Рецепт оладушек на кислом молоке

Рецепт приготовления оладушек на молоке довольно прост.
Это блюдо прекрасно подойдет на завтрак, к тому же оладушки очень любят дети. Мы приведем вам разные рецепты таких оладий.
Пышные оладушки на молоке
Для этого нам потребуется 3 ст. муки, 2 ст. молока, 1 ст. л. дрожжей, 3 яйца, немного подсолнечного масла, буквально пол чайной ложки, соль и сахар по вкусу.
Сначала готовим тесто. В глубокую посуду нальем подогретое, но не горячее молоко. В нем разведем дрожжи, добавим туда сахар и 1 стакан муки. Все перемешаем, прикроем крышкой и оставим на время, пока тесто не подымется.
Чтобы тесто поднялось быстрее, посуду поставим на что-нибудь теплое, к примеру, на отопительный котел.
Далее взбиваем яйца, добавляем немного соли и пол чайной ложки подсолнечного масла.
После того как тесто немного поднялось, кладем в посуду взбитые яйца, перемешиваем все вместе. Затем досыпаем всю муку, опять перемешиваем, получаем густое тесто. Затем оставляем его еще немного подняться.
Теперь разогреваем сковородку, наливаем в нее масло и начинаем жарить оладьи. Жарить нужно на среднем огне с обеих сторон примерно по 3 минуты каждую.
Готовые оладушки подавать горячими с медом, вареньем или сметаной.

Оладья без дрожжей
Не всегда хватает времени, чтобы ждать, пока подымется тесто, но оладушек хочется. Для таких случаев существует рецепт оладий без дрожжей.
Для этого нам нужно пол-литра молока, 3 яйца, 2 ст. муки, 3 л. сахара, пол чайной ложки соды с уксусом, подсолнечное масло, чтобы жарить, соль по вкусу.
Возьмем миску с углублением и нальем в нее молока, добавим яйца, соль, сахар, гашенную уксусом соду. Все это взбить миксером. Постепенно сыплем муку, не прекращая мешать. Главное, чтобы тесто было без комков. Итак, мы получили густую массу, из который и будем готовить оладушки. Жарятся они аналогично первому рецепту, подаются со сметаной или джемом.
Данный рецепт намного быстрее готовится, но вкусовыми качествами не уступает.
Рецепт оладьев на кислом молоке
Для теста требуется 1 ст. густого кислого молока, 3 яйца, 1,5 ст. муки, пол чайной ложки соды.
Данный рецепт рассчитывается на 2 порции, поэтому если вы хотите сделать больше, то, соответственно, количество ингредиентов тоже нужно увеличить.
Способ готовки: В глубокой кастрюле смешиваем кислое молочко, яйца, соль и сахар по вкусу. Затем насыпаем муку.
Тесто готово, осталось только поджарить каждый оладушек с обеих сторон 3 минуты.

Сладкий рецепт банановых оладушек
Часто оладьи мы готовим для детей, а они ужасные сладкоежки. Для этого возьмите стакан с мукой, 2-3 ч. л. сахарного песка, 1 ч. л. гашеной соды, щепотку соли, столько же корицы, стакан молока, 3-4 мягких средних банана.
Смешаем вместе муку, сахар, гашеную соду, корицу и соль. Бананы разомнем вилкой до кашеобразного состояния, смешаем с молоком и добавим их в тесто. Оно по консистенции должно быть как сметана. Если получилось жиже, добавьте еще молочка. Обжариваем их на сковородке до золотистой корочки, оладушки готовы. Они получаются сладкими и хрустящими, как раз то, что любят дети.
Это основные рецепты приготовления молочных оладушек, которые смогут приготовить все, если не поленятся.
Вдобавок дадим вам пару советов, которые сделают ваши оладьи еще более сочными и вкусными.
Для наиболее нежных оладушек используйте кислое молоко. Чтобы ваши оладьи получались более сладкими, не нужно класть много сахара, достаточно положить в тесто ванилин. В тесто помимо основных ингредиентов можно добавлять какао, фрукты, ягоды, все что угодно вашей фантазии. Как мы уже говорили, оладьи – одно из любимых блюд детей. Если вы хотите что-то более оригинальное, то можете пожарить оладушки в специальных формочках, которые можно найти во всех магазинах. Если у вас нет молока, но очень хочется оладий, можете приготовить их на кефире или ряженке, их вкус от этого не испортится.
Минус такого рода выпечки состоит в том, что при жарке в оладьи впитывается много масла, что отнюдь не полезно для нашего организма. Но выход есть всегда.
Рецепт молочных оладушек в духовке
Возьмем 1 ст. муки, полстакана молока, 2 л. дрожжей, примерно 160 г сливочного масла, 3 яйца, немного подсолнечного масла и сахар по вкусу.
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем в него мягкое сливочное масло, яйца взбитые и все перемешиваем. Данную смесь смешиваем с мукой и сахаром. Начинаем вымешивать тесто до того, пока оно не станет густым. Теперь ставим кастрюлю с тестом на теплое место и ждем, пока оно не подымется. Берем сковородку с углублениями, смазанную подсолнечным маслом, и кладем в эти углубления поднявшееся тесто. Смажем его сливочным маслом и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов 20 минут.
Подаем горячими с медом, вареньем, джемом или сметаной. Кому как нравится.
Оладушки на молоке
Всем здравствуйте! Мои детки очень любят оладьи на молоке, а бабушки любят внуков и всегда передают им такие оладушки, что с них жир стекает до самого локтя, а сахар хрустит на зубах. Это очень вкусно, но совсем неполезно, особенно когда тебе три и ты аллергик. Как бы мне не было грустно, все же приходится отнимать такие вкусные презенты и жарить оладушки на молоке самой. Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусных оладий на сухой сковороде.
Оладушки на молоке рецепт с фото пошагово

как приготовить вкусные оладушки на молоке рецепт
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Выливаем молоко в глубокую миску. В молоко разбиваем яйца, добавляем масло, соль, сахар.

Постепенно засыпаем муку, аккуратно помешивая наше тесто для оладий венчиком.

Следом вводим погашенную соду.

Можно перемешать тесто миксером. Самая сложная часть процесса приготовления позади!

Теперь ставим на сильный огонь сковородку, хорошо, если она будет толстостенной, ждем, пока она разогреется и ложкой (я использую деревянную, она побольше столовой ложки) наливаем тесто.

Жарим оладьи на сковороде с каждой стороны примерно 30 секунд. Благодаря маслу, которое мы добавили в само тесто, наши оладушки не прилипают к сковороде и в то же время они практически нежирные.

У меня получилась целая тарелка оладьев, которых через три часа уже не было!

Чтобы сделать это блюдо еще и полезным, я подала его своим девочкам вместе с йогуртом собственного приготовления (рецептом такого йогурта я делилась ранее) и замороженной клубничкой. Получилось очень вкусно и дочки попросили добавки.

А для мужа я эти же оладьи на молоке без дрожжей полила сладким соусом, который состоит из двух ингредиентов: сливочного масла и меда. Я разогрела их на сковороде, довела до кипения и щедро полила выпечку.
Приятного аппетита! Фото рецепт оладушек на молоке от Екатерины Апатоновой.
Пышные оладьи на молоке — 10 лучших рецептов

Пышные оладьи – один из самых вкусных и простых в приготовлении завтраков. Оладьи, приготовленные на молоке, не требуют соблюдения правил и серьезной практической подготовки. Их можно делать с начинкой и без, а основой теста для них помимо муки могут стать овощи, фрукты, мясо или печень. Готовятся легко и быстро, их непременно полюбят и взрослые, и дети.
Пышные оладьи на кислом молоке
В данном рецепте вам предлагается приготовить оладьи на основе кислого молока. Такие оладьи всегда получаются вкусные и пышные. Рецепт простой и быстрый.
Время готовки – 35 мин.
- Мука 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко кислое 2 стакана
- Соль ½ ч.л.
- Сахар-песок ½ ст.л.
- Масло для обжаривания









Кушайте на здоровье!
Пышные оладьи без дрожжей с содой

Вам предоставляется рецепт приготовления оладий без добавления дрожжей на соде. Тесто делается на воде. Этот рецепт подходит для тех, кто соблюдает пост или диету. Вкус таких оладий можно улучшить ванилью или корицей.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 4 ст. л.
- Вода – 5 ст. л.
- Сахар – 1.5 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Соль щепотка.
- Ванилин или корица по вкусу.
Процесс приготовления:
- В посуду для замеса теста насыпьте нужное количество сахара, ванили (корицы) и щепотку соли.
- Налейте к ним подогретую воду и размешайте все, чтобы сахар растворился.
- В ложке смешайте соду с лимонным соком и добавьте это к смеси.
- Насыпьте в посуду нужное количество просеянной на сито муки и с помощью венчика замесите тесто, чтобы не было комочков. Оно должно иметь густоту сметаны. Долго перемешивать тесто не надо, иначе оладьи не получатся пышными.
- Обжарьте оладьи с обеих сторон на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Жарьте под прикрытой крышкой и на среднем огне.
- Удалите с оладий лишнее масло бумажным полотенцем, уложите их на красивое блюдо и подавайте к завтраку горячими.
Вкусный рецепт толстых дрожжевых оладий на молоке

По данному рецепту вы можете приготовить отличный завтрак для детей – сладкие оладьи на дрожжах. Готовим на сухих дрожжах и молоке.
Ингредиенты:
- Мука – ½ кг.
- Молоко – ½ л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Дрожжи сухие – 1 ч. л. с горкой.
- Соль по вкусу.
- Масло – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
- Насыпаем в посуду для замеса теста указанное в рецепте количество просеянной пшеничной муки, сахара, сухих дрожжей и соли. Ложкой их перемешиваем.
- В небольшую кастрюльку наливаем молоко и растительное масло и немного нагреваем их на небольшом огне, ведь из холодного молока оладьи не получатся пышными.
- Нагретое молоко тонкой струйкой переливаем в муку и с помощью венчика замешиваем тесто до однородной текстуры.
- Посуду прикрываем салфеткой и ставим в теплое место на полчаса, чтобы оно подошло.
- Через это время тесто еще раз размешиваем.
- Разогреваем в сковородке подсолнечное масло. Масла наливаем много, не жалея, чтобы оладьи получились красивыми и пышными.
- Ложкой кладем тесто в разогретое масло и жарим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подаем к ним сметану или любимое варенье.
Кушайте на здоровье!
Воздушные оладьи на молоке без яиц

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить вкусные оладьи даже без яиц. Их приготовление имеет некоторые особенности: тесто замешивать нужно более густо, молоко использовать только теплое, жарить в сильно разогретом масле.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Сахар – 2 ст. л.
- Сода – ¼ ч. л.
- Соль м 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- Наливаем молоко в небольшую кастрюльку, насыпаем к нему нужное количество сахара, соли и гашеной уксусом соды.
- На небольшом огне молоко немного нагреваем, одновременно размешивая сахар до полного растворения.
- В посуду для замеса теста насыпаем просеянную муку и порционно наливаем теплое молоко, замешивая тесто при этом с помощью венчика.
- Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
- Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом.
- Ложкой выкладываем тесто в разогретое масло и жарим оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
- Между порциями оладий добавляем в сковородку немного растительного масла.
- Подаем приготовленные оладьи со сметаной или джемом.
Пышные оладьи на молоке с разрыхлителем

Вашему вниманию предлагается еще один рецепт пышных и вкусных оладий на семейный завтрак. Готовить будем с добавлением в тесто разрыхлителя. Блюдо быстрое, доступное и экономное.
Ингредиенты:
- Мука – 1.5 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- В посуду для замеса теста разбиваем куриные яйца, насыпаем к ним нужное количество сахара, немного соли и с помощью миксера взбиваем все в пышную пену.
- Наливаем в эту смесь теплое молоко и еще раз взбиваем.
- В отдельную мисочку просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель и перемешиваем.
- Муку пересыпаем во взбитую смесь и уже просто венчиком замешиваем густое, как сметана, тесто.
- Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом.
- Столовой ложкой порционно выкладываем тесто на сковородку и жарим оладьи с обеих сторон до румяной корочки.
- Подаем к столу горячими, полив их сметаной, медом или любимым вареньем.
Простой и вкусный рецепт оладий на молоке с творогом

В данном рецепте вам предлагается добавить к тесту для оладий творог. Это будут не сырники, приготовленные только из творога и муки, а воздушные и пышные оладьи, так как в тесто добавляется жидкая основа. Приготовьте вкусный и полезный завтрак для своей семьи.
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Творог – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Ванилин – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- В посуду для замеса теста положите творог, вбейте одно яйцо и насыпьте сахар и щепотку ванилина.
- С помощью вилки творог с этими компонентами хорошо разотрите.
- Немного подогрейте кефир и налейте его к творогу. Все хорошо ложкой перемешайте.
- В полученную смесь насыпьте нужное количество просеянной муки.
- Добавьте к тесту соду, гашеную уксусом.
- Замесите с помощью ложки густое однородное тесто, чтобы падало с ложки одним комком.
- Обжаривайте оладьи на хорошо разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до румяной корочки.
- Лишнее масло с оладий удалите бумажным полотенцем.
- Подавайте оладьи горячими, полив их сметаной или вареньем.
Нежные, воздушные оладьи на молоке и сметане

По данному рецепту вы можете приготовить не менее вкусные, чем по стандартным рецептам, оладьи на сметане. Она придаст выпечке особенный нежный вкус. На сметане тесто быстро поднимается, и оладьи получаются легкими, воздушными и очень вкусными.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 ст.
- Сметана – ½ ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Мука – 1.5 ст.
- Масло сливочное – 2 ст. л.
- Ванилин и соль – по 1 щепотке.
- Пекарский порошок – 2 ч. л.
Процесс приготовления:
- В отдельную мисочку теста разбейте одно яйцо.
- Добавьте к нему нужное количество всех ингредиентов, указанных в рецепте (молоко, сметана, сахар, ванилин и масло), только сливочное масло предварительно растопите в микроволновке.
- С помощью венчика все перемешайте до однородного состояния.
- В посуду для замеса теста насыпьте просеянную на сито муку, пекарский порошок и шепотку соли.
- К муке понемногу наливайте полученную смесь и с помощью венчика замешивайте тесто.
- Оставьте замешенное тесто просто постоять в течение 15 минут, чтобы начался процесс брожения и оладьи получились пышными.
- Жарьте оладьи на хорошо разогретом масле с обеих сторон и до образования золотистой корочки.
- Подавайте их к столу в горячем виде, полив сметаной или вареньем.
Пошаговый рецепт пышных оладий на молоке с яблоком

В данном рецепте вам предлагается приготовить вкуснейший быстрый десерт – яблочные оладьи. Чтобы они получились пышными, тесто замешиваем на кефире. Улучшить вкус можно добавлением корицы, ванилина или меда.
Ингредиенты:
- Мука – 3 ст.
- Кефир – 2 ст.
- Сахар – 4 ст. л.
- Яблоки – 0.5 кг.
- Яйцо – 1 шт.
- Сода – 1 ч. л.
- Корица – ½ ч. л.
Процесс приготовления:
- Сначала нагрейте в микроволновке нужное количество кефира.
- В посуду для замеса теста разбейте куриное яйцо, насыпьте к нему сахар, щепотку соли и с помощью венчика все хорошо взбейте.
- Затем к этой смеси налейте теплый кефир и быстро все перемешайте.
- В полученную смесь насыпьте порционно нужное количество просеянной муки, соды и замесите тесто до густого однородного состояния.
- Яблоки промойте, удалите серединки с семечками и нашинкуйте на небольшие кубики. Посыпьте их сахаром и корицей.
- На разогретой сковородке яблоки карамелизируйте для улучшения их вкуса.
- Подготовленные яблоки переложите в тесто и хорошо перемешайте.
- Обжаривайте оладьи на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подавайте к столу в горячем виде со сметаной или любимым соусом.
Пышные оладьи на топленом молоке

В данном рецепте вам предлагается приготовить тесто на основе топленого молока. Оно придаст десерту уникальные неповторимые нотки. Чтобы оладьи получились пышными, будем их готовить с сухими дрожжами. Маленький недостаток рецепта – нужно время, чтобы тесто подошло.
Ингредиенты:
- Мука – 2.5 ст.
- Молоко топленое – 2 ст.
- Яйцо – 4 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Сухие дрожжи – 1 ч. л. с горкой.
- Масло для жарки.
Процесс приготовления:
- Топленое молоко немного подогреваем в микроволновке.
- Затем переливаем его в посуду для замеса теста, насыпаем дрожжи и нужное количество сахара и оставляем на 10–15 минут, чтобы дрожжи начали работать. На поверхности молока в результате этого появится пена.
- Затем разбиваем в молоко яйцо, посыпаем солью и с помощью венчика все хорошо взбиваем.
- Добавляем к этой жидкой основе необходимое количество просеянной муки и замешиваем однородное густое тесто.
- Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте, чтобы подошло. Затем еще раз перемешиваем.
- Жарим оладьи на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
- Подаем к столу горячими, полив их сметаной, медом или вареньем.
Простой рецепт приготовления оладий на сухом молоке

В данном рецепте вам предлагается приготовить оладьи с сухим молоком, ведь бывает время, когда свежего молока нет в холодильнике. Такие оладьи, несомненно, порадуют вас своим вкусом.
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст.
- Сухое молоко – 1 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар по вкусу.
- Пекарский порошок – ½ ч. л.
- Подсолнечное масло – 1 ст. л.
- Вода – ½ ст.
- Лимонка и соль – по 1 щепотке.
Процесс приготовления:
- В посуду для замеса теста разбейте куриное яйцо.
- Насыпьте к нему сахар и венчиком хорошо взбейте.
- Затем добавьте сухое молоко, по одной щепотке соли и лимонки, пекарский порошок, подсолнечное масло для улучшения вкуса и налейте немного подогретой воды.
- Добавьте к этой смеси просеянную муку.
- С помощью венчика замесите густое однородное тесто.
- Жарьте оладьи на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте к столу горячими, но они останутся вкусными и в теплом виде.
- К таким оладьям подайте сметану или любое варенье.
Оладьи на молоке

Сохранить |
Я приготовил(а) |
Оценить |
Распечатать |
Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака?
Описание приготовления:
Ингредиенты:
- Яйцо — 1 Штука
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Молоко — 250 Миллилитров
- Мука — 1 Стакан
Количество порций: 3-4
Как приготовить “Оладьи на молоке”




Оценить рецепт Оладьи на молоке:
Видео рецепт “Оладьи на молоке”























Пожалуйста, введите символы с картинки
Круто, просто и быстро. Мамам с маленькими детьми самое оно, спасибо за рецепт! На 400 мл. молока была импровизация по ингредиентам, в следующий раз будет меньше соды. Оладьи пышные, воздушные и очень вкусные!
Делала на литр молока(кстати,прокисшего),соду положила две чайные ложки.Оладьи получились пышными,очень вкусные.Спасибо за рецепт
спасибо! вкусненькие получились!
Все получилось на в 1 шаге надо молоко добавить а потом дальше. Спасибо за вкусные оладьи

Так как здесь разногласия, тоже оставлю свой коммент. Как для молока то получились нормальные, брал из расчета муки 200 гр, молока 250, добавил ещё ванильного сахара. Больше сахара добавлять смысла не вижу так как всё равно едим потом со сметаной с сахаром или вареньем. Но на кефире мне нравятся больше)
Очень вкусные получились,советую!!
спосибо очень мне помог ваш рецепт. и вкусно кстати очень
только муки больше добавила так что бы тесто не очень жидкое было

Самый ужасный рецепт. Все объемы напутаны. Тесто даже лопатой не размешаешь)
Рецепт неправильный, 300 гр – если взвешивать, как я и сделал, то получилось как на фото у Дианы, т.е. жесткое и мука уже не вмешивалась. Какие оладьи? Но если это не вес, а объем, то возможно и будет тесто для оладий. Но и в рецепте надо писать – объем 300 гр.
С таким соотношением молока и муки тесто получается как на пиццу,не жидкое,для правильной консистенции пришлось добавлять молока,ну и сахар чтобы оладьи не были совсем пресными.
На моем фото ваши пропорции 200 мл молока, яйцо, 300 гр муки. Жесть. Пресные, жёсткие оладьи. Потом добавила сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, но их уже ничто не могло спасти. Не советую этот рецепт. Хотите нормальные оладушки? Кефир.

Замечательный и лёгкий рецепт, все получилось, правда муки добавлял немного больше, а то совсем тесто жидкое было. Спасибо огромное за рецепт!
Действительно, сколько молока? сколько муки то.
Оладьи на молоке
Оладьи на молоке — рецепт очень домашний. Рецепт оладьев на молоке это вам не ресторанная кухня. Обязательно узнайте как приготовить оладьи на молоке и приготовьте оладьи на молоке – пышные и ароматные они любые чайные посиделки сделают невероятно уютными. Подробней об оладьях на молоке .
← Предыдущая | Следующая → |

Рецепт оладушек на молоке для отличного завтрака на всю семью. У нас такие оладушки просто улетают:)

Думаете что бы быстро приготовить на завтрак? Да чтобы еще и вкусно было? Приготовьте оладушки на молоке. И быстро, и вкусно.

Оладьи – старинное блюдо, небольшие пышные лепёшки. Предлагаю вам простой рецепт оладий на молоке.

Кому нравятся пышные оладушки, налетай.

Хоткейки – пышные оладьи “как в кино”.

Горячие, прямо со сковороды, золотистые и нежные на вкус оладьи из дрожжевого теста, со сметаной или джемом, – ароматные и всегда желанные.

Этот рецепт так и называется в кулинарных книгах – оладьи «Обычные». Но сказать, что эти оладьи обычные можно, только если они всегда получаются у вас такими пышными и нежными. Итак, разберемся, как приготовить оладьи обычные, но очень вкусные.

Лучшая идея для семейного завтрака. Оладушки – это быстро, вкусно и детки очень любят.

Вопрос – как порадовать родных утром? А просто! Сделать вкусный завтрак. Испеките простые оладьи из молока и яиц.

Оладьи из дрожжевого теста готовить просто, главное, чтобы хорошо подошло тесто. Оладьи получаются пышные и мягкие как пух. Приятного аппетита!

Пышные оладьи, которые готовятся со взбитыми яичными белками, – очень популярное блюдо японской кухни. Пекутся японские панкейки особым способом и получаются невероятно воздушными. Нежные оладьи, политые мёдом или ароматным вареньем, на завтрак – настоящее лакомство для взрослых и детей.

А хотите вкусные оладушки на завтрак? Оладьи молочные – это быстро и вкусно.

Идеальный завтрак для вас. Оладьи на молоке, с яблоками, и полезны, и вкусны. Рекомендую:)

Очень простой рецепт приготовления нежных, воздушных и очень-очень вкусных панкейков (американских блинчиков)!

На завтрак предложу отведать оладушки на молоке. Вкусно, по-домашнему, со сметанкой. С нежным ароматом корицы.

Классические пышные блинчики – панкейки, которые любят готовить на завтрак в США и Канаде. Панкейки можно выложить горкой и украсить свежими фруктами.

Пятиминутные банановые оладьи из 5-ти ингредиентов, без сахара.

Простой и сытный завтрак, который можно приготовить очень быстро, – румяные оладушки с начинкой из колбасы, перца, помидоров и зелени. Такой “богатый припёк”, как начинка из овощей и зелени, обеспечит энергией на весь день.

Оригинальные оладьи из консервированной кукурузы с сыром и зеленью – отличный вариант для перекуса! Набор пряных специй делают аромат кукурузно-сырных оладий значительно ярче, а вкус интереснее. Кукурузные оладьи с сыром хорошо держат форму при жарке, не распадаются и одинаково вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.

Эти пышные оладьи на дрожжах готовятся в основном из гречневой муки и получаются очень вкусными!

Тесто для панкейков по этому рецепту готовится на растительном молоке, например кокосовом или миндальном. В тесто добавляется банан и какао. Такими шоколадно-банановыми панкейками можно полакомиться даже в пост. Точно вкусно! 🙂

Оладьи из кукурузы с зеленью для многих станут открытием. Вкусные, нежные и такие сочные за счет кукурузы. Обязательно приготовьте эти оладьи, чтобы порадовать семью.

Яблочные оладьи с золотистой корочкой, нежные, ароматные, приправленные корицей, ванилью и цедрой лимона. Из теста, в котором мало муки и много яблок, сдобренных лимонным соком. Всего за 25 минут вы приготовите отличный завтрак.

Картошка с рыбкой – это всегда кстати к обеденному столу, для разнообразия приготовьте картофельные оладьи и подайте с сельдью и луком.

Яблоки, жаренные в тесте, – это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Его обожают взрослые и дети, особенно дети. По этому рецепту можно пожарить не только яблоки, но и вишню, абрикосы, груши, сливы, бананы и другие фрукты по вашему вкусу.

Предлагаем вам разнообразить свой рацион питания простым рецептом оладушек на молоке, с добавлением свежей груши. Оладушки с грушами однозначно внесут свежую и неповторимую нотку в привычные будни.

Обычные оладьи на молоке однозначно порадуют новым вкусом, если добавить в тесто для оладий кусочки мандаринов. Мандарины придадут оладьям сочность и аромат, призывающий поскорее организовать чаепитие.

А сегодня у нас на завтрак блинчики из овсянки, с яблоком и бананом. Делаю давно, рецепт прижился:) Действительно, очень вкусно и к тому же необычно!

Приготовьте нежные оладушки на молоке на завтрак или просто к чаю и детям на десерт.

Пышные оладьи на молоке, с целыми колечками яблок и корицей в качестве начинки – очень вкусный, необычный вариант яблочных оладий, который можно приготовить из привычных продуктов! Порадуйте домашних новым лакомством!

Усовершенствованная версия банановых оладий. С начинкой! Начинку, кстати, можно замешать в любые другие сладкие оладьи или кашу. 🙂

Многих родителей беспокоит вопрос – что же приготовить ребенку на завтрак? Ведь растущий организм вашего чада требует полезной пищи! Тогда есть простое, но в то же время вкусное блюдо – оладьи с абрикосами. Завтрак у вас получится полезным и вкусным.
Оладьи из репы с манной кашей.

Попробуйте разнообразить привычные оладьи, добавив в тесто сочные яблоки. Сладкие оладьи с добавлением кислых яблок — беспроигрышный вариант. Такими яблочными оладьями не стыдно будет угостить даже неожиданно пришедших гостей.

Кружочки яблок, обжаренные в тесте. Необычные, но вкуснейшие яблочные оладьи.

Такое лакомство – и вкусное, и полезное. А главное, его приготовление не требует много времени и сил.

Благодаря значительной порции молока котлеты-оладьи из куриного филе получают не только нежный аромат, приятный вкус, но и необходимую сочность.

Очень нежные, пышные оладьи из молодых кабачков на завтрак. Ваши домашние оценят этот рецепт.

Куриное филе готовить просто. Готовим вместе оладьи из куриного филе с сыром. Идеальное решение вкусного ужина.

Предлагаю отведать оладьи на молоке, с яблоком и шоколадом. Они послужат прекрасной альтернативой классическим оладушкам.

Такие оладьи предложим на завтрак и детям и взрослым.

Хотите разнообразить меню? Попробуйте оладушки с вкусной ягодой – клюквой.

Классические оладьи готовятся на дрожжах или на кефире с содой. Сегодня приготовим дрожжевые оладушки на молоке с тёртым яблоком в тесте. Именно яблоко делает оладьи ароматными, слегка влажными и очень вкусными.

Сегодня я буду вас радовать простейшим рецептом оладий с яблоками и корицей.

Рецепт из серии “Проще простого”. Вкусные оладьи на дрожжах предложим на завтрак. Если не добавлять молока, получится постный завтрак воскресного дня.

Полезные оладьи подайте на завтрак и обязательно получите массу благодарности от своих близких за такой чудный завтрак.

За относительно небольшой промежуток времени можно приготовить завтрак для всей семьи. Предлагаю рецепт быстрых оладушек на кислом молоке, с яблоками.

Мой вариант приготовления таких оладий. Быстро и вкусно, а главное, этот рецепт хорош для тех, кто не дружит с дрожжевым тестом.

Просто вкусняшка. Вы никогда не догадаетесь из чего эти оладьи. Рекомендую на завтрак овсяные оладьи со сметаной.

Оладьи готовятся на молоке, из пшеничной и гречишной муки.
← Предыдущая | Следующая → |

Мягенькие, пышные оладушки на молоке с белым шоколадом понравятся и взрослым, и детям. Жарятся оладьи на сухой сковороде без масла и за счёт этого внешне очень похожи на американские панкейки, а вот по вкусу – ну точно нежные бисквитные коржики. Обязательно попробуйте!

Яркие панкейки на молоке с добавлением тыквенного пюре и пряностей – корицы, имбиря и мускатного ореха. Такие яркие оладушки с ароматом Рождества придадут завтраку солнечное настроение и создадут атмосферу праздника.
Если вы хотите приготовить по-настоящему вкусные оладьи, на молоке они получаются замечательные! Даже если молоко скисло, не беда, можно пожарить и оладьи из прокисшего молока. Оладьи на скисшем молоке не менее вкусные. Есть два самых популярных рецепта, как приготовить такие оладьи: рецепт на молоке и оладьи на кислом молоке. В свою очередь готовят оладьи дрожжевые на молоке и оладьи без дрожжей на молоке. Оладьи на молоке получаются более тонкими, оладьи на кислом молоке — пышные. Особенно если дать тесту для оладей немного постоять. Итак, теперь о том, как готовить оладьи на молоке. Взбиваем яйца, сахар, соль, добавляем молоко или кислое молоко, если вы готовите оладьи на кислом молоке. Рецепт оладей на молоке также может содержать соду. Добавляем в тесто немного масла и замешивем тесто как густая сметана. Берём ложкой тесто для оладей и жарим оладьи на масле. Собственно, вот вся хитрость как делать оладьи на молоке, как сделать оладьи на молоке, или как испечь оладьи на молоке. Тесто на оладьи на молоке можно замешивать как с яйцами, так и без них. Оладьи на молоке без яиц подходят для постных дней. Если у вас есть хотя бы одно яблоко, вы можете сделать оладьи на молоке ещё более вкусными и полезными, приготовив оладьи с яблоками на молоке. После того, как вы сделаете оладьи на молоке и у вас появятся навыки, возможно даже свой рецепт оладей не молоке, напишите нам как печь оладьи на молоке по вашему рецепту.
Пышные оладьи на молоке — 10 лучших рецептов

Пышные оладьи – один из самых вкусных и простых в приготовлении завтраков. Оладьи, приготовленные на молоке, не требуют соблюдения правил и серьезной практической подготовки. Их можно делать с начинкой и без, а основой теста для них помимо муки могут стать овощи, фрукты, мясо или печень. Готовятся легко и быстро, их непременно полюбят и взрослые, и дети.
Пышные оладьи на кислом молоке
В данном рецепте вам предлагается приготовить оладьи на основе кислого молока. Такие оладьи всегда получаются вкусные и пышные. Рецепт простой и быстрый.
Время готовки – 35 мин.
- Мука 1 стакан
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко кислое 2 стакана
- Соль ½ ч.л.
- Сахар-песок ½ ст.л.
- Масло для обжаривания









Кушайте на здоровье!
Пышные оладьи без дрожжей с содой

Вам предоставляется рецепт приготовления оладий без добавления дрожжей на соде. Тесто делается на воде. Этот рецепт подходит для тех, кто соблюдает пост или диету. Вкус таких оладий можно улучшить ванилью или корицей.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – 4 ст. л.
- Вода – 5 ст. л.
- Сахар – 1.5 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Соль щепотка.
- Ванилин или корица по вкусу.
Процесс приготовления:
- В посуду для замеса теста насыпьте нужное количество сахара, ванили (корицы) и щепотку соли.
- Налейте к ним подогретую воду и размешайте все, чтобы сахар растворился.
- В ложке смешайте соду с лимонным соком и добавьте это к смеси.
- Насыпьте в посуду нужное количество просеянной на сито муки и с помощью венчика замесите тесто, чтобы не было комочков. Оно должно иметь густоту сметаны. Долго перемешивать тесто не надо, иначе оладьи не получатся пышными.
- Обжарьте оладьи с обеих сторон на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета. Жарьте под прикрытой крышкой и на среднем огне.
- Удалите с оладий лишнее масло бумажным полотенцем, уложите их на красивое блюдо и подавайте к завтраку горячими.
Вкусный рецепт толстых дрожжевых оладий на молоке

По данному рецепту вы можете приготовить отличный завтрак для детей – сладкие оладьи на дрожжах. Готовим на сухих дрожжах и молоке.
Ингредиенты:
- Мука – ½ кг.
- Молоко – ½ л.
- Сахар – 2 ст. л.
- Дрожжи сухие – 1 ч. л. с горкой.
- Соль по вкусу.
- Масло – 2 ст. л.
Процесс приготовления:
- Насыпаем в посуду для замеса теста указанное в рецепте количество просеянной пшеничной муки, сахара, сухих дрожжей и соли. Ложкой их перемешиваем.
- В небольшую кастрюльку наливаем молоко и растительное масло и немного нагреваем их на небольшом огне, ведь из холодного молока оладьи не получатся пышными.
- Нагретое молоко тонкой струйкой переливаем в муку и с помощью венчика замешиваем тесто до однородной текстуры.
- Посуду прикрываем салфеткой и ставим в теплое место на полчаса, чтобы оно подошло.
- Через это время тесто еще раз размешиваем.
- Разогреваем в сковородке подсолнечное масло. Масла наливаем много, не жалея, чтобы оладьи получились красивыми и пышными.
- Ложкой кладем тесто в разогретое масло и жарим оладьи с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подаем к ним сметану или любимое варенье.
Кушайте на здоровье!
Воздушные оладьи на молоке без яиц

По предлагаемому рецепту вы можете приготовить вкусные оладьи даже без яиц. Их приготовление имеет некоторые особенности: тесто замешивать нужно более густо, молоко использовать только теплое, жарить в сильно разогретом масле.
Ингредиенты:
- Мука – 2 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Сахар – 2 ст. л.
- Сода – ¼ ч. л.
- Соль м 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- Наливаем молоко в небольшую кастрюльку, насыпаем к нему нужное количество сахара, соли и гашеной уксусом соды.
- На небольшом огне молоко немного нагреваем, одновременно размешивая сахар до полного растворения.
- В посуду для замеса теста насыпаем просеянную муку и порционно наливаем теплое молоко, замешивая тесто при этом с помощью венчика.
- Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
- Хорошо разогреваем сковородку с растительным маслом.
- Ложкой выкладываем тесто в разогретое масло и жарим оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.
- Между порциями оладий добавляем в сковородку немного растительного масла.
- Подаем приготовленные оладьи со сметаной или джемом.
Пышные оладьи на молоке с разрыхлителем

Вашему вниманию предлагается еще один рецепт пышных и вкусных оладий на семейный завтрак. Готовить будем с добавлением в тесто разрыхлителя. Блюдо быстрое, доступное и экономное.
Ингредиенты:
- Мука – 1.5 ст.
- Молоко – 1 ст.
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Соль – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- В посуду для замеса теста разбиваем куриные яйца, насыпаем к ним нужное количество сахара, немного соли и с помощью миксера взбиваем все в пышную пену.
- Наливаем в эту смесь теплое молоко и еще раз взбиваем.
- В отдельную мисочку просеиваем муку, добавляем к ней разрыхлитель и перемешиваем.
- Муку пересыпаем во взбитую смесь и уже просто венчиком замешиваем густое, как сметана, тесто.
- Разогреваем сковородку с подсолнечным маслом.
- Столовой ложкой порционно выкладываем тесто на сковородку и жарим оладьи с обеих сторон до румяной корочки.
- Подаем к столу горячими, полив их сметаной, медом или любимым вареньем.
Простой и вкусный рецепт оладий на молоке с творогом

В данном рецепте вам предлагается добавить к тесту для оладий творог. Это будут не сырники, приготовленные только из творога и муки, а воздушные и пышные оладьи, так как в тесто добавляется жидкая основа. Приготовьте вкусный и полезный завтрак для своей семьи.
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст.
- Кефир – 1 ст.
- Творог – 100 г.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Сода – ½ ч. л.
- Ванилин – 1 щепотка.
Процесс приготовления:
- В посуду для замеса теста положите творог, вбейте одно яйцо и насыпьте сахар и щепотку ванилина.
- С помощью вилки творог с этими компонентами хорошо разотрите.
- Немного подогрейте кефир и налейте его к творогу. Все хорошо ложкой перемешайте.
- В полученную смесь насыпьте нужное количество просеянной муки.
- Добавьте к тесту соду, гашеную уксусом.
- Замесите с помощью ложки густое однородное тесто, чтобы падало с ложки одним комком.
- Обжаривайте оладьи на хорошо разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до румяной корочки.
- Лишнее масло с оладий удалите бумажным полотенцем.
- Подавайте оладьи горячими, полив их сметаной или вареньем.
Нежные, воздушные оладьи на молоке и сметане

По данному рецепту вы можете приготовить не менее вкусные, чем по стандартным рецептам, оладьи на сметане. Она придаст выпечке особенный нежный вкус. На сметане тесто быстро поднимается, и оладьи получаются легкими, воздушными и очень вкусными.
Ингредиенты:
- Молоко – 1 ст.
- Сметана – ½ ст.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Мука – 1.5 ст.
- Масло сливочное – 2 ст. л.
- Ванилин и соль – по 1 щепотке.
- Пекарский порошок – 2 ч. л.
Процесс приготовления:
- В отдельную мисочку теста разбейте одно яйцо.
- Добавьте к нему нужное количество всех ингредиентов, указанных в рецепте (молоко, сметана, сахар, ванилин и масло), только сливочное масло предварительно растопите в микроволновке.
- С помощью венчика все перемешайте до однородного состояния.
- В посуду для замеса теста насыпьте просеянную на сито муку, пекарский порошок и шепотку соли.
- К муке понемногу наливайте полученную смесь и с помощью венчика замешивайте тесто.
- Оставьте замешенное тесто просто постоять в течение 15 минут, чтобы начался процесс брожения и оладьи получились пышными.
- Жарьте оладьи на хорошо разогретом масле с обеих сторон и до образования золотистой корочки.
- Подавайте их к столу в горячем виде, полив сметаной или вареньем.
Пошаговый рецепт пышных оладий на молоке с яблоком

В данном рецепте вам предлагается приготовить вкуснейший быстрый десерт – яблочные оладьи. Чтобы они получились пышными, тесто замешиваем на кефире. Улучшить вкус можно добавлением корицы, ванилина или меда.
Ингредиенты:
- Мука – 3 ст.
- Кефир – 2 ст.
- Сахар – 4 ст. л.
- Яблоки – 0.5 кг.
- Яйцо – 1 шт.
- Сода – 1 ч. л.
- Корица – ½ ч. л.
Процесс приготовления:
- Сначала нагрейте в микроволновке нужное количество кефира.
- В посуду для замеса теста разбейте куриное яйцо, насыпьте к нему сахар, щепотку соли и с помощью венчика все хорошо взбейте.
- Затем к этой смеси налейте теплый кефир и быстро все перемешайте.
- В полученную смесь насыпьте порционно нужное количество просеянной муки, соды и замесите тесто до густого однородного состояния.
- Яблоки промойте, удалите серединки с семечками и нашинкуйте на небольшие кубики. Посыпьте их сахаром и корицей.
- На разогретой сковородке яблоки карамелизируйте для улучшения их вкуса.
- Подготовленные яблоки переложите в тесто и хорошо перемешайте.
- Обжаривайте оладьи на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
- Подавайте к столу в горячем виде со сметаной или любимым соусом.
Пышные оладьи на топленом молоке

В данном рецепте вам предлагается приготовить тесто на основе топленого молока. Оно придаст десерту уникальные неповторимые нотки. Чтобы оладьи получились пышными, будем их готовить с сухими дрожжами. Маленький недостаток рецепта – нужно время, чтобы тесто подошло.
Ингредиенты:
- Мука – 2.5 ст.
- Молоко топленое – 2 ст.
- Яйцо – 4 шт.
- Сахар – 2 ст. л.
- Сухие дрожжи – 1 ч. л. с горкой.
- Масло для жарки.
Процесс приготовления:
- Топленое молоко немного подогреваем в микроволновке.
- Затем переливаем его в посуду для замеса теста, насыпаем дрожжи и нужное количество сахара и оставляем на 10–15 минут, чтобы дрожжи начали работать. На поверхности молока в результате этого появится пена.
- Затем разбиваем в молоко яйцо, посыпаем солью и с помощью венчика все хорошо взбиваем.
- Добавляем к этой жидкой основе необходимое количество просеянной муки и замешиваем однородное густое тесто.
- Оставляем тесто на 30 минут в теплом месте, чтобы подошло. Затем еще раз перемешиваем.
- Жарим оладьи на разогретом подсолнечном масле с обеих сторон до образования румяной корочки.
- Подаем к столу горячими, полив их сметаной, медом или вареньем.
Простой рецепт приготовления оладий на сухом молоке

В данном рецепте вам предлагается приготовить оладьи с сухим молоком, ведь бывает время, когда свежего молока нет в холодильнике. Такие оладьи, несомненно, порадуют вас своим вкусом.
Ингредиенты:
- Мука – 1 ст.
- Сухое молоко – 1 ст. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар по вкусу.
- Пекарский порошок – ½ ч. л.
- Подсолнечное масло – 1 ст. л.
- Вода – ½ ст.
- Лимонка и соль – по 1 щепотке.
Процесс приготовления:
- В посуду для замеса теста разбейте куриное яйцо.
- Насыпьте к нему сахар и венчиком хорошо взбейте.
- Затем добавьте сухое молоко, по одной щепотке соли и лимонки, пекарский порошок, подсолнечное масло для улучшения вкуса и налейте немного подогретой воды.
- Добавьте к этой смеси просеянную муку.
- С помощью венчика замесите густое однородное тесто.
- Жарьте оладьи на разогретом масле с обеих сторон до золотистой корочки.
- Подавайте к столу горячими, но они останутся вкусными и в теплом виде.
- К таким оладьям подайте сметану или любое варенье.
Оладьи на молоке, рецепты
Оладьи на молоке популярны не только в нашей стране, но и у других народов, только называются они по-другому.
Например, в Израиле любят, есть еврейские оладушки латкес, в Америке – это панкейки, в Белоруссии – картофельные драники. Даже обычные сырники — это не что иное, как разновидность оладий из творога.
Предлагаем вам рецепт оладий на молоке, которые так любят многие хозяйки. В готовом виде они получаются не такими толстыми, как оладьи, приготовленные на кефире. Можно замешивать тесто для оладий даже без добавления яиц, которые как никогда будут актуальными во время Великого поста. По желанию в тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты, натереть яблоко, добавить вишню, порезать бананы и др.
Тесто для приготовления оладий на молоке простое в приготовлении. В него добавляют сахар, муку, яйца, масло и молоко. Некоторые кулинары заменяют дрожжи обычным пекарским порошком. Благодаря такой замене существенно упрощается процесс приготовления оладий.
Выбор сорта муки для оладий имеет большое значение. К примеру, оладьи на молоке с фото из рисовой или овсяной муки получаются достаточно плотными. А если приготовить их из гречневой муки, то они получаются более хрупкими.
Чтобы готовые оладьи имели более нежный вкус, добавьте в тесто растопленное масло сливочное. Вы конечно можете заменить сливочное масло растительным, но масло сливочное придает готовым оладьям особый аромат и вкус.
Не забывайте о том, что обжаривать оладьи на молоке нужно на очень сильно нагретой сковороде в большом количестве масла, но чтобы они там не плавали. Чтобы убрать излишки масла, выложите готовые оладьи на салфетку, ведь вам не нужны лишние калории.
Оладьи на молоке рецепт

По вкусу готовые оладьи на молоке чем-то похожи на блины, но многие их едят с еще большим удовольствием. Предлагаем приготовить вам это замечательное блюдо, которое можно подавать на завтрак и на ужин.
Ингредиенты:
— 2 стакана молока;
— 7 грамм дрожжей;
— 25 грамм сахарного песка.
Как приготовить оладьи на молоке:
Немного нагреть молоко на медленном огне, перелить в глубокую емкость и смешайте с дрожжами. В отдельной посудине взбить одно яйцо и аккуратно добавить его в молоко. В жидкую смесь добавить сахарный песок, щепотку соли и масло подсолнечное. Все ингредиенты хорошенько перемешать.
Небольшими порциями добавьте в жидкость муку и смешайте все содержимое венчиком. Конечно, для этого процесса лучше использовать мелкое ситечко, чтобы готовое тесто получилось более воздушным и нежным. Дайте приготовленному тесту на оладьи немного настояться, для этого емкость накрыть полотенцем и оставить в сторону на 1 час.
Спустя это время вы можете приступить к выпеканию блинов. Разогрейте сковороду с добавлением масла подсолнечного, тесто выложить при помощи ложки. Обжаривать оладьи на молоке по несколько минут с обеих сторон. Готовые оладьи можно подавать к столу вместе с вареньем, сметаной или медом.
Быстрые оладьи на молоке

Предлагаем приготовить рецепт быстрых оладий на молоке. Готовятся они очень быстро и просто, оладьи получаются очень вкусными из доступных продуктов. Оладьи подавать к столу можно к завтраку вместе с джемом, вареньем, медом или просто сверху присыпав сахарной пудрой.
Ингредиенты:
— 200 миллиграмм молока;
— 1,5 стакана муки;
— 25 грамм сахара;
— 8 грамм разрыхлителя;
Рецепт приготовления:
Всыпать сахарный песок, щепотку соли и добавить яйца в глубокую миску. Все компоненты взбить до образования пены при помощи миксера. К взбитым яйцам добавить молоко и смешать все содержимое при помощи венчика.
Муку просеять и смешать с разрыхлителем, добавить в молочно-яичную смесь. Снова все перемешать венчиком. Готовое тесто по густоте должно получиться, как сметана средней густоты.
Оладьи нужно выпекать на предварительно нагретой сковороде с добавлением необходимого количества масла подсолнечного с обеих сторон до румяности. Готовые оладьи полить несколькими ложками меда и украсить свежими или морожеными ягодами.
Пышные оладьи на молоке рецепт

Многие хозяйки привыкли готовить оладьи с добавлением соды. Получаются такие оладьи очень вкусными, но они имеют один недостаток. Пышность готовых оладий держится только на горячей сковороде, но после выкладывания их на тарелку пышность куда-то исчезает. Поэтому предлагаем вам рецепт пышных оладий на молоке с маленьким секретом.
Ингредиенты:
— 10 грамм свежих дрожжей;
— 500 миллиграмм молока;
— 20 грамм сахара;
— сахар ванильный (по желанию);
Оладьи на молоке с дрожжами рецепт:
Налить в посуду теплое молоко, развести в нем дрожжи и добавить несколько ложек сахара и по вкусу сахар ванильный, необходимое количество муки и перемешать. Накрыть емкость с опарой сверху крышкой или полотенцем и в таком виде оставить на полчаса. За это время тесто должно увеличиться в размерах.
А пока подходит наша опара, в отдельной емкости взбить яйца при помощи венчика, добавить две ложки масла подсолнечного и щепотку соли. Спустя тридцать минут в подготовленные яйца добавить опару, всыпать оставшуюся муку и перемешать все содержимое.
Масло нагреть в сковороде и можно начать обжаривать пышные оладьи на молоке. Выложить, не перемешивая подошедшее тесто смоченной в воде ложкой на разогретую сковороду и продолжать обжаривать на медленном огне. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета. Выложить готовые оладьи на молоке с дрожжами на подготовленную тарелку и подать к столу с любым вареньем.
Оладьи на молоке без яиц

На самом деле пышные и вкусные оладьи можно приготовить и без яиц. В результате у вас получаться нежные оладушки, которые можно подать к столу во время поста.
Ингредиенты:
— 400 миллиграмм молока;
— 300 миллиграмм кефира;
— 60 грамм сахара;
— масло растительное или топленое для обжаривания.
Рецепт приготовления:
В глубокой миске смешайте молоко, кефир, сахарный песок и соль. После чего добавить необходимое количество соды, небольшими порциями всыпать муку и при этом все время, помешивая венчиком, чтобы в тесте не образовалось комочков.
Продолжаем смешивать все содержимое до образования консистенции густой сметаны. Сковороду поставить на огонь, налить небольшое количество топленого масла сливочного или растительного и хорошенько разогреть. Налить на сковороду немного теста половником или столовой ложкой.
Когда на поверхности оладушек появятся пузыри, можно перевернуть их на другую сторону. Обжаривать с другой стороны, пока они хорошо не зарумянятся. Все пышные оладьи на молоке фото готовы, можно подать их к столу.
Оладьи на молоке с яблоками

Аппетитные оладьи с яблоками на молоке станут идеальным завтраком. Кроме того, они очень полезные как для взрослых, так и для детей, поскольку в яблоках содержится много полезного витамина С, а молоко насыщает наш организм кальцием.
Ингредиенты:
— 250 грамм молока;
— 3,5 ст. ложки сахара;
— масло для обжаривания.
Рецепт приготовления:
В отдельную миску добавить щепотку соли, сахарный песок и вбить одно яйцо. Все ингредиенты перемешать. Добавить в емкость молоко и взбить венчиком до образования однородной смеси. Муку несколько раз просеять, все время, помешивая венчиком добавить муку небольшими порциями в жидкость.
Погасить соду уксусом и также добавить в тесто, снова все содержимое взбить. Помыть яблоки, удалить сердцевину и очистить от шкурки. Натереть подготовленные яблоки на терке. Измельченные яблоки добавить в тесто и перемешать.
Нагреть сковороду с добавлением масла сливочного или растительного. Столовой ложкой аккуратно выложить в горячее масло необходимое количество теста. Оладьи на молоке обжаривать до румяности на протяжении двух минут с одной стороны, а затем с другой. Таким образом, необходимо обжарить все оладьи, подавать к столу посыпав сахарной пудрой или просто со сметаной.
Оценка статьи:

Загрузка...
Сохранить себе в:
Рецепт оладушек на молоке: процесс приготовления
Ссылка на основную публикацию