Особенности правильного питания при запорах у взрослых

Причины такого заболевания, как запор, связаны с образом жизни человека. Правильное питание при запорах у взрослых предполагает соблюдение определенной диеты, то есть употребление в пищу продуктов, которые богаты пищевыми волокнами.

Данным заболеванием в большинстве случаев страдают мужчины, поскольку им более свойственно увлекаться спиртными напитками. Если подростки “балуются” пивом, то эта пагубная привычка остается у них и во взрослой жизни. Наличие “пивного живота” свидетельствует не только о пагубном пристрастии, но и большом скоплении газов в кишечнике. Возникают запоры.

Трудно найти однозначный ответ на вопрос о том, как рационально питаться взрослым при запорах. Безусловно, это заболевание требует определенного режима питания, который должен быть подобран индивидуально. Реакция каждого организма на тот или иной продукт отличается, поскольку причин, вызывающих запоры у взрослых, достаточно, для каждой из них может потребоваться определенная диета, восстанавливающая функции кишечника.

В результате правильного питания можно будет добиться не только регулярности стула, но и привести свой организм в нормальное состояние и вести полноценную жизнь без болей и резей в животе, вызываемых запорами.

Как правильно выбирать продукты при запорах у взрослых людей

При запорах необходимо пить как можно больше жидкости, употребляя в сутки около 2 л. Напитки не должны быть сладкими или содержащими газы. Традиционным напитком, который считается полезным при запорах, является кефир, но мало кого интересует тот факт, что этот кисломолочный продукт в определенных условиях вызывает запоры.

Специалисты отмечают, что многими пациентами кефир не переносится, так как он способен вызывать метеоризм и раздражение стенок кишечника. Вместе с тем наличие в рационе больного запорами творога, сметаны, кефира, простокваши или ацидофильного молока является нормальным. Исключать из рациона необходимо кулинарные и животные жиры, маргарин.

Для размягчения стула можно употреблять в пищу не только продукты с богатым содержанием пищевых волокон, салатов, но и растительные масла, включая подсолнечное и оливковое. Они способствуют ускорению перистальтики, а также являются продуктами, богатыми содержанием ненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов.

Но не стоит употреблять эти продукты тем, у кого имеются проблемы с желчным пузырем, так как растительное масло является желчегонным средством.

Для улучшения перистальтики иногда рекомендуется есть сухофрукты: это могут быть чернослив и курага. Но эти продукты не всегда бывают полезными пациентам, страдающим запорами, поскольку сухофрукты могут стать причиной метеоризма. При запорах хорошее воздействие на организм оказывают отвар шиповника и салаты из фруктов и овощей, а также овощные соки. При отсутствии колита или гастрита, сопутствующих запору, очень полезным является свекольный сок. Свекла хорошо помогает при любых видах запоров, поэтому ее необходимо употреблять в пищу, так как она только в редких случая может стать причиной метеоризма.

Как принимать в пищу продукты с содержанием клетчатки

Овощи, фрукты и злаковые содержат пищевые волокна, помогающие активизировать перистальтику кишечника и улучшать его эвакуаторную функцию. Людям, страдающим запорами, необходима суточная норма таких продуктов с содержанием клетчатки, которая составляет 30-50 г только одного полезного вещества. Для удовлетворения этой нормы потребуется съедать в день около 1 кг овощей, что является проблематичным.

Впитывая воду, пищевые волокна набухают, поэтому каловые массы размягчаются, а их объем увеличивается. В результате дефекация может происходить не так затруднительно. Волокна позволяют стимулировать перистальтику, создавая при этом питательную среду для патогенной микрофлоры, населяющей отделы кишечника. Поскольку пищевым волокнам свойственно выполнять роль сорбентов, то из организма могут выводиться вредные вещества, которыми являются шлаки и токсины.

Очень важно соблюдать необходимый объем данных продуктов в ежедневном рационе, иначе последствия диеты при запоре у взрослых могут быть самыми непредсказуемыми. Следует осторожно относиться к употреблению в пищу капусты. Специалисты отмечают, что каждый второй пациент, принимавший в пищу блюда из капусты, начинает страдать болями в животе и метеоризмом. Вместе с тем капуста тоже помогает при запорах, способствуя своевременному опорожнению кишечника.

В умеренных количествах действие капусты на кишечник является слабительным, что вызывает стул. Если принимать капусту большими порциями, то это станет причиной метеоризма и газообразования. Больные запором легче переносят квашеную капусту, чем вареную или тушеную.

Свежую зелень, морковь, картофель больным запорами можно принимать как в вареном, так и сыром виде.

Фрукты следует есть сырыми. Употреблять крупяные каши тоже очень полезно при запорах, поскольку они помогают продвижению каловых масс по кишечнику, ускоряя перистальтику. К бобовым следует относиться с большой осторожностью, так как они являются источником газообразования, вызывают метеоризм. Если после фасоли или гороха больного начинает пучить, то прием бобовых лучше исключить из пищи.

Ученые считают, что в пищу нужно употреблять те овощи и фрукты, которые произрастают на территории проживания человека. Родившимся в холодном климате трудно переваривать бобовые, поскольку фермент, облегчающий их переработку организмом, передается по наследству в основном южанам: латиноамериканцам, итальянцам, грекам и др.

Правильный режим питания и кулинарная обработка

При запорах рекомендуется употребление в пищу овощных супов. К примеру, полезными являются борщи, свекольники, щи капустные, но не бульоны, которые приготовлены на жирном мясе. В рацион обязательно должны быть введены рассыпчатые каши: ячневая, гречневая, овсяная. Рекомендуется соевый творог, но не манная и рисовая каши. Полезным является хлеб из муки крупного помола. Для рациона больных подойдет сухое печенье, несдобная выпечка, но не слоеное тесто или изделия из муки высшего сорта.

В пищу можно употреблять нежирные сорта мяса. Это может быть отваренная (запеченная) индейка или курица. Не следует употреблять жирные сорта мяса, сваренные вкрутую яйца, копчености и консервы. Полезными для больных запорами являются нежирные сорта рыбы и морепродукты, которые подходят и в запеченном виде. Полезно и употребление неострых видов сыров, фруктовых салатов, винегретов с растительным маслом, салатов из овощей, которые обязательно должны присутствовать на столе. Важно исключить горчицу, хрен, перец и другие острые или жирные соусы и приправы.

Рацион больного не должен содержать черного кофе, крепкого чая, какао, алкоголя, киселя. Термическая обработка продуктов должна быть соответствующей. Их следует не слишком сильно измельчать, поскольку перистальтика активизируется более крупными кусочками еды. Блюда не должны включать жареную пищу, а только вареную и желательно на пару.

Диета при запоре: особенности и примерное меню

Констипация – задержка стула на период более 48 часов, каловые массы твердые, процесс дефекации вызывает напряжение, дискомфорт.

Констипация стала повсюду проблемой нашего века. Незнание основ правильного питания, критически физическая подвижность являются основными причинами проявления проблем с ЖКТ. Диета при запорах подразумевает употребление определенных продуктов, улучшающих работу кишечника. Они размягчают и выводят накопившееся каловые массы. Очень важна культура понимания того, что кушать при подобной проблеме.

Продукты, закрепляющие стул и рецепты от запора

Существуют продукты питания, повышающие вероятность образования твердого стула. Однако это не значит, что нужно отказаться от употребления продуктов, провоцирующих недуг, полностью. Следует убрать их на время нормализации работы ЖКТ, а затем постепенно вводить в рацион в умеренной дозировке. Что нельзя есть при запорах:

молочные продукты (не путать с кисломолочными) – цельное молоко, сливки, сметана;
рафинированные углеводы – белый хлеб, особенно свежеиспеченный, макароны, печенье, конфеты, торты, шоколад;
полуфабрикаты, замороженная еда;
жареная и жирная пища;
зеленые бананы (спелые, наоборот, помогают решить проблему);
магазинные соусы (аджика, кетчуп, майонез);
крепкие бульоны на основе красного мяса;
жиры животного происхождения, а именно свиное сало, бараний жир;
фрукты и овощи с вяжущими свойствами – чеснок, щавель, грибы, черника, щавель, брусника, айва – все они вызывают брожение в кишечнике.

Если в рацион входят в основном белковые продукты (мясные, рыбные блюда, молокопродукты), то вероятность возникновения проблем с кишечником возрастает.

Существуют слабительные продукты при запорах, употребление которых действует, как лекарство. Народная медицина рекомендует следующие рецепты от заболевания:

Стакан воды натощак, самое простое средство против запора.
Употреблять стакан кефира на ночь, особенно удобно для предотвращения запоров у женщин, сидящих на диете.
Полоскать полость рта оливковым маслом.
Пюре из сухофруктов – кураги, изюма, чернослива, инжира и фиников (они способны послаблять стул).
Теплая минеральная вода утром натощак также эффективный способ избавиться от запоров.
Хлеб из цельного зерна и каши, которыми можно питаться при запоре.
Массаж и гимнастика для живота.

Пюре из сухофруктов, особенно чернослива – это лучшая еда при запорах. Ежедневно съеденная столовая ложка смеси повышает иммунитет, предотвращает рецидивы запоров у взрослых.

Правила питания, питьевой режим

Недостаток информации при запорах (что кушать можно, а что нельзя), вызывает основные сложности в решении этой проблемы.

Правильное питание при запорах:

строгая регулярность приема пищи;
нет перекусов, еды всухомятку (бутерброды), фастфуда;
здоровое питание;
много жидкости.

Даже если в рационе преобладают продукты от запоров – взрослые и дети, без достаточного употребления жидкости, быстро не решат данную проблему. Обязательно нужно пить простую воду (около 2 литров в день, хотя объем рассчитывается индивидуально). Помимо воды, можно пить соки (в идеале свежевыжатые фруктовые или овощные), нежирные супы, чаи с травами. Алкоголь и кофеин содержащие напитки — классические чаи, кофе, какао противопоказаны. А также нельзя пить виноградный сок и яблочный, по причине брожения, а также образования кишечных воздушных пробок.

Здоровое питание при запорах у взрослых подразумевает соблюдение режима питания. Обязательно ежедневное употребление углеводов (400–500 г), белков (60–100 г), жиров (40–80 г), макро и микроэлементов, минералов и витаминов показано таблице 1.

Таблица 1 – Суточная норма употребления полезных веществ

Наименование	Женщины, г/сутки	Мужчины, г/сутки	Дети до 1 года, г/кг массы тела	Дети старше 1 года, г/кг массы тела
Белки	58–87	65–117	2,2–2,9	36-87
Жиры	60-102	70-154	5,5-6,5	40-97
Углеводы	257-586	257-586	13	170-420

Особенное место в рационе занимают белки. Их много в животных продуктах, а именно в мясе, цельном молоке, яйцах, рыбе. В пище растительного происхождения также есть белки (фасоль, орехи), но содержание незаменимых аминокислот в них неполное. Поэтому, несмотря на обильное содержание клетчатки, растительного белка недостаточно для нормального функционирования организма. Исключение составляет соевый белок, в нем содержится полный 22 компонентный набор из незаменимых аминокислот.

Соблюдение диеты, направленной на нормализацию работы кишечника, основной метод борьбы с констипацией. Бывает достаточно отладить режим и качество питания, чтобы быстро забыть о проблеме. Однако не стоит забывать о регулярной физической активности, часто малоподвижный образ жизни усугубляет проблему или становится ее причиной.

Диета № 3

В случае если затруднение дефекации является следствием гастрита, в лечебной практике назначают Диету №3. Ее создал Мануил Исаакович Певзнер – родоначальник диетотерапии в Советском Союзе. Диета при запорах у взрослых состоит из 2 списков, определяющих как питаться при запорах.

Продукты, нормализующие процесс сокращения кишечника:

легкие супы, курица, мясо или рыба с минимальным содержанием жира;
продукты из цельного зерна;
крупы (пшенка, ячмень, гречка);
кисломолочка;
овощи, зелень, фрукты.

Запрещенные продукты, усиливающие брожение, а также продукты, провоцирующие проблемы:

белый хлеб, макароны;
кондитерские изделия, особенно из слоеного теста;
жирная рыба, красное мясо;
манная, рисовая крупы;
редька, лук, редиска;
шоколад, особенно молочный и его разновидности;
чай, кофе или какао.
грибы.

Приготовление диетического блюда подразумевает отказ от жарки на масле. Идеально выбирать рецепты, где нужно готовить пищу на пару. А также можно варить или запекать.

Потребление клетчатки

Если серьезных проблем с желудком и кишечником нет, то эффективной является диета, основанная на введении в рацион пищи с повышенным содержанием клетчатки. Сюда входит вся пища растительного происхождения. Нужно есть овощи, зелень, фрукты, цельно зерновые продукты, некоторые крупы, бобовые. Клетчатка не усваивается и не расщепляется организмом, она вызывает чувство насыщения, подавляет аппетит, ускоряет процесс пищеварения, увеличивает количество каловых масс, при этом сохраняет их нормальное состояние.

Питание при запорах у женщин ничем не отличается от диеты мужчин, кроме дозировки. Диета при запорах у женщин подразумевает употребление не менее 25 г клетчатки на протяжении дня, у мужчин – 38 г. Это примерно по 200 г фруктов и овощей ли 10–15 г отрубей в распаренном виде. Не следует торопиться. Вводить в рацион продукты, обогащенные клетчаткой, нужно постепенно, чтобы избежать метеоризма, а также повышенного газообразования, особенно у пожилых людей. У них клетчатка может спровоцировать недержание кала.

К быстрой нормализации работы кишечника приведут следующие рецепты:

увеличить в рационе количество богатых здоровой клетчаткой продуктов;
употреблять цельно зерновые продукты: черный хлеб вместо белого, крупы вместо макарон, бурый рис вместо очищенного;
замена мяса на бобовые с периодичностью 1—2 раза в неделю;
употреблять большие объемы воды.

При метеоризме, если организм так реагирует на введение клетчатки, надо ограничить употребление фасоли, гороха, капусты. Вместо них, ешьте картофель, свежие овощи, фрукты и другие послабляющие продукты. В крайнем случае возможно использование пищевых добавок, если подразумевается диета при запоре у взрослых.

Вариант меню

Список продуктов, которые можно есть во время проблем со стулом, очень обширный, поэтому будет просто составить разнообразное и полезное меню при запорах из любимых продуктов. Вот примерный рацион на один день:

8.00 — Завтрак. Идеальный здоровый завтрак начинается с каши, обычно едят овсянку, но при проблемах со стулом лучше заменить ее на гречку, пшено или ячменную кашу, которые можно есть при запорах. В крайнем случае можно заменить кашу на бутерброд из цельно зернового хлеба со шпинатом, руколой, салатом или другой зеленью и плавленым или творожным сыром. Запить свежевыжатым соком.
11.00 – Перекус или второй завтрак. Один стакан сока или натурального йогурта без подсластителей. Можно съесть любой фрукт, кроме зеленого банана.
13.00 – Обед. Куриная котлета на пару, каша из списка разрешенных или картофельное пюре (однако, с ним следует быть осторожным, поскольку реакция кишечника на картофель индивидуальна), овощной салат с растительным маслом.
16.00 – Перекус или полдник. Такой же, как и второй завтрак.
19.00 – Ужин. Курица и овощи на гриле, на десерт съедают фруктовый салат.

Распределение по времени является примерным, поскольку зависит от биологических ритмов или банально от режима работы человека. Порции с едой должны быть небольшими, помогающими предотвратить переедание.

Если чрезмерно употреблять даже самые эффективные при запорах продукты, это усложняет работу ЖКТ и чревато вздутиями. Составить аналогичное меню на неделю можно самостоятельно, главное, учитывать, от каких продуктов запор может проявить себя вновь. Выбор того, что есть можно, обширный, поэтому подбирается по собственным вкусовым предпочтениям.

Констипация, спровоцированная диетой для похудения

Запор при диете не редкость. Чтобы похудеть, женщины пробуют разные диеты, в т. ч. с недоказанной эффективностью. Это вызывает серьезные отклонения в работе ЖКТ, вплоть до атрофических явлений и неправильного его функционирования. Главный вопрос, когда возникают запоры при диете – что делать, чтобы избежать этого неприятного проявления.

Что нужно кушать при запорах, описано выше. Общие рекомендации и основы питания при запоре остаются прежними. Однако существуют некоторые специфические мероприятия, которые требуется выполнять, чтобы не было запоров:

обязательная корректировка диеты с учетом информации, что можно есть при запоре (продукты от запора мы перечислили выше);
профилактическое лечение кишечника, требующее восстановления привычки регулярно ходить в туалет, в случае, если она нарушена;
отказ от препаратов, которые провоцируют нарушение физиологии (сильно слабят, вызывают боли в области желудка и могут провоцировать понос, вымывающий калий из организма);
укрепление брюшной мышцы с помощью физических упражнений (помогают пешие прогулки, гимнастика, катание на велосипеде и прочее);
любой вид антидепрессантов, провоцирующий запоры, в период лечения противопоказан;
отменить диету, основанную на низком потреблении калорий, поскольку в ее основе есть продукты, вызывающие гастрорефлекс толстого кишечника.

Вывод

Лучший рецепт от запора – это здоровый образ жизни и правильное питание. Оно на 80% способно решить проблему констипации, однако, чтобы предотвратить рецидивы навсегда, необходимо также уделять время регулярным физическим нагрузкам. Если нет возможности посещать спортивный зал, можно больше ходить пешком и гулять. В большинстве случаев мер, описанных в статье, достаточно, чтобы быстро забыть о проблемах со стулом и вылечить запор при диете. Однако встречается ряд заболеваний, которые способны спровоцировать возникновение этой проблемы. Поэтому, если понимание, какие продукты есть при запоре, не помогло, следует обратиться к врачу.

Диета при запорах

Сбалансированное питание позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и контролировать вес.

Соавтор, редактор и медицинский эксперт – Варенникова Анастасия Сергеевна.

Дата последнего обновления: 19.11.2024 г.

Содержание:

Длительная задержка стула представляет собой распространенную проблему, которая тревожит людей любого возраста, пола и социального статуса. По примерным оценкам специалистов, до 50 % трудоспособного населения регулярно сталкивается с вопросом лечения хронических или эпизодических запоров 1 . Терапия предполагает обязательное устранение причин, вызвавших это состояние. Вне зависимости от того, с чем связано данное состояние, важнейшим этапом устранения проблемы запора выступает нормализация питания.

Диета как одна из составляющей в лечении запоров

Цель диеты заключается в нормализации работы кишечника. В частности, правильное питание способствует регулярному опорожнению и избавлению организма от токсичных продуктов, которые образовались в процессе обмена веществ. Диета у взрослых мужчин и женщин, а также детей и пожилых людей направлена на увеличение потребления жидкости, минералов, витаминов и растительной клетчатки.

О важности сбалансированного рациона

Сбалансированное питание позволяет нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и контролировать вес. Многие специалисты рекомендуют при запорах диету №3. Она направлена на нормализацию функций кишечника и обменных процессов в организме. Диета при запорах и вздутии предусматривает употребление пищи не реже 4 раз в день. При этом суточный объем еды не должен превышать трех килограмм. Необходимо выпивать не менее 1,5 литров жидкости в сутки. Завтрак, обед, полдник и ужин должны включать в себя полезные продукты, в которых содержится пропорциональное количество жиров, белков и углеводов. Употребление сахара и соли желательно свести к минимуму.

Что можно кушать, а что нельзя есть при запорах?

Примерная диета составляется специалистом и может включать в себя следующий перечень разрешенных продуктов:

хлеб из пшеничной или ржаной муки грубого помола;
овощные ненаваристые супы;
нежирные мясо и рыба, морепродукты (отварные или запеченные);
каши на воде (пшеничная, гречневая, овсяная);
травы (сельдерей, петрушка, укроп);
овощи (свекла, капуста, морковь, помидоры, квашеная капуста, тыква и т. п.);
нежирные молочные и кисломолочные продукты (творог, молоко, сметана, ряженка и пр.);
фрукты (слива, абрикос, дыня, инжир и пр.), как свежие, так и сушеные (чернослив, курага и т. п.);
ягоды (красная рябина, брусника, крыжовник, черника и пр.);
яйца (вареные всмятку, в виде омлета);
растительные масла;
мед и варенье;
винегреты с растительным маслом;
фруктовые компоты и отвары из сухофруктов, шиповника, пшеничных отрубей.

К запрещенным продуктам относят:

свежий белый хлеб, хлебобулочные изделия из сдобного и слоеного теста;
молочные продукты высокой жирности;
мучные блюда (пельмени, вареники, пирожки);
кондитерские изделия с жирным кремом;
«вяжущие» фрукты (айва, груши, черника, гранат, брусника, кизил);
бобовые;
жирные сорта мяса и рыбы;
слизистые каши (рис, манка);
супы из наваристых и жирных бульонов;
некоторые напитки (кофе, какао, алкоголь, крепкий чай, кисель);
овощи, вызывающие брожение в кишечнике (лук, редис, редька, репа, чеснок);
некоторые сладости (торты, желе, пирожные, мармелад, шоколад, пастила);
жирные молочные и кисломолочные продукты;
острые приправы (хрен, перец, горчица);
консервы;
копчености;
острые закуски;
грибы;
жареные яйца;
майонез, соусы.

Способы приготовления продуктов и температурный режим

В рамках диеты при запорах назначается вареная и приготовленная на пару пища. Также можно употреблять запеченные в фольге блюда (без корочки). При атонических запорах пищу нужно готовить порционно и не измельчать ее. Это помогает усилить перистальтику кишечника. Пюре и блюда из фарша рекомендуется исключить. Это связано с тем, что эти продукты не стимулируют моторику кишечника. При спастических запорах у пожилых напротив, пища должна быть очень мягкой, чтобы не провоцировать возникновение болей в животе. Диета предусматривает соблюдение температурного режима: следует есть еду, подогретую до 15–60 °С. Слишком горячие или холодные блюда могут раздражать желудок, а это, в свою очередь, негативно скажется на работе кишечника.

Диета для взрослых при спастических запорах

Спастические запоры возникают из-за спазмов в кишечнике, которые препятствуют выведению кала. Для устранения такого состояния рекомендуется употреблять мясной фарш, отварную рыбу, нежирный сыр, мед, оливковое масло, макаронные изделия, джем, овощное пюре, клубнику, виноград, инжир, сливы, дыни, груши, апельсины, мандарины. Из рациона следует исключить баранину и говядину, майонез, копченый сыр, выпечку, шоколад, соусы, торты, салями и белый хлеб.

Примерное меню на день №1

Завтрак: стакан нежирного молока, ржаной тост с медом и маслом.

Второй завтрак: стакан абрикосового нектара и 2–3 печенья.

Обед: крем-суп из цукини, курица со шпинатом, серый хлеб, немного свежих фруктов.

Полдник: 300 г чернослива.

Ужин: порция морковного пюре и 2 котлеты.

Примерное меню на день №2

Завтрак: 1 кисть винограда, отвар зверобоя с медом.

Обед: тушеные баклажаны с помидорами, отварная рыба, ржаной тост, немного клубники.

Полдник: 2 печенья и пару ложек варенья.

Ужин: тыквенное пюре и отвар шиповника.

Примерное меню на день №3

Завтрак: виноградный сок с тостом из муки грубого помола с маслом и джемом.

Обед: куриный суп, тыквенное или картофельное пюре с курицей.

Полдник: 300 г чернослива.

Ужин: стакан абрикосового нектара и омлет с овощами.

Диета для детей и взрослых при атонических запорах

Для нормализации дефекаций необходимо регулярно есть продукты с высоким содержанием клетчатки, а также употреблять достаточное количество жиров, способствующих сокращению стенок кишечника. По сравнению с питанием при спастических запорах, диета при атоническом запоре менее щадящая.

Диета при заболевании кишечника с запорами обычно включает в себя сырые фрукты и овощи. Они богаты балластными веществами, такими как целлюлоза и клетчатка. Данные вещества адсорбируют воду и раздражают нервные рецепторы кишечника, что, в свою очередь, способствует нормализации перистальтики.

Примерное меню на день №1

Завтрак: винегрет с нежирной сметаной, порция отварного мяса птицы, некрепкий чай.

Обед: холодный свекольник, отварная или запеченная курица с перловой кашей, немного инжира.

Полдник: стакан настоя шиповника, хлебцы с отрубями и пара чайных ложек меда.

Ужин: отварная рыба с овощным рагу, одно печеное яблоко.

Примерное меню на день №2

Завтрак: некрепкий зеленый чай, бутерброды с нежирной ветчиной, огурцами и помидорами.

Обед: томатный суп с коричневым рисом и петрушкой, отварная индейка со свежими овощами, стакан свежевыжатого яблочного сока.

Полдник: несколько абрикосов, пара столовых ложек изюма, нежирный йогурт.

Ужин: салат с яйцом, зеленой фасолью и помидором, отвар шиповника.

Примерное меню на день №3

Завтрак: овсяная каша на воде, чай с молоком, тост с нежирным сыром.

Обед: суп-пюре из цветной капусты, нежирная запеченная рыба, свежевыжатый морковный сок.

Полдник: немного инжира, кураги и чернослива.

Ужин: тушеные овощи, вареная индейка, отвар из семени льна, яблоко.

Диета при хронических запорах

Диета при хроническом запоре представляет собой индивидуальный рацион, который включает в себя употребление большого количества полезных продуктов, благотворно влияющих на состояние здоровья человека и способствующих естественному процессу дефекации. В список входят сушеные и свежие фрукты, сырые овощи. Врачи советуют включить в рацион диеты при запорах абрикосы, чернослив, инжир, свежевыжатые овощные и фруктовые пюре, а также соки. Желательно есть их как минимум 4 раза в неделю. Полезны каши из злаков серого и темного цвета (гречка, овес, ячмень). Готовить их нужно на воде с добавлением небольшого количества растительного масла.

Примерное меню на день №1

Завтрак: нежирный творог, молоко, бутерброд с ветчиной и помидором.

Обед: борщ, отварная телятина с запеченными овощами, несколько абрикосов.

Полдник: отвар из шиповника с рябиновым вареньем, пара печений.

Ужин: отварная рыба, пара печеных картофелин.

Примерное меню на день №2

Завтрак: свежевыжатый морковный сок, белковый омлет.

Обед: овощной суп, протертая вареная свекла с растительным маслом, хлеб из ржаной муки грубого помола.

Полдник: стакан ряженки и несколько хлебцев из пшеничной муки грубого помола.

Ужин: запеченная говядина, салат из свежей моркови с растительным маслом, печеный картофель.

Примерное меню на день №3

Завтрак: стакан теплой воды с лимоном или чайной ложкой меда, салат из свеклы, моркови, кабачков и растительного масла, хлеб из ржаной муки грубого помола.

Обед: свекольник, отварной коричневый рис, печеная рыба нежирных сортов.

Полдник: немного сухофруктов и свежевыжатый фруктовый сок.

Ужин: овощная запеканка, запеченная куриная грудка.

Диета при синдроме раздраженного кишечника

Специалисты составили списки разрешенных и запрещенных продуктов, но в зависимости от состояния больного лечащий врач корректирует меню. В любом случае необходимо, чтобы человек имел полноценный и разнообразный рацион и не употреблял раздражающую кишечник пищу.

Для нормальной работы всего организма человеку требуется определенное количество воды, например взрослому нужно пить 1,5–2,5 литра в сутки. Если своевременно не восполнять эту потребность, организм начинает забирать воду из кишечника, приводя к обезвоживанию кала, его затвердению и возникновению запора. Для профилактики и терапии затрудненных дефекаций отлично подходит употребление кипяченой и столовой минеральной воды (желательно без газов).

Последствия несоблюдения диеты

Несоблюдение диеты, назначенной врачом в рамках терапии частых запоров, может привести к возникновению осложнений, таких как:

мегаколон (расширенная и удлиненная кишка);
хроническое воспаление толстой кишки;
кишечная непроходимость;
заболевания прямой кишки (трещины, геморрой, парапроктит);
злокачественные опухоли в кишечнике.

1 В.Ф. Приворотский, Н.Е. Луппова. Современные подходы к лечению функциональных запоров у детей // РЖГГК. – 2009. – Т.19. – №1. – С.59–65.

Диета при запорах у взрослых

Избыточная масса тела, прыщи, нарушение обмена веществ – одни из многих неприятных последствий запора. Возникновение этой проблемы связано с хроническими болезнями кишечника, поджелудочной железы, печени, почек. Вызывают трудности с дефекацией так же сахарный диабет и неврологические заболевания. Однако, самая распространенная причина – неправильное питание. Диета при запорах поможет эффективно справиться с малоприятным симптомом.

Основные правила соблюдения диеты при запорах

Корректировка режима питания и ежедневного рациона должна сочетаться с изменением образа жизни. Эффект любой диеты для взрослых ускорит повышение физической активности в течение дня. Нужно также постараться исключить стресс, нервное истощение спровоцирует проблемы с кишечником снова.

Принципы в питании, стимулирующие моторику кишечника

Регулярность и сбалансированность. При затруднениях с выведением стула кишечник должен заполняться равномерно. Слишком большие порции приема пищи будут долго перевариваться. Ферменты не успеют ее расщепить, что приведет к запору. Лучше кушать 6-7 раз в течение дня небольшими порциями.

Присутствие в рационе питания продуктов богатых клетчаткой. Для регуляции стула полезно включить в рацион еду насыщенную клетчаткой. Всего в день должно быть съедено около 0,5 кг таких продуктов. Но добавлять количество данной пищи нужно постепенно. Слишком быстрый переход на насыщенные волокнами продукты питания приведет к обратной реакции организма.

Употребление жидкости. Вода способствует ускорению процесса пищеварения. Она проталкивает съеденное по кишечнику, предотвращая образование токсинов. При ее недостатке, кал обезвоживается. Не нужно заменять чистую воду кофе или чаем, они не приносят ожидаемого эффекта. Всего, в сутки, нужно выпивать от 1,5 до 2 литров, в расчете на массу тела.

Обогащение рациона цельнозерновыми продуктами.

Разрешенные и запрещенные продукты

Когда заходит речь о стимуляции перистальтики кишечника, лидером всех являются продукты богатые клетчаткой. Следует знать, что среди них, есть две группы, в зависимости от типа волокон:

Продукты богатые растворимыми волокнами – картофель, яблоки, овес, бананы, фасоль, нут. Они усваиваются организмом в полном объеме, но замедляют перистальтику кишечника. Полностью от них отказываться не нужно, так как они помогают избавиться от токсинов и снизить уровень глюкозы в крови.
Продукты, содержащие нерастворимые волокна — отруби, фруктовая кожура, семечки, все виды орехов. Они усваиваются организмом частично, в большей степени выводятся в виде отходов. Именно такой тип волокон полезен для лечения запоров.

Кроме того, диетологи советуют увеличить потребление некоторых видов продуктов.

Продукты, рекомендованные диетологами для стимуляции перистальтики кишечника:

Сливовый сок и чернослив	В день рекомендовано употребление 0,5 стакана сливового сока. В зимний период его можно заменить приемом чернослива (150-200 грамм).
Цельнозерновые	Хлеб и макароны из цельного зерна, кукуруза, отруби. Кроме того полезно употреблять дикий коричневый рис.
Семечки	Подсолнечника, тыквенные, кунжутное семя. Так как все они калорийны, с осторожностью их нужно принимать людям, страдающим от лишнего веса.
Семя льна и льняное масло	Являются хорошим источником волокон, помогают снизить уровень холестерина в крови.
Свежие овощи (огурцы, тыква, морковь, цуккини, томаты, цветочная капуста)	Не менее 400 грамм в день в любом виде.
Свежие фрукты (в особенности малина, яблоки, клубника)	Для усиления эффекта лучше есть прямо с кожурой.
Йогурт	Наиболее полезен свежий йогурт домашнего приготовления. При выборе магазинного нужно отказаться от содержащих красители и вкусовые добавки.
Творог	С высоким процентом жирности или смешанный со сметаной.

Что нужно исключить из рациона:

Фаст-фуд, сдобное и слоеное тесто, пирожные, мороженое, белый хлеб.
Жирную пищу: колбасу, жирные сорта рыбы и мяса, копчености, маргарин, консервы.
Напитки, содержащие танины (вяжущее вещество): крепкий чай и кофе, горячий шоколад, какао, красное вино.
Лук, чеснок, редьку, редис, репу.
Блюда из свежей белокочанной капусты.
Фрукты и ягоды с закрепляющими свойствами: гранат, айву, хурму, кизил.
Газированные и алкогольные напитки.

Важно! В дополнении к изменениям в меню полезно будет повысить двигательную активность. Ежедневная зарядка утром и вечером нормализует работу кишечника и поможет вывести газы. Стимуляции стула способствует так же прием горячей ванны.

Кетогенная диета при запоре

Кетогенные диеты применяют спортсмены, для повышения выносливости при выполнении нагрузок. Диету, так же используют как средство для ускорения сжигания жира. Данная диета построена на низкоуглеводном режиме питания. Она запускает процесс расщепления подкожных липидов уже через несколько дней. Такой способ похудения особенно распространен среди женщин.

В основе кето-диеты лежит снижение ежедневного потребления углеводов до 80-90г в день. Однако во время перехода на низкоуглеводную диету есть риск столкнуться с нарушением перистальтики.

Поэтому, при соблюдении кето-диет есть ряд рекомендаций, чтобы избежать проблем с регулярным стулом:

Употребление пищи с высоким содержанием натрия и калия. Большое количество натрия содержится в морской капусте, сельдерее, кукурузе. Калием богаты курага, отруби, фисташки, белые сушеные грибы, кресс-салат, петрушка. Включение в рацион пищи богатой этими элементами поможет предотвратить запоры и обезвоживание организма.

Насыщение организма магнием. Этот элемент обладает мягким слабительным действием, успокаивает нервную систему (стресс является одним из факторов, провоцирующих запоры). Магнием богаты: кунжут, пшеничные отруби, орехи кешью, гречка, бананы, базилик. Кроме того, большое содержание элемента в морской капусте, белых сушеных грибах. Из сухофруктов больше всего магния в кураге, черносливе, инжире, финиках, изюме.
Таким образом, можно избежать побочных эффектов кетогенной диеты.

Диета при метеоризме с запорами

Если запор сочетается с газообразованием необходимо внести некоторые корректировки в диетическое питание.

Во-первых, нужно ограничить потребление еды, которая вызывает метеоризм:

Большинство видов бобовых: горох, нут, фасоль, чечевица, бобы, соя.
Свежая белокочанная и цветочная капуста (если употреблять, то только в печеном или тушеном виде).
Некоторые виды кисломолочной продукции: молоко, сыры, кефир.
Фрукты в свежем виде – яблоки, груши, персики, абрикосы.
Семечки.
Баклажаны.
Мучные продукты (особенно из белой муки).
Сочетания молочной продукции с кислыми фруктами, крупяных каш с молоком, свежего хлеба с кефиром.

Во-вторых, пить травяные сборы, способствующие снятию вздутия живота: мяту, ромашку и зверобой. Кроме того, нужно поддерживать высокий уровень полезных бактерий в желудке и толстой кишке, ведь вздутие живота часто возникает из-за патогенной микрофлоры.

Особенности диет при хроническом, спастическом и атоническом запоре

Подбор режима питания при запорах так же связан с определением его разновидностей. Принято выделять следующие виды запоров:

Атонический — связан со слабостью толстой кишки, низкой перистальтикой кишечника. Часто перебои в работе этой выделительной функции связаны с длительным приемом слабительных. Использование слабительных вызывает привыкание, мышечный тонус толстой кишки снижается.
Прежде всего, для борьбы с атоническим запором прекращают принимать слабительные. Затем, в меню включают следующие продукты для нормализации перистальтики:

Сухофрукты: инжир, курага, чернослив, изюм.
Каши: перловая, рисовая, овсяная.
Тушеные овощи и овощные рагу.
Соки: морковный, яблочный, томатный, сок петрушки.
Отварная или печеная рыба нежирных сортов.

Спастический – отличается болями в животе, спазмами, вздутием. В состоянии спазма толстая кишка сжимается, препятствуя свободному прохождению кала. Часто врачи видят связь между невротическими расстройствами, стрессом, депрессией и спастическим запором. Поэтому, для эффективного лечения, нужно, прежде всего, исключить любой стресс.

При данном заболевании режим питания должен быть сбалансированным, еда должна быть питательной и вкусной.

Что нужно исключить из меню:

Грубую клетчатку, фруктовую кожуру, семечки, мясо с сухожилиями и хрящами.
Еду с высоким содержанием сахара, сдобу.
Трудно усвояемую пищу: дыни, капусту, все виды бобовых, синие, арахис.

Хронический – при хронических формах составляется индивидуальное меню, способствующее естественной дефекации. В этом случае, в меню обязательно включают:

Омега-3 – жиры помогают смазывать кишечник, облегчая прохождение кала. Омега-3 в первую очередь содержат: лосось, льняное семя, конопляное масло, арахисовое масло.
Фруктовые пюре и соки.
Сухофрукты (в особенности инжир, финики, чернослив).
Вода не менее 2 литров в день.

Меню на неделю для нормализации перистальтики

День недели	График приема еды
Понедельник	Завтрак: теплая вода с медом. Через полчаса бутерброды из отрубного хлеба со сливочным маслом. 2 вареных яйца.

Обед: гречневый суп.

Ужин: Винегрет с низкокалорийным майонезом, мятный чай.

Вторник Завтрак: йогурт с персиками и курагой (приготовить натуральный).

Обед: Рисовая каша (из бурого риса) с подливой. Бутерброды из цельнозернового хлеба.

Ужин: свекла с майонезом и орехами.

Среда Завтрак: омлет с помидорами. Стакан компота из малины.

Ужин : запеченная в духовке скумбрия с овощами. Сливовый сок.

Четверг Завтрак : яблочное пюре. 3 финика, 100 грамм чернослива и кураги.

Обед : Суп-пюре из тыквы.

Ужин : Фаршированные кабачки.

Пятница Завтрак : чашка зеленого чая с творожной запеканкой. 100 грамм чернослива.

Обед : овощной суп.

Ужин : фаршированные перцы со сметаной.

Суббота Завтрак : чашка морковного сока, яйца всмятку.

Обед : манная каша с малиной.

Ужин : гречневая каша с подливой. На ночь стакан кефира.

Воскресенье Завтрак : чашка чая с молоком, овсяная каша с курагой.

Обед : овощной суп-пюре.

Ужин : Творожная запеканка с изюмом

и черносливом.

Профилактика запора

Чтобы проблемы с пищеварением и опорожнением кишечника не возвращались, нужно придерживаться мер профилактики:

Употреблять не менее 2 литров воды каждый день.
Регулярно есть сухофрукты.
Включать в рацион богатые клетчаткой продукты.
Не перегружать нервную систему, отдыхать, принимать горячие ванны.

Отзывы

Виолетта 34 года
У меня частенько была такая проблема с запорами, сначала не могла понять из-чего конкретно данная напасть. Веду здоровый образ жизни, питаюсь правильно, занимаюсь калланетикой. Но после посещения гастроинтэролога выяснилось, что проблемой всего стал чёрный крепкий чай, который я очень люблю пить по утрам, содержащий большое количество танинов. Также при хронических запорах у взрослых лучше исключить изделия из белой муки и уменьшить потребления животного белка, а также пить побольше чистой воды.

Диета при запорах: советы врачей, особенности питания и меню

Запор – деликатная и неприятная проблема, о которой люди стараются умолчать. От запора страдают пациенты разного возраста, и нередко проблемы с дефекацией – это лишь симптомы других заболеваний. Запор – нарушение процесса выведения, продуктов жизнедеятельности организма. Кишечник не опорожняется, в нем скапливаются токсины, которые постепенно отравляют организм изнутри. Что делать, если у меня запор? Такой вопрос врачи слышат все чаще, ведь некачественное питание, перекусы, сидячая работа и прочие факторы влияют и на состояние желудочно-кишечного тракта. Давайте оставим назначение медикаментов врачам, и поговорим о том, какому питанию при запорах нужно отдать предпочтение.

Причины появления и виды запоров

Причин запоров может быть много:

Запоры часто диагностируют при заболеваниях кишечника.
Малоподвижный образ жизни.
Стрессы.
Несбалансированное питание. Стоит отдельно упомянуть о длительных монодиетах: к примеру, запор при гречневой диете – явление нередкое.
Несоблюдение режима дня.
Злоупотребление лекарственными препаратами, дающими слабительный эффект.
Нарушение привычного образа жизни (переезд, путешествия).
Травмы, общие заболевания (диабет, геморрой, аутоиммунные болезни и др.).

Задержка стула.
Слишком сухой и плотный кал.
Ощущение дискомфорта и неполного опорожнения кишечника.
Вздутие, тяжесть в желудке.
Иногда изжога, боли, тошнота.
Общее ухудшение самочувствия: усталость, головные боли, бессонница, раздражительность.

Стоит помнить, что для кишечника важно полное опорожнение. Единых норм не существует: для кого-то запор – задержка на сутки, для кого-то – на неделю.

Алиментарный – из-за неправильного питания, злоупотребления мучной и сладкой пищей.
Неврогенный – из-за стрессов, смены обстановки, болезни.
Гиподинамический – возникает по причине недостаточной физической активности.
Проктогенный – если воспаляется прямая кишка или в ней есть трещины.
Атонический – в результате потери тонуса кишечника. Диету при атоническом запоре назначает только специалист.
Механический – на фоне рубцовых изменений и опухолей кишечника.
Токсический – в результате отравления вредными веществами.
Эндокринный – из-за нарушения гормонального баланса.
Медикаментозный – как результат приема некоторых медикаментов.

Питание при запорах

Таблица 1. Диета при запоре должна включать:

Действующее вещество	Функция	Где содержится
Пищевые волокна	Производят послабляющий эффект, клетчатка набухает и увеличивает объем содержимого кишечника	Овощи, сухофрукты, фрукты с грубой кожурой, хлеб ржаной, бобовые, орехи
Фруктоза, декстроза	Может послаблять кишечник за счет усиления секреции желез ЖКТ, улучшает перистальтику	Тростниковый сахар, сухофрукты, мед, сладкие сорта фруктов
Кислоты органические	Улучшают перистальтику кишечника	Цитрусовые, кислые яблоки, кисломолочные продукты, квашеная капуста, квас
Жирные и эфирные масла	Стоит включить в меню при запоре, поскольку они облегчают продвижение каловых масс и обладают желчегонным действием	Рыбий жир, растительные масла, пряности, орехи

Рекомендации по питанию при запорах:

При хронических запорах назначают стол 3 по Певзнеру. 4-й стол подходит для людей, у которых запоры развиваются на фоне других заболеваний ЖКТ.
Диетотерапия подразумевает порционное питание 4-6 раз в день.
Питаться нужно в одно и то же время: организм привыкнет, и будет выделять желудочный сок и необходимые ферменты для пищеварения.
Не забывайте о питье: обычная вода размягчает каловые массы и способствует их выведению. В норме в сутки нужно выпивать не менее 2 литров воды.
Не переедайте, не злоупотребляйте тяжелой для желудка пищей, иначе велик риск возникновения каловых камней. Последний прием пищи – не позднее, чем за 3 часа до сна.
Диета при спастическом запоре не должна содержать много пюреобразных блюд, а также продукты, которые способствуют образованию каловых масс. Пюре замедляет перистальтику кишечника и склеивает частицы пищи.
Диета при запорах должна быть полноценной: белок – до 120 граммов, углеводы – до 300, жиров – до 90. При запорах на белковой диете лучше не сидеть (это касается и монодиет).
Ограничьте потребление соли и сахара.
Следите за температурой предложенных блюд: для холодных – не менее 15 градусов, для горячих – 45-55 градусов.
Энергетическая ценность – до 3000 кКал.
Для лучшего усвоения овощи и фрукты нужно есть сырыми (сделать салат или мусс).
Пищу рекомендуется варить, готовить на пару или тушить, но не жарить.
Тщательно пережевывайте пищу. Откажитесь от вредных привычек: еда на ходу, сухомятка, разговоры во время приема пищи здоровью ЖКТ не способствуют.

Разрешенные и запрещенные продукты

Рыбные и мясные нежирные бульоны, борщи, овощные супы, супы с крупами, свекольник.
Нежирные сорта мяса и рыбы, диетическая колбаса и ветчина.
Пшеничный хлеб грубого помола, галетное печенье, сухарики.
Овощи (помидоры, цветная капуста, тыква, морковь, кабачки, иногда зеленый горошек и фасоль).
Яйца (всмятку или омлет, не более 2 штук в день).
Свежие или запеченные фрукты и ягоды (предпочтительнее с грубой кожицей).
Крупы (гречка, овсянка, пшено).
Кисломолочные продукты: неострый сыр, творог, кефир, йогурт, сметана, ряженка, простокваша.
В умеренных количествах сухофрукты, мед, джем.
Сливочное масло, растительное, сметанные и фруктовые соусы.
Негазированная вода, зеленый чай, компоты, натуральные соки и морсы.

Из рациона исключить:

Копченые и жареные блюда.
Консервы, маринады, соленья.
Полуфабрикаты, фастфуд.
Некоторые овощи: репа, редис, щавель, сырой лук, бобовые, грибы.
Острые соусы и приправы.
Кисель, какао, крепкий чай и кофе, газированные напитки, алкоголь.
Жирные сорта мяса и рыбы.
Свежий хлеб, выпечку, сладости.
Жареные и вареные вкрутую яйца.
Вязкие каши (рисовую, манную).

Ориентировочное меню

Таблица 2. Рекомендованное меню на неделю

День недели	Рацион
1-й	На завтрак: рагу овощное (200г), 1 яйцо всмятку. На обед: суп с цветной капустой (200г), гречневая каша (100г), отварная курица (100г). На полдник: фруктовый салат (150г). На ужин: картофельное пюре (120г), рыба тушеная (150г). Перед сном: стакан кефира
2-й	На завтрак: каша овсяная с сухофруктами (4-5 столовых ложек), грейпфрут. На обед: постный борщ (200г), салат из отварной свеклы (100г), телятина отварная (100г). На полдник: салат морковно-яблочный (150г). На ужин: картофель вареный (120г), котлета куриная (150г). Перед сном: стакан йогурта
3-й	На завтрак: салат из помидоров с зеленью (100г), омлет из 2 яиц. На обед: зеленый борщ (200г), каша пшеничная (100г), рыба отварная (100г). На полдник: печеные яблоки (150г). На ужин: овощное рагу с мясом (250г). Перед сном: стакан простокваши
4-й	На завтрак: диетический хлеб с сыром (70г), 2 яйца всмятку На обед: уха на легком бульоне (200г), пшеничная каша (100г), куриная тефтеля (100г). На полдник: сок апельсиновый, галетное печенье. На ужин: гречневая каша (120г), суфле из курицы (150г). Перед сном: стакан кефира
5-й	На завтрак: сырники с сухофруктами (150г). На обед: овощной суп с фрикадельками (200г), лапшевник с мясом (200г). На полдник: фруктовый салат (200г). На ужин: тыквенная каша (150г), отварная телятина (100г). Перед сном: стакан йогурта
6-й	На завтрак: омлет на пару, сыр (70г). На обед: суп гречневый (200г), овощное рагу (150г). На полдник: овощной салат (150г). На ужин: морковные котлеты (150г), тефтели куриные (150г). Перед сном: стакан ацидофильного молока
7-й	На завтрак: ленивые голубцы с морковью (200г). На обед: суп картофельный (200г) овощи тушеные (100г), рыба отварная (100г). На полдник: творог с яблоками (150г). На ужин: сырники со сметаной (200г). Перед сном: стакан кефира

Запор – вопрос актуальный и деликатный. Как избавиться от него, и есть ли продукты, которые помогают бороться с застоями в кишечнике? Об этом и многом другом вам расскажут опытные диетологи в видео ниже.

Лечебное питание при запорах: что можно и нельзя есть?

Правильное питание при запоре – это один из способов помощи устранять болевые ощущения, но не лечить данную проблему. Много людей комплектуют по поводу их проблем, но действовать обязательно нужно. Такого рода заболевания чаще возникают у женщин.

Потому что женская часть населения больше экспериментирует с разными диетами, что способствует к приведению нарушения обмена веществ.

Но запоры появляются не только по этой причине.

К другим причинам можно отнести:

регулярный стресс;
сидячая работа;
неправильное питание;
переутомление.

Правильное питание при запоре

Правильное питание при запорах заключается в том, что нужно регулярно питаться, отказаться от фастфуда, не есть во всухомятку и потреблять только здоровую пищу.

Залог правильного питания при запоре – это то, что нужно чётко соблюдать питьевой режим, потому что жидкость (любой формы) активизирует работу кишечника.

При запоре и геморрое

Кишечнику нужно работать без перебоев и мягко. В этом помогут продукты питания на растительной основе, так как они богаты на клетчатку. С помощью клетчатки кал размягчается, кишечник опорожняется легко и вовремя. Уменьшается вероятность травмировать узлы и болевой синдром при опорожнении обострённый период. Также с помощью клетчатки происходит поддержка нормального кишечного биоценоза.

Как уже писалось выше, в этом случае не обойтись без питьевого режима.

Если это произойдём, повысится давление на кишечную стенку, травмируются геморроидальные узлы и сформируются анальные трещины. Это одна из неприятных патологий, что очень плохо лечится.

Питание в такой ситуации должно быть регулярное, но дробное. Пищу важно употреблять в определённое время, тем самым вы настраиваете кишечник на правильный график.

Запрещается употреблять большое количество пшеничных отрубей.

Когда у больного выраженный геморрой, он плохо переносит данный вид пищи. Если после употребления отрубей появляются отрицательные реакции, то нужно ввести в рацион мягче пищевые волокна, такие как сухофрукты, лучше размоченными в воде.

Видео:

Помимо правильного питания, нужно принимать такие препараты, как:

Так как человек садиться на диету, и с его обычного рациона удаляются многие продукты писания необходимо следить за уровнем гемоглобина.

Рацион питания для женщин и мужчин

Нужно употреблять продукты питания растительного происхождения, а также фрукты, овощи, зерновые продукты, бобовые, пищу, что содержит клетчатку.

Появление запора у взрослых чаще всего характеризуется видом питания и недостаточным содержимым в рационе клетчатки. Также из-за нехватки физической нагрузки возникают запоры.

Продукты богатые клетчаткой.

Если изменить диету, то улучшиться самочувствие пациентов при хроническом запоре:

Нужно есть больше фруктов и овощей. Считать клетчатку не нужно, а лучше кушать ежедневно дважды фрукты и овощи.
Вести в рацион зерновые продукты питания. Необходимо вместо белого хлеба употреблять белый рис, макаронные изделия заменить на их аналоги или коричневый рис.
Употреблять бобовые. Рекомендуют пару раз в неделю заменять мясо на блюда из бобовых.
Продукты, что содержат клетчатку в рацион нужно вводить медленно. В случае несоблюдения этой рекомендации могут возникнуть сильные газообразования и метеоризмы. Если таким образом не получается получить нужную дозировку клетчатки, можно начать употреблять пищевые добавки.

Питание в пожилом возрасте

В пожилом возрасте (старше 45 лет) мужчины и женщины сталкиваются с запорами гораздо чаще. Таким образом, много людей задаются вопросом, как справиться с запором в домашних условиях?

В пожилом возрасте причины появление запора таковы:

Нерациональное питание;
Отсутствие активной жизни;
Приём разных препаратов.

Также ещё одна причина запора – это возраст человека. Если уделять запору внимания, он может перерасти в серьёзное заболевание. Главное изменение в жизни больного должно стать появление диеты. От некоторых видов продукции нужно категорически отказаться, а другие необходимо начать принимать.

У беременных

Беременным женщинам нужно правильно рассчитывать калории в рационе. Количество калории меняются по триместрам, в соотношении с нуждами женщины и малыша.

Нужно распределить пищу:

На завтрак и обед рекомендуют употреблять самую калорийную пищу (до 70%). Полдник и ужин соответственно наоборот. Ночное питание во время беременности может привести к серьёзным проблемам с ЖКТ.

Питаться маленькими порциями, примерно по 300 грамм, от 5 до 6 раз в сутки.

Пищу желательно готовить пару, тушить и отваривать. Сильно измельчать нет необходимости. Зажаренная и запеченная пища запрещается. Строго нужно следить за перееданием или голоданием.

В день нужно выпивать 1,5 литра воды. Она способствует нормальной работе кишечника и помогает в проходимости кала. Слабительный эффект имеют минеральные воды, что содержат сульфаты и ионы магния.

В питание нужно включить продукты, что богаты на органические кислоты, клетчатки, пектина. Рекомендуют кушать традиционные блюда. С экзотической едой лучше не экспериментировать.

Полноценное питание — это:

80 г. жиров;
150 г. белков;
300 г .углеводов.

Последний раз в день питаться разрешается за три часа до отбоя. Интервал между приёмами – 4-5 часов нормальный.

Перекусы необходимо исключить. Если сильный голод, разрешается съесть немного ягод, пару ложек творога или салата из овощей.

Нужно избавиться от нежелательных пищевых привычек таких как:

Кушать на ходу;
Употреблять вредную пищу;
Доедать за детьми;
Разговаривать во время употребления еды.

Внимательно нужно читать информацию о продукте: самые полезные считаются продукты без ароматизаторов и красителей.

В случае запора беременным женщинам нужно добавить в рацион пищевые отруби, овощи и ржаной хлеб.

В день нужно кушать 20-30 г. отрубей (вместе с йогуртом или кефиром).

Способствуют работе кишечника и сухофрукты, каши, натощак прохладные напитки.

Детское питание

Для ребёнка, что находится на грудном питании, норма дефекации 1-2 раза в день. Главное – это консистенция кала: он должен быть мягким, слегка жидковат. У малыша при кормлении грудью запоры случаются очень редко.

Ребёнок, что находится на искусственном питании ситуация чуть сложнее. Запор может появиться, если перевести ребёнка на кормление новой смеси.

Диета детям от 1 до 7 лет:

С 6 месяца жизни нужно вводить в рацион чуть разбавленной воды яблочного или сливового сока в качестве профилактики запора.

Также хороший метод для профилактики — это добавить в питание малыша продукты питания, что богаты на калий.

Одна из главных причин запора и поноса – употребление различных лекарств. Для улучшения работы кишечника после приема препаратов, нужно каждый день пить простое средство .

Полезные продукты питания

Людям, что имеют проблемы с задержкой стула, нужно соблюдать диету № 3.

К полезным продуктам питания относятся:

Лечебное питание;
Овощной суп, допускается на нежирном мясе;
Гречневая, ячменная, овсяная каша;
Хлеб из муки грубого помола, отрубей;
Выпечка (кроме сдобной);
Нежирное мясо птицы;
Нежирная рыба;
Морепродукты;
Фруктовые компоты;
Мёд;
Творог и прочие молочные продукты;
Растительное масло;
Натуральные соки.

Рецепт Е. Малышевой от запоров

Дорогие мои, нормализовать пищеварение и стул, убрать запоры, вам помогут не дорогостоящие таблетки, а простейший народный, давно забытый рецепт. Записывайте скорее, завариваете 1 ст. ложку.

Продукты, которые вызывают запор

К таким продуктам питания нужно отнести молоко и прочие молочные продукты. Фастфуд и пищу из муки тонкого помола, что имеют грубые волокна клетчатки. Жирная пища, что требует примерно 12 часов для полного переваривания. Кофе и кофеин.

Если хотите избавиться от запора, нужно планировать свой день так, чтобы меньше употреблять стимуляторов и нездоровой пищи. Важно рассчитывать свой рацион.

Необходимо вести активный образ жизни. Больше двигаться и бывать на свежем воздухе.

Одна из главных причин запора или диареи- неправильное питание. Поэтому для улучшения работы кишечника нужно каждый день пить простое .

Меню при запоре

Питание в случае запора у взрослых людей должно равняться в среднем 5 раз. Для здоровых организмов рекомендуют 3 приёма и 2 перекуса.

Завтрак:

Гречневая или пшеничная каша; овсяная каша с сухофруктами; омлет на пару или пару яиц, сваренных вкрутую; овощи и кусочек чёрного или отрубного хлеба.

Ланч:

бутерброд с сыром; нежирный творог со сухофруктами; стакан кефира с простым печеньем; сырники; желе.

Обед:

Суп с гречкой, тушёные овощи куриное филе на пару или варёное; куриный суп, салат из овощей, чай без сахара.

Полдник:

Чай с сухариками; сухофрукты с мёдом; кефир, ряженка; яблоки в духовке.

Что говорят проктологи Израиля о запоре?

Запор очень опасен и очень часто это первый симптом геморроя! Мало кто знает, но избавиться от него очень просто. Всего 3 чашки этого чая в день избавят вас от запоров, метеоризмов и прочих проблем с желудочно-кишечным трактом.

Ужин:

гречка с котлетами на пару, салат из морковки и растительного масла; картофельное пюре с рыбой; овощной салат, отварная телятина; индейка и салат из овощей; тушёное мясо с картофелем и морковкой.

Советы диетолога

Советы диетологов такое, что нужно больше находиться на свежем воздухе, беречь нервную систему, иметь в сутки 8 часов сна, много выписать жидкости за день.

Недостаток в рационе жидкости – одна из главных причин запора. Чтобы от него избавиться за 3 дня, нужно каждый день пить простое средство .

Если появляется такая деликатная проблема, как запор, не нужно сразу же принимать слабительные препараты. Для начала нужно попробовать изменить свой рацион, и перейти на правильное питание.

Отзывы

Первый раз в жизни возник запор. Я решила изменить своё питание. Села на диету №3. Запор пропал просто незаметно через несколько дней.

У ребёнка бывают изредка запоры. Нам помогает лечебная физкультура и изменения в рационе (хотя бы на первое время).

Николай, 42 года.

Обратился недавно к доктору с причиной запора. Посоветовал мне кардинально изменить мой рацион питания. Знаете, результат налицо. Я переборол запор и сбросил не желаемые килограммы.

Даже запущенный запор и метеоризм можно вылечить дома, без диет и больниц. Просто не забывайте один раз в день выпивать.

Лечебное питание при запорах: что можно и нельзя есть?

Но запоры появляются не только по этой причине.

К другим причинам можно отнести:

регулярный стресс;
сидячая работа;
неправильное питание;
переутомление.

Правильное питание при запоре

При запоре и геморрое

Как уже писалось выше, в этом случае не обойтись без питьевого режима.

Запрещается употреблять большое количество пшеничных отрубей.

Видео:

Помимо правильного питания, нужно принимать такие препараты, как:

Рацион питания для женщин и мужчин

Продукты богатые клетчаткой.

Если изменить диету, то улучшиться самочувствие пациентов при хроническом запоре:

Нужно есть больше фруктов и овощей. Считать клетчатку не нужно, а лучше кушать ежедневно дважды фрукты и овощи.
Вести в рацион зерновые продукты питания. Необходимо вместо белого хлеба употреблять белый рис, макаронные изделия заменить на их аналоги или коричневый рис.
Употреблять бобовые. Рекомендуют пару раз в неделю заменять мясо на блюда из бобовых.
Продукты, что содержат клетчатку в рацион нужно вводить медленно. В случае несоблюдения этой рекомендации могут возникнуть сильные газообразования и метеоризмы. Если таким образом не получается получить нужную дозировку клетчатки, можно начать употреблять пищевые добавки.

Питание в пожилом возрасте

В пожилом возрасте причины появление запора таковы:

Нерациональное питание;
Отсутствие активной жизни;
Приём разных препаратов.

У беременных

Нужно распределить пищу:

Питаться маленькими порциями, примерно по 300 грамм, от 5 до 6 раз в сутки.

Полноценное питание — это:

80 г. жиров;
150 г. белков;
300 г .углеводов.

Нужно избавиться от нежелательных пищевых привычек таких как:

Кушать на ходу;
Употреблять вредную пищу;
Доедать за детьми;
Разговаривать во время употребления еды.

Внимательно нужно читать информацию о продукте: самые полезные считаются продукты без ароматизаторов и красителей.

В случае запора беременным женщинам нужно добавить в рацион пищевые отруби, овощи и ржаной хлеб.

В день нужно кушать 20-30 г. отрубей (вместе с йогуртом или кефиром).

Способствуют работе кишечника и сухофрукты, каши, натощак прохладные напитки.

Детское питание

Диета детям от 1 до 7 лет:

Также хороший метод для профилактики — это добавить в питание малыша продукты питания, что богаты на калий.

Одна из главных причин запора и поноса – употребление различных лекарств. Для улучшения работы кишечника после приема препаратов, нужно каждый день пить простое средство .

Полезные продукты питания

Людям, что имеют проблемы с задержкой стула, нужно соблюдать диету № 3.

К полезным продуктам питания относятся:

Лечебное питание;
Овощной суп, допускается на нежирном мясе;
Гречневая, ячменная, овсяная каша;
Хлеб из муки грубого помола, отрубей;
Выпечка (кроме сдобной);
Нежирное мясо птицы;
Нежирная рыба;
Морепродукты;
Фруктовые компоты;
Мёд;
Творог и прочие молочные продукты;
Растительное масло;
Натуральные соки.

Рецепт Е. Малышевой от запоров

Продукты, которые вызывают запор

Необходимо вести активный образ жизни. Больше двигаться и бывать на свежем воздухе.

Одна из главных причин запора или диареи- неправильное питание. Поэтому для улучшения работы кишечника нужно каждый день пить простое .

Меню при запоре

Завтрак:

Ланч:

бутерброд с сыром; нежирный творог со сухофруктами; стакан кефира с простым печеньем; сырники; желе.

Обед:

Суп с гречкой, тушёные овощи куриное филе на пару или варёное; куриный суп, салат из овощей, чай без сахара.

Полдник:

Чай с сухариками; сухофрукты с мёдом; кефир, ряженка; яблоки в духовке.

Что говорят проктологи Израиля о запоре?

Ужин:

Советы диетолога

Недостаток в рационе жидкости – одна из главных причин запора. Чтобы от него избавиться за 3 дня, нужно каждый день пить простое средство .

Отзывы

Николай, 42 года.

Особенности правильного питания при запорах у взрослых