Салаты на Новый год 2020: рецепты с фото простые и вкусные, новинки

Новые салаты на Новый год 2020: лучшие рецепты с фото

Салаты на новый год 2020 – это не только оливье, селедка под шубой и 50 вариантов отварной морковки с майонезом и яйцами. Это разнообразие вкусов, яркая палитра цветов и ароматов. А еще — красивое оформление, оригинальная подача и, самое главное, — минимум времени на приготовление. Хотите быстро и вкусно приготовить новые салаты на новогодний стол 2020? Смотрите подборку от Joy-pup и наслаждайтесь новыми рецептами.

Салат Крыса на Новый год: варианты красивого оформления блюда

Символом 2020 года выступает Крыса – она достаточно привередлива в еде, любит пробовать новинки и не терпит долгих приготовлений. Новые и оригинальные салаты на Новый год 2020 – это идеальный вариант угощения для нее. Чтобы задобрить символ наступающего праздника, приготовьте салат Крыса или украсьте приготовленное блюдо маленькими мышатами.

Легкий салат-закуска в виде мышки

Начнем с закусок. В основе этого простого блюда лежит сливочный сыр, который делает его нежным и аппетитным. Крысе очень понравится!

Для салата-закуски вам понадобится:

140 г мягкого сливочного сыра;
180 г крабовых палочек;
2 вареных яйца;
50 г твердого сыра;
2 зубчика чеснока;
2 редиски (для украшения);
15 горошинок черного перца (для украшения);
соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

Чтобы приготовить эту красоту, натрите на терке крабовые палочки. Одну оставьте целой – для декора.
13 измельченных крабовых палочек также отложите для украшения, остальное – смешайте со сливочным сыром.
Также натрите на мелкой терке яйца, твердый сыр, пропустите через пресс чеснок и добавьте в салат.
Посолите и отправьте на полчаса в холодильник.
Сформируйте из охлажденной массы 5-6 мышек, обваляйте каждую из них в крабовой стружке. Сделайте ушки из полуколец редиса, хвостик – из полосок крабовой палочки, глазки и носик – из перца горошком.

Как видите, в этом легком салате нет майонеза, так что смело предлагайте его тем, кто на диете.

Салат Белая Крыса с курицей и картошкой

На этот салат на Новый год 2020 готовится из самых простых ингредиентов, а выглядит просто шикарно! Возьмите следующие продукты:

150 г куриного филе;
100 г отварного картофеля;
6 соленых огурцов;
50 г лука;
2 яйца;
4 ст. ложки майонеза;
соль и перец по вкусу;
50 мл воды;
столовая ложка уксуса;
0, 5 чайной ложки сахара;
маслины – 2 шт.;
10 г укропа.

Пошаговое приготовление

Готовится этот салат очень легко и просто.
Овощи и яйца необходимо натереть на крупной терке, курицу – измельчить ножом.
Репчатый лук – замариновать, растворив в 50 мл воды соль, сахар и добавив уксус.
В виде крысиной мордочки (или сердечка) выкладываем на тарелку тертый картофель, затем сверху майонез, после чего – курицу.
Следующий слой – отжатый от маринада лук, майонез, огурец, снова майонез, тертый желток и майонез для закрепления композиции.
Сверху посыпаем салат белком и украшаем мордочку Крысы укропом, маслинами, веточками петрушки.

Салат «Мышиный рай»

А этот новый салат в виде головки сыра сметут с новогоднего стола в первую очередь. Возьмите для его приготовления:

5 куриных яиц;
4 перепелиных яичка;
200 г сыра твердого;
3 куриных филе;
3 зубчика чеснока;
5 колечек ананаса;
200 г майонеза.

Способ приготовления

Как приготовить этот оригинальный салат на новогодний стол 2020? Очень просто! Как и для любого слоеного салата вам необходимо измельчить все ингредиенты, кроме перепелиных яиц, они для украшения. Куриное филе порежьте кубиками, ананасы – небольшими кусочками, сыр натрите, оставив несколько пластинок для украшения. Белок натрите на крупной терке – желток – на мелкой.

Собираем и украшаем салат

В самый низ укладываем куриное филе, сверху промазываем слоем майонеза. Затем ананасы, куриный белок, майонез, часть желтка, снова майонез, затем сыр, майонез и измельченный чеснок. Сверху посыпьте салат желтком.

Мышат сделайте из перепелиных яиц: сформируйте ушки из кружочков сыра, хвостики – из пластинок сыра, глазки – из горошинок перца, носик – из семян гвоздики.

Важно! Чтобы салат хорошо пропитался, все ингредиенты можно укладывать в 2 слоя в том же самом порядке. На верхний слой чеснок не класть. Для имитации надрезанной головки сыра, поставьте заранее подготовленный уголок из картона.

Вот мы и приготовили шикарное угощение в виде символа Нового года – Крысы. Далее вас ожидают новые салаты 2020 года: рецепты с фото помогут вам создать изумительные и оригинальные блюда к новогоднему столу.

Пикантный салат «Рождественский венок» с черносливом

А этот яркий салат украсит новогодний стол и порадует ваших гостей пикантным вкусом. Для его приготовления вам понадобится:

• копченная курица (филе) – 300 г;
• 2 отварных моркови;
• 1 головка лука;
• 3 сваренных вкрутую яйца;
• 250 г чернослива;
• 100 г грецких орехов;
• 200 г сыра;
• для украшения – укроп, зерна граната, сладкий перец, морковь.

Способ приготовления

Процесс приготовления этого салата очень простой. Чтобы сформировать новогодний венок, поставьте на широкую тарелку перевернутый стакан и распределяйте вокруг него измельченные ингредиенты. Уложите слоями: курицу – лук – желтки – чернослив – белки яиц – морковь – сыр. Каждый слой промажьте майонезом.

Важно! Лук не забудьте замариновать в кипятке со столовой ложкой уксуса и чайной ложкой сахара. Украсьте салат веточками укропа и цветными кусочками перца, морковки, как на фото или по-другому на ваш вкус.

Легкий салат из грейпфрута, феты и кешью

Для этого новогоднего салата 2020 года вам потребуется:

1 грейпфрут или красный апельсин;
половина красной луковицы;
100 г феты;
микс салатов;
горсть орехов кешью.

Для заправки салата:

3 столовые ложки оливкового масла;
столовая ложка лимонного сока;
половина столовой ложки меда;
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Промойте и осушите листья салата. Измельчите все ингредиенты и смешайте их с листьями. Соедините все продукты для заправки и полейте ей салат.

Новогодний салат с семгой и авокадо

Этот роскошный салат на Новый год 2020 готовится из следующих ингредиентов:

200 г семги слабосоленой;
50 г отварного риса;
1 авокадо;
100 г мягкого сливочного сыра;
60 г твердого сыра;
70 г майонеза;
половинка лимона;
зелень (укроп, розмарин).

Способ приготовления

Семгу и авокадо порежьте кубиками, сбрызните соком лимона. Рис смешайте с майонезом. Для формирования этого салата вам понадобится кулинарное кольцо. Для начала, выкладываем на тарелку половину от всего количества рыбы, рис, авокадо, сливочный сыр, измельченный укроп, остатки лосося, тертый сыр, зелень укропа. Украшаем салат розочками из рыбы, дольками лимона, веточками розмарина.

Итальянский салат с помидорами, моцареллой, рукколой и грибами

Еще один салат на Новый год 2020 готовится очень быстро, выглядит ярко, а своим вкусом напоминает о теплом лете. Для приготовления этого сущего итальянского удовольствия вам понадобится:

300 г шампиньонов или лесных грибов;
125 г моцареллы мини;
200 г помидоров черри;
40 г рукколы;
50 г смеси салатных листьев;
1 луковица;
кедровые орешки.

Для заправки:

1 ст. ложка оливкового масла;
1 ст. ложка бальзамического уксуса;
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Лесные грибы отварите и обжарьте на сливочном масле, шампиньоны можно использовать сырыми. Помойте овощи и зелень, обсушите, черри разрежьте пополам. Моцареллу порубите дольками или крупными кубиками. Выложите на блюдо листья салата и рукколу, сбрызните заправкой и перемешайте. Уложите сверху грибы, помидоры, моцареллу и снова заправьте салат.

Греческий салат с виноградом

А этот легкий, свежий и совершенно новый салат 2020 года вы можете приготовить к праздничному столу буквально за 20 минут.

Вам понадобится:

1 огурец;
1 болгарский перец;
10 помидоров черри;
100 г сыра камамбер в прованских травах;
50 г рукколы;
30 г оливкового масла;
небольшая гроздь винограда кишмиш;
сок половины лимона;
соль, перец.

Способ приготовления

Сыр, огурец и перец нарезать кубками, черри – пополам, ягоды винограда отделить от веточки. Выложить на тарелку чистую и высушенную рукколу, сверху – остальные ингредиенты, полить салат заправкой из лимонного сока, оливкового масла и специй. Украсить бальзамическим уксусом.

Красочный салат с беконом, стручковой фасолью и кукурузой

От этого легкого и простого салата в восторге все хозяйки в 2020 году! Для него вам понадобится:

6 ломтиков бекона;
225 г стручковой фасоли;
4 помидора;
2 авокадо;
250 г кукурузы;
оливковое масло – чайная ложка;
5 листов салата латук.

Для заправки:

лук шалот – 1,5 чайные ложки;
лук репчатый – 2 столовые ложки;
сок лимона – столовая ложка;
белый винный уксус – 2 чайных ложки;
пахта, кефир или сыворотка – 125 мл;
майонез – 50 г;
соль, перец – по вкусу.

Способ приготовления

Обжарьте бекон до хрустящей корочки.
Отварите свежую или замороженную фасоль в кипящей подсоленной воде на протяжении 4 минут. После этого промойте ледяной водой, обсушите, слегка полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
На большом блюде уложите листья салата, порезанный помидор и авокадо. Сверху – фасоль и бекон, посыпьте салат кукурузой.
Смешайте ингредиенты для заправки и полейте ей салат.

Теплый салат с телятиной и болгарским перцем

Этот салат несомненно украсит новогодний стол 2020, даже на фото он выглядит очень аппетитно. Рецепт приготовления нового салата с телятиной должен понравится любителям пряностей и мяса.

Для его приготовления возьмите:

600 г телячьей вырезки;
30 г сливочного масла;
5 г хрена;
2 зубчика чеснока;
10 г свежего розмарина;
5 г тимьяна и чабреца (сушеных);
350 болгарского перца (разного цвета);
200 салатных листьев;
50 мл оливкового масла;
30 мл сока лимона;
5 г порошка имбиря;
соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Прежде всего, достаньте из холодильника сливочное масло, чтобы оно нагрелось.
Далее смешайте масло с 1 зубчиком чеснока, травами, хреном, солью и перцем.
Натираем этой ароматной смесью мясо со всех сторон и запекаем в духовке при 220 градусах около 20-30 минут.
Пока мясо запекается, нарежьте полукольцами перец, промойте и просушите листья салата.
Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока, соли, перца, зубчика чеснока и порошка имбиря.
Подается салат порционно. Выложите на тарелку листья салата, перец, нарезанную тонкими слайсами теплую телятину и полейте заправкой.

Как украсить салат на Новый год 2020: лучшие идеи

Любой салат будет выглядеть празднично, если его украсить и оригинально подать. Смотрите фото идеи для оформления салатов и встречайте Новый 2020 год в праздничном настроении!