Масленичная неделя: описание и название каждого дня, 2020 год

Масленица в 2020 году

Масленица — один из самых веселых и продолжительных праздников в году. Народные гулянья продолжаются в течение 7 дней, а завершаются эффектным сжиганием соломенного чучела. Древний праздник имеет языческие корни, но продолжает оставаться актуальным и сейчас. Самая известная традиция этого торжества — готовить тонкие блины.

Дата праздника является подвижной, и каждый год меняется в зависимости от православной Пасхи. Масленица в 2020 году начнется 24 февраля и продлится до 1 марта. Несмотря на то, что народный праздник не входит в Православный календарь, его с удовольствием отмечают все славянские народы. Дата проведения торжества совпадает с Сырной неделей перед началом Великого поста.

Блинная неделя посвящена проводам зимы и встрече весны, поэтому празднования всегда сопровождаются веселыми гуляньями и множеством различных обрядов. Существуют и определенные традиции, которые сохраняются из года в год. Дни, когда начинается и заканчивается Масленица, совпадают с Сырной неделей. Праздник всегда начинается в понедельник и длится до воскресенья. В конце торжества сжигается Масленичное чучело — главный символ праздника.

История

Масленица является исконно языческим торжеством, которое возникло у древних славян еще до принятия христианства. Православные верующие в эти дни отмечают Сырную седмицу, которая помогает подготовиться всем верующим перед вступлением в Великий пост.

Несмотря на то, что праздник отсутствует в церковном календаре, Масленица и Пасха в народе неразрывно связаны между собой. Праславянская Масленица изначально отмечалась в день весеннего равноденствия. Древние славяне отмечали приход весны и проводы зимы. С приходом христианства дата празднования Масленицы стала подвижной, и совпадает с неделей, предшествующей началу Поста. Однако смысл праздника сохранился — в народе устраиваются народные гулянья, посвященные пробуждению природы после зимних холодов.

Для определения, в каком месяце будет отмечаться Масленица, необходимо отсчитать от даты Пасхи в православном календаре 56 дней назад. Высчитать, когда празднуют народный праздник, можно и по началу Великого поста. Масленица начинается в понедельник и завершается в воскресенье, последнее перед входом в 48-дневный пост.

Таким образом, несложно посчитать, какого числа Масленица в 2020 году в России. Начало праздничной недели выпадает на понедельник, 24 февраля. Самый красивый и долгожданный обряд — сжигание чучела Масленицы, оно и знаменует начало весны. В 2020 году этот день выпадает на воскресенье, 1 марта.

Народные традиции и обряды

Празднование условно делится на два больших этапа: Малую Узкую и Большую Широкую Масленицу. Каждый день события имеет свои названия и особенные традиции празднования. Узкая Масленица отмечается в первые 3 дня, в которые идет активная подготовка к главному торжеству.

С понедельника по среду занимались уборкой и украшением дома и двора, привозили дрова для обрядовых костров, строили горки для катания. В следующие четыре дня начинались шумные гуляния. В селах и деревнях устраивались веселые конкурсы и ярмарки, театральные представления и выступления скоморохов, молодые люди водили хороводы с песнями и танцами.

Главным обрядом праздника является сжигание чучела, которое олицетворяет собой Масленицу. Для изготовления чучела, которое приносят в жертву на обрядовом костре, используется солома, старые тряпки и элементы одежды. Обычно чучело наряжают в женскую одежду и ставят посередине деревни, на главной площади. Когда праздник завершался, его выносили и сжигали под всеобщее веселье. Остатки одежды топят в проруби, а солому разбрасывают в поле для хорошего урожая.

Масленичная неделя

Все дни недели праздника имеют свое особое название. Оно характеризует те события и обряды, которые совершаются в эти дни. Несмотря на то, что праздник не является религиозным, его любят и продолжают отмечать и сейчас.

Понедельник. Самый первый день, который открывает праздничную неделю. «Встреча Масленицы». С самого утра все хозяюшки выпекают праздничные блины и готовят к ним множество начинок и соусов.Молодые люди подготавливают чучело, наряженное в старую одежду, и ставят его посередине главной площади или центральной улицы села. Оно должно было стоять на всеобщем обозрении, поэтому часто имело достаточно большие размеры.
Вторник. Второй день празднования носил говорящее название «Заигрыш». Все молодые парни и девушки в этот день собирались кататься с горок. В этот же деньустраиваются уличные концерты, театральные сценки и спектакли.
Среда. Не зря его называют «Сластеной» или «Лакомкой». В среду надевали самые красивые наряды и ходили по родным и друзьям, которые угощали гостей вкусным чаем с блинами. Иногда этот день называют «тещиным» — семейные мужчины отправлялись в гости к матери жены.
Четверг назывался «Разгуляй». В этот день начинались массовые гулянья с хороводами и песнями. Молодые люди и дети катались на санях, играли в снежки, а если не было снега, катались на каруселях.
Пятница. В самый разгар праздничной недели — «Тещины вечерки». Зятья ходили в дом к теще и приглашали ее в гости на блины. Девушки к вечеру собирались, чтобы к наступлению полуночи начать гадания на жениха.
Суббота. В этот день невестки готовили в своем доме угощения и приглашали в гости сестер мужа. Отмечая «Золовкины посиделки», они угощали родственниц и дарили им подарки.
Воскресенье. Самый главный день «Прощеное воскресенье». В этот день все отправлялись на главную площадь, где сжигалось чучело Масленицы.

Обряды и ритуалы

Многие обряды связаны с урожаем и поминанием усопших родственников. В субботу обязательно навещали могилы своих близких и родных.

Для праздничной трапезы готовят поминальные блюда, которые олицетворяли душу Масленицы. В вечер, когда его сжигали, устраивали проводы. На столе обязательно должна была быть рыба и блины из гречневой муки.

Гадания и приметы

Проводить ритуалы гадания можно все первые шесть дней, кроме воскресенья. С помощью различных гаданий женщины и мужчины могли заглянуть в свое будущее, узнать о предстоящем урожае и погоде. Молодые девушки загадывали жениха и ворожили на счастливое замужество.

Гадания на жениха

Молодые девушки вечером вывешивают за окно полотенце и произносят заговор. Они просят суженого прийти и обтереть полотенцем руки и лицо. Утром полотенце поверяют: если оно влажное, скоро ждать сватов. Если до утра полотенце остается сухим, в этом году девушка замуж не выйдет.
Гадание можно проводить в любой день, но лучше всего в понедельник. Когда женщины начинают печь блины, нужно обратить внимание на первый. Если блин легко отходит от сковороды, значит в этом году у девушки появится жених. Если блин прилипает, значит свадьбы придется ждать еще 3 года.
Также обращают внимание на то, как выглядят блины. Если края ровные, румяные, в семейной жизни все сложится благополучно.
Молодожены определяли по числу дырочек в первом блине определяли количество детей в семье.
Гадание по вторникам поможет узнать характер будущего зятя. Мать невесты угощала жениха дочери блинами с разными начинками. Если будущий зять выбирал блин с икрой, он будет добрым и заботливым мужем. Рыба в начинке говорит о беспокойном характере мужчины. Если жених ест блины со сметаной, ее ждет благополучие и достаток. Медовые блины выбирают женихи, которые будут радовать невесту сюрпризами и подарками. Творог и варенье к блинам выбирают юноши, которые еще не готовы к семейной жизни.

Приметы

В Масленицу можно было предсказать погоду на весь будущий год. Блины считались главными символами праздника, поэтому их тоже использовали для предсказаний.
Количество испеченных хозяйкой блинов говорило о том, сколько будет солнечных дней в году.
Если в воскресенье перед Масленицей шел дождь, осенью можно ждать богатый урожай грибов. Если воскресенье было морозным, лето будет теплым и солнечным.
В народе верили, то весь будущий год пройдет так, как прошла Масленица. Именно поэтому есть примета, согласно которой в праздник нельзя грустить и печалиться.

Масленица в 2020 году по-прежнему будет отмечаться весело и по-настоящему празднично. Даже если некоторые традиции ушли в прошлое, то главный обряд — печь блины и угощать ими гостей, пользуется большой популярностью и у современных хозяек. Эта неделя служит замечательным способом еще раз весело провести время со своими друзьями и близкими, и подготовиться к Великому посту.

Масленица 2020: дни масленичной недели и их значение с описанием по порядку

В 2020 году Масленица будет с 24 февраля по 1 марта, дни масленичной недели имеют каждый свое название и назначение. Соблюдая все традиции и обряды широкой или узкой Масленицы, все хозяйки будут печь блины и для этого нужно знать дни Масленичной недели и их названия. Известно, что праздник на Руси всегда проходил весело и интересно. Люди общались, веселились и гадали на пирогах и блинах.

Праздник Масленица имеет давнюю народную традицию, восходящую к древним славянским верованиям. Этот народный праздник означал проводы зимы и встречу весны, обычно сопровождавшийся всенародными гуляньями, щедрым столом, весельем, забавами и сжиганием чучела зимы. Позднее, этот языческий праздник, со всеми атрибутами был признан церковью.

Масленичная неделя отмечаться за неделю до начала Великого поста.

Древние славяне во времена язычества праздновали Масленицу, призывая весну, тепло, богатый урожай и достаток в каждый дом. Сама масленица представляла собой чучело из соломы с блином в руке. С ней разъезжали по гостям с песнями и плясками, а затем сжигали на костре.

Считалось, что чем больше блинов напечет хозяйка, тем скорее солнышко начнет пригревать, и земля просыпаться.

С приходом христианства традиция празднования Масленицы сохранилась. Ее еще называют сырной седмицей (неделей), потому что мясные продукты уже запрещены, а вот молоко, яйца и рыба еще могут появляться на столе. Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, в 2020 году это 24 февраля — 1 марта.

Масленичная неделя в 2020 году: традиции и обычаи

Любопытно, что популярная у христиан Масленица пришла когда-то доброй традицией от язычников. Печь блины – символы весеннего солнышка и провожать уходящую зиму было добрым, почти святым обрядом.

А то, что масленица начиналась как раз после Родительского Дня, говорит о том, что блины пеклись и в память об ушедших родителях и предках. Первый блин, который обычно получается комом, было принято выставлять отдельно, как бы для усопших.

Несмотря на то, что славяне с течением веков становились христианами, празднование Масленицы осталось. Ну и хорошо, если есть повод помянуть родных и весело провести время с друзьями и близкими.

Масленица длится шесть дней подряд и завершается Прощеным Воскресеньем. В каждый из дней существуют свои обычаи и традиции, знать которые полезно и интересно.

Что такое Узкая и Широкая Масленица

Масленичная неделя делится на две части — Узкую и Широкую масленицу. В первые три дня — «Узкую масленицу» — крестьяне ещё занимались хозяйственными работами, а с четверга работать запрещалось, начиналась «Широкая Масленица».

У каждого дня масленичной недели есть своё имя и свои обычаи празднования.

Масленица 2020: дни масленичной недели с расшифровкой

Дни масленицы значение каждого дня

Масленица празднуется семь дней, с понедельника по воскресенье. Вся неделя делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица. Узкая Масленица — первые три дня: понедельник, вторник и среда, Широкая Масленица — это последние четыре дня, с четверга по воскресенье.

В первые три дня хозяйкам можно было заниматься домашними делами, делать уборку. С четверга все работы прекращались, и начиналась Широкая Масленица. В эти дни любые работы по хозяйству и по дому запрещались. Разрешалось только развлекаться и печь блины.

Каждый день масленичной недели имеет свое название и наполнен уникальным смыслом.

Понедельник. Встреча

В этот день встречают гостей и Масленицу. Начинают печь блины. Издревле принято первый блин отдавать нищим на помин усопших. Дети в этот день ходили по домам и говорили: «Подайте на Масленицу, на Великий пост редьки хвост».

Хозяева должны были вынести детям не еды, а всякое тряпье, из которого (плюс солома) сооружали после женскую фигуру с длинной косой, с помазком и блином в руках – символ Масленицы.

В этот день приходили свекр и свекровь к сватам, устраивались катания на ледяных горках (в больших городах катание было платным и стоило в XIX веке копейку). Любопытно поверье: необходимо было, чтобы салазки скатывались как можно дальше, это предсказывало хороший урожай.

Вторник. Заигрыш

С него начинались безудержные игры и потехи: катания на санях, народные гулянья. Центром праздничной масленичной площади были балаганы, катальные горы, всевозможные качели и карусели. В больших деревянных строениях давали представления с Петрушкой и Масленичным дедом. На сценах легких временных театров выступали профессиональные актеры, любители, а так же цирковые артисты.

Пожалуй, ни один праздник на Руси не обходился без веселых карнавальных шествий скоморохов. Они были не только музыканты, но соединяли в себе разные способы развлекать скуку толпы: одни играли на гудке, другие били в бубны, домры, третьи плясали, четвертые показывали народу выученных собак и медведей.

Между ними были глумцы и стихотворцы-потешники, умевшие веселить народ прибаутками, складными рассказами и красным словцом. На Масленицу скоморохи и им подобные артисты, так сказать, «правили бал»: именно они руководили народными гуляньями, катанием, встречей и проводами Масленицы, игрищами и ярмарочными увеселениями.

Во вторник по дворам с обрядовыми песнями ходили «ряженные» в козьих масках и соломенных шапках с голым веником на длинном шесте. К прутьям этого веника за небольшую плату (обычно блинами) можно было привязать ленточку с наговором от недугов и прочих невзгод: уйдут ряженые и унесут вместе с веником все горести.

С утра девицы и молодцы приглашались покататься на горах, поесть блинов. Молодежь в этот день собиралась в просторной избе для новых знакомств. Здесь парни высматривали невест, а девицы поглядывали украдкой на суженых.

Масленица 2020: дни масленичной недели

Среда. Лакомка

В среду нужно непременно явиться к теще на блины. Причем, никакие отговорки не принимаются! Теща, в свою очередь, рада стараться для зятя и устраивает богатый стол, на котором блины с различными начинками – с икорочкой, вареньем, медом. Стол также должен быть богатым на напитки и другие угощения. В этот день семья собирается за столом, хвалит тещу и ее кулинарные способности.

Во всех домах накрывались пышные столы. Прямо на улице открывались многочисленные палатки, где продавались горячие сбитни (напитки из воды, меда и пряностей), каленые орехи, медовые пряники.

В третий день масленицы, которую празднуют на этой неделе, принято угощать зятьев. При этом накормить зятя раньше было довольно убыточно, поскольку по традиции блины пеклись и маленькие и большие, и молочные, и с икрой, и с селедкой.

Как правило, со среды к катанию с гор и на лошадях активно подключается и неженатая молодежь, и взрослые. Не катаются на тройках в масленицу только младенцы да старики, уже не выходившие из дому.

Целый ряд масленичных обычаев был направлен на то, чтобы ускорить свадьбы, содействовать холостой молодежи найти себе пару.

Катание молодых пар, по представлению предков, должно было способствовать пробуждению земли от зимнего сна. Искусственные ледяные горы символизировали земное чрево, в котором зарождалась новая жизнь.

Молодые женщины совершали обход деревни и вешали парням-переросткам деревянные колодки за то, что они не желали жениться, а те в свою очередь старались откупиться от них сладостями и блинами.

Особое отношение было к тем молодым парам, которые поженились в этот год: они должны были участвовать в катаниях, показываться в лучших нарядах, прилюдно целоваться.

Четверг. Разгул

С этого дня начиналась Широкая Масленица. Все хозяйственные работы прекращались и разворачивались настоящие гулянья в честь Масленицы. Народ вовсю предавался всевозможным потехам, игрищам и забавам.

Люди катались с горок, на качелях и каруселях, устраивали веселые катания на лошадях, в санях, играли в снежки, шумно пировали, все это сопровождалось веселыми хороводами и песнопениями.

В этот день обычно проходили кулачные бои и игры «стенка на стенку», где молодые люди показывали свою удаль и стать, красуясь перед девушками и невестами. Участвовать в боях и соревноваться могли жители двух деревень, помещичьи и монастырские крестьяне, жители большого села, проживающие в противоположных концах.

Причем к бою готовились очень серьезно: парились в бане, сытно ели, чтобы набраться сил, и даже обращались к колдунам с просьбой дать специальный заговор на победу.

Одной из любимых традиционных потех был штурм и захват ледяной крепости. Парни строили городок из льда и снега с воротами, туда сажали стражу, а потом шли в атаку: лезли на стены, врывались в ворота. Осаждённые оборонялись, как могли: в ход шли снежки, мётлы и нагайки.

Смысл этих игрищ, как и всей Масленицы — выплеск накопившейся за зиму негативной энергии и разрешение различных конфликтов между людьми.

Дети и молодёжь ходили по домам с бубнами, рожками, балалайками, распевая колядки. Их охотно угощали лакомствами и передавали приветы и поклоны их родителям и родственникам.

В городах жители, разодевшись в лучшие наряды, участвовали в праздничных гуляньях, ходили на театральные представления и в балаганы, чтобы посмотреть на потехи с медведем и скоморохов.

Масленица 2020: рецепты блинов

Пятница. Тёщины вечёрки

Тёща приходила в гости к зятю. Блины в этот день пекла её дочь. Полагалось не просто пригласить тёщу накануне, а зазывать старательно, уважительно и неутомимо, а утром в пятницу зять присылал за ней нарядных нарочных, передающих его желание угостить тёщу. Тёща приходила в гости с родственниками и подругами.

Ещё в четверговый вечер она должна была прислать «оборудование»: таган, сковородки и половник, а тесть — обеспечить «расходный материал»: мешок гречневой (именно гречневой!) муки и масло. Зять должен был показать своё расположение к тёще и её близким.

Суббота. Золовкины посиделки

В субботу молодая жена приглашала родных мужа к себе в гости на золовкины посиделки. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок. Если золовка была не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, если сестры мужа уже были замужние, то невестка звала свою замужнюю родню.

Как правило, в этот же день наряженную Масленицу — чучело из соломы — на носилках несли до конца деревни, и там, с песнями, «хоронили»: устраивался большой костёр и в нём сжигали Масленицу.

Вокруг костра веселились: пели песни, плясали. Так прощались с Масленицей и серьёзно, и шутя, потому что эту весёлую неделю нужно было ждать целый год.

Воскресенье. Прощенное воскресенье

Воскресенье — последний день масленицы. В народе этот день называют — прощенное воскресенье, целовальник. Кульминацией масленицы считается сжигание чучела зимы и наступление весны.

На санках вывозят соломенную куклу больших размеров, наряженную в русский национальный костюм. Это Зима. Ее устанавливают в центре костровой площадки и прощаются с ней шутками, песнями, танцами, ругая ее за морозы и зимний голод и благодаря за веселые зимние забавы.

После этого чучело поджигают под веселые возгласы и песни. Когда же Зима сгорит — финальная забава завершает праздник: молодежь прыгает через костер. Этим состязанием в веселье и ловкости и завершается Масленица.

Масленичные костры — это тоже поминальный обряд, так как они служили своего рода приглашением умерших предков к обильному ужину накануне поста. Происходило ‘задабривание’ духов на целый год вперед.

Оберег на Масленицу своими руками

Проводы Масленицы — кульминация праздничной недели, когда с песнями и плясками принято сжигать чучело, символизирующее зиму, а также все обиды, горести, печали и неудачи. Данный мастер- класс расскажет, как сделать такое чучело самостоятельно.

Для изготовления чучела вам понадобятся старая одежда, тряпочки, нитки, немного ваты и деревянные палочки (можно взять веточки).

Возьмите 2 кусочка ткани размером 15×15 см, положите в центр каждого комочки ваты.
Обмотайте ими палочку с двух концов. По всей длине палочку обмотайте тканью и закрепите ее нитками. Это будут руки Масленицы.
Затем возьмите палочку побольше, на один из ее концов примотайте сложенный в несколько раз кусочек шерстяной ткани и обтяните его лоскутом белого ситца (голова чучела). Чуть ниже головы примотайте рукав от старого свитера или рубашки — это туловище.
И Между головой и туловищем прикрепите уже приготовленные «руки».
Возьмите кусок ткани, соответствующий длине рук. В середине проделайте отверстие и через «голову» оденьте на чучело, скрепите ткань под руками на талии Масленицы. Красивую ткань намотайте на туловище в качестве юбки.
На голову повяжите платок, украсьте Масленицу разноцветными лентами.

Масленица 2020: дни масленичной недели с названием

Стихи к Масленице короткие о каждом дне Масленичной недели

Широкая Масленица – Сырная неделя!
Ты пришла нарядная к нам весну встречать.
Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
Чтоб зиму студёную из дому прогнать!

Первый день Масленицы — Встреча Масленицы

Утро… Понедельник… Наступает «Встреча»!
Яркие салазки с горочек скользят.
Целый день веселье. Наступает вечер…
Накатавшись вволю, все блины едят!

Второй день Масленицы — Заигрыши

«Заигрыш» беспечный – вторника отрада.
Все гулять, резвиться вышли, как один!
Игры и потехи, а за них – награда:
Сдобный и румяный масленичный блин!

Третий день Масленицы — Лакомки — К теще на блины

Тут среда подходит – «Лакомкой» зовется.
Каждая хозяюшка колдует у печи…
Кулебяки, сырники – все им удается!
Пироги и блинчики – все на стол мечи!

Четвертый день Масленицы — Широкий разгул

А в четверг – раздольный «Разгуляй» приходит!
Ледяные крепости, снежные бои…
Тройки с бубенцами на поля выходят…
Парни ищут девушек – суженых своих!

Пятый день Масленицы — Тещины вечерки — Тёща к зятю на блины

Пятница настала – «Вечера у тещи»…
Зятья приглашают тёщу на блины!
Есть с икрой и семгой, можно чуть попроще,
Со сметаной, медом, с маслом ели мы!

Шестой день Масленицы — Золовкины посиделки

Близится суббота – «Золовки угощенье»!
Вся родня встречается, водит хоровод…
Праздник продолжается, общее веселье…
Славно провожает Зимушку народ!

Седьмой день Масленицы — Прощеное воскресенье — Проводы зимы

Воскресенье светлое быстро наступает!
Облегчают душу все в «Прощеный день»!
Чучело соломенное – Зимушку – сжигают,
Нарядив в тулупчик, валенки, ремень…

Пышные гуляния ярмарка венчает!
До свиданья, Масленица, приходи опять!
Через год красавицу снова повстречаем!
Снова будем праздновать, блинами угощать

Широкая Масленица 2020: история и традиции празднования

Горячие блины с разными закусками, танцы, баранки вместо бус, традиционные сарафаны, катания с горки – все это настоящая широкая Масленица

Масленица – древний традиционный праздник, дошедший до нас от восточных славян. Масленица символизирует завершение зимы, приход весны, победу жизни над смертью и торжество всего живого вокруг.

Это самый веселый и масштабный народный праздник.

В календаре Русской православной церкви народная Масленица именуется Сырной седмицей.

Когда и какого числа в 2020 году наступит Масленица

В 2020-м Масленица начнется 24 февраля и продлится до 10 марта включительно.

Даты празднования Масленицы ежегодно меняются и привязаны к светлой Пасхе.

Высчитать, когда в 2020-м наступает пора жарить блины, можно самостоятельно. Для этого от даты православной Пасхи (19 апреля 2020) нужно вычесть 48 дней Великого поста и еще саму неделю Масленицы.

В итоге сам праздник выпадает на 1 марта, а Масленичная неделя стартует с 24 февраля.

Правда, масленичные гулянья начнутся еще раньше – с приходом календарной весны – 22 февраля.

Смысл и значение Масленицы

Масленица – это гораздо больше, чем веселое поедание блинов и катание на санях.

Во-первых, древняя Масленица праздновалась в День весеннего равноденствия. Ее символом был круг – согревающее Солнце, горячий блин (тепло, цикличность, вечность) – цикличность времен года и возвращение жизни на круги своя.

Масленица считалась женским праздником, ведь недаром у чучела Масленицы женский наряд. Это была пора освящения земли для обильного урожая, время помолвок и свадеб, женского начала и плодородия. После долгой холодной зимы Масленица была праздником жизни и нового начала.

Во-вторых, современная Масленица, или правильнее – Сырная седмица с внесенными в нее церковью изменениями, – это заключительный период подготовки верующего к долгому Великому посту. В эту неделю разрешено вкушать сытную молочную пищу, яйца, рыбу, чтобы насытиться перед таким серьезным физическим и духовным испытанием.

Однако в эти 7 дней от мяса уже нужно отказаться. Таким образом, Масленица – это постепенные ограничения в еде, скрашенные весельем, радостью и потехами. Об этом напоминает и народная поговорка: “Пируй и гуляй баба на Масленице, а про пост вспоминай”.

Сырная седмица в православии – это преддверие покаяния, воздержания, период предочищения. Также стоит помнить про последний день седмицы – Прощеное воскресенье.

В этот важный день все верующие просят у близких, родных и знакомых прощения и прощают взаимные обиды и согрешения. Это делается для того, чтобы вступить в Великий пост с чистым сердцем и доброй душой.

История и традиции Масленицы

Скоморохи, ряженые, чучело Масленицы, потешные забавы на открытом воздухе и горячие блины — эти неизменные атрибуты проводов зимы и встречи весны окончательно приобрели современный облик только в Александровскую эпоху. Дошедшая до наших дней и известная нам Масленица была адаптирована Русской православной церковью во второй половине XVIII века.

Патриарх Адриан сократил празднование Масленицы с 14 до 7 дней и видоизменил ее традиции. Церковь ввела запрет на мясные блюда в Масленичную неделю и убрала откровенный языческий подтекст праздника.

Традиция есть молочную пищу, в особенности налегать на блины, в период Масленичной недели появилась задолго до Крещения Руси. Связано это с тем, что в конце марта, а именно тогда раньше праздновали Масленицу, в деревнях телились коровы, на столах появлялось молоко, а вместе с ним сметана и творог. Поскольку резать скот зимой крайне неразумно, особенно, когда ожидается приплод, а осенние запасы мяса подходили к концу, молочная пища и мучные изделия были основными блюдами на столе у крестьян.

Гулять на Масленицу не только можно, но и обязательно нужно. Считалось, чем веселее отметишь Масленицу, тем лучше пройдет год. А те, кто пренебрегал гуляньями, не ел блины и грустил дома, упускал все радостное из своей жизни. Именно поэтому Масленица так богата на забавы: хороводы, частушки, театрализованные представления, бои мешками, перетягивание каната, катание на санях и качелях, ловя гусей, кулачные бои и многое-многое другое.

Самым важным делом на Масленицу считалось найти свою вторую половинку. Парни и девушки искали себе пару, а веселая кутерьма лишь сопутствовала им. Поэтому девушки красиво наряжались, а парни старались проявить всю молодецкую удаль на потешных состязаниях и показать себя с лучшей стороны. Во время гуляний, хороводов, катания с горки или на качелях, походов в гости молодые знакомились, затем, если невеста приглянулась, жених отправлял к ней в дом сватов.

Особое внимание хозяюшки уделяли блинам. Традиция печь блины на Масленицу – дело важное, поэтому для такого случая подходил только проверенный рецепт. Женщины старались, чтобы блины получились красивыми, одинаково ровными и круглыми. Считалось, если блины один в один, то год станет благополучным и богатым на урожай. Чем больше блинов будет приготовлено на Масленицу, тем богаче станет семья.

Масленичная неделя 2020

Вся неделя делится на два периода: узкая Масленица и широкая Масленица.

Узкая Масленица — это первые три дня: понедельник, вторник и среда, когда еще можно было заниматься хозяйственными работами. Широкая Масленица — это последние четыре дня: четверг, пятница, суббота и воскресенье, когда важно всецело предаться веселью и забавам. В народе каждый день Масленицы имел свое название, смысл и традиции.

Понедельник, 24 февраля — встреча Масленицы
Начало узкой Масленицы. К этому дню сооружали снежные крепости, вешали качели, достраивали балаганы. Из соломы и старой одежды мастерили чучело Масленицы.

Хозяюшки начинали печь блины. Первый блин обязательно отдавали малоимущим или нищим на помин усопших родственников. Второй частью испеченных блинов угощали родственников, когда те приходили обсудить детали празднования Масленицы.

Вторник, 25 февраля — Заигрыш

В этот день происходили смотрины невест. Отсюда и название – заигрывание невесты и жениха.

Если сватовство проходило удачно, то свадьбу молодых намечали на Красную горку после Пасхи.

Среда, 26 февраля — Лакомка, или Тещины блины

В последний день узкой Масленицы зять приходил к теще на блины. Пожалуй, это самая известная масленичная традиция. Чем щедрее, богаче стол и разнообразнее начинки блинов, тем большее расположение теща высказывала зятю.

Четверг, 27 февраля — Разгул

В свои права вступает широкая Масленица, вовлекая всех в шумные народные гулянья и потехи. Тут и катания на санях, и кулачные бои, и перетягивание каната, и залезания на ледяной столб за призами. Вокруг пляшут скоморохи и ряженые.

Главное действие четверга — штурм и захват снежного городка или крепости. Люди выплескивали всю энергию, накопленную за зиму.

На центральной площадке, где проходили гулянья, на высоком шесте устанавливалось чучело Масленицы-зимы, которая уже никак не могла помешать людям веселиться. Гулянья на Разгул продолжались до глубокой ночи и заканчивались разведением костров и ритуальными прыжками через огонь.

В некоторых областях было принято колядовать в четверг. Люди ходили по домам с бубнами и балалайками, пели песни, поздравляли хозяев с Масленицей.

Пятница, 28 февраля – Тещины вечера

В этот день теща с ответным визитом приходила в гости к зятю. Блины на этот раз пекла дочь — его жена.

Зять должен был продемонстрировать свое расположение к теще и ее подругам и соседкам.

Неуважение зятя к этому событию считалось бесчестием и обидой и было поводом к вечной вражде между ним и тещей.

Суббота, 1 марта — Золовкины посиделки
Молодые невестки приглашали в гости золовок (сестер мужа) и других родственников мужа.

Новобрачная дарила гостям подарки.

Кульминация всей масленичной недели. Проводы, торжественное сожжение Масленицы и прощение обид, нанесенных друг другу в течение года.

По традиции знакомые, встретившись, говорили друг другу: “Прости меня”, а в ответ слышали – “Бог тебя простит”. С той же целью в прощенное воскресенье ходили на кладбище, оставляли на могилах блины, молились и поклонялись умершим родным.

Традиция просить прощения появилась у палестинских монахов. Иноки почти весь сорокадневный период поста проводили в одиночестве, разойдясь по пустынным местам. К началу Страстной седмицы некоторые так и не возвращались, умирая в пустыне.

Понимая, что в следующий раз они могут и не встретиться, черноризцы накануне расставания просили друг у друга прощения. Отсюда и название этого дня – Прощеное воскресенье.

Рецепты вкуных блинов на Масленицу

Блины издавна считаются традиционной русской пищей.

В современной трактовке круглый блин – символ Солнца, цикличности и нового начала. Однако в древности блины считались поминальной едой на Масленицу. Их готовили в память об усопших, носили на могилы умерших родственников, чтобы через почитание ушедших предков повлиять на плодородие земли в новом году.

У каждого региона России есть свои секреты приготовления вкусных блинов. Каких только блинов не бывает: на кефире, на дрожжах, ржаные, на воде, овсяные, гречневые, на молоке, красные на топленом молоке, пышные на сметане, постные с припеком, манные, заварные, творожные, на ряженке, свекольные, черемуховые, картофельные и пшеничные.

Разнообразие закусок для блинов также поражает: со сметаной, медом, икрой, рыбой, мясом, маком, сыром и зеленью, грибным припеком и всевозможными вареньями.

По традиции блины принято есть только руками. Наколоть блинчик на вилку или разрезать ножом означало накликать на себя неприятности.

Если рассматривать блины не как традицию, а как блюдо, стоит помнить, что по своему составу блины дают человеку заряд энергии, необходимый для того, чтобы длительное время оставаться активным и бодрым.

Кроме того, блины — хороший источник витаминов и минералов: в одной порции содержится 20% суточной нормы кальция, 15 процентов фосфора, железо, витамины В1, В2 и фолиевая кислота.

Правда, из-за высокой калорийности блины не подходят в качестве ежедневной пищи. А вот для шумной Масленицы с ее активными забавами блины придутся в самый раз, тем более что впереди строгий Великий пост.

Масленица в 2020 году

Удивительно, но языческий праздник Масленица напрямую зависит от даты празднования православной Пасхи. В 2020 году масленичная неделя выпадает на период с 24 февраля по 1 марта. И если ориентироваться на изначальное значение этого обряда, то в 2020 году он совпадет со своим первичным значением – празднованием нового года. До 1348 года именно 1 марта древние славяне отмечали наступление нового года.

Происхождение обычая

Исследователи и историки проводили аналогию между празднованием Масленицы на Руси и проводимыми в Европе карнавалами. Привычное сейчас название не является единственным, так праздник в разных регионах славянского мира величают по-разному: Мясопустная неделя, Сыроясная неделя, Объедуха, Блинщина, Заговины, Масленая колядуха, Сыропная неделя, Маслено заговенье.

Фольклористы выделяют несколько идей реализуемых в праздновании обряда:

погибели и воскресения;
увеличения плодородия;
поминальная.

Для ублажения земли и повышения будущей урожайности приносится «импровизированная жертва», в виде чучела Масленицы. После сожжения пепел и несгоревшие остатки рассыпаются по полю, которое на будущий сезон даст отличный урожай.

Плодородие касалось не только почвы, но и молодых парней и девушек детородного возраста. Целовник, смотры молодоженов, гостевания, покатушки с горок, шуточные преследования холостяков, колотушки – обычаи для молодоженов или засидевшихся холостяков, с намеками и призывами к перемене социального статуса и обретению семьи, деторождению.

В Масленичную неделю наступает первая родительская суббота, когда уделяется большое внимание поминовению усопших предков. В древнеславянском понимании умершие предки пребывали одновременно в двух мирах: в ином и в земле, и могли повлиять на урожайность полей в будущем сезоне. Поэтому еду после обильных пиршеств со столов не убирали, в надежде, что умершие родственники смогут «угоститься» в ночные часы и останутся довольными.

Как на парадоксально, но называемые сегодня традиционным масленичным блюдом блины, вовсе не были символом солнца у славян. Да блины, действительно поедались в огромном количестве в эту неделю, но скорее они включали поминальную составляющую. Так как были обязательным блюдом на поминках и похоронах в те времена. Их раздавали детворе, прохожим, нищим и беднякам, с просьбой помянуть умершего родственника.

Гонение

Длительный период с Масленичным обрядом боролись церковные служители, считая языческим обычаем. Последний досиноидальный патриарх Московский и всея Руси Адриан стремился искоренить «бесовской праздник», но ему удалось только сократить период народных гуляний до одной недели. А с середины 18 века церковь «адаптировала» славянскую обрядовость под свои устои, перестав устраивать гонения на прихожан участвующих во всенародных гуляниях.

Исследователи фольклора древних славян пытаются примирить две противоборствующие идеи происхождения обычая, не противопоставляя, их друг другу. Так в человеческом понимании Великий пост, предшествующий Пасхе предполагает ограничения и лишения в первую очередь в отношении еды и питья, поэтому прихожане усердно стремились наесться и напиться «впрок». А чучело Масленицы никакого отношения к божеству и идолопоклонничеству не имеет, а является элементом игры и веселья.

Масленичная, Мясопустная неделя

В Масленичную неделю едят блины, молочные блюда, рыбу, но уже не разрешается кушать мясо, так как начинается подготовка к Великому посту. В зависимости от того какого числа выпадает Пасха, отсчитывают назад 56 дней и народ проводит гуляния перед началом 48-дневного воздержания.

Праздничная Объедуха делится на два этапа:

первые три дня – Узкая Масленица;
вторая половина с воскресеньем – Широкая Масленица.

Дни недели тоже расписаны по тем событиям, какие должны в них происходить, если следовать обычаям древних предков, то следует проводить неделю так:

Встреча (понедельник). В 2020 году первый день 24 февраля. Невеста из дома родителей своего мужа, отправляется в отчий дом. Вечером сваты собираются в доме родителей молодой жены сына. Заранее оговаривается состав гостей, пекутся блины. Утром собирается образ Масленицы из соломы, старой поношенной одежды, другого хлипкого тряпья. Потом чучело на санях катают по всему селению. К вечеру его насаживают на кол и устанавливают на центральной площади, где впоследствии пройдут гуляния и прилюдное сожжение в воскресенье. После посиделок идут кататься с горок и на упряжках. Часть блинов на улице отдают на помин усопших близких незнакомым прохожим.
Заигрыши (вторник). Проводятся смотрины всех невест селения. Молодые холостые люди и девушки ходят компаниями из двора во двор. Тогда же происходит сватовство к тем, к кому уже присмотрелись заранее, чтобы после Пасхи и окончания Великого поста отпраздновать широкую свадьбу.
Лакомка (среда). Традиционный день зятя в доме у тёщи, когда она публично выказывает уважение и знаки внимания мужу своей дочери, кормит его собственноручно испеченными блинами и другими приготовленными угощениями. Кроме семьи дочери в дом тёщи приглашают в большом количестве родственников, соседей, друзей для общего веселья.

Разгуляй, Перелом, Колодка (четверг). Заканчиваются хозяйственные работы, и начинается широкое веселье: катание в упряжках, кулачные бои, состязания в силе и ловкости среди молодых людей. Вечером обязательны шумные пирушки, с обязательным штурмом и импровизированным покорением Снежной крепости. Массовые костры с обязательными перепрыгиванием, своеобразный обряд очищения огнем. В этот же день засидевшиеся холостяки ходят с колодками, деревянными колотушками, по которым стучат другими предметами, оповещая таким образом, что они пропустили с женитьбой прошлый год и до сих пор не связали себя узами брака.
Тёщины вячорки (пятница). Тёща в компании своих подруг наносит ответный визит в дом к зятю. Блины печет дочь, а ее муж оказывает всяческие знаки внимания и уважения матери своей жены и всем остальным гостям, которых она с собой привела.
Золовкины посиделки (суббота). Семья молодоженов зовет к себе в гости сестер мужа (золовок) и всех своих молодых женатых или холостых родственников. Молодая жена готовит для золовок подарки. Православная церковь в этот день совершает молебен по чествованию и поминовению всех Святых преподобных отцов.
Целовальник, Прощенное воскресенье, Проводины (воскресенье) 1 марта 2020 года. В седьмой день посещают баню, доедают остатки обильных угощений, сжигают чучело Масленицы, пепел развевают над полем. Родные люди просят от души прощение друг у друга за содеянные грехи, поминают умерших близких и готовятся к Великому посту. В некоторых поселках по сей день существует обычай ходить на кладбище, относить блины туда и просить прощение у покойников на могилах. Кроме сожжения самого чучела принято в полыхающее пламя кидать остатки скоромной (непостной) еды: яйца, блины.

Масленичные гадания

Проводить гадания в Сыроясную неделю разрешается в любой день кроме воскресенья. Излюбленным для гаданий у девушек был золовкин день, когда пытались с помощью разных способов заглянуть в неизведанное будущее и определить судьбу.

Гадание на жениха. За окошко вывешивают сухое полотенце или обрез ткани с мысленным призывом суженного, с просьбой обтереть руки и лицо. А наутро если ткань остается сухой, то это признаком того, что девушке еще год придется оставаться незасватанной.
Гадание по блинам. Если с первого блина удается легко отделить выпечку от сковороды, то ждать сватов в этом году, если блин прилип – 3 года ходить в девках. Аккуратные края оповещают о счастливой и гладкой семейной жизни. Число дырочек на блине информирует о количестве деток в семье новобрачных.
Гадание на характер жениха. На заигрыш будущему зятю предлагают блины с разными начинками, которые расскажут о скрытых чертах характера. Если выбрал с икрой – в семье будут лад и достаток с заботливым и трудолюбивым мужем. С рыбной начинкой – ждет жизнь с постоянными приключениями и взбалмошным супругом. Предпочтет к блинам сметану – невесте стоит быть аккуратной, чтобы не задевать чувства нежного и ранимого мужа. С медом любят блины романтики, с творогом и вареньем – парни несозревшие для создания семьи.

Широкая Масленица 2020: история и традиции празднования

Это самый веселый и масштабный народный праздник.

В календаре Русской православной церкви народная Масленица именуется Сырной седмицей.

Когда и какого числа в 2020 году наступит Масленица

В 2020-м Масленица начнется 24 февраля и продлится до 10 марта включительно.

Даты празднования Масленицы ежегодно меняются и привязаны к светлой Пасхе.

В итоге сам праздник выпадает на 1 марта, а Масленичная неделя стартует с 24 февраля.

Правда, масленичные гулянья начнутся еще раньше – с приходом календарной весны – 22 февраля.

Смысл и значение Масленицы

Масленица – это гораздо больше, чем веселое поедание блинов и катание на санях.

История и традиции Масленицы

Масленичная неделя 2020

Вся неделя делится на два периода: узкая Масленица и широкая Масленица.

Вторник, 25 февраля — Заигрыш

В этот день происходили смотрины невест. Отсюда и название – заигрывание невесты и жениха.

Если сватовство проходило удачно, то свадьбу молодых намечали на Красную горку после Пасхи.

Среда, 26 февраля — Лакомка, или Тещины блины

Четверг, 27 февраля — Разгул

Пятница, 28 февраля – Тещины вечера

В этот день теща с ответным визитом приходила в гости к зятю. Блины на этот раз пекла дочь — его жена.

Зять должен был продемонстрировать свое расположение к теще и ее подругам и соседкам.

Новобрачная дарила гостям подарки.

Рецепты вкуных блинов на Масленицу

Блины издавна считаются традиционной русской пищей.

Как празднуем Масленицу в 2020 году

Как же провожать зиму без старинного славянского праздника? Масленица 2020 года только своим названием уже навевает ощущение запаха вкусных дрожжевых блинчиков. Целая неделя румяной выпечки, а также весёлых гуляний ожидает жителей России в конце февраля.

Дата масленицы в 2020 году

Чтобы понять, когда же начнётся веселье, нужно узнать дату торжества. Своё начало Масленица в 2020 году возьмёт за 8 недель до праздника Пасхи (Воскрешение Иисуса Христа), который приходится на 19 апреля. Соответственно, проводы зимы пройдут с 24 февраля по 1 марта. Понедельник будет первым днём, а воскресенье (Прощёное воскресенье) – заключительным. Затем последуют долгие семь недель Великого поста. Поэтому надо успеть нагуляться и вдоволь порадоваться.

Суть праздника

Масленица считается древним языческим праздником. Люди, поклонялись самой Природе и, принося ей дары, просили богатого урожая, хорошей погоды.

Интересно! Масленица раньше носила название на старославянском языке — «Масляница».

Всю зимнюю неделю на кухнях не перестаёт идти жар от печи. Готовятся блины. Своей круглой формой они подобны жаркому солнцу, долгожданному для народа после суровых холодов. Так славяне встречали период равноденствия, когда ночи становились всё короче.
В то же время, это весёлое торжество, непрекращающиеся в течение семи дней гулянья. Многочисленные ярмарки с ароматной выпечкой. Кругом только и слышен задорный, радостный смех. Праздник, который несёт за собой только улыбки и счастье.
После появления христианства, Масленица не стала полностью православным праздником. На церковный лад она зовётся Сырной седмицей и считается подготовкой к Великому посту. Перед которым, собственно, отмечается. Длится также – целую неделю. Она позволяет человеку набраться сил для духовного очищения.

Дни масленичной недели

На празднике, в 2020 году можно смело похвастаться своими знаниями: каждый день в масленичную неделю имеет своё «имя»:

Понедельник зовётся «Встречей». Исходя из названия, можно понять – встречали Масленицу. В этот день начинали печь блинчики, из которых первый отдавали нищему или оставляли на окне для поминания усопших. Шла активная подготовка к гуляньям – ледяные горки, качели, лавки, палатки для ярмарки. И, конечно же, установка чучела приходилась именно сегодня.
Вторник – «Заигрыш». Называется он так, потому что молодые выходили на улицу и приглядывали себе вторую половинку, а затем сватались. Народ начинал активничать – кататься на санях с горок и каруселях. Скоморохи развлекали деревню. Все звали к себе в гости на блины.
Среда – «Лакомка». В среду, по обычаю, зятья являлись в гости к тёще, которая должна была их вдоволь накормить блинами и угодить. Стол ломился от всяких соусов, варений, джемов и прочего. Жители в этот день задорно пели весёлые песни и танцевали.
Четверг – «Разгул». Середина Масленицы. Все заканчивали хозяйские дела. И гулянья не прекращались до самой поздней ночи. Данный день славился кулачными боями и играми «стенка на стенку». Так мужчины хвастались своей силой и крепостью.
Пятница – «Тёщины вечерки». В пятницу наоборот зятья приглашали тёщ на блины. Таким жестом он показывает её своё уважение и симпатию. Мама невесты приходила не одна, а с подругами или же с родственниками. Всё радуются и веселятся, ведь скоро наконец-то придут жаркие деньки.
Суббота – «Золовкины посиделки». Сегодня молодая невеста приглашала к себе в дом на трапезу сестру мужа. Также приходило множество подружек, и устраивались «блинные» девичники.
Воскресенье – «Проводы Масленицы». На завершение праздника приходится Прощёное воскресенье. Все извиняются друг перед другом за старые обиды. И провожают зиму, сжигая соломенное чучело. Вдоволь наедаются блинами, блинчиками, ведь завтра уже Великий пост.

Тонкости и рецепты приготовления блинов

Существует несколько секретов, которые помогают получить блинчики тонкими, пористыми и невероятно нежными. Ведь в такую неделю Масленицы без них не обойтись.

На заметку хозяйке! Блинчики немного отличаются от блинов. Для последних замешивают более густое тесто. Поэтому они при готовности получаются толще, а также намного пышнее. Если же цените в данном блюде тонкость, то консистенция у теста должна быть жидкая.

Вот одни из секретов:

Дрожжи делают блинчики «в дырочку». А также придают им волшебный запах, как у бабушки в детстве.
Растительное масло добавляется сразу в тесто. Можно смазать саму сковороду кулинарной кисточкой, но совсем немного.
Блинница должна быть прилично раскалена, даже до небольшого дымка. Это способствует быстрому схватыванию теста. Которое, в свою очередь, отстаёт от сковороды довольно легко.
После готовки нужно промазать ещё горячие кругляши сливочным маслом. Тогда они приобретут нежный вкус.
Для фаршированных блинов тесто делают без дрожжей.

Одни из популярных рецептов блинов и блинчиков на Масленицу:
Блины на молоке:

200 грамм муки;
500 мл молока;
2 яйца куриных;
2 столовые ложки сахара;
щепотка соли;
2 ст.л. масла.

Молоко делят пополам. Одну половину смешивают со всеми оставшимися ингредиентами. Другую вливают в конце, предварительно разогрев её, чтобы заварить тесто. Всё выпекается на раскалённой сковороде.

Блины на кефире:

170 грамм муки;
230 мл кефира;
2 яйца куриных;
щепотка соли;
1 ст.л. сахар;
0,5 ч.л. соды;
2 ст.л масла;
230 мл крутого кипятка.

Яйца взбивают с сахаром до пышной массы, добавляют соль, кефир. Муку просеивают, смешивают с содой и всыпают потихоньку в тесто. Перемешать до однородности. Вливают масло, а затем крутой кипяток. Ещё раз размешать. После — жарить на удобной посуде.

Царь на столе на Масленицу – Блинный торт:

600 грамм муки;
6 яиц;
1 ст.л. сахара;
200 мл крутого кипятка;
1 литр молока;
0,5 ч.л. соды;
5 ст.л. масла.

250 грамм сметаны;
ванилин по вкусу;
250 грамм сахара.

Замешиваем тесто для блинчиков как обычно. В конце вливаем масло и кипяток. Жарим. Затем при помощи миксера или венчика делаем крем. Взбивать все ингредиенты необходимо минут 5. После укладываем блинчик – промазываем его кремом. Делаем так, пока все составляющие блюда не закончатся. Оставляем в холодильник пропитываться часа на 2. А лучше на всю ночь.

Русские традиции и обряды

Куда же у славянских народов без обычаев и традиций. В некоторых городах нашей страны, жители настолько полюбили масленичные гуляния, что начинают отмечать уже в субботу перед праздниками. К традициям на Масленицу можно отнести соблюдение «плана» дней. Ходить друг к другу в гости, угощать блинами. Также, есть ещё несколько обряд:

катание с горок – это обещает принести хороший, богатый урожай;
песни и пляски;
езда на санях, украшенных лентами, вокруг деревни – этим почиталось Солнце;
поминать блинами покойных;
чем больше будет наготовлено выпечки и различных начинок, тем раньше придёт весна. Но все их нужно было обязательно съесть;
хороводы, кулачные бои, лазанья по столбам;
дети мастерили свистульки из глины, а после бегали по селу, подражая птицам;
молодожёны разъезжали на каретах, при этом им все говорили напутствующие пожелания.

Самый главный элемент, без которого Масленица не была бы ею, это сжигание чучела. На соломенную бабу, которая символизировала прощание с Зимой, надевали старую одежду. Её сжигали, а в это время в костёр скидывали ненужную старую утварь, чтобы он унёс с собой весь негатив из домов жителей деревни.

Рецепт вкуснейших блинчиков

Существует один рецепт, с которым нужно немного повозиться, но результат будет восхитительный. Дрожжевые блинчики на молоке:

Необходимо взбить 3 яйца с 60-ю граммами сахара. Добавить 300 мл тёплого молока (40 градусов, жидкость тёплая, но не обжигает), 70 мл подсолнечного масла 7 грамм сухих дрожжей, щепотку соли и 300 грамм муки. В последнюю очередь, влить 200 мл разогретой воды. Всё тщательно перемешать.
Оставить тесто «подходить» в тёплое помещение на 60 минут.
Помешать, оставить ещё на полчаса.
По истечении времени, начинаем выпекать блинчики, однако тесто ни в коем случае нельзя мешать.
Смазываем сливочным маслом по желанию.

Блюдо получается пористым и таким ароматным. Самое то, чтобы подать на Масленицу. Приятного аппетита! Масленица – любимый народом праздник. Невообразимо, сколько он несёт в себе счастья и радости. Он помогает одиноким обрести свою половинку, а уже женатым на весь год нагуляться.

Масленица 2020: традиции и дата празднования

Масленица считается старинным русским народным праздником. По сути, это прощание с зимой и торжественная встреча красавицы весны. Конкретной даты празднования этого дня в календаре нет. Но этот день можно высчитывать и самостоятельно.

Достаточно отнять от даты Пасхи 56 дней: это 48 дней Великого поста и неделю непосредственно Масленицы. В итоге в этом году сам праздник у нас выпадает на 1 марта. А сама масленичная неделя начинается с 24 февраля.

Масленица – праздник языческий. И первоначально ее празднование на Руси было связано с прославлением бога Солнца Ярилы. После принятия христианства Церковь освятила этот языческий праздник и наполнила его новыми идеями.

В древние времена масленичную неделю называли Сырной седмицей. Разрешалось есть только молочные продукты и рыбу. Мясо же было строго под запретом.
На сегодняшний день – это самый веселый и сытный народный праздник. В народе Масленицу ласково называют так: «касаточка», «сахарные уста», «целовальница», «честная масленица», «веселая», «пеpепелочка», «пеpебуха», «объедуха», «ясочка».

По традиции, масленичная неделя начинается в понедельник и заканчивается в воскресенье фееричным сжиганием чучела. Каждый день этого праздника уникален, наполнен глубоким смыслом.

«Заигрыш», например. То есть когда все местные заигрывают с молодыми девушками, выбирая себе таким образом будущую жену. Так что если вы не замужем – обратите внимание на этот факт. Подмигнул вам 13 февраля парень? (в этом году масленичный вторник выпадает на эту дату) Присмотритесь! Не уходите сразу. Возможно, у него к вам серьезные намерения.

– Про день тещиных блинов слышали? Так вот, в масленичную среду мать жены печет блины и угощает ими зятя. Считается, что чем богаче ее стол, тем больше теща благоволила к мужу своей дочери. В другой день, наоборот, мать дочери сама наведывается в дом к зятю, и тот также должен накормить ее символом Масленицы. Причем приходит теща не одна, а с «товарками» – ее подружками, чтобы похвастаться перед ними, какое уважение ей оказывает зять.

– Еще одна традиция – «золовкины встречи». Каждая хозяйка должна пригласить на блины сестер или братьев своего супруга. И помимо угощения невестка, как правило, одаривает их небольшими подарками.

– И, конечно же, ни одна масленичная неделя не проходит без игр: хороводы, песни всем двором, катания с горки, прыжки через костер, кулачные бои. Но главная традиция – взятие снежного городка. Дети и взрослые строят снежную крепость, делятся на две команды – пехоту и конницу, и начинают игру. Пехота, как правило, защищает крепость, конница же пытается ее разрушить.

Две деревянные палки – одна длинная, другая поменьше;
Гвозди с молотком;
Веревка;
Старые журналы, газеты;
Солома;
Платок на голову и старая одежда;
Пуговицы;
Помада.

Палки необходимо соединить между собой крестом и прибить гвоздями. Да так, чтобы короткая стала руками чучела, а длинная – туловищем. Далее палки перематываем соломой, а сверху веревкой для большей прочности. Теперь голова. Сомните старые газеты в ком и обмотайте его платком. Можете сшить овал в виде головы из материи и набить его соломой. Вместо глаз пришиваем пуговицы, а нос, рот и румяна рисуем помадой. Голову к туловищу привязываем также веревками и одеваем наше существо в старую одежду.

Важно помнить, что сжигать соломенную куклу необходимо на открытом пространстве, а детей держать под присмотром. Тогда это будет безопасно.

1 стакан муки без горки,
1 ст. ложка сахарной пудры,
3 яйца, 300 мл молока,
100 г сливочного масла.

2 стакана муки,
0,5 л молока,
0,5 стакана воды,
2 яйца,
2 ст. ложки сахара,
0,5 ч. ложки соли,
щепотка соды,
50 г горького шоколада,
1 ст. ложка какао-порошка.

1 яйцо,
1 ст. ложка сахара,
щепотка соли,
1 стакан с горкой муки,
1,5 стакана молока,
1 ст. ложка растительного масла,
150 г творожного сыра,
200 г густых,
33-процентных, сливок,
3 ст. ложки меда, клюква (либо другие ягоды).

Масленица, в первую очередь, праздник семейный. Поэтому и подарки должны быть для дома, для быта.

– Посуда – от деревянной до хрустальной, от соломенной до серебряной. Это могут быть тарелки или стаканы для повседневной еды. А может, вазы, необычные салатницы и даже наборы столовых приборов.

– Также лучшим подарком в этот праздник считаются оригинальные угощения: пироги, засахаренные фрукты, пряники и калачи в виде сердец, либо булочки в виде лебедей или улиток.

– Недорогие украшения – тоже отличный вариант. Это могут быть ленточки, резинки, заколки для волос, бусы, сережки, браслеты. Красивая шаль, плед или расписной платок – а почему бы и нет? Для дома, для уюта и тепла.

– Не стоит забывать, что на Масленицу приняты массовые гуляния. Поэтому хорошим подарком может стать карнавальный костюм масленичных персонажей. Например, костюмы Петрушки, Скомороха, Бабы-Яги, Солнца, Зимы, Весны.

– И, конечно же, никто не отменял подарки, сделанные своими руками. В первую очередь, это может быть маленькое чучело. Сделать его можно так же, как мы писали выше. Только более скромных размеров. Также уместны будут цветы, тряпочные блины, герои масленичных гуляний в виде кукол.