Голодание при панкреатите: особенности (при хронической и острой форме), длительность

Голодание при панкреатите

Панкреатит – это развитие воспалительного процесса, который поражает оболочку поджелудочной железы. Есть огромное количество предрасполагающих факторов, которые могут способствовать формированию такого недуга. По причине того, что во время такого поражения орган не может полноценно выполнять свои функции, немаловажной частью устранения болезни является лечебное голодание при панкреатите. Такая методика показана к применению как при остром, так и при хроническом течении подобного расстройства. В первом случае голод необходим на протяжении первых дней с момента начала осуществления симптоматической терапии, а во втором – в периоды обострения.

В большинстве случаев продолжительность голода составляет от одного до трёх дней. На протяжении этого промежутка строго запрещается что-либо есть, а пить разрешается только очищенную воду или некрепкий чай без сахара. Довольно редко специалисты прибегают к агрессивным способам терапии, а именно продолжительности голодания до двадцати суток. Такая мера должна быть вызвана серьёзными факторами и осуществляться под контролем клиницистов. В некоторых случаях такая методика терапии является спасением для пациента.

Общими принципами, в соответствии с которыми осуществляется лечение голоданием, можно назвать:

время продолжительности определяется лечащим врачом в индивидуальном порядке. Зачастую отказ от еды нужно выполнять минимум раз в неделю до наступления полного излечения или наступления стойкой ремиссии;
перед терапией стоит подготовить организм к будущим ограничениям в пище;
выход из голодания – это не менее важная процедура, нежели предыдущий пункт. Во время такого процесса можно потреблять ограниченный список ингредиентов, в противоположной ситуации должный эффект от подобной терапии не наступит.

Стоит отметить, что под значением «голодание» довольно часто понимают введение в меню строгих ограничений, относительно пищевых ингредиентов. Но полный отказ от какой-либо пищи предусматривается только в первые дни обострений.

Правильная подготовка, а также выход из лечебного голодания заключается в соблюдении строжайшей диеты, направленной на очищение пищеварительного тракта и снятие нагрузки с поражённого органа. Применяются такие принципы питания, как:

дробное потребление пищи, которое подразумевает приём за один раз сравнительно небольшой порции, но есть можно шесть раз в сутки;
вес разовой порции не должен быть более 250 грамм. В противном случае сильно увеличивается нагрузка на желудок и, соответственно, на поджелудочную. Это, в свою очередь, может послужить обострению приступов болезни. Несмотря на такое ограничение, установить сколько нужно еды для каждого пациента может только гастроэнтеролог;
полное исключение из рациона спиртных напитков, а также жирных и острых блюд;
приём пищи только после достижения ею комнатной температуры. Ни в коем случае нельзя есть чрезмерно горячие или сильно холодные блюда;
введение разгрузочных дней – такая методика лечения панкреатита может быть как отдельной мерой, так и стать подготовительным этапом к голоданию. Что можно есть, как готовить и сколько определяет только гастроэнтеролог;
выход из голодания – это ответственная процедура, во время которой разрешается потреблять пюреобразную или жидкую пищу. Сколько по времени будет занимать выход напрямую зависит от стадии протекания заболевания, а также индивидуальных особенностей каждого пациента.

Голод и острый панкреатит

При диагностировании острого течения воспалительного процесса наблюдается широкое поражение и отмирание тканей поджелудочной. Такое протекание нередко сопровождается возрастанием показателей температуры тела, приступами тошноты и рвоты, сильным болевым синдромом и нарушением стула, что выражается в диарее.

Период голодания может длиться от двух до двадцати дней, но строго определяется тяжестью течения болезни. Схема и длительность устанавливается врачом. В этот период пациентам разрешается пить очищенную воду или подогретую минеральную со щелочной средой.

Для облегчения состояния пациента и заживления слизистой не запрещается пить отвары на основе шиповника, но они должны быть слабо концентрированными.

В случаях правильного соблюдения всех условий лечебного голодания при панкреатите, пациенту не потребуется приём лекарственных препаратов.

После однодневного полного отказа от пищи, диета будет иметь следующие принципы:

суточная калорийность не должна быть выше 1800 килокалорий;
максимальное механическое и термическое щажение поражённого органа, что можно достичь путём тщательного пережёвывания продуктов, а также приготовления блюд путём варки, тушения, запекания и пропаривания;
полное исключение из меню жиров, ограничение углеводов, обогащение белками, большая половина которых должна быть растительного происхождения.

В сутки пациентам необходимо съедать:

углеводов – примерно 200 грамм;
жиров – не более 55 грамм;
белков – 80 грамм;
жидкости – два литра.

Правильный выход из такого голодания заключается в повышенном потреблении белков. В первый день рекомендовано съедать слизистую рисовую кашу, сухари и чай. Начиная со второго дня постепенно вводить белковые компоненты, а источником жиров использовать сливочное масло.

Голод при хроническом панкреатите

Приступы болезни при её хроническом течении не настолько сильно выражены, как при острой форме. В некоторых случаях их довольно сложно определить, а степень разрушения железы определяется после диагностических обследований.

Чтобы не усугубить развитие воспалительного процесса лучше всего использовать рекомендации лечебного голодания при панкреатите. Это подразумевает полный отказ от питья и еды ровно на одни сутки. При этом человеку показан постельный режим и обеспечение полного покоя. Чрезмерное голодание с несоблюдением его сроков может только усугубить тяжесть приступа. Именно по этой причине голод должен быть умеренным.

Процесс восстановления при подобной форме болезни протекает быстрее, чем при остром течении. Выходить из состояния голода необходимо постепенно, чтобы не перегружать поражённый орган большими порциями пищи. Начинать лучше всего с одного стакана нежирного бульона.

После устранения приступа обострения нужно придерживаться правил диетического стола №2, что является переходным периодом между полным голодом и возвращением к допустимому рациону. Его продолжительность варьируется от семи до шестидесяти дней.

Основные правила питания:

суточная калорийность не должна быть выше 2500 ккал;
потребление белков – 120 грамм, половина из которых животного происхождения;
жиров – до 80 грамм;
углеводов – 350 гр.;
поваренной соли – строго десять грамм;
жидкость – два литра.

Термическая обработка и консистенция блюд соответствует рекомендациям острого течения панкреатита.

Противопоказания

Как и любая другая методика лечения голодание имеет несколько противопоказаний. Нежелательными ситуациями являются:

наличие стойкого снижения показателей артериального давления;
малокровие;
низкий уровень сахара в крови;
недостаточность витаминов и питательных микроэлементов;
истощение организмом обильной рвотой или продолжительной диареей.

Однако, в таких случаях лечебное голодание все же допустимо, но только в условиях медицинского учреждения.

Стоит также отметить, что самостоятельно назначать себе подобное лечение категорически запрещено, это должен делать только специалист, основываясь на индивидуальных особенностях течения заболевания. В противном случае существует вероятность развития нежелательных осложнений и усугубление выражения симптоматики недуга.

Помимо этого, положительный результат от такой терапии не наступит, если пациенты будут продолжать вести нездоровый образ жизни, в частности распивать алкогольные напитки.

Нужно учесть, что после полного выздоровления или наступления стойкой ремиссии следует устраивать разгрузочные дни.

Можно ли и как правильно голодать при панкреатите?

Голодание при панкреатите — проверенный и эффективный способ терапии, благодаря которому удается снизить нагрузку на воспаленную поджелудочную железу и нормализовать ее работу в домашних условиях.

Особенности

Лечение голоданием основано на 3 канонах: отказ от пищи, холод и покой.

Когда больной примет решение отказаться от пищи и жидкости, ему будет необходим постельный режим.

В случае ухудшения состояния разрешается выпить 0,5 стакана минеральной негазированной воды, предварительно подогретой до 36°C, или же отвара шиповника.

Решаясь на голодовку, нельзя переоценивать собственные силы и возможности организма. Добиться положительного результата позволят сутки сухого голодания в неделю. Очищающая разгрузка не должна длиться более 3 дней — это опасно для организма. В результате длительного голодания ферменты и токсины активизируют в железе очередной воспалительный очаг.

Начав с суточного отказа от пищи при хорошем самочувствии, со временем продолжительность голодания можно продлить до 3 дней.

Между воздержанием пациенту следует соблюдать диету, а количество пищи, потребляемое за 1 прием, не должно превышать 200-250 г.

Перед тем как начать голодать, обязательно нужно сделать максимальную разгрузку поджелудочной железы. Для этого важно придерживаться следующих рекомендаций:

Потребляемая пища должна быть перетертой для снижения нагрузки на ЖКТ.
Есть нужно 6-8 раз в день, при этом порции должны быть маленькими.
В меню следует включить как можно больше белковых продуктов.
Количество потребляемых углеводов необходимо свести к минимуму.
Жиры лучше вовсе убрать из рациона.
Нельзя употреблять кислые, острые и сладкие продукты, а также соленья и маринады.

При хронической форме

Во избежание усугубления развития воспалительного процесса при хроническом панкреатите рекомендуется полностью отказаться от еды и воды на сутки. После того как будет устранен приступ обострения, необходимо придерживаться правил диетического стола №2, являющегося переходным периодом между полным голодом и возвращением к допустимому рациону. Он может длиться от 7 до 60 дней. Для получения более подробных рекомендаций нужно проконсультироваться с лечащим врачом.

В острой стадии

При остром приступе панкреатита голодание является необходимым условием, позволяющим уменьшить болевые ощущения, снизить воспаление и улучшить работу поджелудочной железы. В этот период проведение голодания возможно исключительно под контролем врача-гастроэнтеролога — он определит продолжительность процедуры, приняв во внимание тяжесть воспаления и имеющиеся симптомы. В большинстве случаев больные голодают около 2 суток, после чего вводится щадящая диета. После первого дня полного голодания человеку разрешается съедать не более 1800 ккал в сутки.

Сухое голодание

Не менее эффективным при панкреатите считается сухое голодание, предполагающее полный отказ от еды и жидкости на 24-32 часа. После этого питание начинается со стакана теплой воды и включения в меню овощного супа. В случае восстановления организма не должно возникнуть каких-либо осложнений при первом приеме пищи. На следующий день можно начинать питаться как раньше, однако из рациона следует исключить агрессивную пищу на 2-3 недели. Благодаря полному отказу от еды и воды удается обеспечить необходимый покой поджелудочной железе.

Сколько продолжать?

Длительность голодания при таком заболевании не должна превышать 2-3 дней. За это время поджелудочная железа успеет передохнуть и начнет вырабатывать умеренное количество ферментов, которые будут поступать в 12-перстную кишку, не задерживаясь в тканях и протоках. За 2 дня организм не успеет истощить запасы энергии, поэтому можно не переживать о том, что лечебное голодание спровоцирует развитие других заболеваний, обусловленных нарушением обменных процессов.

Спустя 2-3 суток голодания приступать к употреблению пищи следует постепенно. Сразу начинать есть все подряд, чтобы утолить голод и наверстать упущенное, ни в коем случае нельзя.

Как правильно выходить из голодания при панкреатите?

Для получения максимальной пользы от голодания нужно знать, как правильно из него выходить. После 2-3 суток полного отказа от еды больной может съесть небольшую порцию овощного супа без соли и специй. В течение дня должно быть около 7 приемов пищи, разделенных на маленькие порции. В этот период рекомендуется употреблять паровые блюда. Лучшее решение — приготовление овощей на пару с их последующим перетиранием в однородное пюре. Можно также включить в рацион паровое мясо нежирных сортов, но этот момент лучше обсудить с лечащим доктором.

На 2 день после выхода из голодания пациента переводят на диету №5 по Певзнеру, которая продолжается в течение 7 дней. Затем на 3 месяца назначают расширенный вариант этой же диеты. Важно учесть, что потребляемая жидкость и еда должны быть теплыми, т. к. холод может выступать в качестве раздражителя слизистой оболочки поджелудочного органа.

Отзывы

Евгений, 43 года, Астрахань

Благодаря 3-дневному голоданию я избавился от проявления острого панкреатита, которые сопровождались мучительными болями в верхней части живота. Кроме того, это помогло нормализовать процесс пищеварения и улучшить общее самочувствие. Чтобы добиться успеха, нужно строго следовать предписаниям лечащего врача и соблюдать постельный режим.

Антонина, 52 года, Тюмень

Узнав о том, что голодание помогает при панкреатите, я решила испытать его лечебный эффект на себе. Голодала весной в течение 2 дней. К моему удивлению, организм легко пережил этот период. Я боялась, что меня будут мучить головокружение и тошнота, но этого не произошло. Врач сказал, что я так легко перенесла голодание благодаря ведению здорового образа жизни (я регулярно делаю гимнастику и употребляю полезную пищу). В следующий раз планирую продлить голодание до 5 дней. Надеюсь, что после этого буду чувствовать себя еще лучше.

Польза шиповника при панкреатите
Лечение панкреатита гречкой и кефиром
Как приготовить овсяный кисель при панкреатите?
Можно ли пить соду при панкреатите?

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.