималку, если использовать вы собираетесь не только цитрусовые? И как выбрать лучшую соковыжималку для овощей? Ответ на эти два вопроса универсальный – универсальная же соковыжималка.

Такой агрегат прекрасно справится с отжимом соков практически из любых овощей. Чтобы правильно подобрать соковыжималку, следует учесть, что в конкретных моделях могут быть свои особенности:

Например, такие модели соковыжималок, для которых овощи и фрукты в первую очередь очищаются, после измельчаются, а уже потом попадают в сепаратор, где и отжимается сок. Определяясь с тем, какую выбирать соковыжималку, вы можете подобрать модели, в которых есть возможность отвода мякоти из сепаратора. Если такой функции нет, то убирать мякоть понадобится вручную.
Форма сепаратора. Выбирая соковыжималку для дома, знайте, что есть две различные формы сепаратора, которые имеют свои особенности. Так, конический сепаратор дает более низкий процент выхода сока – 60% -75%. А цилиндрический дает приблизительно 95% выхода сока.

Особенность цилиндрического сепаратора в том, что он требует постоянного отвода мякоти, отжимаемый объем составляет от 0,3 до 1 литра. Конический сепаратор присутствует в соковыжималках как отечественного, так и зарубежного производства. Выбирая соковыжималку отечественную, вы заранее обрекаете себя на отсутствие какого-либо стильного дизайна и на шумную работу прибора. Зато такие устройства рассчитаны на более длительное функционирование и больший объем перерабатываемого сока.

Приходя в магазин и спрашивая, какую выбрать соковыжималку, чтобы она была универсальной, определитесь для себя, что вам нужно: сделать заготовки сока на зиму, или вы собираетесь отжимать сок ежедневно и в небольших количествах. Какую соковыжималку лучше купить для зимних заготовок? Здесь тоже надо учесть некоторые нюансы:

Выбирая соковыжималку универсальную, вы сможете подобрать модель, в которой есть встроенный контейнер.
Мощность соковыжималок варьируется от 200 Вт до 500 Вт. Выбирая, какую соковыжималку лучше купить, знайте, что малоизвестные фирмы, зачастую увеличивают показатель мощности с целью переманивания клиентов. Выбирая соковыжималку для овощей, отнеситесь со здравым недоверием к малоизвестным производителям. За меньшие деньги вы рискуете приобрести и гораздо меньшее качество, например, у такого прибора будут металлические детали из плохого материала.
Количество оборотов.Если, вас интересует качество сока и вы прикидываете, какую лучше купить соковыжималку, то работа центрифуги соковыжималки должна производиться в диапазоне от 4500 оборотов до 8000 оборотов в минуту. Все зависит от продуктов, которые «дают» сок. Оптимальное число оборотов составляет 6300. Оно хорошо подходит как для твердых продуктов, так и для мягких.
Контейнер. Естественно, что, задаваясь вопросом, какую лучше выбирать соковыжималку, стоит помнить о «свежести» сока и поэтому подбирать модель с контейнером из нержавеющей стали высокого качества, которая не даст нашему соку окислиться.

А вообще на вопрос о том, как выбрать хорошую соковыжималку, можно ответить так –выбирайте известного производителя и ценовой диапазон не ниже среднего. Корпус и различные детали в таких устройствах производятся из ударопрочной пластмассы, да и срок эксплуатации будет куда больше.

Выбирая хорошую соковыжималку, ориентируйтесь на цену от 30 до 100 долларов. Ваше внимание должны привлечь двигатель, его качество, качество пластмассы и, безусловно, крепость ситечка, служащего для отделения мякоти от сока. Если в модели отсутствует емкость для сбора сока, она будет более компактной. Для тесных кухонь такая модель очень удобна.

Основные параметры соковыжималки

Итак, на чем надо акцентировать внимание при выборе соковыжималки, оптимально соответствующей своими техническими параметрами поставленным задачам? Надо уточнить для себя следующее:

Цели использования. Для получения каких соков вам нужна эта техника? Вы будете использовать цитрусы, овощи, зелень?
Регулярность использования. Собираетесь ли вы выжимать по одному стакану сока ежедневно, или же хотите использовать прибор для приготовления сока для большого количества людей?
Объемы использования. Собираетесь ли вы заготавливать соки на зиму чуть ли не в «промышленных» масштабах, или вам достаточно одного – двух литров в сутки?

Кроме того, в инструкции к каждой соковыжималке содержится перечень фруктов и овощей, которые подлежат и отжиму и из которых сок делать на этом оборудовании нельзя. Придерживаясь правил эксплуатации, вы продлите жизнь своей бытовой технике.

Короткий перечень важных деталей

Форма сепаратора: цилиндрическая или коническая.
Контейнер для мякоти (жмыха).
Мощность (200-1200 Вт).
Оптимальная скорость центрифуги 8-10 тыс. оборотов/мин.
Регулятор скорости (если предусмотрена смена скоростей).
Пеноотсекатель (в зависимости от модели).
Длительность работы и ее цикличность – 10 мин. отжим -1 минута перерыва -10 мин. отжим.

ТОП -5 соковыжималок

Ответив на вопрос, как подобрать соковыжималку, мы просто не можем не привести ТОП 5 самых востребованных на сегодняшний день моделей:

Bosch MES 3000 . Мощность модели 700 Вт, размеры 31х18х31 см. Имеется защита от случайного включения, 2 скорости, Литраж резервуара -1,25. Щеточка для чистки входит в комплект. Цена на такую модель в зависимости от продавца варьируется от 4 100 руб. до 4900 руб.
Philips HR 1861. Мощность агрегата 700 Вт, 2 скорости, камера для подачи фруктов 75 мм, литраж – 1,5 л., корпус из анодированного алюминия, выброс мякоти производится автоматически, сок выжимает до последней капли. Цена варьируется от 4100 руб. до 5200 руб.
Moulinex JU 599 D 3 E. Мощность модели 800 Вт, 2 литра – вместимость резервуара. Универсальная соковыжималка. Цена колеблется от 4100 руб. до 4500 руб.
Kenwood JE 810. Мощность 850 Вт, резервуар -1 л, имеется система прямой подачи выжатого сока, автоматический выброс мякоти. Емкость для мякоти -3л, 2 скорости. Цена составляет от 5900 руб. до 7400 руб.
Zelmer 377. Мощность 250 Вт, 1 скорость, резервуар для жмыха 0,8 л., непрерывный поток. Цена от 1600 руб до 2200 руб.

Какую соковыжималку вы приобретете – дело ваше, главное, что вы и ваши дети смогут пить только натуральный и полезный сок. Будьте здоровы!

Как выбрать соковыжималку – советы специалиста

Причин, почему стоит купить соковыжималку, по меньшей мере, три:

Это прекрасная возможность получать качественный, богатый на витамины и, главное, полезный сок;
Накормить ребенка яблоками, ягодами или морковью, достаточно сложно. А вот соки, как показывает статистика, маленькие гурманы пьют с большим удовольствием;
Возможность обеспечить себя и свою семью законсервированными соками на всю зиму.

И, если вы все же решились на покупку данной чудо-техники, то отправляясь в магазин, непременно изучите несколько советов специалистов, на нашем сайте howbuysell. Они расскажут о том, как выбрать соковыжималку и вы определитесь с тем, какую бы из многочисленных марок и моделей вы бы хотели видеть на своей кухне.

Ручные соковыжималки

Если вы интересуетесь о том, как выбрать соковыжималку, обратите свое внимание на ручные модели, которые имеют как свои плюсы, так и минусы. К достоинствам таких моделей, можно отнести их невысокую стоимость, относительно небольшие габариты и, конечно же, возможность использования даже в загородном доме, где с электричеством могут наблюдаться проблемы.

Вертикальный пресс

Вертикальный пресс – достаточно удобная ручная соковыжималка. Принцип работы ее прост: две половинки фрукта закладываются между двумя частями пресса, который приходит в действие при помощи обычного рычажка.

В такой соковыжималке можно выжимать достаточно большое разнообразие фруктов. И советуют ее покупать тем, кто имеет маленькую кухоньку, где поставить громоздкую технику просто не куда, и тем, у кого бюджет на покупку достаточно невелик. Но, справедливо будет отметить, что КПД (коэффициент полезного действия) в данном типе ручных соковыжималок, достаточно низок.

Обратите также внимание и на то, какие именно соки вы желаете пить, и если речь идет о морковном напитке, то соковыжималка с вертикальным прессом просто не справится с задачей.

Для цитрусовых

Ручная соковыжималка для цитрусовых фруктов, не имеет пресса, и представляет из себя некий цилиндрический конус, с ребристой поверхностью. Для того, чтобы получить посредством нее свежевыжатый сок, достаточно промыть фрукты, разрезать на две половинки и тщательно «поелозить» их на поверхности.

К достоинствам данной модели, можно отнести лишь высокую производительность, конечно в качестве соковыжималки для моркови она не подходит, но что касается фруктов, семейства цитрусовых, то справляется с задачей она на отлично. Кроме того, специалисты советуют покупать те модели соковыжималок для цитрусовых, в комплект которых входят насадки различного диаметра, для фруктов разных размеров.

Обратите внимание при выборе на отверстия в поверхности корпуса. Чем они больше, тем больше ваш сок будет насыщен мякотью и жмыхом.

Шнековые механические

Шнековые механические соковыжималки – это довольно массивные конструкции с виду очень напоминающие привычные нам ручные мясорубки. Принцип действия прост: в горловину закладываются фрукты или овощи (например морковь или сельдерей) и вращением ручки механизм приходит в действие.

Справедливости ради, стоит отметить, что они достаточно тяжелы в использовании и вот почему:

Получить сок без мякоти, выжимая фрукты при помощи механической соковыжималки типа шнековая, просто не получится;
Сеточка, пропускающая сок, постоянно забивается и нуждается в чистке;
Получить сок из моркови или сельдерея при минимальных затратах времени, просто не получится.

Но, во всем остальном, в принципе, шнековая механическая соковыжималка достаточно хорошо справляется со своей работой, и является очень удобной, когда речь идет о том, чтобы законсервировать томатный сок или переработать не один килограмм вишен.

Справедливо будет отметить и тот факт, что по сравнению с вертикальным прессом, шнековая имеет просто огромный КПД.

Электрические соковыжималки

Электрические соковыжималки – это новое поколение техники, о которой часто идет речь на сайте хаубайсeлл. И вот почему: они удобны, занимают гораздо меньше времени и сил, и имеют ряд преимуществ, которые заметно отличают их от ручных моделей, таких как шнековые или вертикальные.

Но, обратите внимание, как и в случае с механическими, электрические модели имеют множество вариаций. Поэтому перед покупкой, непременно следует ознакомиться с характеристиками и почитать советы специалистов.

Для цитрусов

Цитрусовые электрические соковыжималки гораздо удобнее ручных моделей. И вот причины:

Сока они выжимают намного больше;
Во многих моделях предусмотрена функция регулятора количества мякоти;
Наличие различных по диаметру насадок, позволяет эффективно отжимать сок с фруктов разного размера.

Принцип их действия, точно такой же, как и у механических представителей. Разница лишь в том, что в данном варианте, конус приводится в действие при помощи встроенного моторчика, а все что остается владельцу, это удерживать фрукт, чтобы он не скользил. Кроме того, в некоторых марках, совершенно отсутствует необходимость вмешательства человека, единственное что следует делать при использовании этих моделей – это разрезать фрукты и вставлять их в соковыжималку.

Центробежные (универсальные)

Это наиболее распространенный вид. Сегодня выпускаются множество подобных моделей различных брендов, и различаются они лишь по типу сепаратора и всевозможным дополнительным функциям.

Первым делом специалисты отмечают положительные качества этого вида: выжимает и фрукты и овощи, удобна в использовании дома, большая производительность. Кроме того, если вы ищите соковыжималку для моркови, то данная модель является просто незаменимой.

Но, следует обратить внимание на советы, касающиеся типа сепаратора. Все центробежные или универсальные соковыжималки могут быть с цилиндрическими или конусными сепараторами. В первом варианте, с фруктов или овощей добывается 90% сока, но они тяжелее моются. К тому же, ввиду того что у них нет отдельной емкости для жмыха их необходимо часто разбирать и очищать от отходов.

Что же касается конусных сепараторов, то у них в наличие и имеется та самая емкость для уже переработанных шкурок. Но обратите внимание на то, является ли контейнер встроенным или съемным. Специалисты советуют выбирать именно последний тип, так как в этом случае вам не придется постоянно разбирать универсальную соковыжималку.

Шнековые

Шнековые соковыжималки

Шнековые соковыжималки данного типа, точно так же как и их ручные представители напоминают мясорубку. Только в данном случае уже электрическую. К их достоинствам можно отнести различные варианты направления шнека, большую производительность сока и низкий уровень шума.

Цена на них достаточно велика, но благодаря большому количеству производителей, сегодня можно приобрести модель как самой дешевой марки шнековой соковыжималки для дома, так и более дорогую, с большим количеством дополнительных функций.

Характеристики соковыжималок

Какой тип соковыжималки выбрать и какого бренда (марки производителя), решать только вам. Но вы непременно должны обратить внимание на характеристики, чтобы не переплачивать деньги, за абсолютно ненужные функции. Как выбрать наиболее приемлемую модель соковыжималки для моркови и других овощей и фруктов, и какой вариант для дома является наиболее удобным, мы расскажем ниже.

Мощность

Какой мощности выбрать соковыжималку – довольно распространенный вопрос, ведь именно от этого показателя зависит не только количество расхода электроэнергии, но и то, как быстро и насколько качественно соковыжималка будет работать.

Приведем наиболее приемлемые показатели для каждой модели:

Электрические цитрусовые соковыжималки -20 – 80 Вт.
Центробежные или универсальные соковыжималки – 600 – 1200 Вт.
Шнековые соковыжималки – 150 – 240 Вт.

Скорость

Скорость универсальной соковыжималки должна быть в пределах 10 000 оборотов в минуту. Тогда можно говорить о качественном отжиме. Но, выбирая соковыжималку, обратите внимание на то, что многие брендовые производители указывают цифру в 20 000. Советуем вам не вестись на подобную уловку, ведь стоимость такой соковыжималки возрастет, а вот качество останется все на том же уровне.

Что же касается того, как выбрать шнековую соковыжималку с разумной скоростью, то специалисты советуют обратить внимание на то, что в данном типе, 40 – 80 оборотов в минуту являются идеальными показателями.

Материал

Первым делом запомните, что центрифуга в соковыжималке может быть только из нержавеющей стали. В таком случае, ваш прибор и прослужит дольше, и сок будет гораздо вкуснее.

Что же касается того какую соковыжималку выбрать чтобы она прослужила дольше, то советуем обратить внимание на пластиковый или стальной корпус. Предпочтение следует отдать именно последнему типу, который является гораздо прочнее. Пластик же подойдет лишь тогда, когда требуется вложиться в более незначительную сумму.

Загрузочная горловина

Выбирая соковыжималку, учитывайте тот факт, что чем больше диаметр у загрузочной горловины, тем меньше времени вы будете тратить на то, чтобы резать фрукты и овощи до приемлемых размеров.

Но, помимо диаметра, обратите внимание на высоту. С целью безопасности лучше покупать ту модель, где горловина выше, чем палец человека. Кроме того, лучше будет, если в наличии имеется толкатель для фруктов и овощей.

Емкости для сока и жмыха

Важным критерием при выборе соковыжималки является емкость контейнера для сока (если она предусмотрена). Если вы любите только свежевыжатый сок, вам достаточно будет контейнера, вместительностью около 600 мл. Когда же вы привыкли заготавливать один раз и надолго, советуем выбирать стаканы от 1 до 2 литров.

Что же касается емкости для жмыха, то выше мы уже упоминали о том, что лучшим вариантом является именно съемный и вместительный. Кроме того, непременно обратите свое внимание на материал, из которого изготовлены и контейнеры для отходов, и стаканы для сока. Лучше если они будут прозрачными. Так вы сможете контролировать количество продукта.

Дополнительные функции и фишки соковыжималок

Сегодня множество дополнительных функций создаются для того, чтобы и упростить жизнь пользователям и пополнить кошелек производителя. Перечислим лишь те функции, которые являются действительно полезными:

Отсек для хранения шнура:
Автоматический выброс отходов;
Режим турбо;
Прорезиненные ножи;
Защитные режимы (для безопасности);
Противокапельная система;
Сепаратор пены.

Остальные же характеристики, указанные в описании – это лишние и ненужные растраты.

Выбор марки производителя (бренды) соковыжималки

В данной статье сайта howbuysell, не будет обзора конкретных брендов (марок) соковыжималок, так как это отдельная и большая тема. А какую выбрать соковыжималку и какого производителя, могут рассказать также и пользователи. Но мы перечислим бренды, которым можно доверять, и качество товаров которых, не вызывает нареканий: Philips, Moulinex, Zelmer, Bosch, Polaris, Hilton, Clatronic, а так же профессиональные соковыжималки от Kenwood и Profi Cook.

Стоит также учитывать, что разрекламированные бренды стоят, как правило, дороже других.

Безопасность и надежность

Что касается безопасности, то выше мы говорили о том, что обратить внимание следует на соковыжималки с высокой горловиной, с дополнительными защитными режимами (от перегрева и от включения незакрытого прибора).

А вот надежной станет та соковыжималка, которая изготовлена из высококачественных материалов: нержавеющей стали и метала (для корпуса).

Уход за соковыжималкой

О том, как выбрать соковыжималку, вы уже знаете. Но вне зависимости от марки, такая техника нуждается в постоянном уходе. Вы, в обязательном порядке, каждый раз после использования, должны тщательно вымывать все детали и давать им возможность обсохнуть на открытом пространстве. В противном случае, преждевременных поломок вам не избежать. В остальном же, никаких особых усилий к тому, чтобы ваша соковыжималка прослужила вам долго (при условии что бренд известный, а производитель надежный), вам прилагать не нужно.

Производительность, экономичность и удобство

Маленькие габариты не означают удобство в эксплуатации и напротив, большие размеры не показатель высокой производительности. Именно по этой причине вы должны ознакомиться с тем, какие типы, какую производительность имеют, и сколько места на кухне занимают. Обо всем этом рассказано выше.

Так, например, любителям сока из цитрусов, разумнее будет покупать технику только для этого типа фруктов. А вот те, кто ищет соковыжималку для моркови и других фруктов и овощей, советуем присмотреться к электрическим универсальным моделям.

Какую соковыжималку выбрать для дома

При выборе стоит учитывать, в основном, несколько параметров: бренд, цена, частота использования, продукты, из которых будете делать сок. Все остальное, как дополнение.

А вообще, какую выбрать соковыжималку, зависит только от ваших желаний, предпочтений и возможностей. Так, например, некоторые дают советы приобретать именно механические модели, аргументируя это тем, что в них сок полезнее и вкуснее. Другие же, напротив, ввиду своей занятости, просто не могут представить свою жизнь без электрических помощников.

В остальном же вы должны полагаться на свои возможности и на свои представления о том, какие функции должна выполнять соковыжималка.

10 ошибок при выборе соковыжималки

Ошибка 1: выбрать шнековую соковыжималку с узким горлом к урожаю яблок

Горловина для целого яблока

Ошибка 2: выбрать центрифужную соковыжималку для переработки ягод и мягких плодов

Если вы хотите отжать сок из смородины, клубники, крыжовника, персиков, арбуза, винограда, томатов, киви — плодов с рыхлой структурой или ягод с мелкими косточками, то стальные сетчатые фильтры центрифужной соковыжималки моментально забьются. Не смотрите, что у большинства моделей есть низкая скорость «для мягких плодов», всё равно жмых будет влажным, а количество отжатого сока — очень маленьким. Для таких видов продуктов больше подходит именно шнековая соковыжималка, которая передавливает плоды и ягоды шнеком, а не ножом. Сока будет максимум, а жмых — сухим, в соке окажется довольно много полезной мякоти (это клетчатка).

Шнековые соковыжималки универсальны: можно отжимать виноград прямо с косточками

Ошибка 3: не учитывать время, которое соковыжималка может работать без перерыва

У шнековых соковыжималок максимальное время «рабочей смены» составляет от нескольких десятков минут до нескольких часов, у центробежных (обычных, центрифужных) — редко больше 10 минут, а то и 5–7. Потом соковыжималке надо дать отдохнуть. Именно по этой причине многие эксперты считают шнековые соковыжималки специалистами по заготовкам, но это правда лишь отчасти (см. первую ошибку).

Ошибка 4: покупать центробежную соковыжималку без защиты двигателя от перегрева

Если в инструкции написано, что после пяти минут работы соковыжималку надо выключить, чтобы дать ей остыть, вы можете это учесть, но вряд ли будете смотреть на часы при работе с ней. В качественных приборах должна срабатывать автоматическая защита от перегрева: при достижении критической температуры просто размыкается электроцепь — и всё, не ваша это забота. В дешевых соковыжималках моторы сгорают запросто, именно потому, что мощные, а защитой не наделены.

Ошибка 5: считать высокую мощность главным признаком качества соковыжималки

Например, шнековые соковыжималки отжимают почти насухо, при этом у них маломощные двигатели (около 150 Вт) с малым (примерно 80–120) числом оборотов в минуту. Зато они могут часами работать без перерыва и делают это очень тихо, а шнек давит плоды и ягоды неспеша, но качественно. Если речь о соковыжималке центробежной, то нужно понимать, что некоторые производители указывают максимальную мощность модели (при блокировке двигателя), а некоторые — рабочую, номинальную, и это вполне может быть мощность 200–250 Вт, а не 1000–1200 Вт.

Шнековая соковыжималка с большой горловиной

Ошибка 6: погнаться за высокими оборотами

При покупке центрифужной (обычной) соковыжималки лучше смотреть на скорость вращения. От 8000 до 10000 в минуту — вполне нормально. Меньше — будет работать медленнее и потреблять много электричества, больше — не намного быстрее (потому что все равно нужно время на фильтрацию и выброс мякоти), и тоже высокое энергопотребление. Зато выглядит эффектно, когда пишут, что двигатель вращается со скоростью 15000 оборотов в минуту.

Ошибка 7: купить соковыжималку без автоматического выброса жмыха в контейнер

Есть модели, у которых отходы остаются в сепараторе, или контейнер для мякоти «встроен» в корпус, как у Philips HR1869/30. Такие приборы после приготовления нескольких стаканов сока приходится разбирать и чистить. Если нужен сок для завтрака, то это не страшно, а если требуется переработать ведра яблок, то замучаетесь.

Пошаговый гид по выбору соковыжималки

Шаг 1. Определяемся с типом соковыжималки

Тип 1. Центробежные (универсальные)

Выжимает сок почти из всех фруктов, овощей и ягод (за исключением плодов с мелкими косточками). Особенно хороша для мягких фруктов и овощей (например, томатов или персиков).
В цилиндрический люк можно вставлять небольшие фрукты целиком (н-р, яблоки, груши и пр.), что здорово экономит время.

Сок выжимается очень быстро – в 2-4 раза быстрее в сравнении с шнековой соковыжималкой.
Сок из центробежной соковыжималки получается более жидким и однородным, без мякоти (впрочем, с другой стороны, это можно назвать и минусом, ведь сок с мякотью полезнее).
Машина легко чистится даже без применения специальной щетки.
В этой категории самый большой выбор приборов на любой бюджет.
Стоимость центробежных соковыжималок ниже, чем на шнековые. Цена варьируется от 1000 до 12000 рублей.

Из-за нагревания плодов на этапе трения и взаимодействия мякоти с воздухом в сепараторе, сок окисляется и теряет часть полезных свойств. Кроме того, такой сок не получится долго хранить, его нужно выпивать сразу.
Выжимает сок менее тщательно, чем шнековая соковыжималка и дает на 10-40% меньше сока (в зависимости от вида фруктов/овощей).
Дает больше пены в сравнении со шнековой моделью.
Выжимать сок из трав могут только дорогие модели соковыжималок, да и те справляются с этим не лучшим образом, а из пырея – и вовсе не могут.
Работает шумно. Шум издается примерно такой же, как от блендера, комбайна или кофемолки.
Центробежные модели, как правило, довольно высокие и требуют много места.

Советы по выбору лучшей универсальной соковыжималки центробежного типа вы можете узнать из этого видео.

Тип 2. Шнековые (другие названия: «конусная», «соковыжималка холодного отжима»)

Сохраняет максимум полезных свойств плодов, так как они не окисляются в процессе приготовления.
По этой же причине шнековая соковыжималка позволяет делать заготовки и держать сок в холодильнике 48 часов без потери его питательной ценности. Возможность хранения сока в некотором смысле компенсирует медленность работы прибора, ведь вы можете готовить напитки заранее.
Отжим более тщательный, а значит и сока он дает больше.

Выжимает сок практически из всего, даже из капусты, семян, орехов и травы.
Работает тихо.
Сок получается с меньшим количеством пены (в 1,5-2 раза по сравнению с соком из центробежной машины).

Стоит дороже (от 12 тыс. рублей).
Выбор приборов в этой категории невелик.
Горло шнековых соковыжималок меньше, поэтому большинство фруктов и овощей нужно предварительно разрезать, что усложняет и замедляет процесс готовки.
Сок получается более густым за счет наличия мякоти. С другой стороны, можно сказать, что польза мякоти компенсирует неоднородность напитка.
Шнековая машина хоть и выжимает сок из мягких овощей и фруктов, но он получается больше похожим на пюре или детское питание. Впрочем, если у вас есть маленькие дети, то это большое преимущество.

А в этом видео подробно и наглядно представлено сравнение шнековой и центробежной соковыжималки.

Тип 3. Цитрусовая (цитрус-пресс)

Советы по выбору соковыжималки

Сок, выжатый из свежих плодов, сохраняет все свои полезные свойства только первые 10 минут. Чем дольше он будет храниться, тем меньше витаминов в нем останется. Приверженцам здорового образа жизни, семьям с маленькими детьми и просто любителям свежих напитков стоит купить электрическую соковыжималку для дома. А заранее разобравшись в характеристиках этого полезного бытового прибора, вы сэкономите время, нервы и даже денежные средства.

Конструкция и принцип работы

Соковыжималки могут быть механическими и электрическими. Механические отжимают сок с помощью пресса, а приводятся в движение нажатием на рычаг. Электрические соковыжималки оснащены двигателями, благодаря которым плоды измельчаются, разделяются на жидкость и мякоть. Сок стекает в резервуар, а жмых удаляется вручную из сепаратора либо из съемного контейнера для мякоти.

Главное преимущество электрических соковыжималок – высокая скорость работы и возможность перерабатывать большие объемы. Стоят мощные аппараты дороже механических конструкций, однако экономия сил и времени на приготовление фреша оправдывает цену.

Особенности выбора соковыжималки

Выбирая соковыжималку, нужно ответить себе на 3 вопроса.

Из каких плодов вы будете делать сок? К примеру, любителям яблочного или морковного напитка следует приобретать универсальный прибор. А вот людям, желающим начинать день со стакана апельсинового фреша, лучше купить соковыжималку для цитрусовых. Конечно, универсальная модель способна справиться и с этими фруктами, но она будет выжимать из них меньше жидкости, а сам процесс займет больше времени.

Какое количество мякоти требуется? Есть приборы для получения чистой витаминной жидкости, модели с возможностью ручного изменения количества мякоти в напитке и соковыжималки, производящие соки с мякотью без возможности регулировки уровня.

Какие объемы вы планируете перерабатывать? Для большинства семей хватает мощности обычных бытовых приборов, но если вы делаете заготовки сока в промышленных объемах, разумнее будет приобрести мощное устройство с большой чашей.

Виды соковыжималок

При производстве соковыжималок используют пластик или металл. Корпус может быть изготовлен из пищевого пластика, но сепараторы должны производиться из нержавеющей стали: это позволит добиться минимального окисления продуктов при максимальном сроке эксплуатации. Корпус некоторых моделей делается из металла: такие соковыжималки тяжелые и требуют более тщательного ухода, так как на них заметнее загрязнения.

Различают 3 разновидности бытовых приборов для приготовления свежевыжатого сока по конструктивному устройству.

Аппараты для цитрусовых – простые недорогие устройства, способные выжать стакан жидкости из мандаринов, апельсинов, лимонов и грейпфрутов за считанные минуты. Модели с системой реверса (возможностью вращения насадки по часовой и против часовой стрелки) обеспечат максимальный отжим.

Центробежные устройства – модели, в которых фрукты и овощи при измельчении диском разделяются на сок и мякоть в сепараторах, представляющих собой сито с ячейками разного диаметра. Модели с цилиндрическим сепаратором извлекают из фруктов до 95% сока, однако при длительном использовании их нужно отключать, чтобы вручную очистить от жмыха. КПД соковыжималок с коническим сепаратором на 15-20% ниже, зато мякоть поступает в съемный контейнер, который можно очищать, не разбирая устройство.

Шнековые соковыжималки – достаточно дорогие устройства, позволяющие получать из плодов максимальное количество сока и рассчитанные на длительную работу. Если центробежные соковыжималки нужно отключать каждые 5-10 минут, то шнековые механизмы можно эксплуатировать без перерывов, перерабатывая значительные объемы и литрами заготавливая соки на зиму. Работают они по принципу мясорубки, плоды перемалываются, сок течет в один резервуар, а жмых поступает в другую емкость. Шнековые устройства характеризуются низким уровнем шума и холодным отжимом: получаемый сок не нагревается, благодаря чему в нем сохраняется максимальное количество витаминов и не образуется пенка. Данные модели с горизонтальным расположением винта, в отличие от цитрусовых и центробежных, позволяют отжимать сок из зелени, получать масло из орехов и злаков, а также готовить пюре с высоким содержанием мякоти.

Аппараты для цитрусовых считаются специализированными устройствами, тогда как 2 других вида соковыжималок являются универсальными приборами, подходящими для получения фреша из любых плодов. Центробежные конструкции лучше производят сок из твердых овощей и фруктов (яблоки, морковь, сельдерей и др.), а шнековые приборы отлично подходят для работы с ягодами, персиками, бананами, томатами и другими мягкими фруктами и овощами. После покупки соковыжималки следует внимательно изучить инструкцию и ознакомиться с перечнем плодов, из которых нельзя выжимать сок с помощью конкретного устройства. Соблюдение правил позволит вам пользоваться бытовым прибором долго и без особых проблем.

Мощность

Мощность соковыжималки определяет скорость получения напитка и напрямую зависит от ее вида.

Приборы для отжимания сока из цитрусовых фруктов маломощные: для быстрого получения витаминного напитка хватает 25-50 Вт.
Мощность шнековых соковыжималок колеблется от 150 до 400 Вт. При этом они работают тихо и защищены от перегрузок.
Для центробежных устройств этот показатель в идеале должен составлять 300-800 Вт, но может достигать и больших цифр.

Слишком мощные аппараты покупать не стоит: вы рискуете переплатить за то, чем пользоваться не будете. Не стоит забывать и о том, что чем больше мощность, тем выше уровень шума прибора.

Количество скоростей

Еще один важный параметр – скорость вращения механизмов. Чем она выше, тем большее количество сока можно получить из плодов. Оптимальная скорость для центробежных устройств – 9-10 тыс. об./мин. Можно найти модели, отжимающие сок со скоростью до 20 тыс. об./мин, однако несколько дополнительных капель сока не окупят цены подобного аппарата.

Шнековые соковыжималки имеют меньшую скорость – от 70 до 120 об./мин. Это позволяет аппарату не нагреваться и работать длительное время без перерывов, а в соке при этом остаются все витамины и микроэлементы.

Каждый тип плодов желательно отжимать на своей скорости. Установить оптимальный режим поможет переключатель скоростей. Наличие этой опции повышает стоимость аппарата, но позволяет увеличить количество отжимаемого сока. Качественная соковыжималка должна иметь 2-3 скоростных режима: на высоких оборотах лучше выжимать сок из твердых плодов, а на низких – из мягких. Большое количество скоростей увеличивает цену, но слабо влияет на функциональность устройства, так как используются обычно все равно 2-3.

Комплектация

При выборе модели соковыжималки следует обращать внимание на комплектацию аппарата. Пользоваться техникой будет намного комфортнее, если она будет иметь:

съемный резервуар для сока, он удобнее в эксплуатации, чем встроенная емкость;
систему, контролирующую количество мякоти в соке;
возможность закрывания лотка для загрузки плодов, что предохранит аппарат от загрязнений и выпадения продуктов;
защиту от случайного включения, позволяющую повысить уровень безопасности и не дать прибору включиться при неправильной сборке или иных неполадках;
импульсный режим, когда двигатель работает с небольшими паузами, облегчая таким образом процесс отжима сока из твердых плодов;
систему «капля-стоп», благодаря которой последние капли напитка не будут падать на стол и пачкать его;
устройство для отделения пены: в этом случае можно не заботиться о процеживании сока;
шкалу для определения количества жидкости в резервуаре для сока;
систему охлаждения двигателя;
толкатель для плодов;
прорезиненные крепления, повышающие устойчивость соковыжималки;
насадки разной величины для цитрусовых моделей, с помощью которых можно безопасно отжимать полезный напиток как из небольших лимонов, так и из внушительных грейпфрутов.

Хорошая соковыжималка также должна оснащаться щеткой для чистки сита и специальным отсеком для хранения шнура. Расширенная комплектация увеличивает цену аппарата, зато вы сможете наслаждаться максимальным комфортом во время работы с прибором.

Объем резервуара для сока

Подбирать размер встроенной емкости для жидкости или съемного стакана следует исходя из того, сколько сока требуется пользователю. Если фреш планируется готовить для одного члена семьи, то достаточно объема 200 мл (один стакан). Если аппарат нужен для обеспечения витаминами семьи из 3-4 человек, вам потребуется контейнер объемом 0,5-0,8 л. Если соковыжималка необходима для заготовок напитков на зиму, следует покупать прибор с более просторным резервуаром, вмещающим от 1 л сока.

Также существуют модели без емкостей для сока: напиток поступает не в съемный резервуар, а непосредственно в стакан, подставленный под носик соковыжималки. При этом экономится место на кухне, а пользователь освобождается от необходимости мытья контейнера.

Наличие и размер резервуара слабо влияют на стоимость устройства: цены на соковыжималки больше зависят от технических характеристик.

Стоимость соковыжималок

Цены на простейшие соковыжималки для цитрусовых начинаются от 500 руб. Мощность бюджетных аппаратов составляет около 25 Вт, они имеют пластиковый корпус и чаще всего оснащены встроенной емкостью для сока.

Стоимость центробежных соковыжималок колеблется в пределах от 1 до 15 тыс. руб. В нижней ценовой категории находятся аппараты не слишком популярных брендов мощностью 200-300 Вт с пластиковым корпусом и прямой подачей сока. За 3-4 тыс. руб. можно купить модели мощностью 400-800 Вт с 1-2 скоростями и дополнительными функциями: защитой от случайного включения, пеноотсекателем и возможностью загрузки целых плодов. Многие из этих аппаратов имеют стильные комбинированные корпуса из нержавеющей стали и пластика. Стоимость дорогих моделей именитых производителей начинается от 5 тыс. руб.: обычно они оснащены двигателями мощностью 800-1500 Вт, имеют от 3 до 9 скоростей, защиту от перегрузок.

Шнековую соковыжималку можно купить примерно за 5 тыс. руб.

Она будет обладать мощностью около 200 Вт, а скорость вращения шнека не превысит 100 об./мин. Самые продвинутые шнековые соковыжималки с защитой от случайного включения, автоматическим выбросом мякоти и дополнительными насадками могут стоить 10, 15 и более тысяч рублей. При этом их мощность может составлять 150-200 Вт – этого достаточно для отжима сока из большинства продуктов.

Купить качественную универсальную соковыжималку можно за 3-5 тыс. руб. При этом вы не переплатите за бренд и получите аппарат со всеми функциями, необходимыми для комфортной работы.

Как выбрать
соковыжималку

Чтобы круглый год пить полезные и вкусные свежие соки, необходима хорошая соковыжималка. В нашем интернет-магазине представлено множество таких устройств. Чтобы помочь Вам выбрать именно ту модель, которая станет действительно незаменимым помощником на кухне, мы собрали в этом материале все то, что необходимо знать о современных соковыжималках.

Типы соковыжималок

В продаже есть соковыжималки разных типов: классические универсальные с трапециевидным сепаратором (или просто универсальные, центробежные), модели с цилиндрическим сепаратором, шнековые и соковыжималки для цитрусовых. Бывают и комбинированные модели (например, универсальная с цитруспрессом).

Отметим, что насадки для приготовления соков встречаются также в комплектации мясорубок и кухонных комбайнов.

Универсальные соковыжималки

Самый распространенный тип. Они предназначены для получения сока из твердых и мягких овощей и фруктов, цитрусовых и ягод (кроме тех, у которых мелкие косточки: клубника, крыжовник и т. д.). Продукт в таких устройствах проходит через загрузочную горловину и попадает во вращающийся с высокой скоростью сепаратор, на дне которого есть диск-терка (форма сепаратора напоминает трапецию). Терка измельчает продукт; благодаря центробежной силе сок отделяется от мякоти, проходит через фильтр (стенки сепаратора), и далее по специальному желобу подается в носик соковыжималки, а оттуда — в предназначенную для сбора сока емкость. Жмых в таких моделях обычно автоматически выбрасывается в съемный контейнер.

Универсальные соковыжималки с цилиндрическим сепаратором

Менее распространенный тип. В них у вращающейся центрифуги стенки-фильтры расположены под прямым углом к диску-терке. Конструкция таких соковыжималок не позволяет жмыху автоматически улетать в предназначенный для этого контейнер, поэтому их надо часто чистить в процессе работы. Такие модели подойдут тем, кто делает сок нечасто: стаканчик-другой утром, например.

Однако КПД таких соковыжималок несколько выше, чем у универсальной классики (зависит от модели, но, в среднем, на 10–15%). Поэтому, несмотря на необходимость частой очистки, их часто приобретают для переработки дачного урожая. Модели с цилиндрическим сепаратором как правило выпускаются отечественными производителями или компаниями из стран СНГ. У соковыжималок с цилиндрическим сепаратором есть еще один плюс — мотор может работать почти без отдыха, необходимы только редкие перерывы в работе.

Шнековые соковыжималки

Не так давно получили распространение шнековые модели: продукты попадают в загрузочную горловину, а потом сдавливаются неспешно вращающимся шнеком. Именно раздавливание и «генерирует» сок. Потом сок отделяется от жмыха, проходя через сито-сепаратор, и по специальному каналу подается к носику соковыжималки, а оттуда в чашку или другую емкость. Жмых выводится за пределы соковыжималки по специальному желобу.

В отличие от моделей универсальных типов здесь не нужны высокие скорости вращения сепаратора, так как основной принцип получения сока другой. Поэтому и потребляемая мощность у этих моделей всегда небольшая. К тому же, они работают ощутимо тише.

Шнековые соковыжималки пригодны для получения сока из самых разных продуктов: мягких и твердых фруктов и овощей (включая, к примеру, капустные листья), ягод, цитрусовых, зелени (петрушка, укроп и т. д.).

Соковыжималки для цитрусовых

Несмотря на то, что сок из цитрусовых можно получить при помощи любой соковыжималки, если Вы пьете его чаще других, лучше купить специальную модель — с такой соковыжималкой процесс получения свежего апельсинового или грейпфрутового сока проще и быстрее.

На вращающийся, благодаря работе мотора, ребристый конус соковыжималки кладется половина цитрусового фрукта, прижимается рукой, и таким образом из него выдавливается сок. Есть подобные соковыжималки с прижимным механизмом, где рукой плод удерживать не нужно. Сок и мякоть попадают на фильтрующий элемент: сок проходит дальше к носику соковыжималки, а мякоть остается. Хорошо, если в такой соковыжималке есть реверсивное вращение насадки для наиболее качественного отжима сока. Такие приборы могут быть укомплектованы сменными конусообразными насадками разных размеров — для различных цитрусовых.

Соковыжималки для цитрусовых не требуют большой мощности для работы, низок у них и уровень шума.

Мощность

Это важный параметр, на который стоит обратить внимание, особенно если Вы решили покупать универсальную соковыжималку. Бюджетные модели могут обладать небольшой мощностью — до 500 Вт, более дорогие — до 2 000 Вт. Чем больше мощность мотора, тем выше скорость вращения сепаратора (центрифуги) и качество отжима.

Помните: чем выше скорость вращения сепаратора, тем больше мякоти попадает в сок (ей удается проходить через сетчатые стенки фильтра), зато и отходов будет меньше. Более светлым сок получится при сниженной скорости вращения центрифуги, но и отработанной мякоти в этом случае будет больше.

Для бытовых нужд уровня мощности универсальной соковыжималки 500–1 000 Вт или 1 000–1 500 Вт вполне хватает, не обязательно гнаться за более высокими показателями.

Мощность шнековых моделей обычно 200–400 Вт — этого для работы вполне достаточно. А соковыжималки для цитрусовых вообще обходятся мощностью до 100 Вт.

Скорости работы

Для разных плодов оптимальны различные скорости отжима (вращения сепаратора). Мягким фруктам нужно менее интенсивное вращение центрифуги, а твердым необходима высокая скорость. Поэтому желательно, чтобы универсальная соковыжималка имела хотя бы 2 скорости работы — это классический вариант. Есть модели с одной скоростью (за редким исключением — бюджетные). Бывают и устройства с несколькими скоростями, что позволяет дифференцировать подход к отжиму сока, повысить КПД. Информация о том, какие скорости подходят для тех или иных продуктов, всегда есть в руководстве по эксплуатации соковыжималки. В случае, если система управления электронная, эти сведения выводятся на дисплей.

Плавный запуск мотора

Актуален для универсальных соковыжималок — нет первоначального разбрызгивания сока из-за высокой скорости вращения сепаратора, да и для самого двигателя постепенный выход на нужные обороты лучше в контексте долговечности.

Автоматический выброс мякоти

Как уже отмечалось, в классических универсальных соковыжималках отработанная мякоть (жмых) отбрасывается в предназначенный для этого съемный контейнер (его объем зависит от модели и составляет примерно 0,5 — 1 л). Это продиктовано самой технологией получения сока.

В некоторых соковыжималках сепаратор установлен «вверх ногами» — получается, что жмых вылетает не вверх, чтобы из-за крышки изменить направление и попасть в контейнер, а летит вниз. У таких моделей съемный сегмент для жмыха опоясывает сепаратор, находясь ниже него. Это делает саму соковыжималку более компактной и симпатичной, а процесс отжима — более гигиеничным (крышка устройства, например, остается почти чистой).

В соковыжималках с цилиндрическим сепаратором (как раз из-за его формы) отбрасывать мякоть не получается, так что она скапливается в центрифуге и ее обычно надо удалять вручную (хотя бывают модели, в которых для этого есть специальный очищающий рычаг).

У шнековых соковыжималок жмых отделяется от сока и тоже автоматически удаляется. Но он не отбрасывается (скорости здесь низкие), а медленно движется по специальному каналу за пределы устройства. Поэтому нужно предусмотреть емкость для отработанной мякоти.

В соковыжималках для цитрусовых вся мякоть скапливается на решетке-фильтре, а сок проходит далее. Очистка производится вручную. Кстати, такая решетка может быть двойной — с отверстиями разного диаметра, что позволяет регулировать количество мякоти в готовом соке.

Материал сепаратора

В универсальных моделях центрифуга всегда выполнена из нержавеющей стали — она испытывает на себе довольно значительные нагрузки из-за высокой скорости вращения.

У шнековых допустимы пластиковые элементы фильтра, отделяющего мякоть от сока — скорости работы небольшие, так что и нагрузки незначительны.

То же самое у соковыжималок для цитрусовых — ничего страшного, если решетка-фильтр будет пластиковой. Есть модели и с металлическими решетками, но это делается скорее для красоты и, конечно, удорожает модель.

Система подачи сока

Большинство современных соковыжималок (всех типов) работает напрямую — сок из них подается в чашку или другую удобную пользователю емкость. Моделей, где сок попадает в специальный встроенный резервуар сегодня уже почти нет — свежий сок желательно пить, как только он готов, пока в нем много витаминов.

Технология «капля-стоп»

Полезная опция, смысл которой в том, что носик соковыжималки (актуально для всех типов) поднимается или поворачивается пользователем после отжима сока — так перекрывается подача жидкости и никакие «последние капли» не попадут на стол.

Загрузочная горловина, толкатель, лоток

Для безопасного использования загрузочная горловина в современных универсальных и шнековых соковыжималках делается такой высоты, чтобы пользователь не мог внутри нее дотянуться пальцами до сепаратора с теркой или шнека.

Удобно, когда диаметр загрузочной горловины достаточно велик, чтобы в нее, например, поместилось целое яблоко или томат — это упрощает и ускоряет процесс получения сока. Однако многие продукты рекомендуется резать на кусочки.

Для помощи в прохождении продуктов по загрузочной горловине, прижатия их к терке сепаратора или захвата шнеком, с соковыжималками всегда поставляются специальные пластиковые толкатели. Толкатель может быть двойным — один вставляется в другой, за счет чего можно регулировать ширину горловины (это актуально, если она широкая, под целое яблоко, а вы делаете сок из моркови, например). Бывает, что полый толкатель является еще и мерным стаканчиком с градуировкой.

Значительно облегчает процесс лоток для продуктов — с него овощи или фрукты гораздо удобнее подавать в загрузочную горловину. Лоток обычно съемный, он может быть пластиковым или металлическим. Белый пластиковый лоток часто со временем окрашивается в цвета наиболее ярких продуктов, которые перерабатывают с помощью соковыжималки (морковь, свекла, сладкий перец и т. д.).

Материал корпуса

Корпус соковыжималки может быть выполнен целиком из пластика, из пластика с металлической отделкой или же полностью из металла (нержавеющей стали или алюминия). Влияния на рабочие характеристики тип корпуса не оказывает. Металл долговечней, но при аккуратном обращении и пластиковый корпус прослужит долго.

Материалы играют важную роль в дизайне моделей. И конечно, наличие металла в отделке или цельнометаллического корпуса делают соковыжималку дороже. Но на металлическом корпусе (как и на черном глянцевом пластике) часто очень заметны отпечатки пальцев и прочие загрязнения.

Система управления

У большинства соковыжималок управление очень простое, электромеханическое: переключатель скоростей похожий на тот, что был в старых телевизорах, — разве что действует он плавно. Это удобная и понятная система. В последнее время появились соковыжималки с электронным кнопочным и даже сенсорным управлением, с дисплеем. Главное преимущество такого подхода для пользователя — возможность более тонких настроек устройства: у него может быть несколько скоростей, оптимизированных для получения сока из разных продуктов.

Кроме того, электронное управление позволяет реализовать так называемые автопрограммы (по сути, те же «правильные» скорости, просто названные для удобства сразу по продукту: «для моркови», «для яблок»). Электронное управление — это дополнительное удобство. Но если электроника выйдет из строя, то соковыжималку включить не удастся.

Безопасная эксплуатация

В современных соковыжималках реализована защите мотора от перегрева — устройство просто отключится. Кстати, многие модели не рекомендуется эксплуатировать больше определенного времени, после которого нужно сделать перерыв (подробности всегда есть в руководстве по эксплуатации).

Защита от случайного включения — технология, которая не позволяет работать неправильно собранной соковыжималке. Она просто не включится, если какой-то элемент установлен неправильно — кнопка включения может быть заблокирована. Особенно актуальна такая защита, если свежие соки вместе с вами делают дети.

Разное

Прорезиненные ножки (а лучше — ножки-присоски) помогут соковыжималке удержаться на месте. Особенно — при высоких скоростях работы (это актуально для универсальных моделей).

Сепаратор для пены обычно является частью кувшина для сока, входящего в комплект поставки. Пена возникает из-за высокой скорости переработки продуктов в универсальной соковыжималке. Простейший сепаратор, который обычно встроен в крышку кувшина (его объем бывает разным — до 1,5 литра), позволяет налить в стакан чистый сок.

Основные производители

В интернет-магазине «Эльдорадо» представлены соковыжималки разных типов и ценовых категорий всех ведущих производителей этой кухонной техники: Scarlett, Moulinex, Philips, Bosch, Polaris, Ves, Redmond, Kenwood, Braun и другие.

После покупки

У нас можно приобрести любую из представленных соковыжималок, в том числе купить в кредит или с использованием подарочных карт «Эльдорадо». Возможна доставка, а также самовывоз из пункта интернет-магазина, интернет-гипермаркета или розничного магазина (просто выберите удобное время и сами заберите свою покупку).